CN101215314A - Ii型软骨胶原的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种II型软骨胶原的制备方法，特点是：a.将4至8个月大的小鸡胸软骨切成不小于2mm的软骨块，然后将胸软骨从胸骨上分离；b.将切碎的胸软骨冷冻；c.再将冷冻的胸软骨进行粗粉；d.将粗粉过的软骨放入水溶液中加热25－40分钟消毒，消毒温度85℃－100℃；e.过滤消毒粗粉过的软骨；f.将粗粉过的软骨用酒精脱脂；g.过滤脱脂软骨；h.烘干脱脂软骨，烘干温度为85℃－100℃，时间至少6个小时；i.将烘干的软骨精粉成粉末状，粉末状颗粒应过80－200目筛。其具有原料来源广，生产成本便宜，易于大规模生产等优点。

Description

II型软骨胶原的制备方法
技术领域
本发明涉及一种II型软骨胶原的制备方法。
背景技术
现有II型胶原蛋白的制备主要是从鱼翅中获得，原料来源窄，成本贵。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足而提供一种新的II型胶原蛋白制备方法，其原料来源广，生产成本便宜，易于大规模生产。
为了达到上述目的，本发明是这样实现的，其上一种II型软骨胶原的制备方法，其特征在于：
(1)将4至8个月大的小鸡胸软骨切成不小于2mm的软骨块，然后将胸软骨从胸骨上分离；
(2)将切碎的胸软骨冷冻；
(3)再将冷冻的胸软骨进行粗粉；
(4)将粗粉过的软骨放入水溶液中加热25-40分钟消毒，消毒温度为85℃--100℃；
(5)过滤消毒粗粉过的软骨；
(6)将粗粉过的软骨用酒精脱脂；
(7)过滤脱脂软骨；
(8)烘干脱脂软骨，烘干温度为85℃--100℃，时间至少6个小时；
(9)将烘干的软骨精粉成粉末状，粉末状颗粒应过80-200目筛。
在所述的水溶液中的消毒最佳温度为95℃。
所述的脱脂软骨烘干的最佳温度为95℃。
该产品最终粉末的平均分子量在45,000道尔顿和65,000道尔顿之间，最好的为50,000道尔顿。在20℃下，细分的容积密度最好为600g/L左右。
本发明与现有技术相比的优点为，原料来源广，生产成本便宜，易于大规模生产。最终产品包括20％-30％的粘多糖，特别是硫酸软骨素和硫酸氨基葡萄糖。该产品每100克含375卡路里热量，包含65％II胶原蛋白(13.1总氮)，20％碳水化合物以及2％脂类。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明做进一步详述：
实施例一
其是一种II型软骨胶原的制备方法，步骤如下：
(1)将4至8个月大的小鸡胸软骨切成不小于2mm的软骨块，然后将胸软骨从胸骨上分离；
(2)将切碎的胸软骨冷冻；
(3)再将冷冻的胸软骨进行粗粉；
(4)将粗粉过的软骨放入水溶液中加热40分钟消毒，消毒温度为85℃；
(5)过滤消毒粗粉过的软骨；
(6)将粗粉过的软骨用酒精脱脂；
(7)过滤脱脂软骨；
(8)烘干脱脂软骨，烘干温度为85℃，时间为9个小时；
(9)将烘干的软骨精粉成粉末状，粉末状颗粒应过80目筛。
最终粉末的平均分子量为45,000道尔顿。在20℃下，细分的容积密度为590g/L。
实施例二
其是一种II型软骨胶原的制备方法，步骤如下：
(1)将4至8个月大的小鸡胸软骨切成不小于2mm的软骨块，然后将胸软骨从胸骨上分离；
(2)将切碎的胸软骨冷冻；
(3)再将冷冻的胸软骨进行粗粉；
(4)将粗粉过的软骨放入水溶液中加热30分钟消毒，消毒温度为95℃；
(5)过滤消毒粗粉过的软骨；
(6)将粗粉过的软骨用酒精脱脂；
(7)过滤脱脂软骨；
(8)烘干脱脂软骨，烘干温度为95℃，时间7个小时；
(9)将烘干的软骨精粉成粉末状，粉末状颗粒应过80-200目筛。
最终粉末的平均分子量为50,000道尔顿。在20℃下，细分的容积密度为600g/L。
实施例三
其是一种II型软骨胶原的制备方法，步骤如下：
(1)将4至8个月大的小鸡胸软骨切成不小于2mm的软骨块，然后将胸软骨从胸骨上分离；
(2)将切碎的胸软骨冷冻；
(3)再将冷冻的胸软骨进行粗粉；
(4)将粗粉过的软骨放入水溶液中加热25分钟消毒，消毒温度100℃；
(5)过滤消毒粗粉过的软骨；
(6)将粗粉过的软骨用酒精脱脂；
(7)过滤脱脂软骨；
(8)烘干脱脂软骨，烘干温度为100℃，时间6.5个小时；
(9)将烘干的软骨精粉成粉末状，粉末状颗粒应过80-200目筛。
最终粉末的平均分子量为65,000道尔顿。在20℃下，细分的容积密度为610g/L。

Claims (3)

1.一种II型软骨胶原的制备方法，其特征在于：
(1)将4至8个月大的小鸡胸软骨切成不小于2mm的软骨块，然后将胸软骨从胸骨上分离；
(2)将切碎的胸软骨冷冻；
(3)再将冷冻的胸软骨进行粗粉；
(4)将粗粉过的软骨放入水溶液中加热25-40分钟消毒，消毒温度85℃--100℃；
(5)过滤消毒粗粉过的软骨；
(6)将粗粉过的软骨用酒精脱脂；
(7)过滤脱脂软骨；
(8)烘干脱脂软骨，烘干温度为85℃--100℃，时间至少6个小时；
(9)将烘干的软骨精粉成粉末状，粉末状颗粒应过80-200目筛。
2.根据权利要求1所述的II型软骨胶原的制备方法，其特征在于：在水溶液中的消毒最佳温度为95℃。
3.根据权利要求1所述的II型软骨胶原的制备方法，其特征在于：脱脂软骨烘干的最佳温度为95℃。
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