CN103285137A - 一种含阿胶的速溶颗粒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种含阿胶的速溶颗粒及其制备方法，由下列重量份的组分原辅料制成：阿胶45-55，红枣18-22、山楂8-12、五味子8-12、甘草8-12、吐温-401.0-1.5、月桂醇硫酸钠0.2-0.6、蔗糖单脂肪酸酯0.4-0.8和甜味剂0.08-0.12；将红枣、山楂、五味子、甘草提取浓缩加入阿胶和甜味剂溶液，然后和吐温-40，月桂醇硫酸钠、蔗糖单脂肪酸酯配制的复合乳化剂混合均质乳化，用喷雾干燥制粒法制粒即得速溶颗粒，本发明的阿胶的速溶颗粒生产周期短，颗粒均匀，颗粒溶化性好。
Description
技术领域
本发明涉及一种阿胶的中药制剂及其制备方法，确切地说是一种含阿胶的速溶颗粒及其制备方法。
背景技术
阿胶，其应用已有2000多年历史，阿胶是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。历来被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。其为由从驴皮中提炼出的胶原蛋白，阿胶是一种传统的中药，传统的阿胶为片状，服用时须先捣碎才能使用，很不方便。现代，阿胶经过加工，适当增加灵芝、玫瑰、黄酒、核桃、枸杞等补血、强身的滋补品，制成多种的阿胶形式，比如有阿胶粉、阿胶口服液、阿胶冲剂等等。但目前的各种配方和工艺均不能很好的解决阿胶复方产品的速溶问题。
发明内容
本发明的目的是给人们提供一种以成品阿胶和红枣、山楂、五味子、甘草为原辅料制成的速溶阿胶复方颗粒，其药源广，成本低，服用方便；本发明的另一个目的是提供上述速溶阿胶复方颗粒的制备方法，该方法选择利用了吐温-40、月桂醇硫酸钠、蔗糖单脂肪酸酯。
本发明含阿胶的速溶颗粒及其制备方法的技术方案分述如下：
一种含阿胶的速溶颗粒，是由以下按重量份数的原辅料配制而成：阿胶45-55、红枣18-22、山楂（18-22）8-12、五味子（18-22）8-12、甘草（18-22）8-12、吐温型乳化剂（吐温-40）1.0-1.5、月桂醇硫酸钠0.2-0.6、蔗糖单脂肪酸酯0.4-0.8、甜味剂0.08-0.12。
所述的吐温型乳化剂为吐温-40。
所述甜味剂为阿斯巴坦。
所述的速溶颗粒的粒度按药典方法检查，其中不能通过一号筛和能通过四号筛的颗粒和粉末质量总和不得超过速溶颗粒整体质量的8.0%。
上述含阿胶的速溶颗粒的制备方法，包括以下工艺步骤：
⑴将所述各重量份的红枣、山楂、五味子、甘草加10倍重量份的水浸泡2小时，煎煮2小时，过滤得药渣和第一次煎煮液，把药渣加10倍重量份的水煎煮2小时，过滤，得第二次煎煮液，合并第一次煎煮液和第二次煎煮液，将合并后的煎煮液放入敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热，浓缩成相对密度为1.1的清膏；
⑵将吐温型乳化剂、月桂醇硫酸钠、蔗糖单脂肪酸酯、用1.2-1.8 倍的重量份60-80℃的温水溶解，得复配乳化剂溶液；
⑶将阿胶和甜味剂加3倍量的水加热溶解，得阿胶溶液备用；
⑷向步骤⑴中所述的清膏中加入步骤⑶中阿胶溶液，并不断搅拌使其均匀分散，然后缓慢加入步骤⑵中所得的复配乳化剂溶液，并不断搅拌使浓缩膏与乳化剂充分均质乳化，乳化后在敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热浓缩至相对密度为1.2的清膏；
⑸将步骤⑷的凊膏进行喷雾干燥制粒，即得速溶颗粒。
所述步骤⑴的相对密度均为液体密度与标准大气压下4摄氏度纯水密度的比值。
所述步骤⑸中喷雾干燥制粒条件为：进风温度为90-120℃，出风温度为50-70℃，蒸发量5kg/h，雾化气压力为1.5Mpa，物料温度为65-75℃。
本发明的工艺特点是阿胶的速溶颗粒生产周期短，且颗粒均匀、颗粒溶化性好。
本发明的有益效果是：以阿胶为主药，配以红枣、山楂、五味子、甘草，制备了一种有效的中药滋补产品，同时通过乳化技术和喷雾干燥制粒技术提供了一种新的阿胶产品剂型，其生产过程简单，干燥过程非常迅速，可直接干燥制成颗粒，保证了生产中的卫生条件，避免粉尘飞扬，生产效率高，操作人员少，工艺过程质量易于控制，可以在较大范围内改变操作条件以控制产品的质量指标。
具体实施方式
实施例1
称取45 千克阿胶，18千克红枣、8千克山楂、8千克五味子、8千克甘草、1.5千克吐温-40，0.4千克月桂醇硫酸钠、0.6千克蔗糖单脂肪酸酯以及0.08 千克甜味剂；具体工艺操作步骤如下：
⑴取上述各重量份的红枣、山楂、五味子、420千克水浸泡2小时，煎煮2小时，过滤得药渣和第一次煎煮液，把药渣加420千克水煎煮2小时，过滤，得第二次煎煮液，合并第一次煎煮液和第二次煎煮液，合并后的煎煮液在敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热，浓缩成相对密度为1.1的清膏；
⑵将吐温-40、月桂醇硫酸钠、蔗糖单脂肪酸酯、用3千克的重量份75℃的温水溶解得复配乳化剂溶液；
⑶将阿胶和甜味剂加135千克水加热溶解，得阿胶溶液，备用；
⑷向步骤⑴中所述的清膏中加入步骤⑶中阿胶溶液，并不断搅拌使其均匀分散，然后缓慢加入步骤⑵中所得的复配乳化剂溶液不断搅拌，使浓缩膏与乳化剂充分均质乳化，乳化后在敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热浓缩至相对密度为1.2的清膏；
⑸将步骤⑷的凊膏进行喷雾干燥制粒，喷雾干燥制粒条件：进风温度为90-120℃，出风温度为50-70℃，蒸发量5kg/h，雾化气压力为1.5Mpa，物料温度为65-75℃。
实施例2：
称取55 千克阿胶，22 千克红枣，12 千克山楂，12 千克五味子，12千克甘草，1.5 千克吐温-40，月桂醇硫酸钠0.6千克、0.6 千克蔗糖单脂肪酸酯以及0.12千克甜味剂；具体工艺操作步骤如下：
⑴取上述各重量份的红枣、山楂、五味子、580千克水浸泡2小时，煎煮2小时，过滤得药渣和第一次煎煮液，把药渣加580千克水煎煮2小时，过滤，得第二次煎煮液，合并第一次煎煮液和第二次煎煮液，合并后的煎煮液在敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热，浓缩成相对密度为1.1的清膏；
⑵将吐温-40、月桂醇硫酸钠、蔗糖单脂肪酸酯、用3.5千克60℃的温水溶解得复配乳化剂溶液；
⑶将阿胶和甜味剂加165千克水加热溶解，得阿胶溶液，备用；
⑷向步骤⑴中所述的清膏中加入步骤⑶中阿胶溶液，并不断搅拌使其均匀分散，然后缓慢加入步骤⑵中所得的复配乳化剂溶液不断搅拌，使浓缩膏与乳化剂充分均质乳化，乳化后在敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热浓缩至相对密度为1.2的清膏；
⑸将步骤⑷的凊膏进行喷雾干燥制粒，喷雾干燥制粒条件：进风温度为90-120℃，出风温度为50-70℃蒸发量5kg/h，雾化气压力为1.5Mpa，物料温度为65-75℃。
实施例3：
称取50 千克阿胶，20 千克红枣，10 千克山楂，10 份五味子，10 千克甘草，1.2 千克吐温-40，0.4千克月桂醇硫酸钠，0.6 千克蔗糖单脂肪酸酯以及0.1 千克甜味剂；具体工艺操作步骤如下：
⑴取上述各重量份的红枣、山楂、五味子、500千克水浸泡2小时，煎煮2小时，过滤得药渣和第一次煎煮液，把药渣加500千克水煎煮2小时，过滤，得第二次煎煮液，合并第一次煎煮液和第二次煎煮液，合并后的煎煮液在敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热，浓缩成相对密度为1.1的清膏；
⑵将吐温-40、月桂醇硫酸钠、蔗糖单脂肪酸酯、用3.5千克70℃的温水溶解得复配乳化剂溶液；
⑶将阿胶和甜味剂加250千克水加热溶解，得阿胶溶液备用；
⑷向步骤⑴中所述的清膏中加入步骤⑶中阿胶溶液，并不断搅拌使其均匀分散，然后缓慢加入步骤⑵中所得的复配乳化剂溶液不断搅拌，使浓缩膏与乳化剂充分均质乳化，乳化后在敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热浓缩至相对密度为1.2的清膏；
⑸将步骤⑷的凊膏进行喷雾干燥制粒；喷雾干燥制粒条件：进风温度为90-120℃，出风温度为50-70℃，蒸发量5kg/h，雾化气压力为1.5Mpa，物料温度为65-75℃。
实施例4：
称取48 千克阿胶，15 千克红枣，9 千克山楂，9千克五味子，9 千克甘草，1.1 千克吐温-40，0.3千克月桂醇硫酸钠，0.5千克蔗糖单脂肪酸酯以及0.11 千克甜味剂。
具体工艺操作步骤如下：
⑴取上述各重量份的红枣、山楂、五味子、甘草加420千克水浸泡2小时，煎煮2小时，过滤得药渣和第一次煎煮液，把药渣加420千克水煎煮2小时，过滤，得第二次煎煮液，合并第一次煎煮液和第二次煎煮液，合并后的煎煮液在敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热，浓缩成相对密度为1.1的清膏；
⑵将吐温-40、月桂醇硫酸钠、蔗糖单脂肪酸酯、用2.7千克60-80℃的温水溶解得复配乳化剂溶液；
⑶将阿胶和甜味剂加144千克的水加热溶解，得阿胶溶液备用；
⑷向步骤⑴中所述的清膏中加入步骤⑶中阿胶溶液，并不断搅拌使其均匀分散，然后缓慢加入步骤⑵中所得的复配乳化剂溶液不断搅拌，使浓缩膏与乳化剂充分均质乳化，乳化后在敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热浓缩至相对密度为1.2的清膏；
⑸将步骤⑷的凊膏进行喷雾干燥制粒；喷雾干燥制粒条件：进风温度为90-120℃，出风温度为50-70℃，蒸发量5kg/h，雾化气压力为1.5Mpa，物料温度为65-75℃。
Claims (7)
1.一种含阿胶的速溶颗粒，其特征在于：是由以下按重量份数的原辅料配制而成：阿胶45-55、红枣18-22、山楂8-12、五味子8-12、甘草8-12、吐温型乳化剂1.0-1.5、月桂醇硫酸钠0.2-0.6、蔗糖单脂肪酸酯0.4-0.8、甜味剂0.08-0.12。
2.根据权利要求1所述的含阿胶的速溶颗粒，其特征在于：所述吐温型乳化剂为吐温-40。
3.根据权利要求1所述的含阿胶的速溶颗粒，其特征在于：所述甜味剂为阿斯巴坦。
4.根据权利要求1所述的含阿胶的速溶颗粒，其特征在于：所述的速溶颗粒的粒度按药典方法检查，其中不能通过一号筛和能通过四号筛的颗粒和粉末质量总和不得超过速溶颗粒整体质量的8.0%。
5.一种按权利要求1-4任一所述含阿胶的速溶颗粒的制备方法，其工艺步骤如下：
⑴将所述重量份的红枣、山楂、五味子、甘草加10倍重量份的水浸泡2小时，煎煮2小时，过滤得药渣和第一次煎煮液，把药渣加10倍重量份的水煎煮2小时，过滤得第二次煎煮液，合并第一次煎煮液和第二次煎煮液，将合并后的煎煮液放入敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热，浓缩成相对密度为1.1的清膏；
⑵将吐温型乳化剂、月桂醇硫酸钠、蔗糖单脂肪酸酯、用1.2-1.8 倍重量份60-80℃的温水溶解，得复配乳化剂溶液；
⑶将阿胶和甜味剂加3倍量的水加热溶解，得阿胶溶液备用；
⑷向步骤⑴中所述的清膏中加入步骤⑶中阿胶溶液，并不断搅拌使其均匀分散，然后缓慢加入步骤⑵中所得的复配乳化剂溶液，并不断搅拌使浓缩膏与乳化剂充分均质乳化，乳化后在敞口不锈钢容器里进行蒸汽加热,浓缩至相对密度为1.2的清膏；
⑸将步骤⑷的凊膏进行喷雾干燥制粒，即得速溶颗粒。
6.根据权利要求5所述的含阿胶的速溶颗粒的制备方法，其特征在于：所述步骤⑴和步骤⑷的相对密度均为液体密度与标准大气压下4摄氏度纯水密度的比值。
7.根据权利要求5所述的含阿胶的速溶颗粒的制备方法，其特征在于：所述步骤⑸中喷雾干燥制粒条件为：进风温度为90-120℃，出风温度为50-70℃，蒸发量5kg/h，雾化气压力为1.5Mpa，物料温度为65-75℃。
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