CN102885102A - 组合结构料斗 - Google Patents

Abstract

一种组合结构料斗，由料斗体、面料格、浮料格和馅料格共同构成。在料斗体上设有由夹板夹持的闸板和与面料格连通的料斗孔。在浮料格和馅料格的下部均设有与面料格连通的隙状孔或点状孔。至少在所述孔的一侧设有眉状凸。馅料格设在面料格的中央，浮料格设在面料格的一侧。当面料格内的软面团通过料斗孔流进食品加工机械时，浮料和馅料也同时流进面料格并与面料会合形成多层或含馅多层的面料流。由此经过食品加工机械加工的点心就是多层或含馅多层的点心。本发明是主要用于与本人发明的多种食品加工机器配套的通用部件。

Description

组合结构料斗

技术领域

本发明涉及食品加工机械，是可与我发明的多种加工食品的机器配套的通用部件，并使被配套的机器容易改变产出点心的花色种类的组合结构料斗。

背景技术

本人近十几年里发明了一些生产食品的专用机器，其中有些机器上的面料斗过于单一，在一定程度上限制了机器的工作能力。

发明内容

本发明是提供一种适用于与我自己发明的多个食品加工机器的配套部件，一种组合结构料斗。

本发明以以下方案解决所述技术问题。

本发明由料斗体与面料格、浮料格、馅料格这三种料格中的两种以上的料格共同组成。在所述料斗体的底板上设有闸板和与所述面料格连通的料斗孔。

所述面料格、浮料格和馅料格在上述料斗体内呈横向层状排列并与所述料斗体固装。

所述浮料格的位置构成所述面料格的外层。所述馅料格的位置大体构成面料格的中央和中间层这两处中的一处。

在浮料格和馅料格的底部均设有点状漏孔和隙状漏孔这两种漏孔中的一种以上的漏孔，而且这两种漏孔均与面料格相通。

至少在这两种漏孔的一侧还设有眉状凸。

上述闸板的两侧边呈活套式夹装在固装于所述底板上的夹板之内。

在组合结构料斗内的面料格里放进和好的软面团；

在组合结构料斗内的浮料格内放进芝麻、花生蓉、椰蓉和油类等等浮料；

在组合结构料斗内的馅料格内放好豆沙、肉糜等等类型的馅料。

拉开料斗体底板上的闸板，使所述料斗孔畅通。面料格内的软面团在其自身重力的作用下形成的面料流流进料斗孔。与此同时，位于料斗内的各浮料格、馅料格内的浮料和馅料也通过各自格上的漏孔流进面料格与面料会合，形成多层或含馅多层的面料流。

当这种面料流通过料斗孔流落到位于其下方的制坯机构后，制坯机构就可将所述面料流轧制成含馅多层点心坯或含馅层多层点心坯。所述点心坯再落进更下方的烘烤或氽熟机构进行烘烤或氽熟，即可生产出设计的成品点心。

在所述漏孔的侧傍设置的眉状凸可使面料流流经眉状凸后的空间突然加大，面料流的内外压力也就必然突然减小，加上面料流本身的张力作用，就能在漏孔的下方形成空泡。这个空泡所形成的负压极有利于浮料和馅料顺利从漏孔内流进面料格。

本发明的有益效果是：由于本发明采用了各类格子构成排状结构，并在漏孔旁设置眉状凸，使制成单层或多层多馅的点心坯子成为可能；还因为本发明可以成为适用多种制点心机的通用性配套设备，这对生产多种类食品加工机械的厂商而言，就便于生产和维修，也就大幅度减少了设计与制造成本和生产用流通资金量。

附图说明

以下结合附图和实施例对本发明作进一步详细说明。

图1是本发明所述组合结构料斗在食品加工机械上的安装位置主视图。

图2是图1左视图。

图3是图1俯视图。

图4是A-A剖视图。

图5是B-B剖视图。

图6是图3放大图。

图7是图5放大图。

图中：1、食品加工机械，2、组合结构料斗体，3、夹板，4、闸板，5、浮料格，6、隙状漏孔，7、面料格，8、馅料格，9、点状漏孔，10、料斗孔，11、眉状凸，12、前板。

参照图1至图7，组合结构料斗体2安装于食品加工机械1的后上方(请参照我发明的“一种干点制作机，申请号：2011202186187上的面斗安装结构图)。在料斗2的底板上设有由夹板3呈活套夹持的闸板4。

将闸板4关上，堵住料斗孔10。将和好的软面团倒进面料格7；将芝麻、油等浮料倒进浮料格5。将馅料倒进馅料格8。

拉开闸板4，使料斗孔10通畅。面料格7里的面料在其自身重力的作用下形成面料流，面料流顺图7中的虚线箭头方向流进位于其下方的料斗孔10。同时，浮料格5内的浮料也通过其下方的点状漏孔9或隙状漏孔6与面料格7内的面料流会合，并浮貼在面料流的表面；馅料格8内的馅料也通过隙状漏孔6流进面料格7，并成为面料流的中间层。面料流带着浮料和馅料经过料斗孔10落进位于其下方的食品加工机械上的制坯机构，制坯机构再将面料流轧制成设计形状后落进更下方的氽熟或烤熟机构进一步加工成熟的点心。

见图7，因为面料流在经过眉状凸11后就突然进入了更大空间，面流的内外压必然会突然减小，因此就会在各漏孔的下方形成空泡(低压区)，也就能使浮料格5和馅料格8内的料能顺利通过各漏孔进入面料格，并与面料流会合，就可获得设计形状的多层点心坯或含馅多层点心坯。

见图6，如果将馅料格8的两端填实，只留中间段为空，这样从馅料格8内流进面料格的馅料就只能处在软面流的中央，也就能制成含馅点心坯。

如果将图6所示料斗体旋转90°，使前板12变为侧板。并将料斗底板上闸板的活动方向也进行相应的改变。这时获得的点心坯子上的层向也跟着改变90°，这样制成的点心上的层向也就跟着该变。

Claims (2)

1.一种组合结构料斗，由料斗体与面料格、浮料格、馅料格这三种料格中的两种以上的所述料格共同组成，其特征是：在所述料斗体的底板上设有闸板和与所述面料格连通的料斗孔；所述面料格、浮料格和馅料格在所述料斗体内呈横向层状排列并与所述料斗体固装；所述浮料格的位置构成所述面料格的外层；所述馅料格位置大体构成所述面料格的中央和中间层这两处中的一处；在所述浮料格和所述馅料格的底部均设有点状漏孔和隙状漏孔这两种漏孔中的一种以上的漏孔；所述漏孔均与所述面料格相通；至少在所述漏孔的一侧还设有眉状凸。

2.根据权利要求1所述组合结构料斗，其特征是：所述闸板的两侧边呈活套式夹装在固装于所述底板上的夹板之内。

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