CN104041588A - 一种柠檬红茶酸奶饮料 - Google Patents
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Abstract
一种柠檬红茶酸奶饮料,由以下重量份原料制成:柠檬50-60、葡萄60-70、酸奶300-400、山药40-50、红茶10-15、桔梗5-7、黄芪6-7、肉豆蔻3-5、茴香4-5等;本发明公开了一种柠檬红茶酸奶饮料及其制备工艺,制备方法简单环保,在制备时,加入柠檬、红茶,有美白、养胃的作用,以及梗、黄芪、肉豆蔻、茴香等提取物的添加,赋予了本发明饮料很好的健胃养胃的作用,口感酸甜,特别适合消化不良的人饮用。
Description
技术领域
本发明主要涉及饮料及其制备技术领域,尤其涉及一种柠檬红茶酸奶饮料。
背景技术
随着人们生活水平的提高,食品饮料行业也在发生着变化,饮料在口味以及产品种类上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,这越来越不能满足人们对饮料高标准要求,应运市场的发展,饮品行业有待创新发展。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种柠檬红茶酸奶饮料及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种柠檬红茶酸奶饮料,由以下重量份原料制成:柠檬50-60、葡萄60-70、酸奶300-400、山药40-50、红茶10-15、桔梗5-7、黄芪6-7、肉豆蔻3-5、茴香4-5、白术5-6、布渣叶4-5、满山香2-3、食品添加剂8-10、蜂蜜70-80、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料制成:玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹荪30-40、菱角茎4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水适量;
食品添加剂的制备方法:(1)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取,得到提取液备用;
(2)将菱角去壳后,与竹荪一起放入锅中,加入菱角茎、米酒、蜂蜜、适量水,加热煮熟后,将锅中所有物料打成浆汁备用;
(3)将提取液、浆汁合并,混匀后过滤,得到滤液备用。
一种柠檬红茶酸奶饮料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将柠檬、葡萄洗净,放入榨汁机中榨汁,得到柠檬汁备用;
(2)将山药洗净,去皮后,切成块,放入锅中,加适量水、红茶,将山药煮熟后,取锅中所有物料打成浆汁,过滤,得到山药红茶汁备用;
(3)将桔梗、黄芪、肉豆蔻、茴香、白术、布渣叶、满山香用5-8倍量的水提取,得提取液备用;
(4)将柠檬汁、山药红茶汁、提取液、酸奶、食品添加剂混合,分装在竹筒中,将竹筒加盖,竖直放在屉子中,蒸30-40分钟后,取出柠檬红茶酸奶即可。
本发明的优点是:本发明公开了一种柠檬红茶酸奶饮料及其制备工艺,制备方法简单环保,在制备时,加入柠檬、红茶,有美白、养胃的作用,以及梗、黄芪、肉豆蔻、茴香等提取物的添加,赋予了本发明饮料很好的健胃养胃的作用,口感酸甜,特别适合消化不良的人饮用。
具体实施方式
一种柠檬红茶酸奶饮料,由以下重量份(Kg)原料制成:柠檬50、葡萄60、酸奶300、山药40、红茶10、桔梗5、黄芪6、肉豆蔻3、茴香4、白术5、布渣叶4、满山香2、食品添加剂8、蜂蜜70、水适量:
食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料制成:玉米黑霉粉8、螺旋藻5、槐花5、菱角30、竹荪30、菱角茎4、蜂蜜50、米酒60、水适量;
食品添加剂的制备方法:(1)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5倍量的水提取,得到提取液备用;
(2)将菱角去壳后,与竹荪一起放入锅中,加入米酒、蜂蜜,加热煮熟后,将锅中所有物料打成浆汁备用;
(3)将提取液、浆汁合并,混匀后过滤,得到滤液备用。
一种柠檬红茶酸奶饮料的制备方法,包括以下步骤:
(1)将柠檬、葡萄洗净,放入榨汁机中榨汁,得到柠檬汁备用;
(2)将山药洗净,去皮后,切成块,放入锅中,加适量水、红茶,将山药煮熟后,取锅中所有物料打成浆汁,过滤,得到山药红茶汁备用;
(3)将桔梗、黄芪、肉豆蔻、茴香、白术、布渣叶、满山香用5倍量的水提取,得提取液备用;
(4)将柠檬汁、山药红茶汁、提取液、酸奶、食品添加剂混合,分装在竹筒中,将竹筒加盖,竖直放在屉子中,蒸30分钟后,取出柠檬红茶酸奶即可。
Claims (2)
1.一种柠檬红茶酸奶饮料,其特征在于,由以下重量份原料制成:柠檬50-60、葡萄60-70、酸奶300-400、山药40-50、红茶10-15、桔梗5-7、黄芪6-7、肉豆蔻3-5、茴香4-5、白术5-6、布渣叶4-5、满山香2-3、食品添加剂8-10、蜂蜜70-80、水适量:
所述食品添加剂,由以下重量份原料制成:玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹荪30-40、菱角茎4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水适量;
所述食品添加剂的制备方法:(1)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取,得到提取液备用;
(2)将菱角去壳后,与竹荪一起放入锅中,加入菱角茎、米酒、蜂蜜、适量水,加热煮熟后,将锅中所有物料打成浆汁备用;
(3)将提取液、浆汁合并,混匀后过滤,得到滤液备用。
2.如权利要求1所述的一种柠檬红茶酸奶饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将柠檬、葡萄洗净,放入榨汁机中榨汁,得到柠檬汁备用;
(2)将山药洗净,去皮后,切成块,放入锅中,加适量水、红茶,将山药煮熟后,取锅中所有物料打成浆汁,过滤,得到山药红茶汁备用;
(3)将桔梗、黄芪、肉豆蔻、茴香、白术、布渣叶、满山香用5-8倍量的水提取,得提取液备用;
(4)将柠檬汁、山药红茶汁、提取液、酸奶、食品添加剂混合,分装在竹筒中,将竹筒加盖,竖直放在屉子中,蒸30-40分钟后,取出柠檬红茶酸奶即可。
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