CN103110104A - 一种粉皮的加工工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种粉皮的加工技术。将橘皮粉碎、干燥，即可制成色味均优的橘皮粉，放入淀粉搅拌均匀，调成糊状。用勺子把糊状淀粉摊在鏊子上，晾干即可。
Description
技术领域：本发明涉及一种粉皮的加工工艺。
技术背景：柑橘皮含有大量对人体有益的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素，营养价值高，可加工成多种保健食品或食品原料，是重要的食品资源。
发明内容：本发明提供一种粉皮的加工工艺。
具体实施方式：将橘皮粉碎、干燥，即可制成色味均优的橘皮粉，放入淀粉搅拌均匀，调成糊状。用勺子把糊状淀粉摊在鏊子上，晾干即可。
Claims (1)
1.一种粉皮，其特征在于制作工艺为：将橘皮粉碎、干燥，即可制成色味均优的橘皮粉，放入淀粉搅拌均匀，调成糊状。用勺子把糊状淀粉摊在鏊子上，晾干即可。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201110378680 CN103110104A (zh) | 2011-11-16 | 2011-11-16 | 一种粉皮的加工工艺 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201110378680 CN103110104A (zh) | 2011-11-16 | 2011-11-16 | 一种粉皮的加工工艺 |
Publications (1)
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| CN103110104A true CN103110104A (zh) | 2013-05-22 |
Family
ID=48408497
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 201110378680 Pending CN103110104A (zh) | 2011-11-16 | 2011-11-16 | 一种粉皮的加工工艺 |
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|---|---|
| CN (1) | CN103110104A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103719667A (zh) * | 2013-12-18 | 2014-04-16 | 刘成 | 一种绿茶粉皮 |
| CN103932113A (zh) * | 2014-04-14 | 2014-07-23 | 万世凤 | 一种南瓜花粉皮制作方法 |
| CN106858354A (zh) * | 2016-12-27 | 2017-06-20 | 寿县八公山刘安豆腐有限公司 | 一种芝麻绿豆粉皮及其制备方法 |
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2011
- 2011-11-16 CN CN 201110378680 patent/CN103110104A/zh active Pending
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130522 |