CN103168890A

CN103168890A - 枸杞雪菊茶

Info

Publication number: CN103168890A
Application number: CN2013101192396A
Authority: CN
Inventors: 王登文
Original assignee: GUAZHOU YIDE BIO-TECH Co Ltd
Current assignee: GUAZHOU YIDE BIO-TECH Co Ltd
Priority date: 2013-04-08
Filing date: 2013-04-08
Publication date: 2013-06-26

Abstract

本发明涉及一种枸杞雪菊茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊65~73%，木糖醇8~12%，枸杞提取物18~24%。本发明极大地保留了雪菊的营养物质和风味，彻底克服了传统方法造成的有效物质损失量大、吸收量低、口感差的缺点。

Description

枸杞雪菊茶

技术领域

本发明涉及一种茶饮品，尤其涉及枸杞雪菊茶。

背景技术

雪菊是一年生草本，高达 50厘米，茎平卧或斜升多少被毛；叶菱状卵形或长圆状卵形，长 1.2~2.5厘米，全缘，少有具齿，两面被疏贴短毛。头状花序单生于茎、枝顶端，径约 1厘米；总苞片被毛，叶对生，基部生叶 2~3 回羽状深裂，裂片呈披针形，上部叶片无叶柄而有翅，基部叶片有长柄。头状花序着生在纤细的枝条顶部，有总梗，常数个花序组成聚伞花丛，花序直 2~4cm。舌状花单轮，花瓣 6~8枚，黄色，基部或中下部红褐色，管状花紫褐色。总苞片 2 层，内层长于外层。瘦果纺锤形，千粒重 0.259，种子寿命 3~4 年。花期 6~8 月。同属作一年生栽培的有金鸡菊外层总苞片基部软骨质，雌花约 10~12 个，舌状，黄色或橙黄色，顶端具 3 齿，两性花暗紫色，顶端 5 齿裂；托片膜质，长圆状披针形，麦秆黄色；雌花瘦果扁压，三棱形，顶端具 3 芒刺；两性花瘦果三棱形至扁，暗褐色，顶端有 2 刺芒或无刺芒，边缘有狭翅，外面有白色瘤状突起或无小瘤而成细纵肋。

雪菊不是一个独立的物种，其实是生长在新疆的蛇目菊的商品名称，其学名是：蛇目菊、双色金鸡菊。在新疆人们称之为：雪菊、昆仑雪菊、昆仑血菊、天山雪菊、冰山雪菊、高寒雪菊、高寒香菊等。原产美国中西部地区，我国部分地区广为栽培。

新疆雪菊的特性：

⑴生长环境特殊：正宗的野生昆仑雪菊生长在昆仑山脉北麓海拔 3000 米雪线的部分地区，花期短暂，每年八月，雪菊只绽放一次。

⑵采摘艰难产量小：昆仑雪菊生长在高海拔无人生活的地方，有些甚至生长在峭壁上，采摘非常艰难，必须在太阳刚刚升起的清晨人工采摘，沾露带霜，方能保持菊瓣完整无损。由于雪菊花期极短，产量很小。

⑶独特的药用功效：昆仑雪菊含有对人体有益的 18种氨基酸及 15种微量元素，对高血压、高血脂、高血糖、冠心病等具有特殊疗效，并有杀菌、消炎、减肥、预防感冒和慢性肠炎的功效，对于失眠也有相当好的调理作用。

⑷神奇的色香味：既有其他野生菊花的香气，又有陈年普洱的色泽和醇厚，还有一种非常特殊的绵长的甘甜。

⑸适应性广的高雅礼物：雪菊适应人群广泛且产品包装规格灵活多样。

目前，已从雪菊中分离鉴定出 20余类，300多种天然成分，其中包括 30多种黄酮类物质，30多种人体必需的矿物元素，20多种氨基酸，数十种芳香族化合物，还有丰富的有机酸、萜烯类、维生素、木脂体、酶类、多糖等具有生物活性的天然成分。现代药理研究表明，雪菊中的挥发油、总皂苷、氨基酸、黄酮类物质，可抵抗病原体，增强毛细血管抵抗力，其中，总黄酮含量达到 12%，远远超过了其他各种菊类。黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧化剂，可有效地清除体内的氧自由基，这种阻止氧化的能力是维生素 E 的 10 倍以上，可以阻止细胞的退化、衰老及癌变的发生，雪菊中富含的这些生物总黄酮、萜类物质、含硫化合物，被统称为具免疫调节功能的因子，是降血压、降血脂、调节血糖、抗肿瘤与抗衰老相关药物中重要的元素。

但目前雪菊加工工艺滞后、不适应大批量生产。

枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高 0.5~1米，栽培时可达 2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。因此以枸杞和雪菊为原料制作的复合茶具有很高的营养价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种最大程度保留雪菊中的独特营养成分的枸杞雪菊茶。

为解决上述问题，本发明所述的枸杞雪菊茶，其特征在于：该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊65~73%，木糖醇8~12%，枸杞提取物18~24%。

所述枸杞提取物是指将枸杞净选除杂后切碎，水提3次，其中第一次加入原料重量4~5倍的水，煎煮1~2h，第二次加入原料重量3~4倍的水，煎煮1.5h；第三次加入原料重量2~3倍的水，煎煮0.5~1h ，合并煎液，经静置，离心处理后过滤，得滤液；所述滤液在60~75℃经减压浓缩至比重为1.1~1.15后，得到浓缩液；所述浓缩液经干燥、粉碎、过80~120目筛后即得。

本发明与现有技术相比具有以下优点：

1、本发明以当地优质雪菊为原料，研制生产出健康、绿色的茶饮品，极大地保留了雪菊的营养物质和风味，在增加企业产品种类、提高产品附加值和科技含量，增强企业竞争力的同时，也为甘肃雪菊产业及周边地区传统优势产业的发展提供了可靠的技术支撑和起到很好的示范带头作用。

2、本发明所得产品为粉末状，干燥、疏松、无异物及无肉眼可见外来杂质，其色泽呈咖啡色，略黄；具有浓郁菊花香味，略带枸杞滋味；该产品中保存了90%的活性物质和有效成份，人体可全量、平衡、迅速吸收，彻底克服了传统方法造成的有效物质损失量大、吸收量低、口感差的缺点。

具体实施方式

实施例1 枸杞雪菊茶，该茶是指由下述原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊65g，木糖醇12g，枸杞提取物23g。

实施例2 枸杞雪菊茶，该茶是指由下述原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊73g，木糖醇8g，枸杞提取物19g。

实施例3 枸杞雪菊茶，该茶是指由下述原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊73g，木糖醇9g，枸杞提取物18g。

实施例4 枸杞雪菊茶，该茶是指由下述原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊66g，木糖醇10g，枸杞提取物24g。

实施例5 枸杞雪菊茶，该茶是指由下述原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊69g，木糖醇11g，枸杞提取物20g。

实施例6 枸杞雪菊茶，该茶是指由下述原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊70g，木糖醇9g，枸杞提取物21g。

实施例7 枸杞雪菊茶，该茶是指由下述原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊68g，木糖醇10g，枸杞提取物22g。

实施例8 枸杞雪菊茶，该茶是指由下述原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊67g，木糖醇9.5g，枸杞提取物23.5g。

实施例9 枸杞雪菊茶，该茶是指由下述原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊71g，木糖醇10.5g，枸杞提取物18.5g。

实施例10 枸杞雪菊茶，该茶是指由下述原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊72g，木糖醇8.5g，枸杞提取物19.5g。

上述实施例1~10中的枸杞提取物是指将枸杞净选除杂后切碎，送入多功能提取罐中进行水提，水提次数为3次，其中第一次加入原料重量4~5倍的水，煎煮1~2h，第二次加入原料重量3~4倍的水，煎煮1.5h；第三次加入原料重量2~3倍的水，煎煮0.5~1h ，合并煎液；该煎液在室温下静置1~2h后，送入离心机中，以10000 r／min的速率进行离心处理后过滤，得滤液；将滤液在60~75℃、压力为0.07Mpa的条件下减压浓缩至比重为1.1~1.15后，得到浓缩液；浓缩液经压力喷雾干燥机干燥后粉碎、过80~120目筛后即得。

Claims

1.枸杞雪菊茶，其特征在于：该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：净选除杂后的雪菊65~73%，木糖醇8~12%，枸杞提取物18~24%。

2.如权利要求1所述的枸杞雪菊茶，其特征在于：所述枸杞提取物是指将枸杞净选除杂后切碎，水提3次，其中第一次加入原料重量4~5倍的水，煎煮1~2h，第二次加入原料重量3~4倍的水，煎煮1.5h；第三次加入原料重量2~3倍的水，煎煮0.5~1h ，合并煎液，经静置，离心处理后过滤，得滤液；所述滤液在60~75℃经减压浓缩至比重为1.1~1.15后，得到浓缩液；所述浓缩液经干燥、粉碎、过80~120目筛后即得。