CN101797117B - 一种新型压力锅 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种新型压力锅，由锅体、锅盖和限压装置三部分组成，在锅盖的中心位置设有一个柱孔，所述限压装置由孔盖和限压阀组成，所述孔盖为圆柱状，与柱孔孔壁滑动配合，上端设有帽缘，帽缘卡在柱孔的上端边缘，孔盖的中部设有密封板，密封板的中部设有带有通孔的气压杆，气压杆的一端处在密封板的上方，另一端处在密封板的下方；所述限压阀与气压杆配套使用，其顶部设有圆锥状顶心，用于盖住气压杆的通孔，限压阀周边设有若干个排气孔。本发明具有结构简单、方便、实用和安全等特点。

Description

一种新型压力锅

技术领域

本发明涉及一种压力锅。

背景技术

传统压力锅上的气压杆均是固定在锅盖上，一旦锅内产生高压气体，既无法及时排除，又很难控制食物的生熟程度；烹调时更无法添加佐料和水。因而，往往造成食物要么稀烂，要么生硬，甚至锅体有被烧干的危险。加上取食物时，非要等到锅内汽压阀排完排尽气体，才可能开得动锅盖，让人等得焦急，于是，生活中常常用冷水浸淋锅体排气降温，甚至出现拧断手柄，用工具撬开锅盖危险尴尬场面。

发明内容

本发明的目的就是为了克服上述问题，提供一种方便、实用、安全的新型压力锅，本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：这种压力锅由锅体、锅盖和限压装置三部分组成，所述锅体、锅盖通过凹凸旋扣镶接，其上面均设有手柄，在锅盖的中心位置设有一个柱孔，柱孔孔径视锅体大小、高低排气量而定；锅盖上还设有若干个可视玻璃观察孔，便于观察掌握食物的烹制情况；所述限压装置由孔盖和限压阀组成，所述孔盖为圆柱状，与柱孔孔壁滑动配合，上端设有帽缘，帽缘卡在柱孔的上端边缘，孔盖的中部设有密封板，密封板的中部设有带有通孔的气压杆，气压杆的一端处在密封板的上方，另一端处在密封板的下方；所述限压阀与气压杆配套使用，其顶部设有圆锥状顶心，用于盖住气压杆的通孔，限压阀周边设有若干个排气孔。孔盖盖上柱孔即可使锅内密封，通过气压杆、限压阀产生高压。需要排气时，既能通过限压阀缓稳排气，又可摘掉限压阀慢速排气，更能拿掉孔盖快速排气，同时还能随时添加佐料和水，用筷子等餐具搅动，恰当掌握食物的生熟程度，保证食物的烹制质量。这种新型压力锅将传统的压力锅只能蒸压的局限性，拓宽到煎、炒、烧全方位功能。特别适用肉类烹调，蒸馒头、包子等。

本发明具有结构简单、方便、实用和安全等特点。

附图说明

图1、孔盖、限压阀结构示意图

图2、本发明结构示意图

图3、锅盖俯视图

具体实施方式

对照图1、图2、图3可知，本发明由锅体1、锅盖2和限压装置三部分组成，锅体1、锅盖2通过凹凸旋扣镶接。锅体1和锅盖2上分别设有第一手柄3和第二手柄13，在锅盖2的中心位置设有一个柱孔4，同时，锅盖2上还设有若干个可视玻璃观察孔5，便于观察掌握食物的烹制情况；所述限压装置由孔盖6和限压阀7组成，所述孔盖6为圆柱状，与柱孔4孔壁滑动配合，上端设有帽缘8，帽缘8卡在柱孔4的上端边缘，孔盖6的中部设有密封板9，密封板9的中部设有带有通孔的气压杆10，气压杆10的一端处在密封板9的上方，另一端处在密封板9的下方；所述限压阀7与气压杆10配套使用，其顶部设有圆锥状顶心11，用于盖住气压杆的通孔，限压阀7周边设有若干个排气孔12。

Claims (2)

1.一种新型压力锅，由锅体(1)、锅盖(2)和限压装置三部分组成，锅体(1)、锅盖(2)通过凹凸旋扣镶接，锅体(1)和锅盖(2)上分别设有第一手柄(3)和第二手柄(13)，其特征是在锅盖(2)的中心位置设有一个柱孔(4)，所述限压装置由孔盖(6)和限压阀(7)组成，所述孔盖(6)为圆柱状，与柱孔(4)孔壁滑动配合，上端设有帽缘(8)，帽缘(8)卡在柱孔(4)的上端边缘，孔盖(6)的中部设有密封板(9)，密封板(9)的中部设有带有通孔的气压杆(10)，气压杆(10)的一端处在密封板(9)的上方，另一端处在密封板(9)的下方；所述限压阀(7)与气压杆(10)配套使用，其顶部设有圆锥状顶心(11)，限压阀(7)周边设有若干个排气孔(12)。

2.根据权利要求1所述的压力锅，其特征是锅盖(2)上还设有若干个可视玻璃观察孔(5)。

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