CN103815408A - 一种安神养血酵素及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及了一种安神养血酵素及其制备方法；其原料成分：党参17%、黄花菜10%、当归7%、龙眼肉8%，白术5%、木香3%、橘子皮3%、茯神8%、酸枣仁10%、远志10%、生姜11%、月见草8%；一种安神养血酵素其制备方法步骤如下：1、将上述原料粉碎成泥，2、由紫红曲霉、酿酒酵母、红酵母、色褐链霉菌、醋酸杆菌、丁酸杆菌、双歧乳酸杆菌、乳酸链球菌组成的益生菌，经醇化、醋化、乳酸化三级发酵，并配合太阳的起降，实施搅拌，照射特定光谱与音乐，109天的发酵，发酵完成后所得悬液即为一种安神养血酵素；本发明具有补中益气、补血安神、养胃健脾整肠补肾，健脑益智的功能，适合失眠人群使用。
Description
技术领域
本发明涉及一种安神养血酵素及其制备方法，属于保健食品的技术领域。
背景技术
不易入睡、睡中多梦、易醒、醒后再难入睡，或兼心悸、神疲、乏力等症状，这是典型的心脾两虚。由于心脾两虚，营血不足，不能奉养心神，致使心神不安，而生失眠不寐、多梦、醒后不易入睡，血虚不能上荣于面，所以这类人面色发黄、脸色无光泽、心悸、心慌、神疲、乏力；这些都是气血不足的表征，脾气虚了那么什么都不想吃，吃不下，没有饮食的感觉，胃口不好，脾不健还会导致吃饭后腹胀。胃气虚弱的人也常常不思饮食，或饭量大大减少。这类的人大部分都为劳心过度，伤心耗血而引起的气血不足，气血不足就不能奉养心神；导致后果就是失眠。有些人是因为吃饭而伤及脾胃，胃气不和，脾阳不运，吃得少，吃不下而且显得比较呆滞。吃得少，吃不下消化不良，使得气血化来源不足，无以养心，而导致心脾两虚，如果要调养好这一类型的失眠，就是补益心脾两气，达到养血安神。现代人通常会使用***来对治失眠，***的成分又会造成很多的副作用比如各类***常见的不良反应包括有嗜睡、疲乏、过敏反应、血液***反应、急性中毒反应、呼吸或心血管***反应外，还常常出现一些表现；例如运动不协调、记忆力受影响、出现失控行为与梦游、骨骼肌过度松弛、性功能受影响、肠胃道不适等等的副作用，引起失眠的原因很多，例如心情烦躁，工作压力等等的外在因素，外在因素可以透过自我心理调整而起到治疗的效果，但长期的处于工作疲劳而引起的心脾两虚则需要一些安神养血的食物来帮助身体的营养补充，调理好了心，脾两气配合自我心理的调整，便可睡一个好觉。
如何透过从天然食材制取安神养血健脾的营养成分，让自己身体进行正常的气血运化，达到可以睡个好觉的的食品，本发明提供一种由各种植物特性配合微生物发酵法，发酵出来具有安神、养血、健脾的酵素，提供给有失眠症的人群使用。
发明内容
本发明是提供一种由党参，黄花菜、当归、龙眼肉，白术、木香、橘子皮、茯神、酸枣仁、远志、生姜、月见草经由益生菌群发酵后的制取出安神养血酵素。
(A)、材料配比：党参17%，黄花菜10、当归7%、龙眼肉8%，白术5%、木香3%、橘子皮3%、茯神8%、酸枣仁10%、远志10%、生姜11%、月见草8%；
(B)、益生菌群：由紫红曲霉、酿酒酵母、红酵母、色褐链霉菌、醋酸杆菌、丁酸杆菌、双歧乳酸杆菌、乳酸链球菌组成的益生菌；
（C）发酵制备流程：
(C1)、将党参，黄花菜、当归、龙眼肉，白术、木香、橘子皮、茯神、酸枣仁、远志、生姜、月见草用粉碎机粉碎成碎泥状，湿度维持在60-65%之间；
(C2)、将C1）步骤粉碎后的材料放置于发酵釜中，用红糖1:1的比例混合后，再投入紫红曲霉、酿酒酵母、红酵母、色褐链霉菌进行醇化发酵，发酵期间7天，保持发酵温度25-30℃之间，发酵期间在每日早上3-10点与12-21点之间照射光谱在450与670两种光谱，照度在1500流明的灯光，于早上5-7点太阳升起地平线时，依据逆时钟搅拌7次，每日下午17-19太阳落地平线时依据顺时钟搅拌7次；
(C3)、将C2)发酵步骤后，再投入醋酸杆菌、丁酸杆菌进行醋化发酵，发酵期间21天，保持发酵温度28-32℃之间，发酵期间在每日早上3-10点与12-21点之间照射光谱在450与670两种光谱，照度在1500流明的灯光；
(C4)、将C3）发酵步骤后，再投入歧乳酸杆菌、乳酸链球菌进行乳酸化发酵，发酵期间81天，发酵期间温度为30-32℃、于早上5-7点太阳升起地平线时，依据逆时钟搅拌7次，每日下午17-19太阳落地平线时依据顺时钟搅拌7次，搅拌期间播放流水声的轻音乐；
(C5)、将C4)步骤发酵完成后所制取的悬液过滤灭菌装罐即得安神养血酵素；
本发明的特色：
本发明提供的发酵方法，是应用各种中草药、香草的营养特性，配合发酵菌群里的各种菌种的生理特性提供适合针对各种微生物生长的特定环境，将上述的原材料经过醇化，醋化、酯化的发酵阶段，在每一发酵阶段期间，用自动化***建立每一阶段不同微生物种的不同的生长环境特性，并配合大自然在早晨太阳升降时的阴阳两气的气场进行搅拌，提供适合微生物工作时配合特定的光波与音波增强微生物的功能，发酵出具有活性易吸收的健康饮品，具有补中益气、补血安神、养胃健脾整肠补肾，健脑益智的功能、适合失眠、健忘、脑力衰退、贫血、心悸、神经衰弱、身体虚症的人使用。
附图说明
图1、一种安神养血酵素及其制备方法
A1：材料粉碎成泥 A2：一级发酵（醇化） A3：二级发酵（醋化）
A4：三级发酵（乳酸化） A5：过滤灭菌 A6：装罐
具体实施方式
下面结合具体附图和实施例对本发明作进一步说明。
图1为一种安神养血酵素及其制备方法的流程示意图
请参见图1，一种安神养血酵素包括如下步骤：
本发明的材料配比：党参17%，黄花菜10、当归7%、龙眼肉8%，白术5%、木香3%、橘子皮3%、茯神8%、酸枣仁10%、远志10%、生姜11%、月见草8%；益生菌群由紫红曲霉、酿酒酵母、红酵母、色褐链霉菌、醋酸杆菌、丁酸杆菌、双歧乳酸杆菌、乳酸链球菌组成的益生菌。
本发明的工艺流程：
(A1)、将党参，黄花菜、当归、龙眼肉，白术、木香、橘子皮、茯神、酸枣仁、远志、生姜、月见草用粉碎机粉碎成碎泥状，湿度维持在60-65%之间；
(A2)、将A1）步骤粉碎后的材料放置于发酵釜中，用红糖1:1的比例混合后，再投入紫红曲霉、酿酒酵母、红酵母、色褐链霉菌进行醇化发酵，发酵期间7天，保持发酵温度25-30℃之间，发酵期间在每日早上3-10点与12-21点之间照射光谱在450与670两种光谱，照度在1500流明的灯光，于早上5-7点太阳升起地平线时，依据逆时钟搅拌7次，每日下午17-19太阳落地平线时依据顺时钟搅拌7次；；
(A3)、将A2)发酵步骤后，再投入醋酸杆菌、丁酸杆菌进行醋化发酵，发酵期间21天，保持发酵温度28-32℃之间，发酵期间在每日早上3-10点与12-21点之间照射光谱在450与670两种光谱，照度在1500流明的灯光；
(A4)、将A3）发酵步骤后，再投入歧乳酸杆菌、乳酸链球菌进行乳酸化发酵，发酵期间81天，发酵期间温度为30-32℃、于早上5-7点太阳升起地平线时，依据逆时钟搅拌7次，每日下午17-19太阳落地平线时依据顺时钟搅拌7次，搅拌期间播放流水声的轻音乐；；
(A5)、将A4)步骤发酵完成后所制取的悬液过滤残渣，经100度蒸汽灭菌90分钟
(A6)、进行装罐包装即得安神养血酵素；
本发明的安神养血酵素具有补中益气、补血安神、养胃健脾整肠补肾，健脑益智的功能，使用方法：用安神养血酵素与30-35℃的温开水以1:10的比例稀释后于早晚各饮用一次每次200ml；本发明的功效是用微生物发酵的功能，制取出材料中的各种精微营养元素，适合失眠、健忘、脑力衰退、贫血、心悸、神经衰弱、身体虚症的人使用。
虽然本发明已以较佳实施例揭示如上，然其并非用以限定本发明，任何本领域技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，当可作些许的修改和完善，因此本发明的保护范围当以权利要求书所界定的为准。
Claims (7)
1.一种安神养血酵素及其制备方法，其特征是：由党参、黄花菜、当归、龙眼肉、白术、木香、橘子皮、茯神、酸枣仁、远志、生姜、月见草经由益生菌群发酵后的制取出安神养血酵素。
2.一种安神养血酵素及其制备方法，其特征是：采用以下工艺步骤：
(2-1)、材料配比：党参17%、黄花菜10、当归7%、龙眼肉8%、白术5%、木香3%、橘子皮3%、茯神8%、酸枣仁10%、远志10%、生姜11%、月见草8%；
(2-2)、益生菌群：紫红曲霉、酿酒酵母、红酵母、色褐链霉菌、醋酸杆菌、丁酸杆菌、双歧乳酸杆菌、乳酸链球菌组成的益生菌；
(2-3)、将党参、黄花菜、当归、龙眼肉，白术、木香、橘子皮、茯神、酸枣仁、远志、生姜、月见草用粉碎机粉碎成碎泥状，湿度维持在60-65%之间；
(2-4)、将2-3）步骤粉碎后的材料放置于发酵釜中，用红糖1:1的比例混合后，再投入紫红曲霉、酿酒酵母、红酵母、色褐链霉菌进行醇化发酵，发酵期间7天，保持发酵温度25-30℃之间，发酵期间在每日早上3-10点与12-21点之间照射光谱在450与670两种光谱，照度在1500流明的灯光，于早上5-7点太阳升起地平线时，依据逆时钟搅拌7次，每日下午17-19太阳落地平线时依据顺时钟搅拌7次；
(2-5)、将2-4)发酵步骤后，再投入醋酸杆菌、丁酸杆菌进行醋化发酵，发酵期间21天，保持发酵温度28-32℃之间，发酵期间在每日早上3-10点与12-21点之间照射光谱在450与670两种光谱，照度在1500流明的灯光；
(2-6)、将2-5）发酵步骤后，再投入歧乳酸杆菌、乳酸链球菌进行乳酸化发酵，发酵期间81天，发酵期间温度为30-32℃、于早上5-7点太阳升起地平线时，依据逆时钟搅拌7次，每日下午17-19太阳落地平线时依据顺时钟搅拌7次，搅拌期间播放流水声的轻音乐；
(2-7)、将2-6)步骤发酵完成后所制取的悬液过滤灭菌装罐即得安神养血酵素。
3.如权利要求2所述的安神养血酵素及其制备方法，其特征是：所述发酵菌群由紫红曲霉、酿酒酵母、红酵母、色褐链霉菌、醋酸杆菌、丁酸杆菌、双歧乳酸杆菌、乳酸链球菌组成的益生菌群。
4.如权利要求2所述的一种安神养血酵素及其制备方法，其特征是：所述龙眼为龙眼的果肉、龙眼干的一种或多种。
5.如权利要求2所述的一种安神养血酵素及其制备方法，其特征是：所述的橘子皮为金桔、甜橙、柠檬、葡萄柚的一种或多种。
6.如权利要求2所述的一种安神养血酵素及其制备方法，其特征是：所述的黄花菜为四月花，五月花、清早花的一种或多种。
7.如权利要求2所述的一种安神养血酵素及其制备方法，其特征是：所述的月见草为待宵草、山芝麻、鸠尾的一种或多种。
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