CN103621687A - 一种具有解酒护肝功效的保健芝麻油 - Google Patents

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本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种具有解酒护肝功效的保健芝麻油，该芝麻油由以下重量份的原料制成：白芝麻1200-1380、小麦胚芽40-45、大豆35-45、苦荞籽12-15、脱水马兰头12-15、金线莲3-4、枳具子6-8、桑葚干10-12、葛花8-9、高良姜9-12、陈皮11-12；本发明芝麻油采用环保高效的亚临界二氧化碳萃取工艺，并含有多种极富食用价值的油性植物原料以及多种中草药保健成分，使得本发明芝麻油香味浓郁，色泽明澈，具有解酒保肝、醒脾和胃、扶正固本等保健功效，极具食疗保健效果，特别适合经常饮酒的消费者日常保健用。

Description

一种具有解酒护肝功效的保健芝麻油
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种具有解酒护肝功效的保健芝麻油及其制作工艺。
背景技术
芝麻油又称香油，因其气味芬芳醇厚，营养丰富，广受消费者的欢迎，芝麻油含有多种珍贵的维生素、亚油酸以及矿物质等营养成分，有延缓衰老、降脂降压、润肠通便等功效，极具食用价值，然而现有的芝麻油在原料成分上略显单一，且传统生产工艺繁复低效，因此，有必要改进原有配方和原有工艺，进一步的提高其食用价值。
为了增加芝麻油的食疗保健价值，可以添加一些天然的中草药原料，中草药中多含有大量的挥发性油类、脂溶性成分以及生物碱等活性成分，具有调节人体体质、改善体内微循环***、增进抵抗力等功效，然而，传统的芝麻油压榨工艺对中草药中的活性成分损失较大，为了最大限度的保护活性成分，可以采用亚临界萃取工艺，不仅能高效的萃取活性成分，还降低了生产成本，这样制得的芝麻油，色香味俱佳，且食疗保健功效独特，市场潜力巨大。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种具有解酒护肝功效的保健芝麻油，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种具有解酒护肝功效的保健芝麻油，其特征在于，该芝麻油由以下重量份的原料制成：白芝麻1200-1380、小麦胚芽40-45、大豆35-45、苦荞籽12-15、脱水马兰头12-15、金线莲3-4、枳具子6-8、桑葚干10-12、葛花8-9、高良姜9-12、陈皮11-12。
所述的一种具有解酒护肝功效的保健芝麻油，其制作工艺为：
（1）将所有原料混合均匀，粉碎，过30-50目筛；
（2）将（1）得到的物料一起送入萃取釜中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.5-1.8：1，并加入60-70%白芝麻量的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度15-25℃，萃取压力0.5-2MPa，循环萃取150-180min，萃取溶剂流速为25-30L/h。
（3）将（2）得到的萃取液常压下冷却至0℃，加入吸附剂除杂，过滤，即得精制油。
所述的吸附剂由下列重量份的原料制成：白土50-55、竹炭15-20、秸秆灰烬2-3、白花蛇舌草粉20-30、葡萄籽油12-14、水适量；制备方法是将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1200-1350℃下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
本发明的有益效果在于，除了白芝麻外，还添加了小麦胚芽、大豆等油性植物原料，增加了芝麻油的食用价值，同时添加了多种具有解酒保肝、醒脾和胃、扶正固本等功效的纯天然成分，使得本发明芝麻油具有独特的食疗保健作用，生产工艺则采用环保高效的二氧化碳亚临界萃取技术，最大限度的保护了原料中的生物活性成分，本发明的芝麻油，香味浓郁，色泽明澈，极具食疗保健效果，尤其适合经常饮酒的消费者日常保健用。
具体实施方式
实施例
本实施例的芝麻油由以下重量份的原料制成：白芝麻1300、小麦胚芽45、大豆40、苦荞籽15、脱水马兰头15、金线莲4、枳具子8、桑葚干12、葛花9、高良姜11、陈皮12。
本实施例的芝麻油由以下工艺制得：
（1）将所有原料混合均匀，粉碎，过50目筛；
（2）将（1）得到的物料一起送入萃取釜中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.6：1，并加入70%白芝麻量的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度20℃，萃取压力1.5MPa，循环萃取180min，萃取溶剂流速为30L/h。
（3）将（2）得到的萃取液常压下冷却至0℃，加入吸附剂除杂，过滤，即得精制油。
上述吸附剂由下列重量份（公斤）的原料制成：白土50、竹炭15、秸秆灰烬2、白花蛇舌草粉30、葡萄籽油12、水适量；制备方法是将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1200-1350℃下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。

Claims (3)

1.一种具有解酒护肝功效的保健芝麻油，其特征在于，该芝麻油由以下重量份的原料制成：白芝麻1200-1380、小麦胚芽40-45、大豆35-45、苦荞籽12-15、脱水马兰头12-15、金线莲3-4、枳具子6-8、桑葚干10-12、葛花8-9、高良姜9-12、陈皮11-12。
2.如权利要求1所述的一种具有解酒护肝功效的保健芝麻油，其制作工艺如下：
（1）将所有原料混合均匀，粉碎，过30-50目筛；
（2）将（1）得到的物料一起送入萃取釜中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.5-1.8：1，并加入60-70%白芝麻量的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度15-25℃，萃取压力0.5-2MPa，循环萃取150-180min，萃取溶剂流速为25-30L/h；
（3）将（2）得到的萃取液常压下冷却至0℃，加入吸附剂除杂，过滤，即得精制油。
3.如权利要求2所述的一种具有解酒护肝功效的保健芝麻油，其特征在于，所述的吸附剂由以下重量份的原料制成：白土50-55、竹炭15-20、秸秆灰烬2-3、白花蛇舌草粉20-30、葡萄籽油12-14、水适量；制备方法是将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1200-1350℃下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
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