CN104171417A - 一种动物饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种动物饲料添加剂，包括以下成分：卵磷脂、鼠李糖脂、聚甘油脂肪酸酯、琥珀酸单甘油酯和水溶性淀粉，其重量比为2∶0.2∶0.6∶1.4∶5.8，本发明所述的动物饲料添加剂对动物体内复杂的生理环境有较好的耐受性，乳化能力强，稳定性高，克服了以往的饲用乳化剂易受胃酸、离子浓度的破坏，影响乳化能力发挥的难题。有利于提高脂肪尤其是动物性脂肪在动物消化道内的乳化，增大脂肪颗粒与脂肪酶的接触面积，增强胃肠道消化功能和肝脏代谢机能，促进脂肪的乳化和吸收，改善机体营养代谢，明显提高动物生产性能；提高动物对油脂的消化吸收利用率，可降低油脂用量，降低成本；促进脂溶性维生素的吸收；减少因脂肪消化不良而引起的腹泻、肠炎等消化道疾病。

Description

一种动物饲料添加剂

技术领域

本发明涉及添加剂领域，具体地说，涉及一种动物饲料添加剂。

背景技术

油脂是禽类饲料中的主要供能物质，现代商业化养殖为了提高动物生产性能通常在饲料配方中加入较高比例的油脂。然而，脂肪由于其不亲水性的特点，使得动物对其的消化吸收具有一定的特殊性。脂肪的消化吸收主要是在小肠中进行，由于脂肪不溶于水，而体内的酶促反应是在水溶液中进行的，所以脂肪必须先乳化才能进行消化。

动物体内存在的乳化剂是来自胆囊的胆盐，它首先净化脂肪，减少它的表面张力，然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒进而被小肠中的胰脂肪酶彻底分解，再以乳糜微粒的形式被小肠微绒毛吸收，由血液运送到身体各个组织。家禽由于自身消化道较短，使得肠道消化***内源性乳化剂-胆汁酸的分泌不足，再加之现在饲料企业为了降低生产成本多在禽料中加入动物油脂或动植物混合油脂，这种油脂中含有较高比的饱和脂肪酸，加剧了家禽对油脂消化吸收的负担。

目前，市集的饲用乳化剂分为两大类，一种是胆汁酸盐型，另一种为磷脂型。其中胆汁酸盐是动物肝脏分泌的天然乳化剂，外源性添加后进入动物消化道是否会引起动物肝脏反馈抑制胆汁的分泌，学术界一直未形成统一的意见，且外源添加的胆汁酸盐乳化效果和乳化稳定性较差；市售磷脂型乳化剂，采用普通磷脂与其他一些表面活性剂复配，乳化能力及乳化稳定性不强，作用效果差。此外，乳化剂在被动物摄入后到达小肠才开始行使其重要的作用，动物体内是一个复杂的环境，尤其是胃内较低的pH值，会影响很多乳化剂的作用，导致乳化能力降低，因此克服胃酸对乳化剂的影响显得尤为重要。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服上述缺陷，提供一种可以耐受较低pH值且提高动物对油脂的消化吸收利用率的动物饲料添加剂。

为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：

一种动物饲料添加剂，其特征在于，所述添加剂由以下成分组成：

卵磷脂、鼠李糖脂、聚甘油脂肪酸酯、琥珀酸单甘油酯和水溶性淀粉，其重量比为2∶0.2∶0.6∶1.4∶5.8。

作为一种改进：

所述卵磷脂为磷脂酶A₁水解去掉一个脂肪酰基的改性卵磷脂。

卵磷脂具有乳化作用，可以使中性脂肪和胆固醇分解为对动物体无害的微分子，使之进入代谢过程，并溶解于水中排出体外，通过乳化作用，可以降低血液中的胆固醇、血脂、使血液循环畅通无阻。卵磷脂还具有良好的亲水性和亲油性，卵磷脂的胆碱与乙酰结合为“乙酰胆碱”可为大脑提供充分的神经传导物质，从而调节血脂、缓解脂肪肝。经磷脂酶改性处理的磷脂，与普通卵磷脂相比化学结构上增加了亲水的羟基，因此具有更高的HLB值，适用作O/W型乳化剂。

鼠李糖脂是由假单胞菌或伯克氏菌类产生的一种生物代谢性质的生物表面活性剂，属阴离子生物表面活性剂，具有油、水两亲性，可以降低水表面张力，可以作为润湿剂、乳化剂和发泡剂使用，鼠李糖脂生物表面活性剂可以在温度、PH值及盐度处于极端状况下使用，并且无毒，可以生物降解。

鼠李糖脂和改性后的磷脂利用脂溶包衣制成微颗粒，减少动物胃内酸性对其的影响，当其随饲料进入小肠后，体内pH值大于5.5，肠溶包衣迅速溶解，使得鼠李糖脂和改性后的磷脂即释放到小肠中，与油水混合，有效而稳定的乳化脂肪。

聚甘油脂肪酯兼有亲水、亲油双重特性，具有良好乳化、分散、湿润、稳定、起泡等多重性能。在体内代谢过程中可分解，从而参与代谢，具有高度安全性，同时聚甘油酯在酸性、碱性和中性环境中相当稳定，遇含盐量较高时也有很好乳化性。

琥珀酸单甘油酯是甘油、脂肪酸和琥珀酸的酯化产物，呈双亲分子结构，属非离子型食品乳化剂。其乳化性能介于水包油(O/W)和油包水(W/O)之间。具有安全、耐酸、耐盐、水解性好等特点。

水溶性淀粉是一种介于淀粉和淀粉糖之间，经控制而成的低程度水解产品，该产品水化力较强，在常温下即可溶解，有良好湿度的粘性，有很好的载体作用，几乎没有甜度或不甜，耐热性强，不易褐变，有很好的乳化作用和增稠效果，吸湿性小，不易结团，成膜性好等优点。

由于采用了上述技术方案，本发明所述的动物饲料添加剂对动物体内复杂的生理环境有较好的耐受性，乳化能力强，稳定性高，克服了以往的饲用乳化剂易受胃酸、离子浓度的破坏，影响乳化能力发挥的难题。有利于提高脂肪尤其是动物性脂肪在动物消化道内的乳化，增大脂肪颗粒与脂肪酶的接触面积，增强胃肠道消化功能和肝脏代谢机能，促进脂肪的乳化和吸收，改善机体营养代谢，明显提高动物生产性能；提高动物对油脂的消化吸收利用率，可降低油脂用量，降低成本；促进脂溶性维生素的吸收；减少因脂肪消化不良而引起的腹泻、肠炎等消化道疾病。

下面结合具体实施方式对本发明做进一步说明。

具体实施方式

实施例：一种动物饲料添加剂，按制备1千克动物饲料添加剂选取材料，即卵磷脂200克、鼠李糖脂20g、聚甘油脂肪酸酯60g、琥珀酸单甘油酯140g、580克水溶性淀粉，混合均匀即可。

其中，先将200的卵磷脂用磷脂酶A₁水解去掉一个脂肪酰基，实现改性处理，然后将改性后的卵磷脂与鼠李糖脂用肠溶包衣进行包被制成微颗粒，再与聚甘油脂肪酸酯、琥珀酸单甘油酯、水溶性淀粉混合均匀即得本发明所述动物饲料添加剂。

试验例：

本试验以肉鸡为试验对象，旨在探讨本发明所述饲料添加剂对肉鸡生长性能及采食量的影响，为本发明所述饲料添加剂在畜禽业的广泛应用提供相关的依据。

1材料与方法

1.1试验设计

选用1日龄AA肉仔鸡3600只进行试验，随机分为3组，分别为对照组、试验1组、试验2组，每组设3个重复。其中对照组全程饲喂基础日粮；两试验组前期21d饲喂基础日粮，从21日龄开始试验1组饲喂日粮用300g/t本发明所述饲料添加剂替代3kg油脂，同时用玉米补充替代的油脂量；试验2组每组饲喂日粮用300g/t本发明所述饲料添加剂替代5kg油脂，同时用玉米补充替代的油脂量。试验周期为42d。其中本发明所述的饲料添加剂由实施例中制得并提供。

表1 基础日粮配方组成

1.2饲养管理

网上饲养，自由采食，自由饮水，进行常规免疫程序，饲养管理按《肉鸡饲养管理手册》进行。

1.3测定指标

每天准确记录各组的死亡数量、饲料消耗，试验于43日龄结束时，早晨空腹称重，计算平均日增重、料重比及成活率。

1.4数据处理

试验数据采用SPSS11.5统计处理软件的ANOVA法进行方差分析，用Duncan`s法进行多重比较各组间平均数的差异显著性，以P＜0.05作为差异显著性判断标准。

2结果与分析

2.1肉鸡生长性能测定结果

由表2可知，各试验组成活率较对照组提高了2.76％和0.94％，但各组之间差异不显著(P＞0.05)。试验组比对照组平均日增重显著提高了5.43％和5.18％，平均日采食量提高了5％和6％(P＜0.05)，各试验组料肉比与对照组料肉比之间差异不显著(P＞0.05)。试验2组与试验1组相比，日均采食量和平均日增重均为产生显著性差异(P＞0.05)。

表2 生长性能测定结果

注：同行中不同的字母表示差异显著。

3讨论

动物性脂肪含有较高含量的不饱和脂肪酸，在动物体内较难形成乳糜微粒，进而被充分酶解。高量添加的脂肪，不仅不能达到提高肉鸡生长性能的效果，还有可能导致鸡只腹泻、下痢等消化道疾病。本发明所述饲料添加剂中以磷脂为主要原料，并复配以其他特殊乳化剂，具有较高的HLB值，且对动物体内强酸和多离子的环境有较强耐受性，被外源添加到肉鸡的日粮中，同肉鸡体内分泌的内源性乳化剂胆汁酸共同作用于油脂颗粒，降低了油脂的表面张力，提高了其与脂肪酶的接触面积，提高动物对日粮中油脂的利用率。本试验中利用300g本发明所述饲料添加剂代替3kg和5kg油脂对肉鸡全程的料重比未产生显著性影响，说明在使用本发明所述饲料添加剂的情况下，肉鸡对日粮中的油脂的消化吸收有所提高。由于本发明所述饲料添加剂对油脂的部分替代，减少了油脂的用量，降低了饲料成本。

Claims (2)

1.一种动物饲料添加剂，其特征在于，所述添加剂由以下成分组成：

卵磷脂、鼠李糖脂、聚甘油脂肪酸酯、琥珀酸单甘油酯和水溶性淀粉，其重量比为2∶0.2∶0.6∶1.4∶5.8。

2.根据权利要求1所述的动物饲料添加剂，其特征在于：所述卵磷脂为磷脂酶A₁水解去掉一个脂肪酰基的改性卵磷脂。