CN103561617A - 用于从溶剂和配料制备饮料的装置和方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于从溶剂(11)和配料(12)制备饮料的方法和装置(10)。该装置包括：用于容纳溶剂的容器(13)，用于容纳配料的浸泡器(14)，用于将溶剂从容器移动至浸泡器的第一***(15)，和第二***，其适于采用第一位置以便将处于浸泡器中的溶剂移动至容器之外，以及第二位置以便将处于浸泡器中的溶剂送回到容器之中。该装置允许利用以对于用户而言以简单方式进行的配料的预冲洗步骤而从溶剂和配料制备饮料。而且，该装置允许用户轻易地关于时间、水量等对配料的冲洗进行控制，这使得配料冲洗期间的营养损失(例如，茶中的儿茶酸)最小化。

Description

用于从溶剂和配料制备饮料的装置和方法

技术领域

本发明涉及一种用于从溶剂和配料制备饮料的装置和方法。

本发明可以在饮料制备的领域中使用。

背景技术

当从溶剂和配料制备饮料时，用户经常出于卫生的目的而执行配料的预冲洗步骤，以便从配料中去除灰尘和其它杂质。

例如在从水和茶叶制备茶饮料时是这样的情况。针对一些饮茶者而言，在制茶过程中茶的冲洗是一个必要步骤，其中茶的第一次冲泡并不饮用而是被倒掉或用于如冲洗茶杯之类的其它用途。随后，在对茶叶冲洗之后，将茶叶在水中冲泡而产生茶饮料。尽管现代的茶生产方法大幅提高了茶的清洁度和卫生，但是茶的冲洗仍然被持续。

专利US201010263549A1描述了一种浸溃装置或饮料容器，其包括容器，被配置成位于该容器之中的穿孔浸泡器，以及包括致动部件和致动器主体的致动器。该致动部件可从内部空间以外进行访问并且关于该容器可旋转地进行耦合，并且该致动器主体可旋转地耦合至该浸泡器，以使得该致动器主体关于容器的旋转能够关于容器降低或升高浸泡器，以有选择地开始或停止浸泡过程并且饮用所产生的饮料而不必去除被置于浸泡器之中的配料。

US201010263549A1中所描述的装置适于执行配料的冲泡，但是就其并不适于执行放入浸泡器之中的配料的预冲洗而言，其具有一些局限性。如果该装置的用户想要执行配料的预冲洗，该用户就必须手工倒出容器中由于冲洗过程所产生的饮料，这是不方便的。此外，如果用户执行该手工冲洗步骤，配料中所包含的一些营养物质也可能会被倒掉，原因在于用户难以对冲洗进行控制，由此存在着减少冲泡之后所获得的饮料中的营养物质的风险。

发明内容

本发明的目的是提出一种改进的用于从溶剂和配料制备饮料的装置和方法。本发明由独立权利要求进行限定。从属权利要求限定了有利的实施例。

为此，根据本发明的装置包括：

-用于容纳所述溶剂的容器，

-用于容纳所述配料的浸泡器，

-用于将溶剂从所述容器移动至所述浸泡器之中的第一***，以及

-第二***，其适于采用第一位置以用于从所述容器运送处于浸泡器中的溶剂，以及第二位置以用于将处于浸泡器中的溶剂送回到所述容器之中。

该装置允许通过以对于用户而言简单的方式对配料进行预冲洗而从溶剂和配料制备饮料。而且，该装置允许用户轻易地关于时间、水量等对配料的冲洗进行控制，这使得配料冲洗期间的营养损失(例如，茶中的儿茶酸)最小化。

以下将给出本发明的详细解释和其它方面。

附图说明

现在将参考此后所描述并且结合附图考虑的实施例对本发明的特定方面进行解释，其中以相同方式指示同样的部分或子步骤：

图1示意性描绘了根据本发明的装置，

图2描绘了根据本发明的装置中所使用的排水组件，

图3描绘了根据本发明的装置中所使用的排水组件，

图4描绘了根据本发明的装置的顶视图，

图5描绘了根据本发明的装置的截面图，

图6描绘了根据本发明的装置的顶视图，

图7描绘了根据本发明的装置的截面图，

图8描绘了根据本发明的装置中所使用的排水组件，

图9描绘了根据本发明的装置中所使用的排水组件，

图10描绘了根据本发明的装置的顶视图，

图11描绘了根据本发明的装置的截面图，

图12描绘了根据本发明的装置的顶视图，

图13描绘了根据本发明的装置的截面图，

图14描绘了根据本发明的装置中所使用的排水组件，

图15描绘了根据本发明的装置的顶视图，

图16描绘了根据本发明的装置的截面图，

图17描绘了根据本发明的装置中所使用的排水组件，

图18描绘了根据本发明的装置中所使用的排水组件，

图19描绘了根据本发明的装置的截面图，

图20描绘了根据本发明的装置的顶视图，

图21描绘了根据本发明的装置的截面图，

图22描绘了根据本发明的装置中所使用的排水组件，

图23描绘了根据本发明的装置，

图24描绘了根据本发明的装置，

图25描绘了根据本发明的装置。

具体实施方式

图1描绘了根据本发明实施例的用于从溶剂11和配料12制备饮料的装置10。装置10包括：

-用于容纳所述溶剂的容器13，

-用于容纳所述配料的浸泡器14，

-用于将溶剂从所述容器移动至所述浸泡器之中的第一***15，

-第二***，其适于采用第一位置P1以用于从所述容器运送处于浸泡器中的溶剂，以及第二位置P2以用于将处于浸泡器中的溶剂送回到所述容器之中。

并非作为限制，优选地，该溶剂选自以下溶剂或以下溶剂的混合：水、矿泉水、自来水、盐水、酒精。

并非作为限制，该配料可以选自以下至少一种配料：茶叶、植物叶、研磨咖啡、香草、植物根、水果、水果干。

在溶剂已经被第一***15送至浸泡器之中后，如箭头F1所示意性图示的，第二***允许从所述容器运送处于浸泡器中的溶剂，并且如箭头F2所示意性图示的，将处于浸泡器中的溶剂送回到所述容器之中。从所述溶剂运送处于浸泡器中的溶剂的步骤被用来冲洗浸泡器中的配料。通过在给定时间段内，例如根据所使用的配料而向用户指示的持续时间，将第二***置于第一位置P1，最初处于容器中的部分溶剂被第一***15送至浸泡器中用来对配料进行冲洗，并且浸泡器中的溶剂随后被送出容器。通过在已经执行配料冲洗之后将第二***置于第二位置P2，浸泡器中的溶剂被送回到容器之中，使得溶剂从容器到浸泡器的封闭循环允许对配料进行冲泡。继续进行该闭合循环直至容器中的溶剂已经达到在溶剂中浸泡配料所期望的水平。

有利地，浸泡器14优选地被放置在容器的上部，处于溶剂上方。可选地，该容器包括底部分BP，其被用来强化容器的结构，或者用来嵌入各种部件，随后将对其进行进一步的详述。

在优选实施例中，该第二***是浸泡器14自身。该浸泡器包括具有第一端E1和第二端E2的排水组件。第一端E1旨在与处于所述浸泡器内的溶剂进行连通。该排水组件可以对应于：

-如图2所描绘的，置于浸泡器上部的开放的导管结构DA1，

-如图3所描绘的，置于浸泡器下部的开放的导管结构DA1，

-如图8所描绘的，置于浸泡器上部的管路组件DA2，

-如图9所描绘的，置于浸泡器下部的管路组件DA2，

-如图14所描绘的，虹吸组件DA4。

容器包括被成形从而为截面上非对称的壁，以使得所述第二端E2能够在所述第一位置P1与所述容器的外部相连通，并且使得所述第二端E2能够在所述第二位置P2与所述容器的内部相连通。图4—10-15描绘了根据本发明的装置的顶视图，其该分别经由图5-11-16中所描绘的截面图所表示，其中该容器的壁被成形为椭圆形。在这种情况下，容器的壁沿两个主要轴线进行延伸，其中沿所述两条轴线中的每一条具有不同长度。类似地(未示出)，容器的壁可以被成形为矩形。如图5—11-16中所描绘的，当浸泡器14处于第一位置P1时，浸泡器14中的溶剂由于排水组件延伸到容器的壁之外而被送出容器之外，而在浸泡器14处于第二位置P2时，浸泡器14中的溶剂由于排水组件在容器的壁之内延伸而被送回到容器之中。

在另一个优选实施例中，第二***是浸泡器14自身。该容器包括出口路径EP。该浸泡器包括：

-具有第一端E1和第二端E2的排水组件，所述第一端E1旨在与处于所述浸泡器之内的溶剂进行连通，而所述第二端E2旨在在所述第一位置P1与所述出口路径EP相连通，并且在所述第二位置P2与所述容器内部连通，

-如图2所描绘的，置于浸泡器上部的开放的导管结构DA1，

-如图3所描绘的，置于浸泡器下部的开放的导管结构DA1，

-如图8所描绘的，置于浸泡器上部的管路组件DA2，

-如图9所描绘的，置于浸泡器下部的管路组件DA2，

-如图17所描绘的，置于浸泡器上部的所述浸泡器的壁之中的开孔DA3，

-如图18所描绘的，置于浸泡器下部的所述浸泡器的壁之中的开孔DA3，

-如图14所描绘的，虹吸组件DA4。

图6—12-20描绘了根据本发明的装置的顶视图，其还分别以图7—13—21的截面图进行表示。出口路径EP具有在容器内部进行延伸的一部分，以及在容器的壁之外进行延伸的一部分。如图7—13—21所描绘的，当浸泡器14处于第一位置P1时，该排水组件的第二端位于容器内部的出口路径部分的上方，这使得浸泡器14中的溶剂经由该出口路径而被送出容器之外，而当浸泡器14处于第二位置时，该排水组件的第二端位于容器内部的出口路径部分的更上方，这使得浸泡器14中的溶剂被送回到容器之中。

有利地，如图23的装置所描绘的，该浸泡器适于从第一位置P1旋转至第二位置P2，并且从第二位置P2旋转至第一位置P1。如果取浸泡器的中心作为基准，则如各顶视图中所图示的，旋转角度为例如90度。为此，该浸泡器被安装在经由臂A连接至容器的壁的枢转连杆PL上。有利地，如图24中所描绘的，该装置进一步包括能够由用户激活而用于旋转浸泡器的致动器AC，诸如由用户所操作的开关(未示出)被激活的电机，以使得第二***在第一位置P1和第二位置P2之间进行移动。

在另一个优选实施例中，第二***包括安装在浸泡器14上的排水组件。根据该实施例，该浸泡器是固定的，而该排水组件可以在第一位置P1和第二位置P2之间进行移动。如图22中所描绘的，排水组件DA5可以对应于虹吸组件DA5，其包括诸如夹子之类的机构C以允许排水组件沿浸泡器14的上沿在第一位置P1和第二位置P2之间进行移动(例如，通过手工的用户动作)。有利地，该排水组件可以被安装在如图15—16-20—21中所描绘的装置上。

在以上所描述的根据本发明的各个装置中，该容器进一步包括置于容器底部分BP之中的加热部件(未示出)。该加热部件旨在对溶剂进行加热。例如，该加热部件可以对应于连接至电源的电阻器(未图示)。该加热部件旨在对容器中的溶剂进行加热，从而被加热的溶剂在浸泡器中用于冲洗配料，并且随后用于在容器中冲泡配料。

在以上所描述的根据本发明的各个装置中，第一***15包括用于将溶剂从所述容器泵送至所述浸泡器之中的流体泵。可替换地，如图25中所描绘的，第一***15包括：

-置于容器中的管道T，所述管道具有位于容器底部分BP附近的第一末端EX1，以及达到浸泡器14的第二末端EX2，和

-气泵AP，用于生成在所述底部分离开并且在所述第一末端进入该管道的气流，其用于将所述管道中的所述溶剂从所述第一末端送至所述第二末端。

该气流由第一末端以下的溶剂中的空心圆圈所图示。该气泵可以是任意类型，但是优选地是隔膜气泵。来自于容器之外的空气被泵送到容器之中。所要领会的是，管道T优选地垂直延伸以便促成管道中气流和溶剂的移动。然而，该管道也可以是使得其主轴线例如以0和45度之间的角度偏离垂直方向。而且，管道T优选地为圆柱形，但是也可以具有不同形状，诸如螺旋形或曲线形。有利地，管道T具有5和7毫米之间的平均直径，或者19.6和38.5平方毫米之间的平均横截面积。有利地，如所图示的，管道T的第一末端具有漏斗形的入口，以使得由气泵所生成的气流能够更为容易地进入管道。有利地，该气泵生成每分钟1和2升之间的气流，并且为该气流的至少80％应当在第一末端进入管道以使得该管道有效。通过利用气泵来生成气流，而不是像利用标准渗滤器的情况下那样由局部沸腾的水生成汽泡，溶剂能够达到管道的上部同时具有远低于溶剂的沸腾温度的温度，这使得温度适合于所使用的配料。优选地，如果在容器的底部分使用加热部件，该加热部件的加热功率是使得该溶剂被加热到高于60摄氏度的温度的功率，从而改善管道T中的泵送效果。

本发明还涉及一种使用容纳溶剂的容器和容纳配料的浸泡器从溶剂和配料制备饮料的方法。该方法包括各种由以上所描述的根据本发明的各种装置所进行的步骤。该方法包括步骤：

-将溶剂从所述容器送至所述浸泡器之中，

-从所述容器运送处于浸泡器中的溶剂：实施该步骤以执行配料的冲洗，

-将处于浸泡器中的溶剂送至所述容器之中：实施该步骤以执行配料的冲泡。

通过研习附图、公开内容和所附权利要求，本领域技术人员在实践请求保护的发明时能够理解并实施针对所公开实施例的其它变化。在权利要求中，词语“包括”并不排除其它要素或步骤，并且不定冠词“一个”(“a”或“an”)并不排除多个。单个元件可以满足如权利要求所引用的多个元件的功能。某些措施在互相不同的从属权利要求中引用的事实并非表示这些措施的组合无法被加以利用。权利要求中的任意附图标记都不应当被理解为对范围有所限制。

Claims (14)

1.一种用于从溶剂(11)和配料(12)制备饮料的装置(10)，所述装置包括：

-容器(13)，用于容纳所述溶剂，

-浸泡器(14)，用于容纳所述配料，

-第一***(15)，用于将溶剂从所述容器送至所述浸泡器之中，和

-第二***，适于采用第一位置(P1)以用于从所述容器运送处于所述浸泡器中的溶剂，以及第二位置(P2)以用于将处于所述浸泡器中的溶剂送回到所述容器之中。

2.根据权利要求1所述的装置，其中所述第二***是所述浸泡器(14)自身。

3.根据权利要求1所述的装置，其中所述第二***包括安装在所述浸泡器上的排水组件。

4.根据权利要求2所述的装置，其中所述浸泡器包括具有第一端(E1)和第二端(E2)的排水组件，所述第一端(E1)旨在与处于所述浸泡器之内的溶剂进行连通，所述容器包括被成形为截面上非对称的壁以使得所述第二端(E2)能够在所述第一位置(P1)与所述容器外部进行连通，并且使得所述第二端(E2)能够在所述第二位置(P2)与所述容器内部进行连通。

5.根据权利要求2所述的装置，其中所述容器包括出口路径(EP)，并且其中所述浸泡器包括具有第一端(E1)和第二端(E2)的排水组件，所述第一端(E1)旨在与处于所述浸泡器之内的溶剂进行连通，所述第二端(E2)旨在在所述第一位置(P1)与所述出口路径(EP)进行连通并且在所述第二位置(P2)与所述容器内部进行连通。

6.根据权利要求4或5所述的装置，其中所述排水组件包括开放的导管结构(DA1)。

7.根据权利要求4或5所述的装置，其中所述排水组件包括管路组件(DA2)。

8.根据权利要求5所述的装置，其中所述排水组件在所述浸泡器的壁中形成开孔(DA3)。

9.根据权利要求3、4或5所述的装置，其中所述排水组件包括虹吸组件(DA4)。

10.根据权利要求2所述的装置，其中所述浸泡器适于从所述第一位置(P1)旋转至所述第二位置(P2)，并且从所述第二位置(P2)旋转至所述第一位置(P1)。

11.根据权利要求10所述的装置，进一步包括用于旋转所述浸泡器的致动器(AC)。

12.根据权利要求1、2或3所述的装置，其中所述第一***包括用于将溶剂从所述容器泵送至所述浸泡器之中的流体泵(15)。

13.根据权利要求1、2或3所述的装置，其中所述第一***包括：

-置于所述容器中的管道(T)，所述管道具有位于所述容器底部分(BP)附近的第一末端(EX1)，以及到达所述浸泡器14的第二末端(EX2)，和

-气泵(AP)，用于生成在所述底部分离开并且在所述第一末端进入所述管道的气流，用于将所述管道中的所述溶剂从所述第一末端送至所述第二末端。

14.一种使用容纳溶剂的容器和容纳配料的浸泡器从所述溶剂和所述配料制备饮料的方法，所述方法包括步骤：

-将溶剂从所述容器送至所述浸泡器之中，

-从所述容器运送处于所述浸泡器中的溶剂；

-将处于所述浸泡器中的溶剂送回至所述容器之中。

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