CN102835205B - 大姜的规模化催芽的生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种大姜的规模化催芽的生产方法，包括选种、制种、进棚堆放以及通过遮阳网和草苫控制温湿度等步骤；本发明的优点在于：该方法利用现有的日光温室大棚对大姜进行催芽生产，通过遮阳网和草苫控制温湿度，不受季节和温度条件的限制，催芽量大，产芽率高，提高了产量，效果好，条件易控制，时间短，满足了规模化种植的需求，而且操作方法简单易行。

Description

大姜的规模化催芽的生产方法
技术领域
本发明涉及一种大姜的生产方法，具体地说是大姜的规模化催芽的生产方法，属于大姜生产领域。
背景技术
大姜（Zinger Officinale Roscoe）又称生姜、姜，属姜科姜属，为多年生草本宿根草本植物，开有黄绿色花、并有刺激性香味的根茎。大姜根茎肉质肥厚、扁平，内含多种营养成分，除含有大量的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质外，还含有姜辣素（C17H24O4）、姜油酮（C11H14O3）、姜烯酚（C17H24O13）、姜醇（C15H26O）等成分，具有特殊的辛辣味和芳香的味道，有“菜中之祖”的美誉，在我国作为一年生经济作物栽培，是我国重要的调味蔬菜，也是出口创汇的重要蔬菜之一。尤其随着现代科学研究进一步发现，大姜还具有驱病、增强免疫力、长寿等功效。另外，大姜还可以加工成姜干作为药用，是我国中医药的常用组分。
近年来，大姜种植面积不断扩大，产量不断提高，据统计，2009年我国大姜产量约为650万吨，世界大姜总产量为1487.5万吨，约占世界总产量的43.70%，我国已成为世界上大姜种植面积最大，生产总量最多的国家。但是，由于各种条件和气候等因素的影响，以及种植条件的限制，特别是催芽技术的限制，大姜的生产仅仅局限在一家一户的分散生产形式上，而无法达到规模化种植的要求，这样的质量标准很难实现生产的统一，导致近几年国际大姜出口市场屡屡出现退货现象。
发明内容
为了解决上述问题，本发明设计了一种大姜的规模化催芽的生产方法，该方法利用现有的日光温室大棚对大姜进行催芽生产，并通过遮阳网和草苫控制温湿度，不受季节和温度条件的限制，催芽量大，催芽效果好，条件易控制，时间短，满足了规模化种植的需求，而且操作方法简单易行。
本发明的技术方案为：
大姜的规模化催芽的生产方法，具体操作如下：
首先，选择大而饱满，黄皮黄肉，无病虫害的做种姜，严格剔除具有黑色或黄褐色圈纹的病姜块；
然后，将种姜掰成70-90g大小的种姜块，然后将种姜块装入塑料编织袋中，采用编织袋能够增加种姜块的透气性，便于调节温度和湿度，而且便于搬运，每个编织袋约装50斤左右的种姜块；
第三，将装袋的种姜块置于日光温室大棚内，大棚的底部铺设厚度5～7厘米的麦秸，再在麦秸上铺设一层电热毯，然后在电热毯上堆放装有种姜块的编织袋，以后每隔高度为35-45厘米的高度铺设一层电热毯，一共铺设三层，总高度为105-135厘米，最后再在顶层上面铺设一层草苫。每层高度优选为40厘米；电热毯用于对大姜进行加热，保持大姜的催芽温度在22-26℃，优选为24-25℃。
最后，在日光温室大棚外部设置一层草苫，再在草苫上设置一层遮阳网，通过遮阳网和草苫调节温室大棚内部的温度在22-26℃，湿度在75-85%。具体方法为：
在温度低时将草苫和遮阳网打开，从而使温室大棚内部温度提高；在温度高时将遮阳网卷起，从而使温室内部温度降低；在湿度低时将草苫打开进行保温保湿；在湿度高时将草苫卷起，进行通风，降低湿度，同时，若温度升高，再将遮阳网卷起，降低温度。
姜种经催芽20～25天，姜种露出1.5厘米的芽时，完成催芽。
进一步地，还可以在草苫上再盖一层塑料膜，最上层盖保温棉被。
进一步地，所述的遮阳网为黑色遮阳网，网孔大小为20目。
本发明的优点在于：该方法利用现有的日光温室大棚对大姜进行催芽生产，通过遮阳网和草苫控制温湿度，不受季节和温度条件的限制，催芽量大，产芽率高，提高了产量，效果好，条件易控制，时间短，满足了规模化种植的需求，而且操作方法简单易行。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
地点：潍坊市昌乐县营邱镇古城千亩大姜基地
时间：2011年3月
大姜规模化催芽的生产，具体操作如下：
首先，选择大而饱满，黄皮黄肉，无病虫害的做种姜，严格剔除具有黑色或黄褐色圈纹的病姜块；
然后，将种姜掰成70-90g大小的种姜块，然后将种姜块装入塑料编织袋中，采用编织袋能够增加种姜块的透气性，便于调节温度和湿度，而且便于搬运，每个编织袋约装50斤左右的种姜块；
第三，将装袋的种姜块置于日光温室大棚内，大棚的底部铺设厚度5～7厘米的麦秸，再在麦秸上铺设一层电热毯，然后在电热毯上堆放装有种姜块的编织袋，以后每隔高度为40厘米的高度铺设一层电热毯，一共铺设三层，总高度为120厘米，最后再在顶层上面铺设一层草苫，再在草苫上再盖一层塑料膜，最上层盖保温棉被。。电热毯用于对大姜进行加热，保持大姜的催芽温度在22-26℃，电热毯为1.2×1.5米，60W。
最后，在日光温室大棚外部设置一层草苫，再在草苫上设置一层遮阳网，遮阳网为黑色遮阳网，网孔大小为20目，通过遮阳网和草苫调节温室大棚内部的温度在22-26℃，湿度在75-85%。具体方法为：
在温度低时将草苫和遮阳网打开，从而使温室大棚内部温度提高；在温度高时将遮阳网卷起，从而使温室内部温度降低；在湿度低时将草苫打开进行保温保湿；在湿度高时将草苫卷起，进行通风，降低湿度。
姜种经催芽20～25天，姜种露出1.5厘米的芽时，完成催芽。
结果：采用上述方法生产种姜80万斤，催芽时间缩短了3-5天，出芽率高，与常规的一家一户的分散形式相比产量提高了9%。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1.一种大姜的规模化催芽的生产方法，其特征在于，具体操作如下：
（1）将种姜掰成70-90g大小的种姜块，然后将种姜块装入塑料编织袋中；
（2）将装袋的种姜块置于日光温室大棚内，大棚的底部铺设厚度麦秸，再在麦秸上铺设一层电热毯，然后在电热毯上堆放装有种姜块的编织袋，以后每隔高度为35-45厘米的高度铺设一层电热毯，一共铺设三层，总高度为105-135厘米，最后再在顶层上面铺设一层草苫，电热毯用于对大姜进行加热，保持大姜的催芽温度在22-26℃；
（3）在日光温室大棚外部设置一层草苫，再在草苫上设置一层遮阳网，通过遮阳网和草苫调节温室大棚内部的温度在22-26℃，湿度在75-85%；
所述步骤（2）每层的高度为40厘米；
所述步骤（2）的催芽温度为24-25℃；
所述步骤（3）的具体方法为：在温度低时将草苫和遮阳网打开，从而使温室大棚内部温度提高；在温度高时将遮阳网卷起，从而使温室内部温度降低；在湿度低时将草苫打开进行保温保湿；在湿度高时将草苫卷起，进行通风，降低湿度，同时，若温度升高，再将遮阳网卷起，降低温度；
所述步骤（2）在草苫上还盖有一层塑料膜，再在最上层盖保温棉被；
所述的遮阳网为黑色遮阳网，网孔大小为20目；
所述步骤（2）所述的大棚的底部铺设麦秸的厚度5～7厘米。
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