CN101305764A - 一种软冰淇淋机 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种软冰淇淋机，该软冰淇淋机包括一机架外壳，所述机架外壳内设有一制冷装置，一传动装置，一进料装置、一出料装置、一控制装置以及一搅拌装置；其中，所述搅拌装置为双螺杆搅拌装置。本发明软冰淇淋机通过采用双螺杆搅拌装置，使得冰淇淋浆料能得到充分的搅拌，进而使得冰淇淋的味道美味可口。

Description

一种软冰淇淋机
【技术领域】
本发明涉及一种冷冻食品加工设备，尤其涉及一种软冰淇淋机。
【背景技术】
软冰淇淋机是用于制造冰淇淋的一种机电设备，一般包括机身外壳，制冷装置，传动装置，进料装置，出料装置，控制装置以及搅拌装置等。
传统的冰淇淋机的搅拌装置一般采用单个螺杆轴对冰淇淋浆料进行搅拌，这样就容易造成搅拌不充分，进而导致口味不佳，同时单位时间的出糕量较低。
因此，如何提供一种能够产生出味道精美的软冰淇淋机就成为当前急需要解决的问题。
【发明内容】
本发明的目的在于提供一种可产生出味道精美的软冰淇淋机。
为实现上述目的，本发明提供的该种软冰淇淋机包括一机架外壳，所述机架外壳内设有一制冷装置，一传动装置，一进料装置、一出料装置、一控制装置以及一搅拌装置；所述搅拌装置为双螺杆搅拌装置。
本发明提供的该种软冰淇淋机通过将传统采用的单螺杆搅拌装置改进为双螺杆搅拌装置，从而使得冰淇淋浆料得到充分的搅拌，进而使得冰淇淋的味道更加美味可口，同时单位时间的出糕量较高。
【附图说明】
下面结合附图和实施例对本发明进行进一步详细的描述。
图1为本发明软冰淇淋机摘去左侧板的立体结构示意图。
图2为本发明软冰淇淋机摘去后侧板的立体结构示意图。
图3为本发明软冰淇淋机摘去右侧板的立体结构示意图。
图4为本发明软冰淇淋机的搅拌装置的剖面示意图。
图5为本发明软冰淇淋机的搅拌装置的俯视图。
图中各元件的附图标记说明如下：
1.主动搅拌轴，2.从动搅拌轴，3.内缸，4.蒸发器，5.回流通孔，6搅拌轴中心轴，7.存料盆，8.阀体，9.外缸，10.电机，11.冷疑器，12.脚轮，13.皮带轮，14变速齿轮箱，15.膨胀阀，16.过滤器，17.控制盒，18.压缩机，19.顶板，20.横梁，21.铜管，22.侧板，23.立柱，24.底板，25.皮带。
【具体实施方式】
为详细说明本发明的技术内容、构造特征、所达成目的及功效，下面将结合实施例并配合图式予以详细说明。
请参阅图1，图2，以及图3。本发明软冰淇淋机包括一机架外壳，所述机架外壳内设有一制冷装置，一传动装置，一进料装置、一出料装置、一控制装置以及一搅拌装置。
该机架外壳包括一底板24，底板24概呈巨形。底板24的四个角落处均竖直向上延伸形成一立柱23。该等立柱23的中部架设有若干横梁20。底板24的四周边缘分别竖直向上形成侧板22，该等侧板22分为左侧板，右侧板，前侧板以及后侧板。所述左侧板、右侧板以及后侧板的下端均设有通风栅孔。所述前侧板的中部镂空。该等侧板22与所述立柱23通过内六角螺栓相应的连接起来。所述侧板22的顶部安装有一与所述底板24平行的顶板19。所述底板24、顶板19以及该等侧板22形成一收容空间。底板24的底部还设有四个角轮。
制冷装置包括一压缩机18，压缩机18通过铜管21与冷疑器11连接，冷疑器11通过铜管21与过滤器16连接，过滤器16通过铜管21与膨胀阀15连接，膨胀阀15通过铜管21与蒸发器4连接。所述压缩机18、冷疑器11、过滤器16、膨胀阀15、蒸发器4以及铜管21形成整个完整的制冷装置。
传动装置包括一电机10，一变速齿轮箱14，该变速齿轮箱14的上面安装有一皮带轮13，以及若干用于将该电机10和该皮带轮13连接起来的皮带25。
进料装置包括一存料盆7。出料装置包括一阀体8，该阀体8从机架外壳的前侧板的中部镂空的地方凸伸出来。控制装置为一控制盒17。
请参阅图4，及图5。本发明提供的软冰淇淋机的搅拌装置采用双螺杆搅拌装置。该双螺杆搅拌装置包括一主动搅拌轴1，一从动搅拌轴2，以及一收容该主动搅拌轴1和该从动搅拌轴2的搅拌缸。主动搅拌轴1是左旋的凸出螺纹，从动搅拌轴2是右旋的凹槽螺纹，该主动搅拌轴1上的凸出螺纹的表面与该从动搅拌轴2上的凹槽螺纹的表面紧密配合。所述主动搅拌轴1以及所述从动搅拌轴2内均设有一搅拌轴中心轴6。该主动搅拌轴1在其靠近搅拌轴中心轴6的位置设有浆料回流通孔5；该从动搅拌轴2亦在其靠近搅拌轴中心轴6的位置设有浆料回流通孔5。
所述搅拌缸包括一外缸9，以及一收容于该外缸9内的内缸3。外缸9以及内缸3的上部均与存料盆7的底部相连通。所述外缸9和内缸3均由两个大半圆所组成，呈躺卧的***“8”型。其中，所述主动搅拌轴1收容于该内缸3的左侧的大半圆内，所述从动搅拌轴2收容于该内缸3的右侧的大半圆内。由于主动搅拌轴1上的凸出螺纹的表面与从动搅拌轴2上的凹槽螺纹的表面紧密配合，因此，其与内缸3的内表面形成一封闭的空间。冰淇淋浆料填充于该封闭空间内。内缸3的外表面上缠绕有制冷装置中的蒸发器4，该蒸发器4由铜丝弯曲制成。
下面将描述本发明软冰淇淋机的工作过程。
该软冰淇淋机在电机10的驱动下，通过皮带轮13以及变速齿轮箱14将动力传递给搅拌装置。位于内缸3内的主动搅拌轴1顺时钟旋转，从而带动从动搅拌轴2逆时钟旋转。封闭空间的体积逐渐变小。填充在该封闭空间内的冰淇淋浆料则在力的作用下往外推挤，并且在制冷装置的作用下，逐渐冷却。当冰淇淋浆料冷却至-7度左右的时候，打开阀体8，则冰淇淋浆料通过阀体8成型成冰淇淋。当关闭阀体8时，冰淇淋浆料通过回流通孔5流到后部的起始端，从而循环流动。所有的过程均可通过控制盒17来控制。
综上所述，本发明软冰淇淋机通过将搅拌装置设置为双螺杆搅拌装置，从而使得冰淇淋浆料得到充分的搅拌，进而使得冰淇淋的味道更加美味可口，同时单位时间的出糕量较高。

Claims (6)

1、一种软冰淇淋机，包括一机架外壳，所述机架外壳内设有一制冷装置，一传动装置，一进料装置、一出料装置、一控制装置以及一搅拌装置；其特征在于：所述搅拌装置为双螺杆搅拌装置。
2、如权利要求1所述的软冰淇淋机，其特征在于：所述双螺杆搅拌装置包括一主动搅拌轴，一从动搅拌轴，以及一收容该主动搅拌轴和该从动搅拌轴的搅拌缸。
3、如权利要求2所述的软冰淇淋机，其特征在于：所述主动搅拌轴是左旋的凸出螺纹，所述从动搅拌轴是右旋的凹槽螺纹，该主动搅拌轴上的凸出螺纹的表面与该从动搅拌轴上的凹槽螺纹的表面紧密配合；所述主动搅拌轴以及所述从动搅拌轴内均设有一搅拌轴中心轴。
4、如权利要求3所述的软冰淇淋机，其特征在于：所述主动搅拌轴在其靠近搅拌轴中心轴的位置设有浆料回流通孔；所述从动搅拌轴亦在其靠近搅拌轴中心轴的位置设有浆料回流通孔。
5、如权利要求2所述的软冰淇淋机，其特征在于：所述搅拌缸包括一外缸，以及一收容于该外缸内的内缸。
6、如权利要求5所述的软冰淇淋机，其特征在于：所述外缸和内缸均由两个大半圆所组成，呈躺卧的***“8”型；其中，所述主动搅拌轴收容于该内缸的左侧的大半圆内，所述从动搅拌轴收容于该内缸的右侧的大半圆内。
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