CN102972490A - 一种红枣酥香饼干 - Google Patents

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一种红枣酥香饼干，其各组份的原料重量配比为：面粉100g、鸡蛋5个、花生油30g、奶油20g、可可粉10g、红枣30g。经本发明做出的饼干，酥香可口、味甜而不腻，食用后不会造成任何时肚胀或肚饱现象，无任何添加剂，卫生方便，是一种健康可口的日常零食。

Description

一种红枣酥香饼干
技术领域
本发明属于一种红枣酥香饼干。
背景技术
随着生活水平的提高，零食的市场越来越广，但饼干的市场却逐渐缩小，其原因在于，饼干的口味不能很容易的勾起人们的食欲，吃饼干对人体的好处并不明确，所以在选购的时候人们往往会对饼干弃之不顾。
发明内容
本发明的目的是提供一种新味觉的红枣酥香饼干。
一种红枣酥香饼干，其各组份的原料重量配比为：面粉100g、鸡蛋5个、花生油30g、奶油20g、可可粉10g、红枣30g。其加工工艺为：将面粉放入容器中，加入可可粉，搅拌均匀；鸡蛋打碎搅拌均匀，将红枣去核，切成丝状物，把红枣丝加入面粉中搅拌均匀；再把鸡蛋、花生油、奶油分别加入面粉中，将面和好；把和好的面搓成一个粗细均匀的条状，放入冰箱冷冻30分钟进行定型；取出后，把条状面团切成薄厚均匀的薄片，放入烤箱，160℃下烘干20分钟，取出即可食用或包装销售。
具体实施方式
一种红枣酥香饼干，其加工过程为：将面粉放入容器中，加入可可粉，搅拌均匀；鸡蛋打碎搅拌均匀，将红枣去核，切成丝状物，把红枣丝加入面粉中搅拌均匀；再把鸡蛋、花生油、奶油分别加入面粉中，将面和好；把和好的面搓成一个粗细均匀的条状，放入冰箱冷冻30分钟进行定型；取出后，把条状面团切成薄厚均匀的薄片，放入烤箱，160℃下烘干20分钟，取出即可食用或包装销售。
经本发明做出的饼干，酥香可口、味甜而不腻，食用后不会造成任何时肚胀或肚饱现象，无任何添加剂，卫生方便，是一种健康可口的日常零食。

Claims (1)

1.一种红枣酥香饼干，其加工工艺为：将面粉放入容器中，加入可可粉，搅拌均匀；鸡蛋打碎搅拌均匀，将红枣去核，切成丝状物，把红枣丝加入面粉中搅拌均匀；再把鸡蛋、花生油、奶油分别加入面粉中，将面和好；把和好的面搓成一个粗细均匀的条状，放入冰箱冷冻30分钟进行定型；取出后，把条状面团切成薄厚均匀的薄片，放入烤箱，160℃下烘干20分钟，取出即可食用或包装销售。
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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104115900A (zh) * 2014-06-13 2014-10-29 张其荣 一种红枣酥香饼干及其生产方法
CN104642480A (zh) * 2015-02-06 2015-05-27 杨军 一种具有改善心脑血循环及补血养颜的保健饼干及其制备方法
CN104770439A (zh) * 2015-03-26 2015-07-15 安徽友源食品有限公司 南瓜饼干及其加工工艺
CN104920547A (zh) * 2015-06-19 2015-09-23 许昌学院 一种益脾饼干及其制作方法

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C06 Publication
PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20130320