CN1037315C - 咖啡健神饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明是涉及一种咖啡健神饮料,是由咖啡1.51%、水90.62%、白糖6.04%、食用胶1.51%、防腐剂0.02%、奶油0.15%、可可粉0.05%、肉桂粉0.03%、山楂浆0.07%组成,本发明具有提神、提高学习效率和智力,能减肥,提高运动耐力,可防止和解除醉酒,除去异味,并有防癌之功效,是良好的健康型饮料,其推广饮用必受人们欢迎。
Description
本发明是涉及可供人们饮用的一种咖啡健神饮料(健神宝)。
随着人们生活的提高,各种饮料供人们选用,如健力宝、杏仁露,冬夏早茶、椰子汁等等,对这些饮料有的人喜欢饮用,有的人不喜欢饮,而且在这些饮料中多是用于解渴或少有健身、保健作用,但对健神,促进精神兴奋效果几乎无效。
本发明的目的就是提供一种咖啡健神饮料。
本发明的目的是这样来实现的,利用咖啡可以提神、增强智力等功效,再加上其他保健营养成份经科学加工而成,其组成为(以重量百分比计算):
咖啡1.51%、水90.62%、白糖6.04%、食用胶1.51%、防腐剂0.02%、奶油0.15%、可可粉0.05%、肉桂粉0.03%、山楂浆0.07%,首先对咖啡豆进行焙炒,使咖啡豆爆花,呈深黄色,再进行沸煮,之后,进行磨浆,再按配方组成要求进行配料过滤,再均质用离子交换机交换后杀菌即成所需饮料。
本发明配方合理,生产方法简单,具有显著强身健神效果,为饮料开发出了新的品种和新的应用前景。
以下结合实施例对本发明作详细说明。
本发明是由咖啡、水、白糖、食用明胶、防腐剂、奶油、可可粉、肉桂粉、山楂浆经合理配制加工而成,以重量百分比计算,其组份是:咖啡1.51%、水90.62%、白糖6.04%、食用胶1.51%、防腐剂0.02%、奶油0.15%、可可粉0.05%、肉桂粉0.03%、山楂浆0.07%,以此成份比首先取咖啡豆500克、水30000克(即30公升)、白糖2000克、防腐剂选用苯甲酸5克、奶油50克、可可粉15克、肉桂粉10克、山楂浆25克、食用胶采用明胶或果胶500克,按上述重量成份选好后,首先对咖啡豆进行焙炒爆花,颜色成深黄色,再进行沸煮5分钟,把煮熟后的咖啡豆用磨浆机进行磨浆,再将浆放入煮内加热,同时将其他成份加入锅内(即配料),使其各成份调配溶解在一起,用200目滤网(或过滤机)过滤得25公斤滤液后,放入均质机内进行均质,再用离子交换机进行离于交换,对交换后的液体用紫外线杀菌15分钟,为了便于销售和饮用,杀菌后的液体可罐装在瓶内或易拉罐内,抽真空后封口,再放入高压锅内在100℃温度下杀菌15分钟,冷却后贴上商标,装箱,之后再次用紫外线杀菌15分钟,即成可销售或外运产品(也可入库保存)。
本发明产品质量优良,其结果如下:
白糖10.7%、蛋白0.47%、脂肪0.42%、咖啡因43(mg/l),维生素B643.40(μg/ml),维生素B14.48(μg/ml),烟酸(Vpp)0.09(μg/ml),以下各酸含量以mgg/100ml)内计为天门冬氨酸21.64,谷氨酸50.68,丝氨酸9.62,组氨酸3.76,甘氨酸55.85,精氨酸19.99,苏氨酸3.93,丙氨酸25.22,脯氨酸45.88,酪氨酸3.51,缬氨酸9.13,蛋氨酸2.57,胱氨酸1.46,异亮氨酸10.81,亮氨酸10.81,苯丙氨酸11.62,赖氨酸9.38。
本发明生产方法简单,营养丰富,饮用效果好,具有提神、提高学习效率和智力,能减肥,提高运动耐力,防止和解除醉酒,除去嗅和大蒜气味,并且有防癌冶癌的作用,经饮用对比,本饮料明显优于一般饮料,口感香浓,饮后感到精神振奋,疲劳消除,促进人体的血液循环,增加食欲,是良好的健康型饮料,其推广饮用必受人们欢迎。
Claims (1)
- 一种咖啡健神饮料,其特征在于以重量百分比计,原料配比为:咖啡豆1.51%,水90.62%,白糖6.04%,食用胶1.51%,防腐剂0.02%,奶油0.15%,可可粉0.05%,肉桂粉0.03%,山楂浆0.07%;按上述配比,先对咖啡豆进行焙炒,颜色成深黄色,再进行沸煮5分钟,之后进行磨浆,再将浆和其他配料放入煮锅内加热,使各成份调配溶解在一起,用200目滤网过滤得滤液后,进行均质,再进行离子交换,对交换后的液体用紫外线杀菌。
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