CN102697171A - 一种羊奶果提取物及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种羊奶果提取物及其应用,属卷烟生产技术领域。本发明的羊奶果提取物经如下步骤得到: a. 将刚采摘的羊奶果以1:5的比例浸泡在95%的乙醇中,备用;b. 称取1kg浸泡的羊奶果,将其用机械打碎;c. 称取果胶酶2g,溶于5kg水中,过滤,制备酶解液,备用;d.将上述制备的酶解液加入机械打碎的羊奶果中, 50℃±5℃热回流2h后过滤,收集滤液;e.再加入3kg的纯水,在80℃±5℃热回流1h后过滤,收集滤液; f.将d步骤和e步骤的滤液合并,减压浓缩滤液得到羊奶果酊剂。本发明的羊奶果酊剂按重量百分比0.1-0.3%的比例在100g卷烟配方叶组中的应用。本发明的优点在于:具有提升香气浓度、丰富性,抑制杂气,刺激、余味略有改善的功效。
Description
技术领域:
本发明涉及一种羊奶果提取物及其应用,属卷烟生产技术领域。
背景技术:
发展低焦油卷烟是消费者、烟草行业的需求,卷烟焦油量的降低,导致烟味变淡,香气减弱,消费者难接受。所以在降低卷烟焦油的同时,开发天然功能性添加剂是十分必要的。
羊奶果(ElatagnuscontetaRoxb.)又名密花胡颓子、南胡颓子、藤胡颓子,云南西双版纳叫大果胡颓子,是胡颓子科植物蜜花胡颓子的成熟果实,为多年生常绿攀缘灌木,分布于越南、马来西亚、印度等地热带雨林及我国云南南部和广西南部。果实营养丰富,可食率为73.3—91%,每100克鲜果含水90.6%,粗蛋白质2.45%,粗脂肪2.8%,总糖5.1%,总酸1.45%等。羊奶果具有较高的药用价值,具收敛止泻、镇咳、解毒等功效,现代药理证明,用羊奶果喂养小鼠,对慢性支气管炎有一定的疗效。果实含的有机酸经浓缩后,内服对肠内细菌有抑制作用。
本发明开展了羊奶果提取方法研究,提取制备羊奶果酊剂作为烟用添加剂,对其挥发性成分采用高分辨质谱(HRMS)进行分析,并进行了卷烟添加试验,感官评吸实验。经文献检索,有关其在烟草方面应用研究未见报道。
发明内容:
本发明的目的在于提供一种羊奶果提取物及其应用。
本发明将新鲜羊奶果采用冷浸提取、酶解、浓缩制备得到羊奶果提取物。通过Headspace-GC-MS仪器对羊奶果挥发性成分进行分析,通过MassLynx V4.1化学工作站数据处理***,在Nist2008和WILYL标准谱库中检索,结合相关文献进行谱图解析,确认其化学成分。定量分析通过面积归一化法,分别求得各化学成分的相对百分含量,检出率为59.28%。本发明的羊奶果提取物经如下步骤得到:
a. 将刚采摘的羊奶果以1:5的比例浸泡在95%的乙醇中,备用;
b. 称取1kg浸泡的羊奶果,将其用机械打碎;
c. 称取果胶酶2g,溶于5kg水中,过滤,制备酶解液,备用;
d.将上述制备的酶解液加入机械打碎的羊奶果中, 50℃±5℃热回流2h后过滤, 收集滤液;
e.再加入3kg的纯水,在80℃±5℃热回流1h后过滤,收集滤液;
f.将d步骤和e步骤的滤液合并,减压浓缩滤液得到羊奶果酊剂。
用定量分析通过面积归一化法,分别求得各挥发性成分的相对百分含量。结果如下:
分析结果表明:羊奶果酊剂醇类占12.19%,醛类占26.08%,饱和烃化合物占3.31%,酯类占3.08%。该酊剂的检测出物中含有大量的5-羟甲基糠醛、中肌醇以及少量的硝酸异山梨酯,这些使得羊奶果的作用及功效更加显著。其中5-羟甲基糠醛具有抗氧化、改善血液流等对人体有利的作用,硝酸异山梨酯主要适用于心绞痛和充血性心力衰竭的治疗。其他的不同的成分都具有不同程度的作用。
本发明上述步骤得到的羊奶果提取物(酊剂)按重量百分比0.1-0.3%的比例在100g卷烟配方叶组中的应用。
本发明的优点在于:具有提升香气浓度、丰富性,抑制杂气,刺激、余味略有改善的功效。
具体实施方式:
本发明实施例中羊奶果提取物的提取步骤同发明内容部分的描述,实施例中所用仪器均为市场购买、仪器的操作同时现有技术。
实施例1:
羊奶果提取物在卷烟配方中的应用
制样方法:称取3份100g相同的卷烟配方叶组,将制备后的羊奶果提取物(酊剂)按重量百分比0.1%、0.2%、0.3%的比例添加到100g卷烟配方叶组中,混配均匀,密闭保存于温度22 ℃ ±2 ℃和相对湿度60% ±5%的恒温恒湿箱内,48 h后制成辅料规格相同的烟支,编号如下:
小样实验表
按照GB5606.4-1996《卷烟 感官技术要求》进行感官评价,并对其项目进行针对性的定性描述。通过对样品进行评吸,结果如下:
卷烟感官质量评吸表
嗅香方面,样品1#、2#、3#与对照0#相比较:透发出淡淡的果香和酸香,并与烟草香谐调,随着添加量的增加在强度上稍有增加。感官评吸结果表明:样品1#、2#、3#与对照0#相比较,香气中的酸韵增加,并带有淡淡的果香香韵,香气丰富性和烟气浓度有提升,杂气和刺激性微有降低,但随着添加量的增加,香气透发性稍有降低,鼻腔刺激稍有增加,余味上也会略微带来残留。
Claims (2)
1.一种羊奶果提取物,其特征在于羊奶果提取物经如下步骤得到:
a. 将刚采摘的羊奶果以1:5的比例浸泡在95%的乙醇中,备用;
b. 称取1kg浸泡的羊奶果,将其用机械打碎;
c. 称取果胶酶2g,溶于5kg水中,过滤,制备酶解液,备用;
d.将上述制备的酶解液加入机械打碎的羊奶果中, 50℃±5℃热回流2h后过滤,收集滤液;
e.再加入3kg的纯水,在80℃±5℃热回流1h后过滤,收集滤液;
f.将d步骤和e步骤的滤液合并,减压浓缩滤液得到羊奶果酊剂。
2.权利要求1所述的羊奶果酊剂按重量百分比0.1-0.3%的比例在100g卷烟配方叶组中的应用。
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