CN101194569A - 一种食、药用菌的液体栽培种的培养方法及装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及种食、药用菌的液体栽培种的培养方法及装置，它是利用液体菌种培养装置和扩液体菌种母种扩大培养装置经液体菌种母种培养、接种、液体菌种母种扩大培养完成食、药用菌的液体栽培种的培养。本食、药用菌的液体栽培种的培养方法简单易行，操作简便，成功率高，又采用扩大培养装置进行液体菌种母种扩大培养，因此适于中小型栽培厂的低成本生产。本装置结构简单、体积小、易清洗，操作简便，便于携带，实用、方便，成本低廉。
Description
技术领域
本发明涉及一种食、药用菌的液体栽培种的培养方法及装置。
技术背景
目前，食、药用菌的菌种有固体菌种和液体菌种，液体菌种比固体菌种的菌纯，发菌快，出菇齐，产量高，抗病性强。但目前液体菌种苦于没有合适的用于扩大培养的简易、实用、方便的中小型装置和方法，因此无法解决中小型栽培厂的低成本生产。
发明内容
本发明的目的是给人们提供一种不仅结构简单、体积小、易清洗、便于携带、成本低廉，而且适于中小型栽培厂的低成本生产的食、药用菌的液体栽培种的培养方法及装置
本发明的技术方案：
本发明液体栽培种的培养方法为：
a、液体菌种培养：
(1)培养基由以下原料制成，其重量份为：玉米粉20～30，豆粉7～10，糖15～20，磷酸二氢钾0.7～1，硫酸镁0.3～0.5，二氧化氯0.6～0.8，复合维生素1～3，水700～1000，植物油适量；
(2)培养基糊化，按上述重量配比将玉米粉、豆粉、糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、二氧化氯、复合维生素中加入200～300水，搅成糊状，调PH值至6～7.5，将其中加入500～700的开水中，同时加入适量植物油加温至沸腾，再不断搅拌直至无泡沫后继续搅拌1～2分钟后停止加温，即制成液体菌种培养基；
(3)液体菌种培养基的灭菌，将上述制成的液体菌种培养基装入液体菌种培养装置的培养瓶内，经密封、灭菌、冷却后制成无菌液体菌种培养基备用；
b、接种：
(1)在接种箱内，将选取菌丝洁白、生长均匀、无污染斜面试管母种接种到上述装有1L液体菌种培养基培养瓶内作为液体菌种母种，在室温下用压缩泵进行通气培养4～6天；
(2)检验食、药用菌的生长，首先闻其味，不酸、不臭，有一种菌体的香味，再看生长，能清楚地看到乳白色菌球或不规则状菌丝团，液体变稠且呈黄褐色或淡黄色，即成功完成食、药用菌的液体菌种母种培养；
c、液体菌种母种扩大培养：
(1)液体菌种母种扩大培养的培养基由以下原料制成，其重量份为：玉米粉375～450，豆粉125～150，糖250～300，磷酸二氢钾12.5～15，硫酸镁6.5～7.5，二氧化氯6～8，复合维生素12.5～15，水10000～15000，植物油适量；
(2)上述培养基的糊化，按上述重量配比将玉米粉、豆粉、糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、二氧化氯、复合维生素中加入3000～5000水，搅成糊状，调PH值至6～7.5，将其中加入7000～10000的开水中，同时加入适量植物油加温至沸腾，再不断搅拌直至无泡沫后继续搅拌1～2分钟后停止加温，即制成液体菌种扩大培养基；
(3)在接种室内将上述接种培养的液体菌种母种用输送管输入到装有已灭菌、冷却后的10～15L液体菌种扩大培养基的扩大培养装置的扩大培养桶内，再进行通气培养2～3天，即便完成了食、药用菌的液体菌种扩大培养；
(4)检验食、药用菌的生长，首先闻其味，不酸、不臭，有一种菌体的香味，再看生长，能清楚地看到乳白色菌球或不规则状菌丝团，液体变稠且呈黄褐色或淡黄色，即成功完成食、药用菌栽培种的培养。
本发明食、药用菌的液体栽培种的培养装置，包括液体菌种培养装置和扩液体菌种母种扩大培养装置，其特征在于：
a、液体菌种培养装置包括液体菌种培养瓶、气管、连接管和玻璃球过滤器，液体菌种培养瓶上端进出口上装有一密封塞，密封塞上插有两根连接管，两连接管上端分别由橡胶管与玻璃球过滤器连接，其中一连接管下端与***扩大培养桶底的气管连接；
大培养桶底的气管连接；
b、扩大培养装置包括扩大培养桶、气管、连接管和玻璃球过滤器，扩大培养桶上端进出口上装有一密封塞，密封塞上插有两根连接管，两连接管上端分别由橡胶管与玻璃球过滤器连接，其中一连接管下端与***扩大培养桶底的气管连接。
所述的连接管采用玻璃管，气管采用橡胶管。
本发明的效果
1、本食、药用菌的液体栽培种的培养方法简单易行，操作简便，成功率高，又采用扩大培养装置进行液体菌种母种扩大培养，因此适于中小型栽培厂的低成本生产。
2、本装置结构简单、体积小、易清洗，操作简便，便于携带，实用、方便，成本低廉。
附图说明
图1为本装置结构示意图。
具体实施方式
实施例1：
本发明液体栽培种的培养为：将玉米粉20g，豆粉7g，糖15g，磷酸二氢钾0.7g，硫酸镁0.3g，二氧化氯0.6g，复合维生素1g中加入200g水，搅成糊状，调PH值至6～7.5，将其中加入500g的开水中，同时加入适量植物油加温至沸腾，再不断搅拌直至无泡沫后继续搅拌1～2分钟后停止加温，即制成液体菌种培养基，装入液体菌种培养装置的培养瓶内，经密封、灭菌、冷却后制成无菌液体菌种培养基备用；在接种箱内，将选取菌丝洁白、生长均匀、无污染斜面试管母种接种到装有700g液体菌种培养基培养瓶内作为液体菌种母种，在室温下用压缩泵进行通气培养4～6天；检验食、药用菌的生长，首先闻其味，不酸、不臭，有一种菌体的香味，再看生长，能清楚地看到乳白色菌球或不规则状菌丝团，液体变稠且呈黄褐色或淡黄色，即成功完成700g食、药用菌的液体菌种母种培养；将玉米粉375g，豆粉125g，糖250g，磷酸二氢钾12.5g，硫酸镁6.5g，二氧化氯6g，复合维生素12.5g中加入水3000g，搅成糊状，调PH值至6～7.5，将其中加入7000g的开水中，同时加入适量植物油加温至沸腾，再不断搅拌直至无泡沫后继续搅拌1～2分钟后停止加温，即制成液体菌种扩大培养基；在接种室内将上述接种培养的液体菌种母种用输送管输入到装有已灭菌、冷却后的10000g液体菌种扩大培养基的扩大培养装置的扩大培养桶内，再进行通气培养2～3天，即便完成了食、药用菌的液体菌种扩大培养；检验食、药用菌的生长，首先闻其味，不酸、不臭，有一种菌体的香味，再看生长，能清楚地看到乳白色菌球或不规则状菌丝团，液体变稠且呈黄褐色或淡黄色，即成功完成10700g食、药用菌栽培种的培养。
实施例2：
本发明液体栽培种的培养为：将玉米粉30g，豆粉10g，糖20g，磷酸二氢钾1g，硫酸镁0.5g，二氧化氯0.8g，复合维生素3g中加入300g水，搅成糊状，调PH值至6～7.5，将其中加入700g的开水中，同时加入适量植物油加温至沸腾，再不断搅拌直至无泡沫后继续搅拌1～2分钟后停止加温，即制成液体菌种培养基，装入液体菌种培养装置的培养瓶内，经密封、灭菌、冷却后制成无菌液体菌种培养基备用；在接种箱内，将选取菌丝洁白、生长均匀、无污染斜面试管母种接种到装有1000g液体菌种培养基培养瓶内作为液体菌种母种，在室温下用压缩泵进行通气培养4～6天；检验食、药用菌的生长，首先闻其味，不酸、不臭，有一种菌体的香味，再看生长，能清楚地看到乳白色菌球或不规则状菌丝团，液体变稠且呈黄褐色或淡黄色，即成功完成1000g食、药用菌的液体菌种母种培养；将玉米粉450g，豆粉150g，糖300g，磷酸二氢钾15g，硫酸镁7.5g，二氧化氯8g，复合维生素15g中加入水5000g，搅成糊状，调PH值至6～7.5，将其中加入10000g的开水中，同时加入适量植物油加温至沸腾，再不断搅拌直至无泡沫后继续搅拌1～2分钟后停止加温，即制成液体菌种扩大培养基；在接种室内将上述接种培养的液体菌种母种用输送管输入到装有已灭菌、冷却后的15000g液体菌种扩大培养基的扩大培养装置的扩大培养桶内，再进行通气培养2～3天，即便完成了食、药用菌的液体菌种扩大培养；检验食、药用菌的生长，首先闻其味，不酸、不臭，有一种菌体的香味，再看生长，能清楚地看到乳白色菌球或不规则状菌丝团，液体变稠且呈黄褐色或淡黄色，即成功完成16000g食、药用菌栽培种的培养。
实施例3：
本发明液体栽培种的培养为：将玉米粉25g，豆粉8g，糖17g，磷酸二氢钾0.8g，硫酸镁0.4g，二氧化氯0.7g，复合维生素2g中加入250g水，搅成糊状，调PH值至6～7.5，将其中加入600g的开水中，同时加入适量植物油加温至沸腾，再不断搅拌直至无泡沫后继续搅拌1～2分钟后停止加温，即制成液体菌种培养基，装入液体菌种培养装置的培养瓶内，经密封、灭菌、冷却后制成无菌液体菌种培养基备用；在接种箱内，将选取菌丝洁白、生长均匀、无污染斜面试管母种接种到装有850g液体菌种培养基培养瓶内作为液体菌种母种，在室温下用压缩泵进行通气培养4～6天；检验食、药用菌的生长，首先闻其味，不酸、不臭，有一种菌体的香味，再看生长，能清楚地看到乳白色菌球或不规则状菌丝团，液体变稠且呈黄褐色或淡黄色，即成功完成850g食、药用菌的液体菌种母种培养；将玉米粉400g，豆粉135g，糖270g，磷酸二氢钾13.5g，硫酸镁7g，二氧化氯7g，复合维生素13.5g中加入水4000g，搅成糊状，调PH值至6～7.5，将其中加入8500g的开水中，同时加入适量植物油加温至沸腾，再不断搅拌直至无泡沫后继续搅拌1～2分钟后停止加温，即制成液体菌种扩大培养基；在接种室内将上述接种培养的液体菌种母种用输送管输入到装有已灭菌、冷却后的12500g液体菌种扩大培养基的扩大培养装置的扩大培养桶内，再进行通气培养2～3天，即便完成了食、药用菌的液体菌种扩大培养；检验食、药用菌的生长，首先闻其味，不酸、不臭，有一种菌体的香味，再看生长，能清楚地看到乳白色菌球或不规则状菌丝团，液体变稠且呈黄褐色或淡黄色，即成功完成13350g食、药用菌栽培种的培养。
实施例4：
本装置包括液体菌种培养装置1和扩液体菌种母种扩大培养装置2，液体菌种培养装置1包括液体菌种培养瓶3、气管4-1、连接管5和玻璃球过滤器6-1，液体菌种培养瓶上端进出口上装有一密封塞7-1，用于培养瓶密封；密封塞上插有两根连接管，两连接管上端分别由橡胶管8与玻璃球过滤器连接，其中一连接管下端与***扩大培养桶底的气管4连接，用于灭菌、培养后冷却；扩大培养装置2包括扩大培养桶9、气管4-2、连接管5和玻璃球过滤器6-2，扩大培养桶上端进出口上装有一密封塞7-2，用于扩大培养桶的密密封；密封塞上插有两根采用玻璃管连接管，两连接管上端分别由橡胶管8与玻璃球过滤器连接，其中一连接管下端与***扩大培养桶底采用橡胶管的气管4连接，用于灭菌、培养后冷却。
Claims (3)
1.一种食、药用菌的液体栽培种的培养方法，它是经液体菌种母种培养、接种、液体菌种母种扩大培养完成食、药用菌的液体栽培种的培养，其特征在于：
a、液体菌种培养：
(1)培养基由以下原料制成，其重量份为：玉米粉20～30，豆粉7～10，糖15～20，磷酸二氢钾0.7～1，硫酸镁0.3～0.5，二氧化氯0.6～0.8，复合维生素1～3，水700～1000，植物油适量；
(2)培养基糊化，按上述重量配比将玉米粉、豆粉、糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、二氧化氯、复合维生素中加入200～300水，搅成糊状，调PH值至6～7.5，将其中加入500～700的开水中，同时加入适量植物油加温至沸腾，再不断搅拌直至无泡沫后继续搅拌1～2分钟后停止加温，即制成液体菌种培养基；
(3)液体菌种培养基的灭菌，将上述制成的液体菌种培养基装入液体菌种培养装置的培养瓶内，经密封、灭菌、冷却后制成无菌液体菌种培养基备用；
b、接种：
(1)在接种箱内，将选取菌丝洁白、生长均匀、无污染斜面试管母种接种到上述装有1L液体菌种培养基培养瓶内作为液体菌种母种，在室温下用压缩泵进行通气培养4～6天；
(2)检验食、药用菌的生长，首先闻其味，不酸、不臭，有一种菌体的香味，再看生长，能清楚地看到乳白色菌球或不规则状菌丝团，液体变稠且呈黄褐色或淡黄色，即成功完成食、药用菌的液体菌种母种培养；
c、液体菌种母种扩大培养：
(1)液体菌种母种扩大培养的培养基由以下原料制成，其重量份为：玉米粉375～450，豆粉125～150，糖250～300，磷酸二氢钾12.5～15，硫酸镁6.5～7.5，二氧化氯6～8，复合维生素12.5～15，水10000～15000，植物油适量；
(2)上述培养基的糊化，按上述重量配比将玉米粉、豆粉、糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、二氧化氯、复合维生素中加入3000～5000水，搅成糊状，调PH值至6～7.5，将其中加入7000～10000的开水中，同时加入适量植物油加温至沸腾，再不断搅拌直至无泡沫后继续搅拌1～2分钟后停止加温，即制成液体菌种扩大培养基；
(3)在接种室内将上述接种培养的液体菌种母种用输送管输入到装有已灭菌、冷却后的10～15L液体菌种扩大培养基的扩大培养装置的扩大培养桶内，再进行通气培养2～3天，即便完成了食、药用菌的液体菌种扩大培养；
(4)检验食、药用菌的生长，首先闻其味，不酸、不臭，有一种菌体的香味，再看生长，能清楚地看到乳白色菌球或不规则状菌丝团，液体变稠且呈黄褐色或淡黄色，即成功完成食、药用菌栽培种的培养。
2.一种食、药用菌的液体栽培种的培养装置，包括液体菌种培养装置和扩液体菌种母种扩大培养装置，其特征在于：
a、液体菌种培养装置包括液体菌种培养瓶、气管、连接管和玻璃球过滤器，液体菌种培养瓶上端进出口上装有一密封塞，密封塞上插有两根连接管，两连接管上端分别由橡胶管与玻璃球过滤器连接，其中一连接管下端与***扩大培养桶底的气管连接；
b、扩大培养装置包括扩大培养桶、气管、连接管和玻璃球过滤器，扩大培养桶上端进出口上装有一密封塞，密封塞上插有两根连接管，两连接管上端分别由橡胶管与玻璃球过滤器连接，其中一连接管下端与***扩大培养桶底的气管连接。
3.根据权利要求1所述的食、药用菌的液体菌种扩大培养装置，其特征在于：所述的连接管采用玻璃管，气管采用橡胶管。
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