CN101756099A - 一种具有美容功效的粽子 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种具有美容功效的粽子。采用的技术方案是:由以下原料按重量份配比制成:糯米100~200份、黑豆20~30份、婆婆丁10~20份、洋菇娘20~30份、鹌鹑蛋20~30份、核桃仁10~30份、杏仁20~30份、薏仁10~20份、水10~20份。美容功效的粽子的制作方法如下:将糯米用水浸泡;将黑豆浸泡;鹌鹑蛋煮熟去皮;将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅;将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。本发明的粽子长期食用具有美容功效。
Description
技术领域:本发明属于食品领域,尤其涉及一种具有美容效果的粽子。
背景技术:粽子为中国古老的传统食品,人们在端午节包粽子是为纪念爱国诗人屈原。但是传统的粽子只是用艾叶或苇叶包糯米和大枣制成粽子,品种单一。现也有肉粽子或豆沙粽子及各种辅料的粽子,但也只是满足不同口味的需求,随着人们生活水平的提高,人们并不满足只在端午节吃粽子,日常生活中吃粽子也日渐增多,所以也需要像其他食品一样具有一定功能或保健效果的粽子。
发明内容:为了解决上述问题,本发明提供一种具有美容效果的粽子。为了实现上述目的,本发明采用的技术方案是:一种具有美容功效的粽子,由以下原料按重量份配比制成:
糯米 100~200份、 黑豆 20~30份、
婆婆丁 10~20份、 洋菇娘 20~30份、
鹌鹑蛋 20~30份、 核桃仁 10~30份、
杏仁 20~30份、 薏仁 10~20份、
水 10~20份。
美容功效的粽子的制作方法如下:
1)将糯米用水浸泡;
2)将黑豆浸泡;
3)鹌鹑蛋煮熟去皮;
4)将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅;
5)将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。
本发明中,
黑豆:味甘性平;研究提示,黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
婆婆丁:学名:蒲公英,别名黄花苗、黄花地丁等。蒲公英具有一定的美容作用蒲公英不仅营养丰富,药用价值高,是食疗佳蔬、疗疾良药,而且也在美容上得到了较为广泛的应用。不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤,还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺,以及痤疮、须疮、白发、脱发等,蒲公英都能帮你消除“美中不足”,如蒲公英与木贼配伍,可用于皮肤保健——治青春痘;蒲公英煎汁后过滤,取汁涂抹面部,可以用于治疗干性皮肤,蒲公英鲜花煮汁,早晚涂面部,可用于治雀斑、色素斑。
洋菇娘:又叫黄菇娘,是一种中药材,有清热解毒,镇咳利尿的功效。菇娘果中含有十八种氨基酸,有二十一种微量元素和矿物质,还有八种维生素。是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。菇娘(niang\/第三声)学名:酸浆果,英文常称黄金莓(golden berry),也叫秘鲁酸浆,灯笼果。洋菇娘味甜,多汁,爽口,Vc的含量很高.很受年轻女孩和小孩子的喜欢。
鹌鹑蛋:鹌鹑蛋味甘,性平。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有″卵中佳品″之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、***、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、***的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
核桃仁:核桃仁是核桃的种仁,香脆可口,是我国人民的传统食品之一。核桃仁性味甘平、温润,具有补肾养血、润肺定喘、润肠通便的作用。同时核桃仁还是一味乌发养颜、润肤防衰的美容佳品。“发为血之余”,“肾主发”,核桃仁具有强肾养血的作用,所以,久服核桃可以令头发乌黑亮泽,对头发早白、发枯不荣具有良好的疗效。古代医学家对于核桃仁的美容功效早有认识,他们认为常服核桃仁令人能食,骨肉细腻光滑,须发黑泽,血脉通润。由此可见,核桃会除了乌须发之外,还可以荣养肌肤,使之变得光滑细腻。与其他美容食品一样,核桃仁具有相当高的营养价值。现代营养学研究表明,核桃仁中含有多种维生素、糖分以及各种矿物质。此外,核桃仁中植物脂肪和蛋白质的含量非常高,其中脂肪含量高达70%,蛋白质占17%-27%。在核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素,还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质,都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸,更被视为滋味润肌肤的美容剂,它可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。
杏仁:归经肺、脾和大肠经。具有祛痰止咳、平喘、润肠和下气开痹功效。
薏仁:又名薏米、六谷米;是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
本发明的有益效果是:本发明以中医的阴阳五行、脏腑理论及配伍等理论为指导,遵循中医的归经理论,将果实类和蔬菜类与饮食相结合,除了具有鲜明的中医特色外,还具有食品的一般特点,强调色、香、味、形,注重营养价值,既对人体的养生具有积极作用,又对人体具有良好的营养作用,激起人们的食欲。本发明结合我国传统食品的特色,结合黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁的美容功效,可在家居、休息、饮宴、娱乐交际、接待宾客、旅游、疗养活动中,丰富饮食内容、美化人民生活、弘扬中国饮食文化,在饮食的同时起到保健、美容功效,给人以余味无穷的昧力。
具体实施方式:
实施例1
一种具有美容功效的粽子,由以下原料按重量份配比制成:
糯米 150份、 黑豆 25份、
婆婆丁 15份、 洋菇娘 25份、
鹌鹑蛋 25份、 核桃仁 20份、
杏仁 25份、 薏仁 15份、
水 15份。
美容功效的粽子的制作方法如下:
1)将糯米用水浸泡;
2)将黑豆浸泡;
3)鹌鹑蛋煮熟去皮;
4)将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅;
5)将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。
实施例2
一种具有美容功效的粽子,由以下原料按重量份配比制成:
糯米 100份、 黑豆 20份、
婆婆丁 10份、 洋菇娘 20份、
鹌鹑蛋 20份、 核桃仁 10份、
杏仁 20份、 薏仁 10份、
水 10份。
美容功效的粽子的制作方法如下:
1)将糯米用水浸泡;
2)将黑豆浸泡;
3)鹌鹑蛋煮熟去皮;
4)将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅;
5)将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。
实施例3
一种具有美容功效的粽子,由以下原料按重量份配比制成:
糯米 200份、 黑豆 30份、
婆婆丁 20份、 洋菇娘 30份、
鹌鹑蛋 30份、 核桃仁 30份、
杏仁 30份、 薏仁 20份、
水 20份。
美容功效的粽子的制作方法如下:
1)将糯米用水浸泡;
2)将黑豆浸泡;
3)鹌鹑蛋煮熟去皮;
4)将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅;
5)将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。
Claims (2)
1.一种具有美容功效的粽子,其特征在于由以下原料按重量份配比制成:
糯米 100~200份、 黑豆 20~30份、
婆婆丁 10~20份、 洋菇娘 20~30份、
鹌鹑蛋 20~30份、 核桃仁 10~30份、
杏仁 20~30份、 薏仁 10~20份、
水 10~20份。
2.权利要求1所述的具有美容功效的粽子的制作方法,其特征在于步骤如下:
1)将糯米用水浸泡;
2)将黑豆浸泡;
3)鹌鹑蛋煮熟去皮;
4)将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅;
5)将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。
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CN106689843A (zh) * | 2015-08-05 | 2017-05-24 | 哈尔滨天生态农副产品有限公司 | 一种芋头葡萄干馅粽子及其制备方法 |
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