CN102524649A

CN102524649A - 低聚木糖果多糖片

Info

Publication number: CN102524649A
Application number: CN2012100734913A
Authority: CN
Inventors: 杜小岗
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-03-07
Filing date: 2012-03-07
Publication date: 2012-07-04

Abstract

本发明低聚木糖果多糖片，其是用下述重量份组分配制而成：低聚木糖50-90、果胶30-60、菠萝粉0.5-1、橙子粉1-2、赤藓糖醇0.5-1、木糖醇5-10、天然菠萝香精1-2。以上各组成分协同作用。富含聚合糖类，具有增殖双歧杆菌功能，在低聚木糖和果胶的双同作用，功效性是其他聚合糖类的近20倍，人体胃肠道内没有水解低聚木糖和果胶聚合糖的酶，所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。降低肠道pH值，抑制有害菌生长。可以显著的使双歧杆菌大量增殖，从而达到使益生菌成为肠道优势菌种。排除有害菌的目的，每天为肠道进行“大扫除”，具有增殖双歧杆菌的作用，可以改善胃肠道功能紊乱者、肠内菌群失调患者、习惯性便秘患者、经常服用抗生素者、老人、非母乳喂养的新生儿、肥胖症患者、酵母感染者。

Description

低聚木糖果多糖片

技术领域

本发明属于一种营养保健品技术领域，特别是具有改善肠道双歧杆菌的产品，本产品不含任何化学制剂，为纯天然的营养保健品。

背景技术

现代研究证明，便秘和腹泻是消化***疾病的常见症状，导致便秘和腹泻的最大因素就是肠道内菌群紊乱所致。通过口服本发明低聚木糖果多糖片，可以达到促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。降低肠道PH值，抑制有害菌生长。可以显著的使双歧杆菌大量增殖，从而达到使益生菌成为肠道优势菌种。预防和改善便秘和因肠道菌群紊乱导致的腹泻。

发明内容

本发明目的是提供一种低聚木糖果多糖片，以满足人们的保健需求。

科学研究证明：双歧杆菌具有维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘，腹泻和胃肠障碍等；因此改善体内双歧杆菌的数量便可改善便秘，腹泻等胃肠障碍。富含聚合糖类，具有增殖双歧杆菌功能。

本发明依据这个理论，提出的低聚木糖果多糖片，其是用下述重量份组分配制而成；低聚木糖50-90、果胶30-60、菠萝粉0.5-1、橙子粉1-2、赤藓糖醇0.5-1、木糖醇5-10、天然菠萝香精1-2。

本发明优先推荐组成为：低聚木糖60、果胶30、菠萝粉1、橙子粉2、赤藓糖醇1、木糖醇4、天然菠萝香精2。

本发明采用的低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一，它的功效性是其他聚合糖类的近20倍，人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶，所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。降低肠道PH值，抑制有害菌生长，使益生菌在肠道大量增殖。

低聚木糖很难为人体消化酶所分解。

用唾液、胃液、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明：各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。

1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生。

人体体内和活体外粪便培养试验表明，摄入3周内，机体内即可减少44.6％有毒发酵产物和40.9％的有害细菌酶的产生。

2、抑制病原菌和腹泻。

低聚木糖对病原菌有较强的吸附力，如大肠杆菌、肠炎门氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被肠道中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过肠道排出体外，从而防止疾病在肠道中集群，达到防止腹泻的目的。

3、防止便秘。

双歧杆菌利用低聚木糖，产生大量的短链脂肪酸；能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便秘发生。

4、保护肝脏功能。

摄入低聚木糖，可减少有毒代谢产物形成，大大减少了肝脏分解毒素的负担。

5、降低血清胆固醇。

摄入低聚木糖，持续2周至3个月，总血清胆固醇可降低20-50dl。还可提高女性血清中多密度脂蛋白胆固醇占总胆固醇的比率。

6、降低血压。

研究表明，46个高血脂患者摄入低聚木糖持续5周后，其心脏舒张压平均下降了799.8Pa(6mmHg)。结果显示，人的心脏舒张压的高低与其粪便中双歧杆菌占总菌数的比率呈明显的负相关关系。

7、能增强机体免疫力，抗癌。

经大量试验结果表明，双歧杆菌在肠道内大量繁殖能够起到抗癌作用。这种抗癌作用归功于双歧杆菌的细胞、细胞壁成分和胞外分泌物，使机体免疫力提高。

8、具有良好的配伍性。

研究表明，日常饮食中摄取少量的低聚木糖，便能体现出保健效果，当低聚木糖与钙同时摄入时，它不但不会影响机体对钙的吸收，反而能起促进作用，试验结果表明，任意摄取2％低聚木糖水溶液，7日后机体对Ca的保留率提高了21％。

9、能促使机体生成多种营养物质，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸。

10、预防和保护牙齿龋变，抑制口腔病菌的滋生。

龋齿是由于口腔微生物特别是链球菌侵蚀而引起的，低聚木糖不是这些口腔微生物的合适作用底物，因此不会引起牙齿龋变，从而抑制口腔病菌的生长。

果胶是一种可溶性的纤维，我们通常称其为膳食纤维。

膳食纤维是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的物质。其化学成分与淀粉一样，但这种碳水化合物由于结构不同，人体不能消化吸收、产生热量。然而近年来的调查研究发现，这种“非营养素”在预防人体某些疾病方面起着重要作用，并由此被营养学家称为“第七大营养素”。

1970年前营养学中没有“膳食纤维”这个名词，而只有“粗纤维”。它被认为是对人体不起作用的非营养成分。

营养学家认为粗纤维吃多了会影响人体对食物中营养素，尤其微量元素的吸收。所以，那时膳食纤维是一种被完全忽略的食物成分，很多人认为它没有任何营养和利用价值。

而时至今日，对所谓现代文明富裕病如冠心病、胆结石肥胖症等的研究，使营养学家、流行病学家以及食品科学家开始对这种纤维重视起来。同时认识到“粗纤维”概念已不适用，因而将“粗纤维”一词废弃，改为“膳食纤维”。

90年代初期，全美甚至整个欧共体国家掀起了一股研制开发纤维食品的热潮，并将之列为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”，并形象地将之喻为人体的“绿色清道夫”。

专家们认为：膳食纤维将是21世纪的主导食品之一。近年来国际食品结构正朝着纤维食品的方向调整。在欧美市场，将膳食纤维加入食品中已流行多年；在我国台湾及日本、韩国，加入膳食纤维的食品销量也在不断增加。日本、美国的消费需求每年以10％的速度增长。在中国，膳食纤维保健食品或饮品也在飞速发展，并已被添加应用于很多食品中。

膳食纤维本身并不能被人体所消化吸收，因而也不会产生任何热量。它在人体内的作用主要表现为：

1.保护营养：人体处理食物的过程中，果胶被混合其中，可以为食物的细胞壁提供粘合作用，使其不容易破裂，很好的保护食物的营养成分不被破坏；

2.控制体重：摄取膳食纤维后，可使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，同时还可减少食物中脂肪的吸收，因而对减肥或控制体重很有帮助；

3.预防便秘：膳食纤维吸水后可使肠道中食物膨胀***，同时还可促进肠道蠕动而加速排便，因而可有效预防便秘。

4.预防心脑血管疾病：膳食纤维在小肠中能形成胶状物质，帮助肝脏的胆固醇通过消化道排出体外，同时降低血液中的胆固醇含量，令冠心病和中风的发病率也随之降低，这也解释了为什么有专家提出的多吃苹果可以预防心脏病，奥妙正是苹果中所含有的大量果胶成分。

5.预防糖尿病：膳食纤维在胃肠中能形成一种黏膜，使食物营养素的消化吸收过程减慢，从而降低血糖水平。实验证明：食物中膳食纤维含量越高，血糖指数越低，越不易引致血糖升高。

6.预防肠癌：膳食纤维吸水后可稀释大肠中的致癌物质，并促进肠道蠕动和加速排便，减少致癌物质在肠道内的停留时间，同时，还可促进肠道有益菌群繁殖，在肠壁形成保护屏障，可有效预防肠癌。

7.预防胆结石：膳食纤维可增加粪便胆汁酸的***，减少胆汁酸的吸收，改变食物消化速度和促进消化道分泌液的分泌，起到防止胆结石的作用。

8.预防皮肤病：膳食纤维能够将吸附于肠壁的宿便排出体外，减少人体对其中毒素的多次吸收，因而可以减少许多皮肤疾病，尤其是面部疾病(如痤疮)的发生。

为了改善口感及生产，再添加菠萝粉1、橙子粉2、赤藓糖醇1、木糖醇4、天然菠萝香精2。

以上各组分协同作用，富含聚合糖类和膳食纤维，具有增殖双歧杆菌的作用，可以改善胃肠道功能紊乱者、肠内菌群失调患者、习惯性便秘患者、经常服用抗生素者、老人、非母乳喂养的新生儿、肥胖症患者、酵母感染者。

具体实施方式

实施比例1：本发明目低聚木糖果多糖片，其是用下述重量份组分配制而成：低聚木糖60、果胶30、菠萝粉1、橙子粉2、赤藓糖醇1、木糖醇4、天然菠萝香精2。各组份混合均匀压片生产而成。

实施比例2：本发明目低聚木糖果多糖片，其是用下述重量份组分配制而成：低聚木糖55、果胶35、菠萝粉1、橙子粉2、赤藓糖醇1、木糖醇4、天然菠萝香精2。各组份混合均匀压片生产而成。

实施比例3：本发明目低聚木糖果多糖片，其是用下述重量份组分配制而成：低聚木糖70、果胶20、菠萝粉1、橙子粉2、赤藓糖醇1、木糖醇4、天然菠萝香精2。各组份混合均匀压片生产而成。

Claims

1.低聚木糖果多糖片，其特征是所述奶粉由下述重量份组份配制而成：低聚木糖50-90、果胶30-60、菠萝粉0.5-1、橙子粉1-2、赤藓糖醇0.5-1、木糖醇5-10、天然菠萝香精1-2。

2.根据权利要去1所述低聚木糖果多糖片，其特征是用下述重量份组分配制而成：低聚木糖60、果胶30、菠萝粉1、橙子粉2、赤藓糖醇1、木糖醇4、天然菠萝香精2。