CN102948616B - 一种可以改善肉质的生长肥育猪低蛋白日粮及其饲喂方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种可以改善肉质的生长肥育猪低蛋白日粮，包括：玉米、豆粕、次粉、胚芽粕、多种氨基酸、甜菜碱盐酸盐、蒙脱石和基础预混料。本发明还公开了上述猪日粮的喂养方法。本发明采用在猪日粮中添加氨基酸和甜菜碱盐酸盐，在维持或提高生长肥育猪生长性能的同时，降低了猪对氮的采食量，提高了猪体内对氮的吸收和利用率，从而最终降低了猪粪中氮的含量，改善了猪场环境，并改善其胴体品质，增大眼肌面积，降低背膘厚度。
Description
技术领域
本发明涉及动物饲料领域，特别是涉及一种能降低日粮中蛋白质含量，同时维持或提高生长肥育猪生长性能、改善其胴体品质并降低猪场环境污染的生长肥育猪低蛋白日粮及其饲喂方法。
背景技术
随着养殖业的快速发展，***物对环境的污染问题越来越突出，猪***物中含有大量的氮和磷，这些氮和磷流入环境将会给环境造成巨大的污染。通过合理的处理和利用猪***物可以部分解决环境污染问题，但是只有从源头上控制氮的采食量和提高氮磷在猪体内的吸收和利用率才能从根本上降低猪***物中氮磷对环境的污染问题。减少养猪生产中氮磷排出量的方法包括利用可消化氨基酸配合日粮、使用合成氨基酸及“理想蛋白”模式的应用等。低蛋白日粮配制技术就是按照“理想蛋白”和可消化氨基酸配合日粮技术发展而来的。
所谓的低蛋白质日粮(LPD)是指将日粮蛋白质水平降低2％-4％，同时满足畜禽日粮中氨基酸的种类、比例和数量的需要，但畜禽生产性能不变，饲料转化率、畜禽氮沉积和氮排放、热应激能力均有所改善，这样的一种日粮便是低蛋白质日粮。如果进一步降低日粮蛋白质水平，无论如何保证氨基酸的需要，动物的生长成绩均达不到理想水平，胴体脂肪含量有所上升(低蛋白日粮相关问题研究进展.宋代军.饲料博览，第3期.2002)，很多饲料企业在配置低蛋白日粮时，技术存在着的缺陷，导致生长肥育猪的生产性能难以发挥，生长减缓，出现了低蛋白日粮难以在实践中推广的尴尬局面，因此，低蛋白日粮也是值得研究的课题。
低蛋白日粮在养猪生产中的作用：
1、一定程度上缓解蛋白质缺乏。从我国目前的饲养情况来看，在养猪业中特别是仔猪生产中普遍使用的是以玉米-豆粕型为主的高蛋白日粮，由于豆粕价格较高而且资源紧张，在仔猪日粮中所占的比例仅次于玉米，因此使用LPD可以在一定程度上降低日粮中豆粕的含量，从而降低饲料成本，缓解豆粕等蛋白质资源缺乏的形势。
2、降低猪场环境污染。在集约化、现代化、专业化的养猪生产活动中，猪粪、尿中未被消化利用的营养素已经对环境造成了严重的负面影响。通过控制氮的采食量和提高氮在猪体内的吸收和利用率，可降低日粮蛋白质将大大降低氮的排放。从根本上降低猪***物中氮对环境的污染问题。国内外大量研究试验表明，每降低1％的日粮蛋白水平，可以减少10-12％的氮排出。降低栏舍氨气浓度，避免过高氨气浓度对猪生长性能的影响。同时降低蛋白水平还可以使能量损失减少，降低饮水量，相应地粪便的体积也会减少。
3、降低仔猪的腹泻率。早期断奶仔猪，由于其消化机能尚不完善、体温调节能力和免疫力都较差，且受到断奶、环境及饲料等因素的影响，尤其是饲料因素的影响，易出现拉稀腹泻，从而导致生长受阻、甚至死亡等现象。降低日粮蛋白质水平可减少后肠有毒代谢物(氨、胺)的产生量，降低食糜pH，抑制病原微生物的繁殖，使仔猪的肠道更健康。所以说降低日粮蛋白质水平是控制仔猪断奶后腹泻的有效措施。
4、在低蛋白基础上，兼顾改善肉质的专门研究很少。
发明内容
本发明提供了一种可以改善肉质的生长肥育猪低蛋白日粮，该日粮中，蛋白质含量从传统的16％降低至14％，同时维持或提高了生长肥育猪的生长性能、改善了其胴体品质并降低猪场的环境污染。
一种可以改善肉质的生长肥育猪低蛋白日粮，包括：玉米、豆粕、次粉、胚芽粕、氨基酸、甜菜碱盐酸盐、蒙脱石和基础预混料。
在实验的基础上，优选的技术方案为：所述可以改善肉质的生长肥育猪低蛋白日粮，包括：
所述的氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸。上述几种氨基酸是目前猪日粮配方中最容易缺乏的氨基酸，同时也是动物生长必需氨基酸。而且，上述几种中的氨基酸在单体在市场上均可以买到，且价格低廉，具有很强的实用价值。
作为优选，按照日粮的总重量计，所述氨基酸中各组分的重量百分比为：
赖氨酸 0.15～0.25％
蛋氨酸 0.04～0.08％
苏氨酸 0.08～0.15％。
经过多次试验表明，采用下述组成的猪日粮时，肥育猪日粮蛋白质水平降低2％的同时，猪舍内氨气浓度显著降低，环境明显改善明显提高，而且提高了猪肉的瘦肉率，眼肌面积增加明显；该生长肥育猪低蛋白日粮包括：
作为进一步优选，上述日粮组成中，按照日粮的总重量计，所述氨基酸中各组分的重量百分比为：
赖氨酸 0.2％
蛋氨酸 0.07％
苏氨酸 0.1％。
本发明还提供了一种猪日粮的饲喂方法，所述猪日粮为上述技术方案中任一技术方案中所述的生长肥育猪低蛋白日粮。
试验表明，在所述猪日粮在生长肥育猪40-50公斤体重至出栏期间使用本发明的日粮时，效果更加突出。因为甜菜碱改善肉质的作用需要一段时间上的积累才能起到明显作用。
本发明中涉及的原料均可选用市售产品，其中基础预混料一般是指本领域常用的基础预混料，可采用市购产品。
与现有技术相比，本发明的有益效果体现在：
本发明采用在猪日粮中添加氨基酸和甜菜碱盐酸盐，在维持或提高生长肥育猪生长性能、改善其胴体品质的同时，降低了猪对氮的采食量，提高了猪体内对氮的吸收和利用率，从而最终降低了猪粪中氮的含量，改善了猪场环境。
具体实施方式
实施例1
按照表1中的配方，按照现有方法制备得到猪日粮(其中表1中原料的添加量均按照重量百分比计算)。
表1
其中，基础预混料购自杭州艾努饲料科技有限公司。
应用实施例1的配方开展的实验
试验地点：台州市华牧猪业有限公司猪场。
时间：2010年7月10日～9月30日，为期80天。
试验动物：试验选择初始体重50kg左右的杜大长三元肥育猪60头，采用单因子设计，分为2个处理组，各处理组公母各半，每个处理3个重复，每个重复10头猪，2个处理分别为对照组和试验组。试验期为45天。试验猪自由采食和饮水，饲养管理和免疫程序参照猪场常规程序进行。试验期间每日记录料耗，饲养试验结束时，禁食(自由饮水)24小时后称重，计算试验猪的日平均采食量、日增重和料重比。
试验日粮：试验饲粮参照美国NRC(1998)肥育猪的营养需要配合而成，对照组使用粗蛋白含量为16％的日粮，试验组使用粗蛋白含量为14％，同时补加相应的氨基酸保持平衡(即实施例1制备得到的日粮)。基础日粮配方见表2。
表2
注：消化能系根据原料组成计算所得，其余均为实测值。
指标测定：称重并计算日采食量、日增重和料重比；胴体分割后计算屠宰率、瘦肉率、测眼肌面积(LDA)和测背膘厚；检测血清尿素氮含量、猪舍氨气的浓度和氮的***量。
试验结果如下表3～表5：
表3
由表3可知，试验组和对照组的日采食量、日增重、终重和料重比差异都不显著(p＞0.05)。试验结果表明，肥育猪日粮蛋白质水平降低2％，在添加必需氨基酸等后，生长性能没有降低。
表4
由表4可知，与对照组相比，试验组猪屠宰率差异不显著(p＞0.05)；瘦肉率提高4.20％，差异不显著(p＞0.05)；眼肌面积提高了17.08％，差异显著(p＜0.05)；背膘厚降低21.46％，差异显著(p＜0.05)。试验结果表明，肥育猪日粮蛋白质水平降低2％，在添加必需氨基酸等后，胴体品质明显改善。
表5
注：同行数据间肩标字母不同者差异显著(P＜0.05)或差异极显著(P＜0.01)。
由表5可知，与对照组相比，试验组血清尿素氮水平降低了19.15％(p＜0.05)；猪舍中氨气浓度降低了21.78％(p＜0.05)，表明日粮蛋白质水平降低2％，猪舍内氨气浓度显著降低，环境明显改善；氮***量降低了20.10％(p＜0.05)，表明日粮蛋白质水平降低2％，猪的氮***量显著降低，减少了养猪对环境的污染。
该试验结果表明，肥育猪日粮蛋白质水平降低2％，在添加必需氨基酸等后，生长性能没有降低；胴体质量明显改善；猪舍内氨气浓度显著降低，环境明显改善，猪的氮***量显著降低，减少了养猪对环境的污染。
Claims (2)
1.一种可以改善肉质的生长肥育猪低蛋白日粮，其特征在于，由以下成分组成：
2.一种猪日粮的饲喂方法，其特征在于，所述猪日粮为权利要求1所述的可以改善肉质的生长肥育猪低蛋白日粮，所述猪日粮在生长肥育猪40-50公斤体重开始至出栏期间使用。
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