CN101233944A - 苹果复合果汁保健饮料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种苹果复合果汁保健饮料，它主要由下述成份组成，各组份按重量份配比：苹果汁800－1200份、葡萄汁300－700份、榅桲汁300－700份、白砂糖500－800份、玫瑰花4－10份、香青兰5－15份、琉璃苣花5－15份、丁香4－8份。制备该饮料时首先将所述重量份的苹果汁、葡萄汁、榅桲汁三种果汁混合均匀；再将所述重量份的玫瑰花、香青兰、琉璃苣花、丁香用一个纱布袋装好放入所述混合果汁中煮沸，煮沸时间为15－30分钟；最后将纱布袋取出并放入所述重量份的白砂糖搅拌均匀即可。本发明保健饮料具有生津润肺，健脾开胃，祛湿解暑，舒筋活络，清肺解表，凉肝止血，美容养颜等作用。

Description

苹果复合果汁保健饮料

技术领域

本发明涉及一种苹果汁饮料，特别是苹果复合果汁保健饮料。

背景技术

苹果是一种大众喜爱的水果，其营养丰富，具有很好的保健功能。而苹果制品特别是苹果汁饮料也深受人们喜爱，人们研制出了各式各样的苹果汁饮料。目前，对于苹果汁饮料的生产，多侧重于保持其维生素不被破坏，而且多数苹果汁是单一型果汁，其保健效果发挥的不够好。

发明内容

本发明的目的在于提供一种苹果复合果汁保健饮料，它将多种果汁和组份有机结合起来，不仅营养价值高，而且保健功能较为全面。

本发明的目的是这样实现的：一种苹果复合果汁保健饮料，它主要由下述成份组成，各组份按重量份配比：苹果汁 800-1200份、葡萄汁 300-700份、榅桲汁 300-700份、白砂糖 500-800份、玫瑰花 4-10份、香青兰 5-15份、琉璃苣花 5-15份、丁香 4-8份。

本发明保健饮料各组份的优选配比为：各组份按重量份配比：苹果汁 1000份、葡萄汁 500份、榅桲汁 500份、白砂糖 700份、玫瑰花 6份、香青兰 10份、琉璃苣花 10份、丁香 6份。

本发明苹果复合果汁保健饮料的制备方法，它是按下述工艺步骤进行的：(1)首先将所述重量份的苹果汁、葡萄汁、榅桲汁三种果汁混合均匀；(2)再将所述重量份的玫瑰花、香青兰、琉璃苣花、丁香用一个纱布袋装好放入所述混合果汁中煮沸，煮沸时间为15-30分钟；(3)最后将纱布袋取出并放入所述重量份的白砂糖搅拌均匀即可。

苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，具有降低血脂、降血压、抗氧化、强化骨骼、维持酸碱平衡、生津润肺、健脾开胃等突出作用。

葡萄：性平，味甘酸；入肺、脾、肾经。能舒筋活血、开胃健脾、助消化，补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便。主治气血虚弱，肺虚久咳，肝肾阴虚，心悸盗汗，腰腿酸痛，筋骨无力，风湿痹痛，面肢浮肿，小便不利等病症。每100克葡萄中含蛋白质 0.2克，钙 4毫克，磷 15毫克，铁 0.6毫克，胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素 0.04毫克，核黄素 0.01毫克，尼克酸 0.1毫克，维生素C 4毫克，维生素A 0.4毫克，钾 252毫克，钠 2.0毫克，镁 6.6毫克，氯 2.2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。

榅桲别名木梨，拉丁名Cydonia cblonga，蔷薇科；性味：甘、酸，温。可祛湿解暑，舒筋活络。用于伤暑，呕吐，腹泻，消化不良，关节疼痛，腓肠肌痉挛。榅桲(Cydonia oblonga Mill.)在欧洲、中亚、中国新疆是古老果树之一。果实芳香味浓，含有多种营养物质，一般含干物质 15.5-23.9％，含糖 8-9.6％，有些品种高达10.7％。其中葡萄糖 1.96-2.37％，果糖 6.05-6.49％，蔗糖0.38-1.58％，苹果酸 0.93％，维生素 1.86％，矿物质 0.47-5.5％。

玫瑰花为蔷薇科落叶灌木。性味：甘、微苦，温。归肝、脾经。气香性温。功用：利气、行血，治风痹，散疲止痛。功效：理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，***，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。

香青兰别名青兰、摩眼子、枝子花、山薄荷、炒面花、山香、毕日阳古、白赖洋古[蒙古]，唇形科青兰属植物香青兰Dracocephalum moldavica L.。性味：辛、苦，凉。具有清肺解表，凉肝止血等作用。可用于感冒，头痛，喉痛，气管炎哮喘，黄疸，吐血，衄血，痢疾，心脏病，神经衰弱，狂犬咬伤等。

琉璃苣属紫草科，琉璃苣属。琉璃苣的主要成分是皂角苷、植物胶、丹宁酸、精油、钾、钙和生物碱，其叶片、花朵和种子都有药用价值。

丁香学名Syzygium aromaticum(L.)Merr.Et Perry。桃金娘科，丁香属。常绿乔木。叶对生，革质，卵状长椭圆形。夏季开花，花淡紫色，聚伞花序。果实长倒卵形至长椭圆形，称“母丁香”；干燥花蕾入药，称“公丁香”，性温，味辛，功能温胃降逆，主治呃逆、胸腹胀闷等。

本发明保健饮料将多种果汁和组份有机结合起来，不仅营养价值高，而且保健功能较为全面。该饮料充分发掘了我国维吾尔医学宝库中药材的保健作用，原料来源广，制造成本低廉，加工方法简单易行，通过煮沸，使药用植物中的有效成分充分溶于果汁中，该饮料气味芳香清新，呈咖啡色，可以补益内脏，开胃消食，活血化淤，通经脉，养容颜，有助于消除干咳，易于为大众广泛接受，老少皆宜，造福人类。

具体实施方式

实施例1：本发明保健饮料各组份的重量配比为：苹果汁 1000份、葡萄汁500份、榅桲汁 500份、白砂糖 700份、玫瑰花 6份、香青兰 10份、琉璃苣花10份、丁香 6份。

实施例2：本发明保健饮料各组份的重量配比为：苹果汁 800份、葡萄汁300份、榅桲汁 300份、白砂糖 500份、玫瑰花 4份、香青兰 5份、琉璃苣花 5份、丁香 4份。

实施例3：本发明保健饮料各组份的重量配比为：苹果汁 1200份、葡萄汁700份、榅桲汁 700份、白砂糖 800份、玫瑰花 10份、香青兰 15份、琉璃苣花15份、丁香 8份。

一种苹果复合果汁保健饮料的制备方法，它是按下述工艺步骤进行的：

(1)首先将1000克苹果汁、500克葡萄汁、500克榅桲汁三种果汁混合均匀；

(2)再将玫瑰花4克、香青兰5克、琉璃苣花5克、丁香4克用一个纱布袋装好放入所述混合果汁中煮沸，煮沸时间为20分钟；

(3)最后将纱布袋取出并放入600克白砂糖搅拌均匀即可装瓶。

Claims (3)

1、一种苹果复合果汁保健饮料，其特征在于它主要由下述成份组成，各组份按重量份配比：苹果汁 800-1200份、葡萄汁 300-700份、榅桲汁 300-700份、白砂糖 500-800份、玫瑰花 4-10份、香青兰 5-15份、琉璃苣花 5-15份、丁香 4-8份。

2、根据权利要求1所述的苹果复合果汁保健饮料，其特征在于它主要由下述成份组成，各组份按重量份配比：苹果汁 1000份、葡萄汁 500份、榅桲汁 500份、白砂糖 700份、玫瑰花 6份、香青兰 10份、琉璃苣花 10份、丁香 6份。

3、一种制备权利要求1所述苹果复合果汁保健饮料的方法，其特征在于它是按下述工艺步骤制成的：(1)首先将所述重量份的苹果汁、葡萄汁、榅桲汁三种果汁混合均匀；(2)再将所述重量份的玫瑰花、香青兰、琉璃苣花、丁香用一个纱布袋装好放入所述混合果汁中煮沸，煮沸时间为15-30分钟；(3)最后将纱布袋取出并放入所述重量份的白砂糖搅拌均匀即可。