CN103141890A

CN103141890A - 蔬菜汁生产线的蔬菜汁调合和检测装置

Info

Publication number: CN103141890A
Application number: CN2012103063126A
Authority: CN
Inventors: 石毓忠; 陈金华
Original assignee: CHENGDU CHONGAN SCIENCE AND TECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: CHENGDU CHONGAN SCIENCE AND TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2012-08-27
Filing date: 2012-08-27
Publication date: 2013-06-12

Abstract

本发明提供一种蔬菜汁生产线的蔬菜汁调合和检测装置，由蔬菜汁调合罐，植物蛋白豆乳配料罐、盐、糖、微量元素，药用植物配料罐、调制检测及控制部分组成。在蔬菜汁调合罐(172)的前两侧分别安装有一个植物蛋白豆乳配料罐(170)和盐、糖、微量元素、药用植物制剂配料罐(176)，调合罐中间还安装有自动检测PH值的装置，当两罐(170、176)配制好的材料抽入到蔬菜汁调合罐(172)，达到规定容量时，安装在调合罐上的透明管(168)内的磁性浮球块(203)触发于簧管(167)导通交流电机(198)开始工作，带动调合罐内的搅拌扇汁(147)搅拌，将配料与蔬菜汁搅拌均匀检测合格后抽入到下一级加温消毒储液装置。蔬菜汁的调合全面、均匀达到蔬菜汁生产的要求标准。

Description

蔬菜汁生产线的蔬菜汁调合和检测装置

技术领域

本发明属食品加工业。涉及功能保健饮品的配方加工生产。

背景技术

目前公知的市场上有很多保健饮品，但对人体最有益，最健康，最安全的蔬菜汁饮品还未得到有效的开发利用，营养学家和中外医学家都一致认为多吃蔬菜就能获得人体所需的各种营养素和生物活性物质，维持人的各种功能，防病治病，延缓衰老，而蔬菜汁就是蔬菜的最精华产品，营养价值更高，易于吸收，方便食用，价廉物美，可是目前还没有大批量加工生产蔬菜汁的大型生产设备和产品，因此开发加工生产蔬菜汁就是急待解决的课题，具有广扩的前景。

发明内容

为了解决上述问题。我们经过多次试验，不断改进，开发出一套蔬菜汁的蔬菜配方比及大型全封闭，自动化，安全卫生的加工生产蔬菜汁的生产设备，现把生产的技术方案作简要陈述，蔬菜汁生产线图3，由蔬菜逆流漂洗和污水处理利用装置、蔬菜切制压汁一体化和过滤装置、蔬菜汁调合和检测装置，蔬菜汁高温消费和冷却与储藏装置，蔬菜汁生产线的自动程控和套简式吊架工作吊车五部分组成，参见图3中的生产流程的蔬菜汁生产线全显示意图，吊车篮子装的蔬菜在支化槽(16)加蔬菜支化处理后，送入用流水槽板(12)连接的三个流水漂洗槽(10、13、14)漂洗后到加热消毒槽(15)菜篮子(91)上盖、下盖的开与关，均由程控块(252)按程序控制，于黄管(54、55、56、57、59、60、161)与磁铁(61、165)配合，开启直流电机(50、65、69、87、108、134、135、154)转动与停止，带动吊车左右横行和上下运行在和程控块、控制下自动完成工作，电磁阀(85)的开与关均由程控块(252)按程序控制完成，三个逆流漂洗槽(10、13、14)支化槽(16)工作后流出的污水，沉淀过滤、消毒、调PH值，循环利用均自动完成。蔬菜清洗支化消毒管送入下一组蔬菜切削压汁体化和过滤装置，压出的蔬菜汁液体由抽液泵(154)经配有流量压力表(146)的输液管施入蔬菜汁调合罐(172)、调合罐两侧安装有一个植物蛋白豆乳罐(170)和一个按比例加盐、糖、微量元素、药用植物制剂配料罐(176)，两罐(170、176)的配料加到所需额定值在罐体外的显示板显示所达标准，按控制箱(180)上按钮，电磁阀（179、202)打开将配好的液体材料放入到液合罐(172)中，于簧管导通，按触器KN闭合，三相交流电机带支搅拌扇叶搅拌，同时自动测试PH值达到所需的PH值，以达到稳定绿叶素不变，再由人工打开人工检测阀门(175)放出一定蔬菜汁在检测仪器上进行检测各项指标，并作口味品尝，达到要发后，按控制箱(180)上的按钮，调合罐(172)底部连接的配有电磁阀(196)的抽液泵(194)开始工作，将配好的蔬菜汁液体抽入过滤罐(186)再次过滤后，通过配有流量压力泵(185)连接的罐度螺罐管高温消毒，消毒后的蔬菜汁流入带调节阀的出液管与冷热交换器(208)的密绕园型冷却管连接，冷却后的蔬菜汁经密绕园型冷却管出液管(207)通过冷冻箱(210) 穿出与设有保温层(217)的成品连接管(219)连接到成品储液罐(218)，当成品储液罐的蔬菜汁容量到位时，透明管(168）内的磁性浮球块(215)与干簧管(214)导通，由于簧管控制的接触器KM同时导通，电磁阀(249)打开，合格的蔬菜汁由输液管连接的通用型罐装连动装置装瓶、包装、进库。

本发明提拱的是一种蔬菜汁生产线的蔬菜汁调合和检查装置。

为解决上述技术问题，其解决方案是：由蔬菜汁调合罐、植物蛋白豆乳配制罐、糖、盐、微量元素、药用植物制剂配料罐、检测装置、二次过滤罐所组成，在调合罐顶上装有前级的出液管(142)连接的进液管(166)：在调合罐内装的搅拌扇叶(197)，与调合罐外的交流电机(198)的轴连接，在调合罐上装有自动检测PS值的装置及显示器(174)，在调合罐上装有带调节阀的自来水管(171)，在调合罐上安装有加料梯(199)和检修云梯(178)，调合罐的前两侧分别安装一个植物蛋白豆乳配料罐(170)和个盐、糖、微量元素、药用植物制剂配料罐(176)，调合罐(172)和两个配料罐(170、176)与PH值检测装置(173)的底部分别装有放配料液入调合罐的电磁阀一、三、四(179、201、202)，当配制好的植物蛋白豆乳和配制好的盐、糖、微量元素、药用植物制剂抽入到调合罐达到容量后，安装在调合罐侧面与罐内连通的透明管(168)内磁性浮球块(203)触发干簧管(167)导通所控的交流电机(198)转动带动搅拌扇叶(197)将蔬菜汁及配料搅拌均匀，达到叶绿素的稳定和美味的口感，在调合罐的底部装有人工检测蔬菜汁合格标准数据和品赏口感的放液阀(175)，检测合格的蔬菜汁通过安装有遇磁阀二(196)连接的管道由抽液泵(194)抽入过滤罐(186)二次过虑后进入下一级加温消毒和冷却与储液装置。

本发明的有益效果是：加工生产自动化程度高，可大批量生产具有保键功能的蔬菜汁饮品，满足广大人民日益增长的保健需求。由于加工生产全封闭，所生产的产品卫生、安全符合国家卫生安全法规，因不添加任何化学添加剂、绿色、安全、放心，该项蔬菜汁生产线的蔬菜汁调合和检测装置是由、盐、糖、微量元素、药用植物制剂和植物蛋白豆乳配制好后放入蔬菜汁调合罐(172)中搅拌均匀，药用植物制剂中含有防病治病的成分和防腐的存分，因此不需添加化学添加剂，要保持蔬菜汁中的叶绿素不变质。过去无法做到，添加了植物蛋白豆乳就能保持蔬菜中的叶绿素稳定不变，这是一大进步，因此而大批量生产防病保健的蔬菜汁。

附图说明：

下面结合附图对本发明作进一步说明。

图3是由五部分组成生产流程的蔬菜汁生产线全景示意图。

图1为图3中的蔬菜汁生产线的蔬菜汁调合和检测装置放大示意图。

图2为控制电原理图。

在图1、2中；142、出液管，147、搅拌扇叶，166、进液管，167、干簧管，168、透明管，169、成份显示品，170、植物蛋白豆乳配料罐，171、自来水管，172、蔬菜汁调合罐。 173、PH值自动检测装置、174、PH值显示器、175、人工检测放液阀、176、盐、糖、微量元素、药用植物制剂配料罐，177、植物蛋白成份显示器，178、检擎云梯，179、电磁阀一，180、控制罐。181、绞手一，182、密封盖一，183、三脚抓勾一，184、出液管，185、流量压力表，186、过滤罐、187、绞手二，188、密持盖二，189、三脚抓勾二，190、上盖体，191、管座，192、过滤网板，193、进液管孔，194、抽液泵，195、斜型底座，196、电磁阀二、192、搅拌叶片，198、交流电机，199，加料梯，200、调合罐脚架，201、电磁阀三，202、电磁阀四，203、磁性浮球块。

具体实施方式：

参见图1，2，在蔬菜汁调合罐(172)顶上装有前一级出液管(142)连接的进液管(166)，调合罐内装的搅拌叶与罐外的交流电机(198)的转轴连接，在调合罐上安装有加料梯(199)和检修云梯(178)，调合罐的外侧装有带调节阀的自来水管(171)，调合罐外还装有自动检测PH值装置(173)及显示器(174)，调合罐(172)前两侧分别安装有一个植物蛋白豆乳配制罐(170)和一个盐、糖、微量元素、药用植物制剂配料罐(175)，两个配料罐(170、176）与自动检测PH装置(173)的底部分别装有放配料液入调合制罐的电磁阀一、三、四(179、201、202)，当按比例配制好的植物蛋白豆乳和配比好的盐、糖、微量元素、药用植物制剂抽入到调合罐(172)中达到配比容量，安装在调合罐外与罐内连接的透明管(168)管内的磁性浮球块(203)，触发于簧管(167)导通，交流电机(198)自动带动搅拌叶片(197)将蔬菜汁及配料搅拌均匀，达到叶绿素稳定和美味。搅拌到工艺所规定的时间，人工将装在调合罐上的人工放液阀(175)放出一定调合好的蔬菜汁液体，在检测仪器上检测各项指标和品赏口味，一切达到规定标准，蔬菜汁就由控制箱(180)启动调合罐(172)底部连接的电磁阀二(198)，由抽液泵(194)抽入过滤罐(188)二次过滤，过滤盖上端及中部分别装有可开关的密封盖一、二(182、188)，用于取过滤渣冲洗之用，两个密封盖上分别装有带绞手一、二(18)，187)的三脚抓勾一，二(183、189)以固紧密封盖之用，过滤罐中装有过滤网板(192)，经二次过滤的蔬菜汁液体由安装在过滤罐上的出液管(184)经流量压力表(185)的出液管(184)，抽入到下一级加温消毒和冷却与储液装置。

Claims

1.一种蔬菜汁生产线的蔬菜汁调合和检测装置，由蔬菜汁调合罐、植物蛋白豆乳配料罐和盐、糖、微量元素，药用植物制剂配料罐，调合检测装置组成，其特征在于：在蔬菜汁调合罐(172)顶上装有前级出液管(112)所连接的进液管(166)，蔬菜汁调合罐(172)内装有调合搅拌叶片(197)与底外的交流电机(198)的轴连接，蔬菜汁调合罐(172)的外侧装有带调节阀的自来水管(171)，在调合罐(172)上安装有加料梯(199)和检修云梯(178)，蔬菜汁调合罐外的泵两侧分别安装有一个植物蛋白豆乳配料罐(170)，和一个盐、糖、微量元素，药用植物制剂的配料罐(176)，两个配料罐(170、178)与PH值检测装置(173)的底部分别装有放配料液入调合罐的电磁阀一、三、四(179、201、202)，在调合罐(172)侧面上还安装有罐内和连的检测罐内容量液面高度的透明管(168)管内的磁性浮点块(203)触发导通干簧管(167)，启动交流电机(198)工作，在调合罐的底部装有人工检测蔬菜汁合格标准数据和品赏口感的放液阀门(175)，蔬菜汁由蔬菜汁调合罐底部连接的带电磁阀二(196)的管道，由抽液泵(194)抽入过滤罐(186)再次过滤。