CN102697171A - 一种羊奶果提取物及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种羊奶果提取物及其应用，属卷烟生产技术领域。本发明的羊奶果提取物经如下步骤得到： a. 将刚采摘的羊奶果以1：5的比例浸泡在95%的乙醇中，备用；b. 称取1kg浸泡的羊奶果，将其用机械打碎；c. 称取果胶酶2g，溶于5kg水中，过滤，制备酶解液，备用；d．将上述制备的酶解液加入机械打碎的羊奶果中， 50℃±5℃热回流2h后过滤，收集滤液；e．再加入3kg的纯水，在80℃±5℃热回流1h后过滤，收集滤液； f．将d步骤和e步骤的滤液合并，减压浓缩滤液得到羊奶果酊剂。本发明的羊奶果酊剂按重量百分比0.1-0.3%的比例在100g卷烟配方叶组中的应用。本发明的优点在于：具有提升香气浓度、丰富性，抑制杂气，刺激、余味略有改善的功效。

Description

一种羊奶果提取物及其应用

技术领域：

本发明涉及一种羊奶果提取物及其应用，属卷烟生产技术领域。 

背景技术：

发展低焦油卷烟是消费者、烟草行业的需求，卷烟焦油量的降低，导致烟味变淡，香气减弱，消费者难接受。所以在降低卷烟焦油的同时，开发天然功能性添加剂是十分必要的。 

羊奶果（ElatagnuscontetaRoxb.）又名密花胡颓子、南胡颓子、藤胡颓子,云南西双版纳叫大果胡颓子，是胡颓子科植物蜜花胡颓子的成熟果实，为多年生常绿攀缘灌木，分布于越南、马来西亚、印度等地热带雨林及我国云南南部和广西南部。果实营养丰富，可食率为73.3—91%，每100克鲜果含水90.6%，粗蛋白质2.45%，粗脂肪2.8%，总糖5.1%，总酸1.45%等。羊奶果具有较高的药用价值,具收敛止泻、镇咳、解毒等功效,现代药理证明,用羊奶果喂养小鼠,对慢性支气管炎有一定的疗效。果实含的有机酸经浓缩后,内服对肠内细菌有抑制作用。 

本发明开展了羊奶果提取方法研究，提取制备羊奶果酊剂作为烟用添加剂，对其挥发性成分采用高分辨质谱（HRMS）进行分析,并进行了卷烟添加试验，感官评吸实验。经文献检索，有关其在烟草方面应用研究未见报道。 

发明内容：

本发明的目的在于提供一种羊奶果提取物及其应用。 

本发明将新鲜羊奶果采用冷浸提取、酶解、浓缩制备得到羊奶果提取物。通过Headspace-GC-MS仪器对羊奶果挥发性成分进行分析，通过MassLynx V4.1化学工作站数据处理***，在Nist2008和WILYL标准谱库中检索，结合相关文献进行谱图解析，确认其化学成分。定量分析通过面积归一化法，分别求得各化学成分的相对百分含量，检出率为59.28%。本发明的羊奶果提取物经如下步骤得到： 

a. 将刚采摘的羊奶果以1：5的比例浸泡在95%的乙醇中，备用； 

b. 称取1kg浸泡的羊奶果，将其用机械打碎； 

c. 称取果胶酶2g，溶于5kg水中，过滤，制备酶解液，备用； 

d．将上述制备的酶解液加入机械打碎的羊奶果中， 50℃±5℃热回流2h后过滤， 收集滤液； 

e．再加入3kg的纯水，在80℃±5℃热回流1h后过滤，收集滤液；  

f．将d步骤和e步骤的滤液合并，减压浓缩滤液得到羊奶果酊剂。 

用定量分析通过面积归一化法，分别求得各挥发性成分的相对百分含量。结果如下： 

分析结果表明：羊奶果酊剂醇类占12.19%，醛类占26.08%，饱和烃化合物占3.31%，酯类占3.08%。该酊剂的检测出物中含有大量的5-羟甲基糠醛、中肌醇以及少量的硝酸异山梨酯，这些使得羊奶果的作用及功效更加显著。其中5-羟甲基糠醛具有抗氧化、改善血液流等对人体有利的作用，硝酸异山梨酯主要适用于心绞痛和充血性心力衰竭的治疗。其他的不同的成分都具有不同程度的作用。 

本发明上述步骤得到的羊奶果提取物（酊剂）按重量百分比0.1-0.3%的比例在100g卷烟配方叶组中的应用。 

本发明的优点在于：具有提升香气浓度、丰富性，抑制杂气，刺激、余味略有改善的功效。 

具体实施方式：

本发明实施例中羊奶果提取物的提取步骤同发明内容部分的描述，实施例中所用仪器均为市场购买、仪器的操作同时现有技术。 

实施例1： 

羊奶果提取物在卷烟配方中的应用 

制样方法：称取3份100g相同的卷烟配方叶组，将制备后的羊奶果提取物（酊剂）按重量百分比0.1%、0.2%、0.3%的比例添加到100g卷烟配方叶组中，混配均匀，密闭保存于温度22 ℃ ±2 ℃和相对湿度60% ±5%的恒温恒湿箱内，48 h后制成辅料规格相同的烟支，编号如下： 

小样实验表 

按照GB5606.4-1996《卷烟 感官技术要求》进行感官评价，并对其项目进行针对性的定性描述。通过对样品进行评吸，结果如下： 

卷烟感官质量评吸表 

嗅香方面，样品1#、2#、3#与对照0#相比较：透发出淡淡的果香和酸香，并与烟草香谐调，随着添加量的增加在强度上稍有增加。感官评吸结果表明：样品1#、2#、3#与对照0#相比较，香气中的酸韵增加，并带有淡淡的果香香韵，香气丰富性和烟气浓度有提升，杂气和刺激性微有降低，但随着添加量的增加，香气透发性稍有降低，鼻腔刺激稍有增加，余味上也会略微带来残留。 

Claims (2)

1.一种羊奶果提取物，其特征在于羊奶果提取物经如下步骤得到：

a. 将刚采摘的羊奶果以1：5的比例浸泡在95%的乙醇中，备用；

b. 称取1kg浸泡的羊奶果，将其用机械打碎；

c. 称取果胶酶2g，溶于5kg水中，过滤，制备酶解液，备用；

d．将上述制备的酶解液加入机械打碎的羊奶果中， 50℃±5℃热回流2h后过滤，收集滤液；

e．再加入3kg的纯水，在80℃±5℃热回流1h后过滤，收集滤液；

f．将d步骤和e步骤的滤液合并，减压浓缩滤液得到羊奶果酊剂。

2.权利要求1所述的羊奶果酊剂按重量百分比0.1-0.3%的比例在100g卷烟配方叶组中的应用。