CN102078338A - 一种六神曲制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于药品制备技术领域,具体涉及一种六神曲制备方法。本发明的目的是针对传统六神曲制备方法存在颗粒大小不均匀,活性淀粉酶含量低、口感差的技术问题。本发明六神曲制备方法包括以下步骤:1)取赤小豆和苦杏仁,粉碎过筛,制成细粉,再取麦麸、面粉与细粉混合均匀,制成药粉;2)将苍耳、青蒿和辣蓼制成小段并放入提取罐中煎煮,过滤后制成滤液;3)将滤液浓缩为浓缩液,并与药粉在混合机中混合,制成药坨;4)按照常规方法将药坨制成丸粒,放入药盘中,然后将药盘放入发酵室中发酵60~90小时取出,干燥,制成六神曲。本发明提高了六神曲中淀粉酶的活力值,同时也提高了六神曲的口感。
Description
技术领域
本发明属于药品制备技术领域,具体涉及一种六神曲制备方法。
背景技术
六神曲是将赤小豆、苦杏仁、青蒿、苍耳、辣蓼等原料处理后,加入麦麸和面粉经混合发酵制成的曲剂,具有消食调中、健脾和胃的功效,常用于饮食停滞、胸痞腹胀、呕吐泄泻等症;传统的制备方法是先将赤小豆、苦杏仁粉碎成粗粉,过筛,加入面粉中混合均匀;再将青蒿、苍耳、辣蓼切段加水煎煮,过滤煎液,并将滤液加入面粉中揉成团块,放入模具中压实,取出制成小块,堆置在一起发酵,取出烘干制成。
由于六神曲消食调中、健脾和胃的功效主要是利用其中含有的活性淀粉酶,因此活性淀粉酶的含量高低直接影响六神曲的质量。传统方法中将制成的面粉团人工切成小块,堆置发酵后然后晒干或烘干,该方法切成的小块不均匀,发酵和烘干时间较长,温度高,直接影响了其中淀粉酶的活性和六神曲的口感。
发明内容
本发明的目的是针对传统六神曲制备方法存在颗粒大小不均匀,活性淀粉酶含量低、口感差的技术问题,提供一种颗粒均匀、活性淀粉酶含量高、口感好的六神曲制备方法。
本发明六神曲制备方法包括以下步骤:
1)取4~8份赤小豆和4~8份苦杏仁,粉碎并过40~50目筛,制成细粉,再取100~200份麦麸、40~80份面粉与过筛后的细粉混合均匀,制成药粉;
2)将3~7份苍耳、3~7份青蒿和3~7份辣蓼制成小段并放入提取罐,加入10~15倍的水煎煮30~50分钟,倒出煎液,再加入8~10倍的水,煎煮20~40分钟,倒出煎液,合并两次煎液,过滤后制成滤液;
3)将滤液浓缩为80℃时相对密度为1.06~1.08的浓缩液,再将浓缩液与药粉在混合机中混合20~40分钟,制成药坨;
4)按照常规方法将药坨制成丸粒,放入药盘中,然后将药盘放入温度为30~37℃、湿度为75~80%的发酵室中发酵60~90小时取出,干燥,制成六神曲;
所述份数均为重量份数。
其中所述的浓缩机为真空减压浓缩机。
所述的药盘为不锈钢药盘。
所述的干燥采用微波干燥,干燥时间为30~40分钟。
传统六神曲中淀粉酶的活力值是66.13,经检测本发明方法制备的六神曲中淀粉酶的活力值为87.25。
由于本发明采用了上述技术方案,将制成的药坨在制丸机中制成粒度大小均匀的丸剂,并且在合适的温度、湿度环境中发酵,然后在微波机中低温微波干燥,整个制备过程有效避免了影响淀粉酶的因素,最大程度的提高了六神曲中淀粉酶的活力值,同时也提高了六神曲的口感。
具体实施方式
实施例1
一种六神曲制备方法包括以下步骤:
1)取4千克赤小豆和4千克苦杏仁,粉碎并过40目筛,制成细粉,再取100千克麦麸、40千克面粉与过筛后的细粉混合均匀,制成药粉;
2)将3千克苍耳、3千克青蒿和3千克辣蓼制成3厘米的小段后放入提取罐,加入10倍的水煎煮30分钟,倒出煎液,再加入8倍的水,煎煮20分钟,倒出煎液,合并两次煎液,过滤后制成滤液;
3)将滤液在真空减压浓缩机中浓缩为80℃时相对密度为1.06的浓缩液,再将浓缩液与药粉在混合机中混合20分钟,制成药坨;
4)按照常规方法将药坨制成丸粒,放入不锈钢药盘中,丸粒厚度为5厘米,然后将不锈钢药盘放入温度为30℃、湿度为75%的发酵室中发酵60小时取出,微波干燥30分钟,制成六神曲;
实施例2
一种六神曲制备方法包括以下步骤:
1)取6千克赤小豆和6千克苦杏仁,粉碎并过45目筛,制成细粉,再取150千克麦麸、60千克面粉与过筛后的细粉混合均匀,制成药粉;
2)将5千克苍耳、5千克青蒿和5千克辣蓼制成4厘米的小段后放入提取罐,加入12倍的水煎煮40分钟,倒出煎液,再加入9倍的水,煎煮30分钟,倒出煎液,合并两次煎液,过滤后制成滤液;
3)将滤液在真空减压浓缩机中浓缩为80℃时相对密度为1.07的浓缩液,再将浓缩液与药粉在混合机中混合30分钟,制成药坨;
4)按照常规方法将药坨制成丸粒,放入不锈钢药盘中,丸粒厚度为3厘米,然后将不锈钢药盘放入温度为33℃、湿度为77%的发酵室中发酵75小时取出,微波干燥35分钟,制成六神曲。
实施例3
一种六神曲制备方法包括以下步骤:
1)取8千克赤小豆和8千克苦杏仁,粉碎并过50目筛,制成细粉,再取200千克麦麸、80千克面粉与过筛后的细粉混合均匀,制成药粉;
2)将7千克苍耳、7千克青蒿和7千克辣蓼制成5厘米的小段后放入提取罐,加入15倍的水煎煮50分钟,倒出煎液,再加入10倍的水,煎煮40分钟,倒出煎液,合并两次煎液,过滤后制成滤液;
3)将滤液在真空减压浓缩机中浓缩为80℃时相对密度为1.08的浓缩液,再将浓缩液与药粉在混合机中混合40分钟,制成药坨;
4)按照常规方法将药坨制成丸粒,放入不锈钢药盘中,丸粒厚度为4厘米,然后将不锈钢药盘放入温度为37℃、湿度为80%的发酵室中发酵90小时取出,微波干燥40分钟,制成六神曲。
Claims (4)
1.一种六神曲制备方法,其特征是包括以下步骤:
1)取4~8份赤小豆和4~8份苦杏仁,粉碎并过40~50目筛,制成细粉,再取100~200份麦麸、40~80份面粉与过筛后的细粉混合均匀,制成药粉;
2)将3~7份苍耳、3~7份青蒿和3~7份辣蓼制成小段并放入提取罐,加入10~15倍的水煎煮30~50分钟,倒出煎液,再加入8~10倍的水,煎煮20~40分钟,倒出煎液,合并两次煎液,过滤后制成滤液;
3)将滤液浓缩为80℃时相对密度为1.06~1.08的浓缩液,再将浓缩液与药粉在混合机中混合20~40分钟,制成药坨;
4)按照常规方法将药坨制成丸粒,放入药盘中,然后将药盘放入温度为30~37℃、湿度为75~80%的发酵室中发酵60~90小时取出,干燥,制成六神曲;
所述份数均为重量份数。
2.根据权利要求1所述的六神曲制备方法,其特征是所述的浓缩机为真空减压浓缩机。
3.根据权利要求1所述的六神曲制备方法,其特征是所述的药盘为不锈钢药盘。
4.根据权利要求1所述的六神曲制备方法,其特征是所述的干燥采用微波干燥,干燥时间为30~40分钟。
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