CN102674012B - 出曲盐水混合物输送方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及出曲盐水混合物输送装置以及出曲盐水混合物输送方法，可以切实地防止由于输送出曲盐水混合物M₃的配管11的堵塞所导致的麻烦的发生。提供了出曲盐水混合物输送装置10，其是将混合有酱油曲M₁和盐水M₂的出曲盐水混合物M₃用输送泵向装料罐30输送的装置，其特征在于，具有在输送出曲盐水混合物M₃的配管11上设置的主输送泵12、和对主输送泵12的二次侧配管输送盐水M₄的辅助输送泵15。另外，提供可使用该出曲盐水混合物输送装置10适合进行的出曲盐水混合物输送方法。

Description

出曲盐水混合物输送方法

技术领域

本发明涉及用于将混合有酱油曲和盐水的出曲盐水混合物向装料罐输送的出曲盐水混合物输送装置，和能够使用该装置适合进行的出曲盐水混合物输送方法。

背景技术

酱油曲可利用制曲装置，由大豆和小麦进行制造。醤油在称为装料罐的设备中由酱油曲和盐水制造。通常在将酱油曲从制曲装置向装料罐中输送时，将装料中使用的盐水和酱油曲混合来输送。

对于混合有酱油曲和盐水的出曲盐水混合物的输送，在出曲盐水混合物的输送中，酱油曲吸收盐水，随之膨润，因而存在以下的问题。例如，当由于停电等导致输送泵停止的状态暂时持续时，在配管内膨润的酱油曲堵塞配管的可能性高。堵塞配管时，就必须拆解配管将堵塞的出曲盐水混合物去除。配管有时达到100m以上，该作业需要的劳力巨大。

本申请人为了将混合有固体和液体的固液混合物安全地输送，提出了具有辅助输送手段的固液混合物输送装置，所述辅助输送手段具有向输送泵的二次侧（送出侧）的配管供给压缩空气的高压气罐或气阀（专利文献1）。

在具有利用压缩空气的辅助输送手段的固液混合物输送装置中，正常运转时，利用输送泵输送固液混合物，该输送状态发生异常时，从高压气罐通过气阀向配管供给压缩空气，利用该压缩空气输送配管内的固液混合物。使用该固液混合物输送装置的话，可以将固液混合物的堵塞防患于未然。进而，在专利文献1中，还记载了在辅助输送手段中设置辅助液体罐，当判断为仅吹入压缩空气难以进行辅助输送的情况时，从高压气罐供给压缩空气至辅助液体罐，将水挤压到配管内。

但是，输送酱油曲的出曲盐水混合物时，吸收了盐水的酱油曲发生膨润，因而流动性降低，配管阻力也变大，结果，对于专利文献1的辅助输送手段，需要巨大量的压缩空气。尤其是在出曲盐水混合物的输送量多时或输送距离长时，需要设置大容量的高压气罐，设备成本增大。另外，即使设置上述辅助液体罐，也没有改变在水的挤压时使用压缩空气的情况，同样需要大容量的高压气罐。

专利文献1的发明也考虑了由于停电而导致输送泵停止的情况。近年来，醤油工场的规模在扩大，即使停电，立即通过自家发电来向重要的机械装置进行供电的工场正在变多。

【专利文献1】特开2002－347929号公报。

发明内容

本发明的目的在于提供出曲盐水混合物输送装置和出曲盐水混合物输送方法，在可向重要的机械装置始终供给电力的前提下，上述出曲盐水混合物输送装置与使用压缩空气进行辅助输送的装置相比，可以切实地防止由于输送出曲盐水混合物的配管的堵塞所产生的麻烦的发生，抑止设备成本。

为了实现上述目的，本发明的出曲盐水混合物输送装置是将混合有酱油曲和盐水的出曲盐水混合物用输送泵向装料罐输送的装置，其特征在于，具有：在输送出曲盐水混合物的配管上设置的主输送泵、和对上述主输送泵的二次侧配管输送盐水的辅助输送泵。

另外，为了实现上述目的，本发明的出曲盐水混合物输送方法是将混合有酱油曲和盐水的出曲盐水混合物用输送泵向装料罐输送的方法，其特征在于，在正常运转时，利用设置于输送出曲盐水混合物的配管上的主输送泵来输送出曲盐水混合物，在出曲盐水混合物的输送状态发生异常、上述主输送泵停止时，利用辅助输送泵对上述主输送泵的二次侧配管输送盐水。

本发明的出曲盐水混合物输送装置和出曲盐水混合物输送方法不是在辅助输送中使用压缩空气，而是使用辅助输送泵直接输送盐水，因此即使出曲盐水混合物多时，或输送距离长时，也不会堵塞配管，可以进行辅助输送。另外，不需要像在辅助输送中使用压缩空气的装置那样设置大容量的高压气罐，因此还可以抑制设备成本。进而，在本发明的出曲盐水混合物输送方法中，当由于检测到出曲盐水混合物输送状态的异常，从而停止主输送泵时，也可以自动地进行辅助输送。该出曲盐水混合物输送方法可以使用上述出曲盐水混合物输送装置适当实施。

在上述出曲盐水混合物输送方法中，“出曲盐水混合物的输送状态发生异常”不仅是指由于主输送泵自身异常的情况，而且还包括由于主输送泵异常以外原因的情况。作为由于主输送泵自身异常的情况，可以列举由于老化或混入异物等导致的主输送泵的故障、由于酱油曲的进入等导致的主输送泵的堵塞等。另外，作为由于主输送泵异常以外原因的情况，可以列举由于在配管、或设置于该配管上的阀等主输送泵的二次侧发生异常的情况，此外，还可以列举在混合酱油曲和盐水的出曲盐水混合装置、或上述出曲盐水混合装置与主输送泵之间设置的缓冲罐等主输送泵的一次侧发生异常的情况等。这些异常的种类、其检测方法，后文详细说明。另一方面，“正常运转时”是指利用主输送泵正常输送出曲盐水混合物的状态，是没有上述那样的异常发生的情况。

如上所述，根据本发明，可以提供出曲盐水混合物输送装置和出曲盐水混合物输送方法，该装置与使用压缩空气进行辅助输送的装置相比，可以切实地防止由于输送出曲盐水混合物的配管的堵塞所产生的麻烦的发生，抑止设备成本。

附图说明

图1是表示本发明一个实施方式的出曲盐水混合物输送装置的流程图。

符号说明

10　出曲盐水混合物输送装置

11　配管

12　主输送泵

13　分支管

14　辅助输送用盐水贮存罐

15　辅助输送泵

16　自动阀

20　出曲盐水混合装置

21　出曲盐水混合螺杆

30　装料罐

40　缓冲罐

50　传送带

60　盐水供给装置

61　主输送用盐水贮存罐

62　盐水供给泵

63　自动阀

64　流量计

M₁　酱油曲

M₂　盐水

M₃　出曲盐水混合物

M₄　盐水（辅助输送用）。

具体实施方式

对于本发明的出曲盐水混合物输送装置和出曲盐水混合物输送方法的优选实施方式，使用附图更具体地进行说明。图1是表示本发明的出曲盐水混合物输送装置10的流程图。如图1所示，本实施方式的出曲盐水混合物输送装置10将由出曲盐水混合装置20供给的出曲盐水混合物M₃输送至装料罐30。在出曲盐水混合装置20和出曲盐水混合物输送装置10之间设置缓冲罐40，从而出曲盐水混合物M₃可向出曲盐水混合物输送装置10稳定地供给。

对于出曲盐水混合装置20，使用设置在出曲盐水混合装置20中的出曲盐水混合螺杆21，将由传送带50运送的酱油曲M₁和由盐水供给装置60供给的盐水M₂进行混合。另外，传送带50将由图中省略的制曲装置进行制曲、出曲的酱油曲M₁运送至出曲盐水混合装置20。

在本实施方式中，盐水供给装置60具有：用于贮存盐水M₂的主输送用盐水贮存罐61、用于将盐水M₂从主输送用盐水贮存罐61向出曲盐水混合装置20输送的盐水供给泵62、用于控制向出曲盐水混合装置20供给的盐水M₂的流量的自动阀63、和测定向出曲盐水混合装置20供给的盐水M₂的流量的流量计64。

对出曲盐水混合物输送装置10进行更详细地说明。本实施方式的出曲盐水混合物输送装置10具有配管11、主输送泵12、分支管13、辅助输送用盐水贮存罐14、辅助输送泵15、和自动阀16。配管11是用于将出曲盐水混合物M₃从缓冲罐40输送至装料罐30的配管，其长度有时超过100m。

主输送泵12设置在配管11上，正常运转时进行出曲盐水混合物M₃的输送。作为主输送泵12使用的泵的种类，只要具有可在规定时间内将出曲盐水混合物M₃输送至装料罐30的能力即可，没有特别地限定，优选使用容积式泵（容積式ポンプ）。容积式泵适合于输送粘性高的液体或固液混合物。另外，容积式泵比较具有定量性，因此可在规定时间内输送规定量的被运送物。另外，在本实施方式的出曲盐水混合物输送装置10中，主输送泵12为1个，但也可以设置多个。

分支管13是用于将盐水M₄从辅助输送用盐水贮存罐14向主输送泵12的二次侧的配管11进行供给的配管。在图1中，将出曲盐水混合物输送装置10中的辅助输送用盐水贮存罐14和盐水供给装置60中的主输送用盐水贮存罐61分别设置，但也可以将它们汇集在1处。自动阀16控制向配管11供给的盐水M₄的流量。

辅助输送泵15设置在分支管13上，在异常发生时（利用主输送泵12进行的出曲盐水混合物M₃的输送状态发生异常，主输送泵12停止时），将盐水M₄从辅助输送用盐水贮存罐14向主输送泵12的二次侧的配管11输送。即，在异常发生时，通过辅助输送泵15，利用向配管11供给的盐水M₄，将残留在配管11内的出曲盐水混合物M₃强制性挤出，输送至装料罐30。通过采用这样的构成，即使在利用主输送泵12进行的出曲盐水混合物M₃的输送状态发生异常、主输送泵12停止时，也可以在出曲盐水混合物M₃膨润并在配管11内堵塞之前，输送至装料罐30。

作为辅助输送泵15使用的泵的种类，只要是可用高压输送盐水M₄的泵即可，没有特别地限定。因此，即使使用与主输送泵12相同种类的泵也没有问题，但由于适合用作输送出曲盐水混合物M₃的主输送泵12的容积式泵非常昂贵，因此将其作为仅输送盐水M₄的辅助输送泵15使用是过激的做法。作为辅助输送泵15使用的泵，优选可在高压下输送粘性低的被运送物、比容积式泵便宜的离心泵。

如果在出曲盐水混合物输送装置10中设置异常检测装置，则可以自动检测利用主输送泵12的出曲盐水混合物M₃的输送状态产生异常的情况。作为异常检测装置，可以列举组装在主输送泵12的驱动电路中的继电器（热继电器或马达继电器等）、控制作为主输送泵12驱动部的马达的变换器、检测主输送泵12旋转轴的旋转数的旋转计、或通过读取在上述马达的旋转部上记下的记号（不仅是标记，也包括突起等）来间接地计测上述马达的旋转数的光电传感器或近距离传感器（近接センサ）（包括组装在编码器中的传感器）等。另外，还可以列举检测主输送泵12等的振动的振动计、计测流过配管11的出曲盐水混合物M₃的流量的流量计、或计测配管11的内部压力的压力计等。

另外，作为对利用主输送泵12的出曲盐水混合物M₃的输送状态发生异常进行检测的异常检测装置，不仅如上所述有设置在出曲盐水混合物输送装置10自身中的情况，还有设置在出曲盐水混合物输送装置10以外的情况。作为设置在出曲盐水混合物输送装置10以外的异常检测装置，可以列举检测出曲盐水混合装置20中出曲盐水混合螺杆21的异常（旋转停止等）的各种传感器、检测盐水供给装置60的异常（自动阀63或流量计64的异常等）的各种传感器、或检测缓冲罐40的液面上升的各种传感器等。利用这些异常检测装置检测到异常时，主输送泵12停止。异常检测装置可以仅使用上述中的1种，但优选使用多种。由此，可以更切实地检测发生的异常，使主输送泵12停止。

作为检测出曲盐水混合螺杆21的异常的传感器，可以列举组装在出曲盐水混合螺杆21的驱动电路中的继电器（热继电器或马达继电器等）、控制作为出曲盐水混合螺杆21驱动部的马达的变换器、检测该马达旋转轴的旋转数的旋转计、或通过读取在该马达的旋转部上记下的记号（不仅是标记，也包括突起等）来间接地计测该马达的旋转数的光电传感器或近距离传感器（包括组装在编码器中的传感器）等。另外，作为检测盐水供给装置60的异常的传感器，可以列举检测自动阀63的阀开度（弁開度）的检测电路等。进而，作为检测缓冲罐40的液面上升的传感器，可以列举测定缓冲罐40的内部压力的压力计等。

实施例

接着，说明实施例，对本发明的出曲盐水混合物输送装置10进行更详细地说明。本发明的出曲盐水混合物输送装置10设置于酱油制造设备中，具体来说，使用如图1所示的装置。酱油曲M₁使用以切碎小麦和脱脂大豆为原料进行制曲而成的酱油曲。总出曲量为30ton，盐水M₂的输送量为46kL/h。总输送距离为100m，将全部出曲盐水混合物M₃从缓冲罐40输送至装料罐30需要约2小时。另外，配管11的配管口径为200mm，分支管13的配管口径为150mm。

主输送泵12使用排出量为50m³/h的回转泵。上述回转泵属于容积式泵。利用主输送泵12的出曲盐水混合物M₃的输送速度为0.5～0.6m/s，出曲盐水混合物M₃从主输送泵12出来到达装料罐30所需要的时间为约3分钟。另一方面，辅助输送泵15使用排出量为72m³/h、排出压力最大为0.7MPa的多级离心泵。

在上述条件下，利用主输送泵12将出曲盐水混合物M₃向装料罐30输送。在正常运转时，图示省略的制曲装置、传送带50、盐水供给装置60和出曲盐水混合装置20驱动，将出曲盐水混合物M₃连续地从缓冲罐40向主输送泵12供给。可以确认在出曲盐水混合物输送装置10中，主输送泵12被驱动，出曲盐水混合物M₃在配管11中进行输送。另外，可以确认自动阀16为关闭状态，以及辅助输送泵15为停止状态，盐水M₄没有从分支管13输送向配管11。

从主输送泵12开始运转经过约60分钟后，主输送泵12停止，利用主输送泵12进行的出曲盐水混合物M₃的输送停止。从主输送泵12停止起经过约10秒钟后，自动阀16打开，辅助输送泵15起动，盐水M₄从辅助输送用盐水贮存罐14通过分支管13供给至主输送泵12的二次侧的配管11。结果，可以确认在主输送泵12的二次侧的配管11内残留的出曲盐水混合物M₃被输送至装料罐30。然后，调查主输送泵12停止的原因，结果可知是由于作为主输送泵12驱动部的马达的故障造成的。即，主输送泵12的马达发生故障，主输送泵12的旋转轴停止，由此设置于上述旋转轴上的旋转计（图示省略）检测到该情况，并向作为出曲盐水混合物输送装置10的控制部的定序器（图示省略）发送异常信号，结果通过上述定序器发出自动阀16的打开信号、和辅助输送泵15的起动信号。由以上内容可以确认，本发明的出曲盐水混合物输送装置10可以在出曲盐水混合物M₃的输送状态发生异常、主输送泵停止时防止配管11内出曲盐水混合物M₃堵塞，因而是非常有效的。

另外，本发明的出曲盐水混合物输送装置10即使在由于主输送泵12自身异常以外的原因的情况下也可以应用。例如可以列举在主输送泵12的二次侧的配管11内设置的压力计（图示省略）超过规定压力的情况。这种情况下，作为出曲盐水混合物输送装置10的控制部的定序器（图示省略）接受来自上述压力计的信号作为异常信号，并由上述定序器发出主输送泵12的停止信号、自动阀16的打开信号、和辅助输送泵15的起动信号。之后，与实施例中说明的流路相同，利用辅助输送泵15使盐水M₄从辅助输送用盐水贮存罐14经由分支管13输送向主输送泵12的二次侧的配管12。

在本实施例中，假定使用定序器作为出曲盐水混合物输送装置10的控制部时的情况进行了说明，与上述控制部同样的控制，用定序器以外的电子控制机器、电力式继电器电路、空气式工作电路、机械弹簧式工作电路等也可以实现。

Claims (1)

1.出曲盐水混合物输送方法，其是将混合有酱油曲和盐水的出曲盐水混合物用输送泵向装料罐输送的方法，其特征在于，

在正常运转时，利用设置于输送出曲盐水混合物的配管上的主输送泵来输送出曲盐水混合物，

在异常检测装置检测到出曲盐水混合物的输送状态发生异常时，停止上述主输送泵，并在出曲盐水混合物膨润从而在配管内发生堵塞之前，利用辅助输送泵对上述主输送泵的二次侧配管在不使用压缩空气的情况下输送盐水，由此，利用该盐水将残留在配管内的出曲盐水混合物强制性挤出。