CN103771912A - 餐厨废弃物的加工方法及其加工产物用作有机肥的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种生物加工领域，特别涉及餐厨废弃物的加工方法及其加工产物用作有机肥的应用。该制备方法简单，有效利用了餐厨废弃物。制得的餐厨废弃物加工产品营养丰富，可以用于制备有机肥。此外，本发明还提供了一种有机肥，包括上述餐厨废弃物加工产品及肥料中可接受的元素。施用含有餐厨废弃物加工产品的有机肥，能够有效增加夏大豆根瘤数，提高夏大豆的叶绿素含量、叶片含氮量和净光合速率，提高夏大豆产量，促进农民增收。
Description
技术领域
本发明涉及一种生物加工领域，特别涉及餐厨废弃物的加工方法及其加工产物用作有机肥的应用。
背景技术
在城市进程中，垃圾作为代谢的产物曾经是城市发展的负担，世界许多城市均有垃圾围城的局面。而如今垃圾被认为最具开发潜力的、永不枯绝的“城市矿藏”是“放错地的资源”，这是对垃圾认识的深入和深化，也是城市发展必然要求。
生活垃圾指城市垃圾中由居民排弃的各种废弃物，是指在日常生活中或者为日常生活提供服务的活动中产生的固体废物以及法律、行政法规规定视为生活垃圾的固体废物。分为四类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其它垃圾。可回收垃圾包括纸类、金属、塑料、玻璃等；厨余垃圾和市场垃圾包括剩茶剩饭、骨头、菜根、菜叶变质的食品、鸡、鸭、鱼的内脏等食品废物；有害垃圾包括电池、废日光灯、废水银温度计、过期药品等；其它垃圾是除上述几类垃圾之外的砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸等难以回收再利用的废弃物。
全世界垃圾平均增长速度为8.42%，而中国垃圾增长率达到10%，全世界每年产生4.9亿吨垃圾，仅中国每年就产生近1.5亿吨城市垃圾，其中餐厨垃圾约占城市生活垃圾的30～40%，中国城市生活垃圾累积堆成量己达70亿吨。在如此巨大的垃圾压力下，有理由相信垃圾处理产生会成为未来国内的明星产业。
随着国民经济的发展，垃圾处理已提放到各级政府的议事日程之上，传统的垃圾处理具有运行成本高，产出小，填埋完全无产出等问题，即使政府投资建设，每年的高额运行费用也会成为地方政府的巨大负担。我国目前垃圾的处理方法填埋和焚烧为主要手段，垃圾填埋需要占据大量的土地，在城市和工业化的时代，土地资源的告急，这一条路也并不是捷径，而且易产生二次污染，浪费宝贵资源。因此，提供一种餐厨废弃物的加工方法及其加工产物用作有机肥的应用具有现实意义。
发明内容
有鉴于此，本发明提供一种餐厨废弃物的加工方法及其加工产物用作有机肥的应用。该制备方法简单，有效利用了餐厨废弃物。制得的餐厨废弃物加工产品可以用于制备有机肥。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种餐厨废弃物的加工方法，包括以下步骤：
收集餐厨废弃物；
培养微生物；
取餐厨废弃物与微生物混合，静置发酵，即得；
微生物包括酵母菌。
作为优选，酵母菌的活菌数不少于2.0×106个/mL。
优选地，酵母菌与餐厨废弃物的质量比为1～3:100～2000。
优选地，酵母菌与餐厨废弃物的质量比为1～3:100～800。
作为优选，发酵的温度为38～40℃。
作为优选，酵母菌为毕赤酵母。
在本发明的一些实施例中，餐厨废弃物包括：
各大、中、小餐馆的厨优质产品，包括潲水，骨头、残羹冷炙、废弃的菜叶、茎杆及根须；
或各食品加工厂的下脚料以及变质、腐败的肉制品；
或各屠宰厂垃圾，包括遗弃的内脏、皮、毛；
或菜市场的动物垃圾，包括鸡、鸭、鱼的内脏、皮、毛。
本发明还提供了上述加工方法制得的餐厨废弃物加工产品。
本发明还提拱了上述餐厨废弃物加工产品在制备有机肥中的应用。
此外，本发明还提供了一种有机肥，包括上述餐厨废弃物加工产品及肥料中可接受的元素。
在本发明的一些实施例中，餐厨废弃物加工产品在有机肥中的质量百分数为1～99%。
在本发明的另一些实施例中，餐厨废弃物加工产品在有机肥中的质量百分数为25～80%。
在本发明的一些实施例中，肥料中可接受的元素包括氮、磷、钾或微量元素。
本发明提供了一种餐厨废弃物的加工方法，包括以下步骤：收集餐厨废弃物；培养微生物；取餐厨废弃物与微生物混合，静置发酵，即得；微生物包括酵母菌。该制备方法简单，有效利用了餐厨废弃物。制得的餐厨废弃物加工产品营养丰富，可以用于制备有机肥。此外，本发明还提供了一种有机肥，包括上述餐厨废弃物加工产品及肥料中可接受的元素。
试验结果表明，夏大豆与高秆作物套种时，施用本发明提供的有机肥能够显著调节夏大豆根系生长。增加夏大豆主根长4.5～18.9cm，增加根瘤数24.5～86.7个，提高叶绿素含量0.1～0.6mg/g，提高叶片含氮量0.3～1.2mg/g，增加夏大豆净光合速率30.71～37.80％，增加夏大豆产量45.0～89.6kg/亩，按照4元/kg夏大豆计算，每亩增加经济效益180～358.4元。
综合上述试验结果，施用含有餐厨废弃物加工产品的有机肥，能够有效增加夏大豆根瘤数，提高夏大豆的叶绿素含量、叶片含氮量和净光合速率，提高夏大豆产量，促进农民增收。
具体实施方式
本发明公开了一种餐厨废弃物的加工方法及其加工产物用作有机肥的应用，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明的方法及应用已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。
本发明提供的餐厨废弃物的加工方法中所用原料及微生物均可由市场购得。
下面结合实施例，进一步阐述本发明：
实施例1餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（菜市场的动物垃圾，包括鸡、鸭、鱼的内脏、皮、毛）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于2.0×106个/mL）按照质量比为2:1300混合，于38℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例2餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（各屠宰厂垃圾，包括遗弃的内脏、皮、毛）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于2.0×106个/mL）按照质量比为1:1500混合，于38℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例3餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（各食品加工厂的下脚料以及变质、腐败的肉制品）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于2.0×106个/mL）按照质量比为3:1000混合，于40℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例4餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（各大、中、小餐馆的厨优质产品，包括潲水，骨头、残羹冷炙、废弃的菜叶、茎杆及根须）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于5.0×106个/mL）按照质量比为1:1000混合，于40℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例5餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（各大、中、小餐馆潲水）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于2.0×106个/mL）按照质量比为1:600混合，于38℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例6餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（菜市场的动物垃圾，包括鸡、鸭、鱼的内脏、皮、毛）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于4.0×107个/mL）按照质量比为1:300混合，于39℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例7餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（各大、中、小餐馆的废弃的菜叶、茎杆及根须）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于7.0×108个/mL）按照质量比为3:500混合，于40℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例8餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（各屠宰厂垃圾，包括遗弃的内脏、皮、毛）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于4.0×106个/mL）按照质量比为1:800混合，于38～40℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例9餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（各大、中、小餐馆的残羹冷炙）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于3.0×106个/mL）按照质量比为3:2000混合，于38℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例10餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（各食品加工厂的下脚料以及变质、腐败的肉制品）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于2.0×108个/mL）按照质量比为1:2000混合，于39℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例11餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（各大、中、小餐馆的骨头）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于5.0×109个/mL）按照质量比为3:100混合，于40℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例12餐厨废弃物的加工
收集餐厨废弃物（各大、中、小餐馆潲水）；
培养微生物：从斜面挑取酵母菌（毕赤酵母），在常规培养基中复苏、一级培养、扩大培养后，待用。
取餐厨废弃物与扩大培养后的酵母菌（毕赤酵母，活菌数不少于8.0×1010个/mL）按照质量比为1:100混合，于38℃静置发酵，即得餐厨废弃物加工产品。
实施例13餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例1制得的餐厨废弃物加工产品90g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例14餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例2制得的餐厨废弃物加工产品1g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例15餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例3制得的餐厨废弃物加工产品99g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例16餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例4制得的餐厨废弃物加工产品80g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例17餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例5制得的餐厨废弃物加工产品25g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例18餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例6制得的餐厨废弃物加工产品40g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例19餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例7制得的餐厨废弃物加工产品55g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例20餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例8制得的餐厨废弃物加工产品78g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例21餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例9制得的餐厨废弃物加工产品64g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例22餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例10制得的餐厨废弃物加工产品12g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例23餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例11制得的餐厨废弃物加工产品33g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例24餐厨废弃物加工产品制备有机肥
取实施例12制得的餐厨废弃物加工产品87g，添加氮、磷、钾及微量元素，制得有机肥100g。
实施例25本发明制得的有机肥的效果试验
试验地点：重庆大学教学农场。
试验组：玉米、夏大豆采用条带种植，2m开厢，玉米、夏大豆各占1m，种植2行玉米间隔种植3行大豆，夏大豆与玉米的间距控制在33cm，玉米品种川单418于4月8播种，窝距45cm，窝留两株；夏大豆品种贡选1号于6月4日播种，行距33cm，窝距30cm，窝留两株。保证在夏大豆三节期对照组和试验组的有效氮施用量均为6kg/亩，有效磷施用量均为35kg/亩，有效钾施用量均为6kg/亩，其他的栽培管理措施同大田生产。
对照组：大豆施用常用有机肥（市售），其他的栽培管理措施同试验组。
试验结果见表1：
表1夏大豆施肥效果
*表示差异显著，P<0.05；#表示差异极显著，P<0.01。
表1数据表明，与对照组相比，试验组夏大豆的主根长普遍增长，根瘤数增加，叶绿素含量增加，叶片含氮量和净光合速率升高，夏大豆亩产量普遍提高，差异具有显著性（P＜0.05）；试验组中，餐厨废弃物加工产品占有机肥的百分含量越高，主根长、根瘤数、叶绿素含量、净光合速率、产量与对照组相比，差异越显著差异（P＜0.05），甚至有极显著差异。因此，有机肥中餐厨废弃物加工产品与夏大豆种子质量比对夏大豆的光合特性和产量具有重要影响。
试验结果表明，夏大豆与高秆作物套种时，施用本发明提供的有机肥能够显著调节夏大豆根系生长。增加夏大豆主根长4.5～18.9cm，增加根瘤数24.5～86.7个，提高叶绿素含量0.1～0.6mg/g，提高叶片含氮量0.3～1.2mg/g，增加夏大豆净光合速率30.71～37.80％，增加夏大豆产量45.0～89.6kg/亩，按照4元/kg夏大豆计算，每亩增加经济效益180～358.4元。
综合上述试验结果，施用含有餐厨废弃物加工产品的有机肥，能够有效增加夏大豆根瘤数，提高夏大豆的叶绿素含量、叶片含氮量和净光合速率，提高夏大豆产量，促进农民增收。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种餐厨废弃物的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
收集餐厨废弃物；
培养微生物；
取所述餐厨废弃物与所述微生物混合，静置发酵，即得；
所述微生物包括酵母菌。
2.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述酵母菌的活菌数不少于2.0×106个/mL。
3.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述酵母菌为毕赤酵母。
4.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述餐厨废弃物包括：
各大、中、小餐馆的厨优质产品，包括潲水，骨头、残羹冷炙、废弃的菜叶、茎杆及根须；
或各食品加工厂的下脚料以及变质、腐败的肉制品；
或各屠宰厂垃圾，包括遗弃的内脏、皮、毛；
或菜市场的动物垃圾，包括鸡、鸭、鱼的内脏、皮、毛。
5.根据权利要求1至4任一项所述的加工方法制得的餐厨废弃物加工产品。
6.根据权利要求5所述的餐厨废弃物加工产品在制备有机肥中的应用。
7.一种有机肥，其特征在于，包括如权利要求5所述的餐厨废弃物加工产品及肥料中可接受的元素。
8.根据权利要求7所述的有机肥，其特征在于，所述餐厨废弃物加工产品在所述有机肥中的质量百分数为1～99%。
9.根据权利要求7所述的有机肥，其特征在于，所述餐厨废弃物加工产品在所述有机肥中的质量百分数为25～80%。
10.根据权利要求9所述的有机肥，其特征在于，所述肥料中可接受的元素包括氮、磷、钾或微量元素。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
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| C56 | Change in the name or address of the patentee | ||
| CP01 | Change in the name or title of a patent holder |
Address after: 611500 sheep No. 1 Industrial Zone, Chengdu, Sichuan, Qionglai Patentee after: CHENGDU HENGRUN HI-TECH CO., LTD. Address before: 611500 sheep No. 1 Industrial Zone, Chengdu, Sichuan, Qionglai Patentee before: Chengdu Hengrun High-new Science & Technology Co., Ltd. |
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| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: Processing method of kitchen wastes and application of kitchen waste processed product as organic fertilizer Effective date of registration: 20180208 Granted publication date: 20160217 Pledgee: Agricultural Bank of China Limited by Share Ltd Chengdu Qingyang branch Pledgor: CHENGDU HENGRUN HI-TECH CO., LTD. Registration number: 2018510000011 |
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| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right | ||
| PP01 | Preservation of patent right |
Effective date of registration: 20210810 Granted publication date: 20160217 |
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| PP01 | Preservation of patent right |