CN101543634B - 发酵罐用空气滤菌器灭菌方法及置有空气滤菌器的发酵罐 - Google Patents

发酵罐用空气滤菌器灭菌方法及置有空气滤菌器的发酵罐 Download PDF

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Abstract

本发明涉及发酵用空气滤菌器的灭菌方法及置有空气滤菌器的发酵罐。本发明的一种发酵用空气滤菌器的灭菌方法是将空气滤菌器安装于发酵罐内发酵液上面的空间或者发酵罐的夹层内或者发酵罐罐体的连体仓内，罐体外的进气口阀门通过罐内管道连接在空气滤菌器上，在发酵罐灭菌时，同时也给空气滤菌器灭菌。本发明的发酵罐包括发酵罐(1)，空气滤菌器(3)，管道(4)，阀门(5)，其特征是：所述的发酵罐置有至少一个空气滤菌器，所述的空气滤菌器安装在发酵液(2)上面的空腔(7)内，所述的管道垂直于发酵罐的罐壁之上，管道一端与发酵罐外的阀门连通，另一端与发酵罐的空气滤菌器连通。本发明的优点是操作简单，减少环节，使灭菌彻底有了保证。

Description

发酵罐用空气滤菌器灭菌方法及置有空气滤菌器的发酵罐
技术领域
本实发明涉一种发酵罐用空气滤菌器的灭菌方法及置有空气滤菌器的发酵罐
背景技术
液体发酵技术广泛地应用于食品、制药、真菌栽培等领域。该项技术的关键之一是发酵装置，而一个好的发酵装置既要能保证发酵工艺实现，又要保证发酵在无菌的条件下进行。为保证发酵的无菌环境，发酵前要对发酵罐、空气滤菌装置、液体输导装置进行灭菌。现在普遍使用的发酵罐无一例外都是在发酵罐外装有空气滤菌器，通过管道、阀门与发酵罐连接，为确保灭菌彻底，采取许多措施，但是复杂的管道连接，反复开关阀门的繁琐操作，一个环节出现问题，就造成灭菌不彻底，使进入发酵罐的空气带有杂菌发生污染，发酵产物不纯。这样的发酵产物，用于制药、食品会严重危害人体健康，而用来真菌栽培，用作菌种将长不出子实体，因此这样的发酵产物不能使用而报废，造成很大的人力物力的浪费。
发明内容
本发明的目的是提供一种发酵用空气滤菌器的灭菌方法和实现该方法的置有空气滤菌器的发酵罐
现在普遍使用的空气滤菌器是置于发酵罐外，通过管道和阀门与发酵罐连接，灭菌措施的改进都没有改变这一传统的结构模式。而本发明另辟蹊径，将空气滤菌器置于发酵罐内或其夹层内。
本发明一种发酵用空气滤菌器的灭菌方法，其特征是；空气滤菌器安装于发酵罐内发酵液上面的空间或者发酵罐的夹层内或者发酵罐罐体的连体仓内，罐体外的进气口阀门通过罐内管道连接在空气滤菌器上，在发酵罐灭菌时，同时也完成空气滤菌器灭菌。
本发明的一种置有空气滤菌器的发酵罐，包括发酵罐，空气滤菌器、管道，阀门，其特征是所述的发酵罐置有至少一个空气滤菌器，所述的空气滤菌器安装在发酵液上面的空腔内，所述的管道垂直置于发酵罐的罐壁之上，管道一端与发酵罐外的阀门连通，另一端与发酵罐的空气滤菌器连通。
所述的空气滤菌器还可以安装在发酵罐外面的夹层内，所述的管道垂直置于夹层外壁，空气滤菌器的气孔与发酵罐内的空腔连通。
本发明的发酵罐内可以置一组(多个)并联或串联的空气滤菌器，实现空气向罐内进入或罐内气体的排出。
工作过程：本发明的发酵罐，在给发酵罐体灭菌前，关闭罐体外进出气孔阀门，在罐体灭菌同时，也实现了对空气滤菌器及其相连的管道灭菌。发酵时，打开阀门，空气经空气滤菌器后灭菌进入罐内；当发酵罐内分别置有两个空气滤菌器时，发酵罐内产生的废气通过罐内另一个空气滤菌器连通的罐体外出气孔的阀门排出。出气孔也配有空气滤菌器，目的是防止罐内负压时，出气孔倒灌空气造成罐内污染。
本发明的有益效果：本发明将空气滤菌器置于发酵罐内或夹层内，在发酵罐进行灭菌的同时，即对空气滤菌器也进行了灭菌，使空气滤菌器灭菌操作变得简单，可靠；和发酵罐体外连接空气滤菌器时相比，减少连接的管道、阀门，使空气过滤体系的结构简单，易于操作。
附图说明
图1是空气滤菌器安装在发酵液上面的空腔内结构示意图；
图2是空气滤菌器安装在发酵罐外面的夹层内结构示意图。
图中标记：1-发酵罐、2-发酵液、3-空气滤菌器、4-管道、5-阀门、6-气孔、7-空腔、8-夹层。
具体施实方式
实施例1：黑木耳液体发酵用空气滤菌器的灭菌方法
使用空气滤菌器安装于发酵液上面的发酵罐，罐内装入黑木耳液体发酵培养液，将阀门关闭，发酵罐进行灭菌，123℃时维持45分钟，同时也完成空气滤菌器灭菌。立即冷却，温度降到25℃时，接种黑木耳菌种，打开阀门通气，开始发酵；发酵进行72小时，发酵结束，关闭阀门。
实施例2参见图1。本发明的发酵罐，包括发酵罐1，空气滤菌器3，管道4，阀门5，发酵罐置有一个空气滤菌器，空气滤菌器安装在发酵液2上面的空腔7内，管道垂直于发酵罐的罐壁之上，管道一端与发酵罐外的阀门连通，另一端与发酵罐的空气滤菌器连通。空气滤菌器上端的气孔6根据菌物不同或者用途上的需要连接在所需器件上。
实施例3：参见图2，实施例2所述的发酵罐，其空气滤菌器安装在发酵罐外面的夹层8内，所述的管道垂直于夹层外壁，空气滤菌器的气孔6与发酵罐内的空腔连通。
本发明实施例所用的空气滤菌器是市售的空气滤菌器。

Claims (3)

1.一种发酵用空气滤菌器灭菌方法，其特征是；将空气滤菌器安装于发酵罐内发酵液上面的空间或者发酵罐的夹层内或者发酵罐罐体的连体仓内，罐体外的进气口阀门通过罐内管道连接在空气滤菌器上，在发酵罐灭菌时，同时也完成空气滤菌器灭菌。
2.一种置有空气滤菌器的发酵罐，包括发酵罐(1)，空气滤菌器(3)，管道(4)，阀门(5)，其特征是：所述的发酵罐置有至少一个空气滤菌器，所述的空气滤菌器安装在发酵液(2)上面的空腔(7)内，所述的管道垂直于发酵罐的罐壁之上，管道一端与发酵罐外的阀门连通，另一端与发酵罐的空气滤菌器连通。
3.根据权利要求2所述的发酵罐，其特征在于：所述的空气滤菌器安装在发酵罐外面的夹层(8)内，所述的管道垂直于夹层外壁，空气滤菌器的气孔(6)与发酵罐内的空腔连通。
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