CN102907667A - 贵州三味糊颗粒 - Google Patents
贵州三味糊颗粒 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102907667A CN102907667A CN2011102214139A CN201110221413A CN102907667A CN 102907667 A CN102907667 A CN 102907667A CN 2011102214139 A CN2011102214139 A CN 2011102214139A CN 201110221413 A CN201110221413 A CN 201110221413A CN 102907667 A CN102907667 A CN 102907667A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- guizhou
- roxburgh rose
- rosa roxburghii
- juice
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
贵州三味糊颗粒的配制方法，是将成熟刺梨果实筛选，洗净并晾干表面水分后，榨汁。取部分刺梨汁另置待用；把榨汁后的刺梨果肉与果籽分离，通过烘干、粉粹、研磨的生产工艺将其制成能过300目分样筛的刺梨果肉微粉待用；取苦荞灭菌粉粹、研磨为过300目分样筛的微粉；将蔗糖粉粹过80目分样筛后，按配方比例将刺梨果肉微粉、苦荞微粉、葛根粉、蔗糖粉称量置搅拌机内混合搅拌均匀，再加入刺梨汁和适量纯净水混合搅拌制颗粒，整粒后即得(蔗糖型)。或使用麦芽糊精和复合甜味剂与刺梨果肉微粉、苦荞粉、葛根粉量置搅拌机内混合搅拌均匀，再加入刺梨汁和适量纯净水混合搅拌制颗粒，整粒后即得(低糖型)。
Description
所属技术领域
本发明涉及特色植物的健康食品领域，特别是以刺梨、苦荞、葛根为主的健康食品、贵州三味糊颗粒的配制方法。
背景技术
刺梨为蔷薇科植物，是我国贵州地区的特产。其果实富含VC、植物黄酮及各种人体所须的营养物质；苦荞为蓼科植物，贵州西北高寒地区是其优质产区之一，其果实富含植物黄酮和纤维，有“杂粮之王”的美誉；葛根，富含葛根素和异黄酮，为药食两用植物。刺梨、苦荞、葛根三个植物，不仅营养丰富，还对人体健康具有很多的好作用。刺梨、苦荞、葛根三个植物常被单独食用，经检索，未见将刺梨、苦荞、葛根配制成食用糊颗粒和植物饮颗粒。
发明内容
本发明是目的是提出一种不同于现有刺梨、苦荞、葛根制品的健康食品，现代工艺，生产便利，食用方便。具健脾、改善心血管功能、补充植物纤维素等作用，能促进人体健康的食用糊颗粒。
本发明是通过如下技术方案来实现：一种食用糊颗粒主要包括刺梨，苦荞，葛根，蔗糖或使用麦芽糊精和低热量的复合甜味剂，加工制成食用糊颗粒，其各组分的重量比是：
(1)贵州三味糊颗粒(蔗糖型)。以制成品1000g计：
刺梨果肉微粉 90g-150g 苦荞 510g-400g 葛根粉 200g-250g
刺梨汁 80ml-100ml 蔗糖 200g-250g 纯净水 适量
(2)贵州三味糊颗粒(低糖型)。以制成品1000g计：
刺梨果肉微粉90g-150g 苦荞510g-400g 葛根粉200g-250g
刺梨汁80ml-120ml 麦芽糊精200g-250g
复合甜味素 适量 纯净水 适量
上述贵州三味糊颗粒的配制方法，是将成熟刺梨果实筛选，洗净并晾干表面水分后，榨汁。取部分刺梨汁另置待用；把榨汁后的刺梨果肉与果籽分离，通过烘干、粉粹、研磨的生产工艺将其制成能过300目分样筛的刺梨果肉微粉待用；取苦荞灭菌粉粹、研磨为过300目分样筛的微粉；将蔗糖粉粹过80目分样筛后，按配方比例将刺梨果肉微粉、苦荞微粉、葛根粉、蔗糖粉称量置搅拌机内混合搅拌均匀，再加入刺梨汁和适量纯净水混合搅拌制颗粒，整粒后即得(蔗糖型)。或使用麦芽糊精和复合甜味剂与刺梨果肉微粉、苦荞粉、葛根粉按配方比例称量置搅拌机内混合搅拌均匀，再加入刺梨汁和适量纯净水混合搅拌制颗粒，整粒后即得(低糖型)。
本发明的有益效果：本品配方科学，结构合理，具有明显的地域特色和营养功效。成功解决了刺梨、苦荞、葛根单独食用时口感不佳、食用不便等方面的问题，本品用开水冲调即食。由于生产工艺中，采用微粉生产技术，在保留刺梨、苦荞、葛根独特味道的同时，便于人体对其营养物质的吸收，同时，解决了过去刺梨榨汁后将果肉视为废渣扔掉浪费的状况。达到物尽其用的目的。
实施实例
实施例1，制备贵州三味糊颗粒。是将成熟刺梨果实筛选，洗净并晾干表面水分后，榨汁。将刺梨汁另置待用，把榨汁后的刺梨果渣与果籽分离，烘干刺梨果渣并粉粹、研磨为过300目分样筛的刺梨果肉微粉待用；取苦荞灭菌粉粹，研磨为过300目分样筛的微粉；将蔗糖粉粹。按配方比例分别将刺梨果肉微粉、苦荞微粉、葛根粉、蔗糖称量置搅拌机内混合搅拌均匀，再按配方比例加入刺梨汁及适量纯净水混合搅拌制颗粒，整粒后即得。
实施例2，制备贵州三味糊颗粒。是将成熟刺梨果实筛选，洗净并晾干表面水分后，榨汁。将刺梨汁另置待用，把榨汁后的刺梨果渣与果籽分离，烘干刺梨果渣并粉粹、研磨为过300目分样筛的刺梨果肉微粉待用；取苦荞灭菌粉粹，研磨为过300目分样筛的微粉。按配方比例称取刺梨果肉微粉、苦荞微粉、葛根粉、麦芽糊精和复合甜味剂置搅拌机内混合搅拌均匀，再加入刺梨汁及适量纯净水混合搅拌制颗粒，整粒后即得。
Claims (5)
1.贵州三味糊颗粒，其特征在于：所述贵州三味糊颗粒由刺梨、苦荞、葛根粉、蔗糖或麦芽糊精、复合甜味剂、纯净水加工制成。
2.根据权利要求1所述的贵州三味糊颗粒，其特征在于用于配置贵州三味糊的原料配制量为。
(1)蔗糖型按每1000克计：
刺梨果肉微粉 90g-150g 苦荞 510g-400g
葛根粉 200g-250 刺梨原汁 80ml-100ml
蔗糖 200g-250g 纯净水 适量
(2)低糖型按每1000片计：
3.根据权利要求1、2所述的贵州三味糊颗粒的配制方法，其特征在于：把榨汁后的刺梨果肉与果籽分离，通过烘干、粉粹、研磨的生产工艺将其制成能过300目分样筛的刺梨果肉微粉；取苦荞灭菌，通过粉粹、研磨生产工艺将其制成为能过300目分样筛的微粉。
4.根据权利要求1-3所述的方法，其特征在于：贵州三味糊颗粒采用刺梨果实榨汁后的果肉和苦荞经微粉生产工艺处理后，按配方比例将刺梨果肉微粉、苦荞微粉、葛根粉、蔗糖粉称量置搅拌机内混合搅拌均匀，再加入刺梨汁和适量纯净水混合搅拌制颗粒，整粒后即得(蔗糖型)；或使用麦芽糊精和复合甜味剂与刺梨果肉微粉、苦荞粉、葛根粉按配方比例称量置搅拌机内混合搅拌均匀，再加入刺梨汁和适量纯净水混合搅拌制颗粒，整粒后即得(低糖型)。
5.根据权利要求1-4所述的方法，其特征在于：贵州三味糊颗粒采用制成颗粒式制成。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011102214139A CN102907667A (zh) | 2011-08-04 | 2011-08-04 | 贵州三味糊颗粒 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011102214139A CN102907667A (zh) | 2011-08-04 | 2011-08-04 | 贵州三味糊颗粒 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102907667A true CN102907667A (zh) | 2013-02-06 |
Family
ID=47606429
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2011102214139A Pending CN102907667A (zh) | 2011-08-04 | 2011-08-04 | 贵州三味糊颗粒 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102907667A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103734421A (zh) * | 2013-12-27 | 2014-04-23 | 兴义市东泰天然果蔬开发有限公司 | 一种益肝补肾健胃茶及其制作方法 |
| CN103960595A (zh) * | 2014-05-23 | 2014-08-06 | 安徽科技学院 | 富含γ-氨基丁酸的发芽苦荞药膳复合粉及其制备工艺 |
| CN106307537A (zh) * | 2016-02-20 | 2017-01-11 | 武熙熙 | 一种刺梨口服液及其生产工艺 |
| CN115005398A (zh) * | 2022-06-15 | 2022-09-06 | 长顺丹索亚刺梨庄园有限公司 | 一种刺梨超细粉末制作方法 |
-
2011
- 2011-08-04 CN CN2011102214139A patent/CN102907667A/zh active Pending
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103734421A (zh) * | 2013-12-27 | 2014-04-23 | 兴义市东泰天然果蔬开发有限公司 | 一种益肝补肾健胃茶及其制作方法 |
| CN103734421B (zh) * | 2013-12-27 | 2015-03-18 | 兴义市东泰天然果蔬开发有限公司 | 一种益肝补肾健胃茶及其制作方法 |
| CN103960595A (zh) * | 2014-05-23 | 2014-08-06 | 安徽科技学院 | 富含γ-氨基丁酸的发芽苦荞药膳复合粉及其制备工艺 |
| CN103960595B (zh) * | 2014-05-23 | 2016-03-23 | 安徽科技学院 | 富含γ-氨基丁酸的发芽苦荞药膳复合粉及其制备工艺 |
| CN106307537A (zh) * | 2016-02-20 | 2017-01-11 | 武熙熙 | 一种刺梨口服液及其生产工艺 |
| CN115005398A (zh) * | 2022-06-15 | 2022-09-06 | 长顺丹索亚刺梨庄园有限公司 | 一种刺梨超细粉末制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102894265B (zh) | 一种复合小麦胚芽粉保健大米及其制备方法 | |
| CN101946828B (zh) | 竹叶豆腐及其加工方法 | |
| CN103892180B (zh) | 一种中老年人专用面粉及其制备方法 | |
| CN102028071A (zh) | 蜂蜜咖啡 | |
| CN103478612A (zh) | 一种豌豆防癌粉丝及其生产方法 | |
| CN102907667A (zh) | 贵州三味糊颗粒 | |
| CN103989061A (zh) | 一种红茶营养保健面条及其制备方法 | |
| CN102948668B (zh) | 一种复合保健玉米及其制备方法 | |
| CN105231245B (zh) | 一种秋葵泡腾片及其制备工艺 | |
| CN101991169B (zh) | 速溶性酸枣全营养果粉及其生产工艺 | |
| CN104431723A (zh) | 一种果蔬水磨年糕的制作方法 | |
| CN104304942A (zh) | 一种适宜糖尿病人食用的低糖面粉及其制备方法 | |
| CN103461843A (zh) | 一种胡萝卜健脾行气糕点及其生产方法 | |
| CN102960658A (zh) | 一种紫薯粉条的制备方法 | |
| CN104106651A (zh) | 一种葱香猪肝豆腐及其制备方法 | |
| CN102907630A (zh) | 刺梨果维咀嚼片 | |
| CN103564371A (zh) | 一种以红薯为原料的面条加工工艺 | |
| CN103932043A (zh) | 一种益气补血樱桃面条及其制备方法 | |
| CN101731359A (zh) | 一种葛根乳精的加工方法 | |
| CN103876032A (zh) | 一种百合黑土豆面粉及其制备方法 | |
| CN104115883A (zh) | 一种毛薯健脾养胃面粉及其制备方法 | |
| CN103815247A (zh) | 一种香甜糯米粉及其制备方法 | |
| CN104839392A (zh) | 一种降压生姜茶颗粒及其制备方法 | |
| CN104621446A (zh) | 一种葛根杂粮面粉及其制备方法 | |
| CN106616190A (zh) | 一种西红柿木瓜颗粒饮料及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Xu Jianhua Document name: Notification of Publication of the Application for Invention |
|
| DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Xu Jianhua Document name: Notification of before Expiration of Request of Examination as to Substance |
|
| DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Xu Jianhua Document name: Notification that Application Deemed to be Withdrawn |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130206 |