CN1031858C - 葎草提取物制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属草本植物的提取物制备方法,以天然草本植物律草为原料,经粉碎、水溶液提取、***萃取、乳化、混合、过滤至成品等工艺,制备提取物按一定比例混合加入各种食品、饮料中,增加营养,治疗保健,为人们生活提供一种廉价、味美易于消化吸收的营养保健天然植物提取物。
Description
本发明属草本植物的提取物制备方法,特别涉及一种草取物制备方法。
葎草[Humulus Scandens(lour)Merr](见上海科学技术出版社1986年版《中药大辞典》下册P2313页)属桑科植物,是一年生或多年生蔓性草本野生植物。在农村常有人以葎草为蔬菜,间或用来防治某些疾病,具有药食兼备的作用,在古代的医学文献《别录》、《本草纲目》中都有所记载,可促进入体的新陈代谢,有益于健康保健。传统的用法,将葎草阴干后破碎,煎煮服用,破坏其营养及有效成分,影响药、食用价值,使人体营养比例失调。
本发明的目的在于克服以上技术不足,而提供一种含有黄酮类化合物,微量元素、氨基酸等多种营养成分的葎草提取物制备方法,补充人体必须的营养要素。
本发明是这样实现的,取花前期的葎草茎、叶阴干,清除杂质;清洗后,破碎机破碎,长度1-2cm,装入棉织布袋,扎紧袋口,投入pH=7-8的去离子水中,浴比1∶50,在不锈钢夹层锅内加热提取,在20分钟内温升90-95℃,时间0.5-1小时,得水溶提取液;将粉碎后的葎草茎、叶40目粉末,按1∶2比例浸泡***于密封容器中,间隔0.5小时搅动1次,10小时后加热蒸发***得油状萃取物;将水溶提取液和油状萃取物放入容器内,边搅拌边加入,乳化剂HLB=3-9,加入量为0.1%,加热80℃融化,时间3-5分钟,得乳化液,加入提取液混匀,过滤至成品。
经检测证明,使用本发明制备的葎草提取物中,总黄酮含量为0.14%(克/克),多糖含量为4.86%,挥发油含量为0.088%,含有17种氨基酸和多种微量元素,无毒副作用,可以各种方式加入食品、饮料膳食中供人体享用,调节人体生理机能,增强免疫功能和细胞活力,有效、合理地吸收人体膳食,达到治疗保健作用。
以下结合附图以实施例方式具体说明。
图1示草提取物制备工艺流程图。
本制备工艺流程,先将葎草茎、叶采集,经水洗、阴干、粉碎、水溶液提取、***萃取,然后乳化,混合均匀,过滤至成品。
实施例
取花前期的葎草茎、叶阴干,清除杂质,清洗,破碎长度1-2cm粒径、40目粉末二种,称量10kgl-2cm的破碎茎叶放入棉织布袋,扎紧袋口投入pH=7-8的去离子水中,浴比1∶50,在不锈钢夹层锅内加热提取,在20分钟内温升90-95℃,时间0.5-1小时,得400kg水溶提取液;称取葎草40目粉末10kg,20kg***浸泡中密封容器内萃取,间隔0.5小时搅动1次,10小时后蒸发***提油状萃取物;将1ml甘油脂肪酸和1ml的庶糖脂肪酸,HLB=3-9,加入量为0.1%,加入萃取的油状物中,温度80℃,时间3-5分钟,振荡均匀加入400kg水溶提取物,混合均匀,采用G4滤斗过滤,以纯净为标准,制成品400kg,pH值为8.0-8.5,呈棕黄色,半透明状的葎草提取物。
经辽宁省中医学院中药研究所的检测
表1葎草有效成分含量测定
总黄酮含量 0.14%(克/克)
多糖 4.86%
挥发油 0.088%
微量元索 mg/kg
锌 16.9
铜 178.0
铁 28.0
锰 43.5
铬 82.5
表2葎草氨基酸含量测定17种氨基酸
氨基酸名 | 天门冬氨酸 | 苏氨酸 | 丝氨酸 | 谷氨酸 | 甘氨酸 | 丙氨酸 |
含量% | 1.54 | 0.49 | 0.53 | 1.30 | 0.58 | 0.66 |
氨基酸名 | 缬氨酸 | 蛋氨酸 | 异亮氨酸 | 亮氨酸 | 酪氨酸 | 苯丙氨酸 |
含量% | 0.68 | 0.10 | 0.59 | 0.90 | 0.24 | 0.58 |
氨基酸名 | 赖氨酸 | 氨 | 组氨酸 | 精氨酸 | 脯氨酸 | 胱氨酸 |
含量% | 0.69 | 0.39 | 0.18 | 0.57 | 0.39 | 未检出 |
本发明的工艺特点:
1、提取物不加化学物质;
2、提取物水溶提取,挥发油溶剂提取;
3、抗氧化性能好。
使用葎草提取物加入各种食品,增加营养,改善各种食品的风味,而且具有保健作用。
1、草提取物棒冰
配方:葎草提取物3.75kg,甜叶菊7.15kg,面粉147g,牛奶115g,加工成72支棒冰。
食后甜度适中,纯正可口,清香余味长,爽口不涩齿,略带轻微甘草味。
2、葎草提取物饮料配方:葎草提取物50kg,甜叶菊甙25g,在40℃进行搅拌混合,制成饮料。
甜味纯正,清香可口,呈均匀棕黄色,36℃下爆晒数小时不变色,存放中无絮状沉淀。
3、葎草提取物挂面
配方:葎草提取物1kg,富强粉5kg,食用精盐10g,经压片切条烘干制成挂面。
食用此疗效食品,帮助消化,增强食欲。本发明以天然草本植物为原料,配以适当工艺制备,工艺合理,方便可行,易于实现工业化生产,制备的葎草提取物可加入各种食品、饮料中,增加营养,治疗保健,为人们生活提供一种大众化食用提取物。
Claims (1)
1、葎草提取物制备方法,其特征在于葎草提取物制备由以下工艺完成;
a、采集
取花前期的葎草茎、叶阴干,清除杂质;
b、粉碎
将清洗后的葎草茎、叶用破碎机破碎,长1-2cm,粒径40目粉末;
c、提取
(1)水溶液提取
将粉碎后的葎草装入棉织布袋,扎紧袋口,投入pH=7-8的去离子水中,浴比1∶50,在不锈钢夹层锅内加热提取,在20分钟内温升90-95℃,时间0.5-1小时,得水溶提取液;
(2)***萃取
将粉碎后的葎草茎、叶40目粉末,按1∶2比例浸泡***于密封容器中,间隔0.5小时搅动1次,10小时后加热蒸发***得油状萃取物;
d、乳化
将上述油状萃取物和水溶提取液放入容器内,边搅拌边加入,乳化剂HLB=3-9,加入量为0.1%,加热80℃融化,时间3-5分钟,得乳化液;
e、混合
将乳化液加入提取液混匀;
f、过滤至成品
用G4滤斗过滤,以纯净为标准制成品。
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