CN1031858C - 葎草提取物制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属草本植物的提取物制备方法，以天然草本植物律草为原料，经粉碎、水溶液提取、***萃取、乳化、混合、过滤至成品等工艺，制备提取物按一定比例混合加入各种食品、饮料中，增加营养，治疗保健，为人们生活提供一种廉价、味美易于消化吸收的营养保健天然植物提取物。

Description

本发明属草本植物的提取物制备方法，特别涉及一种草取物制备方法。
葎草[Humulus Scandens(lour)Merr](见上海科学技术出版社1986年版《中药大辞典》下册P2313页)属桑科植物，是一年生或多年生蔓性草本野生植物。在农村常有人以葎草为蔬菜，间或用来防治某些疾病，具有药食兼备的作用，在古代的医学文献《别录》、《本草纲目》中都有所记载，可促进入体的新陈代谢，有益于健康保健。传统的用法，将葎草阴干后破碎，煎煮服用，破坏其营养及有效成分，影响药、食用价值，使人体营养比例失调。
本发明的目的在于克服以上技术不足，而提供一种含有黄酮类化合物，微量元素、氨基酸等多种营养成分的葎草提取物制备方法，补充人体必须的营养要素。
本发明是这样实现的，取花前期的葎草茎、叶阴干，清除杂质；清洗后，破碎机破碎，长度1-2cm，装入棉织布袋，扎紧袋口，投入pH＝7-8的去离子水中，浴比1∶50，在不锈钢夹层锅内加热提取，在20分钟内温升90-95℃，时间0.5-1小时，得水溶提取液；将粉碎后的葎草茎、叶40目粉末，按1∶2比例浸泡***于密封容器中，间隔0.5小时搅动1次，10小时后加热蒸发***得油状萃取物；将水溶提取液和油状萃取物放入容器内，边搅拌边加入，乳化剂HLB＝3-9，加入量为0.1％，加热80℃融化，时间3-5分钟，得乳化液，加入提取液混匀，过滤至成品。
经检测证明，使用本发明制备的葎草提取物中，总黄酮含量为0.14％(克/克)，多糖含量为4.86％，挥发油含量为0.088％，含有17种氨基酸和多种微量元素，无毒副作用，可以各种方式加入食品、饮料膳食中供人体享用，调节人体生理机能，增强免疫功能和细胞活力，有效、合理地吸收人体膳食，达到治疗保健作用。
以下结合附图以实施例方式具体说明。
图1示草提取物制备工艺流程图。
本制备工艺流程，先将葎草茎、叶采集，经水洗、阴干、粉碎、水溶液提取、***萃取，然后乳化，混合均匀，过滤至成品。
实施例
取花前期的葎草茎、叶阴干，清除杂质，清洗，破碎长度1-2cm粒径、40目粉末二种，称量10kgl-2cm的破碎茎叶放入棉织布袋，扎紧袋口投入pH＝7-8的去离子水中，浴比1∶50，在不锈钢夹层锅内加热提取，在20分钟内温升90-95℃，时间0.5-1小时，得400kg水溶提取液；称取葎草40目粉末10kg，20kg***浸泡中密封容器内萃取，间隔0.5小时搅动1次，10小时后蒸发***提油状萃取物；将1ml甘油脂肪酸和1ml的庶糖脂肪酸，HLB＝3-9，加入量为0.1％，加入萃取的油状物中，温度80℃，时间3-5分钟，振荡均匀加入400kg水溶提取物，混合均匀，采用G4滤斗过滤，以纯净为标准，制成品400kg，pH值为8.0-8.5，呈棕黄色，半透明状的葎草提取物。
经辽宁省中医学院中药研究所的检测
表1葎草有效成分含量测定
总黄酮含量 0.14％(克/克)
多糖       4.86％
挥发油     0.088％
微量元索   mg/kg
锌         16.9
铜         178.0
铁         28.0
锰         43.5
铬         82.5
表2葎草氨基酸含量测定17种氨基酸
 氨基酸名  天门冬氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸
 含量％     1.54   0.49   0.53   1.30   0.58   0.66
氨基酸名 缬氨酸 蛋氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸
含量％  0.68   0.10   0.59   0.90   0.24   0.58
氨基酸名 赖氨酸 氨 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 胱氨酸
含量％  0.69  0.39   0.18   0.57   0.39 未检出
本发明的工艺特点：
1、提取物不加化学物质；
2、提取物水溶提取，挥发油溶剂提取；
3、抗氧化性能好。
使用葎草提取物加入各种食品，增加营养，改善各种食品的风味，而且具有保健作用。
1、草提取物棒冰
配方：葎草提取物3.75kg，甜叶菊7.15kg，面粉147g，牛奶115g，加工成72支棒冰。
食后甜度适中，纯正可口，清香余味长，爽口不涩齿，略带轻微甘草味。
2、葎草提取物饮料配方：葎草提取物50kg，甜叶菊甙25g，在40℃进行搅拌混合，制成饮料。
甜味纯正，清香可口，呈均匀棕黄色，36℃下爆晒数小时不变色，存放中无絮状沉淀。
3、葎草提取物挂面
配方：葎草提取物1kg，富强粉5kg，食用精盐10g，经压片切条烘干制成挂面。
食用此疗效食品，帮助消化，增强食欲。本发明以天然草本植物为原料，配以适当工艺制备，工艺合理，方便可行，易于实现工业化生产，制备的葎草提取物可加入各种食品、饮料中，增加营养，治疗保健，为人们生活提供一种大众化食用提取物。

Claims (1)

1、葎草提取物制备方法，其特征在于葎草提取物制备由以下工艺完成；
a、采集
取花前期的葎草茎、叶阴干，清除杂质；
b、粉碎
将清洗后的葎草茎、叶用破碎机破碎，长1-2cm，粒径40目粉末；
c、提取
(1)水溶液提取
将粉碎后的葎草装入棉织布袋，扎紧袋口，投入pH＝7-8的去离子水中，浴比1∶50，在不锈钢夹层锅内加热提取，在20分钟内温升90-95℃，时间0.5-1小时，得水溶提取液；
(2)***萃取
将粉碎后的葎草茎、叶40目粉末，按1∶2比例浸泡***于密封容器中，间隔0.5小时搅动1次，10小时后加热蒸发***得油状萃取物；
d、乳化
将上述油状萃取物和水溶提取液放入容器内，边搅拌边加入，乳化剂HLB＝3-9，加入量为0.1％，加热80℃融化，时间3-5分钟，得乳化液；
e、混合
将乳化液加入提取液混匀；
f、过滤至成品
用G4滤斗过滤，以纯净为标准制成品。
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