CN103535323B - 一种畜禽的养殖模式 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种畜禽的“+3-1”养殖模式：通过饲喂乳酸菌发酵液、微生态发酵饲料，喷洒生物消毒剂，不添加抗生素的养殖模式对畜禽进行规模化饲养，养殖方法如下：养殖场采用生物消毒剂消毒；所述乳酸菌发酵液的饲喂方式为：每天饲喂5～250ml；所述微生态发酵饲料的饲喂方式为：每天饲喂微生态发酵饲料或混合饲料，混合饲料是由微生态发酵饲料和全价料配制而成，其中，微生态发酵饲料占混合饲料总重量的0～30%。所述畜禽为猪或鸡，猪包括母猪、仔猪、保育仔猪、肥猪，鸡包括肉鸡、蛋鸡。本发明通过“+3-1”养殖模式对畜禽进行养殖，经济效益、生态效益、社会效益显著，可以推广应用。

Description

一种畜禽的养殖模式

技术领域

本发明涉及一种畜禽的“+3-1”养殖模式，即：通过添加乳酸菌发酵液，饲喂微生态发酵饲料，喷洒生物消毒剂，不添加抗生素的养殖模式对畜禽进行规模化饲养。

背景技术

抗生素作为饲料添加剂使用已有50年的历史，日粮中添加抗生素用以调节胃肠道菌群，从而提高动物生产性能和增强抗病力。近年来的研究发现，抗生素的长期滥用严重破坏了动物肠道内的菌群平衡，使肠道内的微生物总量急剧减少，同时肠道粘膜变薄，造成肠道溃疡，使自身免疫功能下降。许多国家的学者证实,长期大量使用抗生素会使动物食品中存在耐药菌，如烹调不当，这些耐药菌将会通过食物链传递给人，从而加速了“超级细菌”的产生。国际组织和发达国家对抗生素在动物饲料中使用的限制越来越严格，特别是不准将人用抗生素用于动物。一些发达国家对进口动物性食品中抗生素残留的要求也越来越严格，抗生素残留的检测已经成为动物性食品贸易中安全卫生的重要技术指标和不断加高的技术壁垒。抗生素的滥用和残留已严重威胁着食品的质量安全和人类的健康，在食用动物中禁用、限用抗生素饲料添加剂已成为世界共识，是大势所趋。

抗生素的替代产品必须能够促进动物生长，提高饲料转化利用率，提高机体免疫力，有效的预防疾病。乳酸菌发酵液和微生态发酵饲料，可有效提高动物的生长性能，并可增强动物抵抗力。薛恒平等（1994）先后对4个猪场，共计600头仔猪进行6次试验，复合菌制剂（乳酸菌K、P和需氧芽孢杆菌N42）作为仔猪饲料添加剂，可显著提高仔猪的平均日增重和预防仔猪下痢。金桩等（2010）研究发现添加乳酸菌发酵饲料的基础日粮，与对照组相比可显著提高猪的平均日增重和平均日采食量，而料肉比和发病率均有所降低，规模化猪场的利润得以提高。张健（2012）研究发现饲喂乳酸菌的猪肉蛋白质、氨基酸含量高于对照组，胆固醇含量、菌落总数低于对照组。陈凤梅等（2008）报道，乳酸菌制剂可治疗鸡的大肠杆菌病，还可提高饲料转化率，对鸡只增重也有一定作用。徐基利等（2011）研究发现，饲粮添加同源乳酸菌均可不同程度改善肉仔鸡生长性能、免疫机能及肠道形态结构,且同一菌种添加1.0%的作用效果优于0.2%。

传统畜禽场消毒要根据病原微生物的种类、消毒对象的种类、消毒药的特性和场内卫生状况以及消毒效果与消毒成本等选择相适应的消毒剂。而使用的大多是化学消毒剂，具有毒性、腐蚀性、刺激性、稳定性差和易燃烧等特性。如***（甲醛的水溶液）具有腐蚀性，挥发性很强，开瓶后一下子就会散发出强烈的刺鼻味道。而甲醛则是一种高刺激性有毒气体，具有易燃性及腐蚀性。碘酸对眼、粘膜、皮肤和上呼吸道有刺激性，且助燃，与易燃物硫、磷、有机物、还原剂接触,能发生化学反应,甚至燃烧。含氯消毒剂、过氧乙酸、二氧化氯等对金属制品有较大的腐蚀性，对织物有漂白作用，消毒后应用水漂洗或用清水擦试，以减轻对物品的损坏。有些含氯消毒剂稳定性差，有效期仅为数月，而过氧乙酸、过氧化氢、二氧化氯等消毒液，稀释后不能放置过长时间。过氧乙酸有较大的刺激性。碘酒的刺激性也较大。配制和使用消毒剂时应注意个人防护，如用过氧乙酸等消毒剂进行喷雾消毒时应戴防护眼镜、口罩和手套。传统消毒剂的安全性差且有残留，使用时注意事项繁琐，有的消毒剂使用后要用大量清水冲刷浪费水资源。

环境消毒用的生物消毒剂，由有益微生物乳酸菌及代谢产物组成，富含有机酸、小分子生物肽、生物活性因子等。可有效抑制杀灭病原微生物，减少畜禽舍内空气致病微生物数量与致病力，降低有害气体的污染程度，有利于养殖环境的健康。优化养殖环境，从养殖源头控制污染，保证食品安全。

发明内容

针对上述现有技术，为了在饲料添加剂中不使用抗生素，并防止传统化学消毒方法给人畜带来危害，本发明提供了一种畜禽的养殖模式（“+3-1”养殖模式），即通过添加乳酸菌发酵液，饲喂微生态发酵饲料，喷洒生物消毒剂，不添加抗生素的养殖模式对畜禽进行规模化饲养。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种畜禽的“+3-1”养殖模式，通过饲喂乳酸菌发酵液、微生态发酵饲料，喷洒生物消毒剂，不添加抗生素的养殖模式对畜禽进行规模化饲养，所述畜禽为猪或鸡，猪包括母猪、仔猪、保育仔猪、肥猪，鸡包括肉鸡和蛋鸡；养殖方法如下：

养殖场采用生物消毒剂消毒，消毒时间为：动物进栏前消毒一次，动物进栏后，每周消毒2～4次，如有传染病发生时可适当增加消毒次数。

所述乳酸菌发酵液的饲喂方式为：每天饲喂5～250ml，具体如下：母猪：产前1月至产后1月250ml/d，其他阶段150ml/d；仔猪：教槽至断奶后2周50ml/d，保育仔猪100ml/d；肥猪：100ml/d；肉鸡：5ml/d；蛋鸡：5ml/d。

所述微生态发酵饲料的饲喂方式为：按照畜禽常规的饲喂时间和饲喂量饲喂微生态发酵饲料或混合饲料，混合饲料是由微生态发酵饲料和全价料（该全价料因饲喂的目标畜禽不同而不同，但都是本领域的常规饲料，试验例中将会给出饲喂具体畜禽时的具体基础日粮的购买来源和配方）配制而成，其中，微生态发酵饲料占混合饲料总重量的0～30%。

所述生物消毒剂是由95.2%乳酸菌制剂和4.8%冰乙酸混合组成，各组分按重量百分数计，其中，乳酸菌制剂的制备方法为：将乳酸菌投入发酵罐中进行厌氧发酵，温度37℃，检测溶液pH值，pH≤4.5时终止发酵；发酵培养基的组份组成为：2%葡萄糖，0.2%柠檬酸铵，0.5%乙酸纳，0.5%磷酸氢二钾，0.05%硫酸锰，1.0%蛋白胨，1.0%牛肉膏，0.5%酵母膏，0.1%吐温-80，余量为水，各组分按重量百分数计。

所述乳酸菌发酵液是通过以下制备方法制备得到的：将乳酸菌和发酵培养基与水按照重量比1:9的比例（该比例是指发酵培养基与水的质量比，乳酸菌的接种量为常规接种量，0.5%，v/v）投入乳酸菌发酵罐中进行厌氧发酵，发酵至发酵液中乳酸菌活菌数≥10⁹cfu/mL即得（夏天18～24小时）；发酵培养基的组份组成为：2%葡萄糖，0.2%柠檬酸铵，0.5%乙酸纳，0.5%磷酸氢二钾，0.05%硫酸锰，1.0%蛋白胨，1.0%牛肉膏，0.5%酵母膏，0.1%吐温-80，余量为水，各组分按重量百分数计。

所述微生态发酵饲料是通过以下制备方法制备得到的：将100kg乳酸菌发酵液（上述方法制备得到）、200kg水和700kg全价料（该全价料因饲喂的目标畜禽不同而不同，但都是本领域的常规饲料，试验例中将会给出饲喂具体畜禽时的具体基础日粮的购买来源和配方）混合均匀，然后厌氧发酵1～3天（常温下夏天24小时，冬天2～3天发酵完成），直观判断手握成团、手松散开时，即可终止发酵，该发酵饲料中乳酸菌活菌数≥10⁹cfu/g。

所述乳酸菌为本领域的常规通用菌种，可从市场上常规购买到，本发明所用的菌种由山东宝来利来生物工程股份有限公司提供（商品号：61305，商品名称：乳酸菌发酵剂）。另外，生物消毒剂所用的乳酸菌，与饲喂时所用的乳酸菌，是相同的菌种。

本发明中，所述全价料，当饲喂的畜禽为保育仔猪时，为购于江西格力特实业有限公司的粒状无抗料（商品号：赣饲审（2008）00063）。当饲喂的畜禽为育肥猪时，为表5所示的育肥猪饲料。当饲喂的畜禽为蛋鸡时，为表8所示的蛋鸡饲料。

本发明为了在饲料添加剂中不使用抗生素，并防止传统化学消毒方法给人畜带来危害，发明了一种“+3-1”养殖模式，即通过添加乳酸菌发酵液，饲喂微生态发酵饲料，喷洒生物消毒剂，不添加抗生素的养殖模式进行规模化饲养。

本发明给畜禽添加乳酸菌发酵液，人类可通过饮用酸奶来调节胃肠功能，增强自身抵抗力，同理，畜禽也可通过饮用乳酸菌发酵液获得以下效果：

（1）促进饲料的消化吸收：乳酸菌能分解饲料中的蛋白质、糖类、合成维生素，对脂肪也有微弱的分解能力，能显著提高饲料的消化吸收率和生物效价。

（2）维持胃肠道微生态平衡：乳酸菌是胃肠道常在菌，畜禽服用乳酸菌后，乳酸菌可产生大量有机酸、双氧水、酶、细菌酶等，抑制有害菌繁殖，促进胃肠蠕动，维持胃肠道菌群平衡和正常生理功能。

（3）改善体内外环境：蛋白质的转化产物氨、胺等对动物肠道黏膜细胞有明显的毒害作用，乳酸菌在肠道内生长繁殖产生的有机酸，细菌素等物质，可抑制大肠杆菌等腐败细菌的生长，降低脲酶的活性，减少上述物质的产生，使肠内氨的浓度降低，并减少向外界***，改善了畜禽的生活环境。

（4）调节机体免疫力：乳酸杆菌和双歧杆菌可明显激活巨噬细胞的吞噬作用，另一方面由于能在肠道内定植，相当与天然自动免疫。它们还能刺激腹膜巨噬细胞、产生干扰素、促进细胞***、产生抗体及细胞免疫等，能增强机体的非特异性和特异性免疫反应，提高机体的抗病能力。本发明与乳酸菌发酵技术配套，将乳酸菌发酵车间搬进养殖场，供应畜禽群安全、高效、新鲜的乳酸菌发酵液。

本发明给畜禽饲喂微生态发酵饲料，针对地方品种的营养需求特点，重新优化饲料配方，注重粗纤维的摄入，去掉饲料中保健用药，转而添加根据不同生理阶段而复配的不同微生态制剂组合。其特点和功效如下：

（1）改善饲料的适口性，降低养殖成本：粗、青绿饲料经过微生物的发酵，会产生一定的酸香味，改善饲料适口性，使畜禽喜欢采食。而在饲料中增加粗、青绿饲料的比例，会大大节省精料，降低饲养成本，提高养畜禽的经济效益。

（2）提高饲料利用率，增加畜禽体重：微生物体内含有分解淀粉、蛋白质、脂肪等物质的酶类，可将饲料中一些难以被消化吸收的物质分解转化为简单的易于消化吸收的物质，极大提高了饲料的利用率。同时，饲料发酵过程中会产生大量的营养丰富的微生物菌体蛋白及有用的代谢产物，提高饲料的营养价值，使畜禽吃后增重加快。

（3）增强机体免疫力：发酵饲料中含有机体正常生理机能所必需的蛋白质、维生素B族和酶类，可增进畜禽只健康，提高抗病力。发酵饲料中存在大量的有益活菌及其代谢产物，可促进肠道微生态平衡，抑制有害病菌的生长繁殖，提高免疫力。本发明与微生态发酵饲料的生产工艺配套。

本发明通过喷洒生物消毒剂对规模化畜禽场进行消毒，生物消毒剂的作用与用途如下：

（1）含有经特异性筛选和驯化的乳酸菌，能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等有害菌的生长繁殖，创建畜禽舍良好的生态环境，安全无污染。富含有机酸，稀释100倍后pH值可达3.0左右，可降低畜禽舍内氨气等有害气体浓度，降低粪便臭味，改善畜禽舍空气质量。

（2）喷洒到畜禽舍时，悬浮于空气中，能够附着在粉尘及有害微生物的表面，有效抑制并降低空气中有害微生物的数量。附着在畜禽舍地面、水槽、料槽等养殖设施、墙面、便表面时，能有效杀灭并抑制有害微生物的生长繁殖；并且能够抑制畜禽粪便上有害微生物的生长，减少粪便二次污染的危害。

（3）进入畜禽呼吸道后，对呼吸道粘膜无不良刺激作用，而且能够抑制呼吸道内有害微生物的生长繁殖，降低畜禽呼吸道疾病的发病率。本发明喷洒的喷舒宝由山东宝来利来生物工程股份有限公司提供。

本发明通过“+3-1”养殖模式对畜禽进行养殖，具有以下有益效果：

（1）经济效益：调节肠道菌群平衡，提高机体免疫机能；提高仔畜成活率和生长速度；提高饲料转化率，降低养殖成本，提高养殖收益。

（2）生态效益：生物消毒；微生物发酵，无臭、无味零污染、零排放，优化养殖环境；资源利用，还原农田，构建科学、有效的生态循环体系。

（3）社会效益：“酸奶”保健；不***、不喂药；控制污染源头，提高畜禽肉品质，保证食品安全；构建绿色、优质畜产品体系，向消费者提供无药残、无污染、健康安全的绿色畜禽肉。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1  一种畜禽的“+3-1”养殖模式

一种畜禽的“+3-1”养殖模式，通过饲喂乳酸菌发酵液、微生态发酵饲料，喷洒生物消毒剂，不添加抗生素的养殖模式对畜禽进行规模化饲养，所述畜禽为猪或鸡，猪包括母猪、仔猪、保育仔猪、肥猪，鸡包括肉鸡和蛋鸡；养殖方法如下：

养殖场采用生物消毒剂消毒，消毒时间为：动物进栏前消毒一次，动物进栏后，每周消毒2～4次，如有传染病发生时可适当增加消毒次数。

所述乳酸菌发酵液的饲喂方式为：母猪：产前1月至产后1月250ml/d，其他阶段150ml/d；仔猪：教槽至断奶后2周50ml/d，保育仔猪100ml/d；肥猪：100ml/d；肉鸡：5ml/d；蛋鸡：5ml/d。

所述微生态发酵饲料的饲喂方式为：按照畜禽常规的饲喂时间和饲喂量饲喂微生态发酵饲料或混合饲料，混合饲料是由微生态发酵饲料和全价料（该全价料因饲喂的目标畜禽不同而不同，但都是本领域的常规饲料，在下述的具体试验例中，都已经给出了具体基础日粮的购买来源和配方）配制而成，其中，微生态发酵饲料占混合饲料总重量的0～30%。

所述生物消毒剂是由95.2%乳酸菌制剂及4.8%冰乙酸混合组成，各组分按重量百分数计，其中，乳酸菌制剂的制备方法为：将乳酸菌投入发酵罐中进行厌氧发酵，温度37℃，检测溶液PH值，pH≤4.5时终止发酵；发酵培养基的组份组成为：2%葡萄糖，0.2%柠檬酸铵，0.5%乙酸纳，0.5%磷酸氢二钾，0.05%硫酸锰，1.0%蛋白胨，1.0%牛肉膏，0.5%酵母膏，0.1%吐温-80，余量为水，各组分按重量百分数计。

所述乳酸菌发酵液是通过以下制备方法制备得到的：将乳酸菌和发酵培养基与水按照重量比1:9的比例投入乳酸菌发酵罐中进行厌氧发酵，发酵至发酵液中乳酸菌活菌数≥10⁹cfu/mL即得（夏天18～24小时）；发酵培养基的组份组成为：2%葡萄糖，0.2%柠檬酸铵，0.5%乙酸纳，0.5%磷酸氢二钾，0.05%硫酸锰，1.0%蛋白胨，1.0%牛肉膏，0.5%酵母膏，0.1%吐温-80，余量为水，各组分按重量百分数计。

所述微生态发酵饲料是通过以下制备方法制备得到的：将100kg乳酸菌发酵液（上述方法制备得到）、200kg水和700kg全价料（该全价料因饲喂的目标畜禽不同而不同，但都是本领域的常规饲料，在下述的具体试验例中，都已经给出了具体基础日粮的购买来源和配方，该全价料与混合饲料中的全价料相同）混合均匀，然后厌氧发酵1～3天（常温下夏天24小时，冬天2～3天发酵完成），直观判断手握成团、手松散开时，即可终止发酵，该发酵饲料中乳酸菌活菌数≥10⁹cfu/g。

所述乳酸菌由山东宝来利来生物工程股份有限公司提供。

试验例1  “+3-1”养殖模式在保育仔猪上的应用试验

1、试验材料

试验动物：取32日龄、体重相近的健康保育仔猪40头，分为两组，每组20头，对照组饲喂原用仔猪保育料，由江西格力特实业有限公司提供。试验组饲喂方式如下。试验预试期6天，正试期31天。

饲养方式：试验组预试期间饲喂微生态发酵饲料与粒状无抗料（购于江西格力特实业有限公司）组成的混合饲料，其中，混合饲料中，微生态发酵饲料的重量比例逐渐增加，直到增至30％，如表1所示。试验组正试期间饲喂微生态发酵饲料与粒状无抗料组成的混合饲料，混合饲料中，微生态发酵饲料占混合饲料总重量的30%。整个试验期间试验组添加乳酸菌发酵液100ml/d/头。

表1预试期试验组日粮组成变化（以风干重计）

饲养管理：照正常的操作程序对仔猪进行饲养管理，两组均正常免疫。试验组保育舍进猪前一天，对高床、地面、空气和保温垫板用生物消毒剂充分喷洒消毒，仔猪进保育室后，每周消毒3次。对照组进猪前用1：500碘酸或1：1000消毒威稀释喷洒消毒，每平方米表面100ml，干燥后再进猪。仔猪转入保育室后，用1:1000消毒威稀释后两天一次喷雾消毒。

2、试验结果及分析

2.1两组仔猪生长性能：如表2所示。

表2两组仔猪生长性能比较

试验项目	试验组	对照组
			供试头数	20	20
正试试验天数	31	31
			初始总量（kg）	210	207
试验末总量（kg）	538	512
			总增重（kg）	328	305
平均每头增重（kg）	16.4	15.25
			每天每头平均增重（kg）	0.529	0.491
总耗料（kg）	520	492
			料肉比	1.585：1	1.613：1

由表2可以看出，平均每头仔猪增重表现为：试验组比对照组高出1.15kg，试验组日增重比对照组提高7.01%。每天每头平均增重则为试验组比对照组高出37.09克/（天·头），试验组每天每头平均增重比对照组提高7.45%。

依据本试验场的规定：60日龄仔猪活重应达20kg以上才能转入生长舍。以上述规定为标准，我们可以分析两组体重均达到20kg所需要的日龄。

对照组还需要的天数：（20×20—207）÷20÷0.491=19.62（天），此时对照组仔猪日龄为38+19.62=57.62天，可以提前60-57.62=2.38天转入生长舍。

试验组还需要的天数：（20×20—210）÷20÷0.529=17.96（天），此时试验组仔猪日龄为38+17.96=55.96天，可以提前60-55.96=4.04天转入生长舍。

试验组较对照组可以提前4.04-2.38=1.66天转入生长舍。可见试验组较对照组更能缩短保育期，有利于缩短整个饲养周期。

微生态发酵饲料含有大量的乳酸菌和乳酸，大大增强了饲料的适口性，这可以从耗料总量看出。进一步分析可知，试验组较对照组能提高采食量比例可以达到5.69%，[（520-492）/492×100%]。提高仔猪的采食量有利于仔猪消化道的发育和也有利于仔猪良好的生长与生产潜能更好发挥。

2.2仔猪下痢情况：如表3、续表3所示。

表3正试期每天下痢统计表

续表3正试期每天下痢统计表

从表3可以计算出累计下痢头数，试验组为28次，对照组则为24次，试验组下痢的次数要多。同时也可以发现试验组下痢集中在第9-15天，而对照组相对较分散。

分析可能为益生菌进入肠道后与有害菌群争夺附着位点需要一定的时间，改变肠道区系的分布暂时会影响肠道内环境而下痢（第9-15天的情况），下痢仔猪经过简单的治疗后下痢就会减少或停止，但是一旦益生菌稳定附着并生长繁殖，达到新的区系平衡，下痢次数减少，并且表现出了较好的恢复情况（第16-31天情况）和生长状况（结合表2两组生长情况可以分析）。

2.3经济效益分析：如表4所示

表4经济成本核算表

项目	对照组	试验组
			治疗医药费	7.95元	7.42元
饲料费	492kg×3.05元/kg=1500.6元	520kg×2.95元/kg=1534元

菌种费	0	6.8
			猪增重效益	13.6元/kg×305kg=4148元	13.6元/kg×328kg=4460.8元
总效益	2439.45元	2912.58元
			两组总效益差	0	+473.13元

注：2007年9月每吨原用仔猪保育料3050元，2007年9月每吨粒状无抗料2950元，2007年10月30日每kg毛猪13.6元。

从表4可以看出，试验组比对照组总效益高出473.13元，计算可知平均每头仔猪多出23.66元。试验说明发酵饲料、乳酸菌发酵液和生物消毒剂的使用，降低了饲养成本，增加了经济效益。

3、小结

从本次仔猪试验中可以得出，“+3-1”养殖模式，在提高采食量，促进生长，缩短饲养周期，增加经济效益等方面起了重要作用。另外，发酵饲料中不添加任何药物，尤其是抗生素，能保障动物食品安全，符合人们现代生活需要，而且真正让抗生素回到治疗的目的上也将是今后发展的一个大趋势。

试验例2  “+3-1”养殖模式在育肥猪上的应用试验

1、材料与方法

试验动物：选择日龄接近的三元杂交商品猪56头，按其体重和性别比例分为2组，其中试验组33头，对照组23头，试验组为11个重复，每个重复3头猪，对照组为9个重复，每个重复2～3头猪。

试验饲粮：参照NRC(1998)和我国育肥猪饲养标准配制日粮，作为对照组。育肥猪饲料配方见表5。预混料由北京“东孚”公司提供。

预饲期7天，正式试验30天。试验组预试期间喂微生态发酵饲料与育肥猪饲料组成的混合饲料，其中，混合饲料中，微生态发酵饲料的重量比例逐渐增加，直到增至30％。试验组正试期间饲喂微生态发酵饲料与育肥猪饲料组成的混合饲料，其中，混合饲料中微生态发酵饲料占混合饲料总重量的30%。整个试验期间试验组添加乳酸菌发酵液100ml/d/头。

表5.育肥猪饲料配方

配方	比例
		玉米％	64
豆粕％	17
		麦麸％	15

预混料％

4

饲养管理：整个试验期间设专人饲喂，各组均给予相同的饲养管理和环境条件定时定量投料，自由采食和饮水；按常规进行免疫接种和驱虫。每天观察猪群情况并作好记录。试验组育肥舍进猪前用生物消毒剂消毒一次，猪进栏后，每周消毒3次。对照组进猪前对猪舍用10-20％石灰水或20-30％草木灰水消毒，进舍后，用0.2%～0.3％过氧乙酸喷雾消毒，每立方米空间用药20～40ml，也可用0.2%的次氯酸钠溶液或0.1%新洁尔灭溶液，每周消毒1～2次。

2、结果与分析

2.1试验猪只体重及增重情况（见表6）

表6.常规营养成分分析

试验项目	试验组	对照组
			供试头数	33	23
平均始重（斤）	134.05	153.2
			平均末重（斤）	186.41	202.09
平均头日增重（斤）	1.75	1.62
			平均耗料（斤）	152.36	158.4
平均增重（斤）	52.36	48.89
			料肉比	2.91：1	3.24：1
粗蛋白消化率	0.74	0.59

由表6可看出，试验期间试验组和对照组的平均日增重分别为1.75斤、1.62斤，试验组日增重比对照组提高8％，耗料减少3.8％，料肉比降低10.19％。

2.2试验期间猪肠道菌群数量情况（见表7）。

表7粪便中菌群数量

由表7可知，试验10天对照组大肠杆菌显著少于试验组（P﹤0.05）外，其他各个时期个组之间差异不显著。

3、结论

综上所述，“+3-1”养殖模式在促进育肥猪生长，提高饲料消化率方面有很好的效果。还有改善肠道菌群，降低大肠杆菌数量的趋势。

试验例3  “+3-1”养殖模式在蛋鸡上的应用试验

1、材料和方法

试验动物：选用蛋鸡2600羽，日龄430d，产蛋后期，平均产蛋率在75％左右。将蛋鸡均分两组，试验组和对照组，平均每组1300羽。

试验日粮：参照NRC(1994)和我国蛋鸡饲养标准配制日粮，作为对照组。对照组日粮见表8。预混料由山东天聚发展有限公司公司提供。

试验组预试期间饲喂微生态发酵饲料与表12所示的饲料组成的混合饲料，其中，混合饲料中，微生态发酵饲料的重量比例逐渐增加，第一天为0%，之后每天增加2%，直到增至12％。试验组正试期间饲喂微生态发酵饲料与表12所示的饲料组成的混合饲料，其中，混合饲料中，微生态发酵饲料占混合饲料总重量的12%。预饲期7天，正饲期5个周。整个试验期间试验组添加乳酸菌发酵液5ml/d/只。

表8.对照日粮组分及含量（％）

玉米	40
		小麦	24
豆粕	23
		贝壳粉	4
石粉	4
		大豆磷脂	2
预混料	5

其它微量元素、AD₃、***钠、电解多维、活力源、益生素、增蛋灵、雪莲粉、酶制剂等，约占2％。

饲养管理：试验蛋鸡采用二阶梯笼养，饲喂按一天三次饲喂，自由饮水，拾蛋、光照、清粪等管理严格按照养殖厂要求进行。每天记录投喂量、蛋剂消毒一次，进鸡后数、蛋重、软（破）蛋数、死淘数鸡舍温度、湿度等。试验组鸡舍进鸡前用生物消毒剂喷洒消毒，进鸡后，每周消毒1次。对照组进鸡前，每立方米空间用***28ml、水14ml、高锰酸钾14g熏蒸24h，鸡舍关闭2周以上才可进鸡生产。进鸡后，用0.1％过氧乙酸喷雾消毒，每立方米空间用药20～40ml，每周消毒1次。

2、试验结果

2.1对蛋鸡料蛋比的影响见表9。

表9对料蛋比的影响％

	1周	2周	3周	4周	5周	6周
							对照组	2.37	2.37	2.43	2.45	2.47	2.49
试验组	2.52	2.59	2.6	2.57	2.54	2.54

随着试验的进行，各组料蛋比都有上升，而对照组升高最为明显，试验结束时升高到2.49，升高了0.12；试验组先上升然后下降，最终为2.54，升高了0.02。在料蛋比方面，发酵饲料组与对照日粮相比，经过5周的试验，前后料蛋比变化不是很大，上升了0.02，而对照组则上升了0.12，前后变化幅度大大超过试验组。

这说明，微生态发酵饲料、乳酸菌发酵液和生物消毒剂的使用，可以延缓料蛋比下降的速度，也就是对延长蛋鸡高的饲料转化率有一定的作用，但由于试验蛋鸡正处于产蛋后期，产蛋率本身正在下降，所以两组料蛋比都有所升高。我们知道，由于蛋鸡养殖超过500～550日龄，产蛋率低于70％以下，基本可以淘汰了，如果能维持或延长较高的料蛋比，可以延长蛋鸡的使用时间，减少成本投入。

2.2对蛋鸡产蛋率的影响见表10。

表10对产蛋率的影响％

	1周	2周	3周	4周	5周	6周
							对照组	77.53	77.27	76.6	75.5	75.1	72.4
试验组	72.28	72.14	71.56	71.4	70.3	70

由于分组的问题，对照组(77.5％)比试验组产蛋率(72.3％)高，所以对照组起点就高。经过5个周的饲喂，产蛋率都在下降，只不过下降幅度不同。对照组下降了5.1％，试验组下降了2.3％。

从数据分析，微生态发酵饲料、乳酸菌发酵液和生物消毒剂的使用，可以有限的减缓产蛋率的下降速度，维持产蛋率稳定时间，延长高产蛋期。

2.3对软(破)蛋率的影响见表11。

表11对软(破)蛋率的影响％

	1周	2周	3周	4周	5周	6周
							对照组	2.37	2.13	1.79	2.51	2.93	2.51
试验组	3.02	2.26	1.78	1.82	1.89	2.17

随着试验的进行，都有所下降；第三周，都有上升，此时出现差异，对照组升高最快，试验组缓慢上升；到试验后期，对照组又大幅下降，而试验组则趋于平缓。最终对照组软（破）蛋率为2.51%，有小幅上升，试验组下降了0.85%。

分析原因，微生态发酵饲料、乳酸菌发酵液和生物消毒剂的使用，改善了蛋鸡的营养健康水平，提高了蛋鸡机体的抵抗能力，这反映到软（破）蛋率上就是最好的表现。

2.4试验蛋鸡消化道酸度的变化

对试验鸡进行解剖，取胃、盲肠的内容物进行pH测定，结果如下（表12）：

表12对蛋鸡消化道酸度的影响

消化道	对照组	试验组
			胃	5.27	4.76
盲肠	6.41	6.45

从表12中我们可以看出，在蛋鸡胃部位，试验组酸度低于对照组，且差异明显。而在蛋鸡盲肠中，两组差异不明显。

所以看来，微生态发酵饲料、乳酸菌发酵液和生物消毒剂的使用，可以明显降低胃中整体酸度，使食糜充分酸化，利于消化吸收；而对消化道盲肠pH则没有明显的效果。

3、结论

“+3-1”养殖模式可延长蛋鸡的产蛋高峰期，维持蛋鸡处于较好的状态，延长蛋鸡的使用时间，减少成本投入；提高饲料的营养转化率，减缓料蛋比的升高速度；增强蛋鸡机体的抵抗能力，减少应激带来的产蛋波动，降低软（破）蛋率；明显降低蛋鸡胃中内容物的pH值，促进饲料的酸化，为肠消化打下良好基础。

Claims (5)

1. 一种畜禽的“+3-1”养殖模式，其特征在于：通过饲喂乳酸菌发酵液、微生态发酵饲料，喷洒生物消毒剂，不添加抗生素的养殖模式对畜禽进行规模化饲养，养殖方法如下：养殖场采用生物消毒剂消毒，消毒时间为：动物进栏前消毒一次，动物进栏后，每周消毒2～4次；

所述乳酸菌发酵液的饲喂方式为：每天饲喂5～250ml；

所述微生态发酵饲料的饲喂方式为：每天饲喂微生态发酵饲料或混合饲料，混合饲料是由微生态发酵饲料和全价料配制而成，其中，微生态发酵饲料占混合饲料总重量的0～30%；

所述畜禽为猪或鸡，猪包括母猪、仔猪、肥猪，鸡包括肉鸡、蛋鸡；

所述生物消毒剂是由95.2%乳酸菌制剂和4.8%冰乙酸混合组成，各组分按重量百分数计。

2. 根据权利要求1所述的畜禽的“+3-1”养殖模式，其特征在于：根据饲喂的目标畜禽的不同，所述乳酸菌发酵液的饲喂方式为：母猪：产前1月至产后1月250ml/d，其他阶段150ml/d；仔猪：教槽至断奶后2周50 ml/d；肥猪：100 ml/d；肉鸡：5ml/d；蛋鸡：5ml/d。

3. 根据权利要求1所述的畜禽的“+3-1”养殖模式，其特征在于：所述乳酸菌制剂的制备方法为：将乳酸菌投入发酵罐中进行厌氧发酵，温度37℃，检测溶液pH值，pH≤4.5 时终止发酵；发酵培养基的组份组成为：2%葡萄糖，0.2%柠檬酸铵，0.5%乙酸纳，0.5%磷酸氢二钾，0.05%硫酸锰，1.0%蛋白胨，1.0%牛肉膏，0.5%酵母膏，0.1%吐温-80，余量为水，各组分按重量百分数计。

4. 根据权利要求1所述的畜禽的“+3-1”养殖模式，其特征在于：所述乳酸菌发酵液是通过以下制备方法制备得到的：将乳酸菌、发酵培养基、水投入乳酸菌发酵罐中进行厌氧发酵，发酵至发酵液中乳酸菌活菌数≥109cfu/mL 即得；发酵培养基的组份组成为：2%葡萄糖，0.2%柠檬酸铵，0.5%乙酸纳，0.5%磷酸氢二钾，0.05%硫酸锰，1.0%蛋白胨，1.0%牛肉膏，0.5%酵母膏，0.1%吐温-80，余量为水，各组分按重量百分数计。

5. 根据权利要求1或4所述的畜禽的“+3-1”养殖模式，其特征在于：所述微生态发酵饲料是通过以下制备方法制备得到的：将100 kg乳酸菌发酵液、200 kg水和700 kg全价料混合均匀，然后厌氧发酵1～3天，直观判断手握成团、手松散开时，即可终止发酵。