CN100425147C

CN100425147C - 青稞燕麦茶

Info

Publication number: CN100425147C
Application number: CNB2005100203401A
Authority: CN
Inventors: 马国礼
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2005-02-02
Filing date: 2005-02-02
Publication date: 2008-10-15
Anticipated expiration: 2025-02-02
Also published as: CN1647673A

Abstract

本发明公开了一种营养保健饮品，具体地说是涉及一种采用青藏高原农作物青稞和燕麦为主要原料，以天然药用植物胡麻和麻籽、甜菜以及野生药用植物薄荷、苦菜、苜蓿、野杏为配料制作而成的青稞燕麦饮品茶。本发明青稞燕麦茶由下述重量百分含量原料配伍组成：青稞20～90%；燕麦20～90%；野杏1～30%；甜菜1～20%；枸杞1～10%；杏仁1～20%；苜蓿1～15%；薄荷1～15%；胡麻1～30%；沙棘1～10%；羊脑1～10%；青豌豆1～20%；麻籽1～30%；苦菜1～20%；白糖1～10%。本发明青稞燕麦茶具有清肠、暖胃、调节血糖、降低胆固醇提高人体免疫力的作用。本发明青稞燕麦茶可随地域改变配制调换其他食用或药用植物，扩大口味适应范围。

Description

青稞燕麦茶

技术领域

本发明公开了一种营养保健饮品，具体地说是涉及一种采用青藏高原农作物青稞和燕麦为主要原料，以天然药用植物胡麻和麻籽、甜菜以及野生药用植物薄荷、苦菜、苜蓿、野杏为配料制作而成的青稞燕麦饮品茶。

背景技术

青稞、燕麦是青藏高原特有的农作物，自古以来因其富含β-葡聚糖、粗蛋白，具有调节血糖、降低胆固醇提高人体免疫力的作用而主要作为食用，养育了高原人民；青稞的深加工产品青稞酒以其口味醇美、口感独特而享誉海内外；胡麻、麻籽不仅可以作为香料使用，其加工产品胡麻油、麻籽油也以清爽、香逸著称。近年来以青稞、燕麦开发的商品名类繁多，但以青稞、燕麦为主要原料开发出饮品青稞燕麦茶，尚未见记载。

发明内容

本发明要解决的问题是针对现有技术中存在的不足，提供一种以青藏高原特产青稞、燕麦为主要原料，配以胡麻、麻籽、甜菜、薄荷、苦菜、苜蓿、野杏为辅料制成的青稞燕麦茶。

本发明青稞燕麦茶，通过下述技术方案予以实现：本发明青稞燕麦茶由下述重量百分含量原料组成：青稞20～90％；燕麦20～90％；野杏1～30％；甜菜1～20％；枸杞1～10％；杏仁1～20％；苜蓿1～15％；薄荷1～15％；胡麻1～30％；沙棘1～10％；羊脑1～10％；青豌豆1～20％；麻籽1～30％；苦菜1～20％；白糖1～10％；本发明实施例中各组分含量百分数之和应当等于100％。并以青稞、燕麦为主要原料，分别与野杏、甜菜、枸杞、杏仁、苜蓿、薄荷、沙棘、羊脑、青豌豆、苦菜配伍制成青稞茶、燕麦茶、青稞燕麦茶、加料青稞茶、加料燕麦茶、加料青稞燕麦茶。

本发明青稞燕麦茶与现有技术相比较有如下有益效果：麦类成品含有丰富的有机物、氨基酸、多种维生素、淀粉麦芽糖，特别是青稞含有粗蛋白；野杏、杏仁等辅料含有丰富的蛋白质、维生素以及人体不能合成的必需的多种氨基酸。本发明青稞燕麦茶具有清肠、暖胃、调节血糖、降低胆固醇提高人体免疫力的作用。本发明青稞燕麦茶可作早茶饮用，休闲时品茗；可作冲剂暖胃，可冲糊状作以充饥之用；可当饮料解渴，也可与其他茶叶搭配冲泡，还可当食品干嚼，其味无穷。本发明青稞燕麦茶可随地域改变配制调换其他食用或药用植物，扩大口味适应范围。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步描述。

本发明青稞燕麦茶由下述重量百分含量原料组成：青稞20～90％；燕麦20～90％；野杏1～30％；甜菜1～20％；枸杞1～10％；杏仁1～20％；苜蓿1～15％；薄荷1～15％；胡麻1～30％；沙棘1～10％；羊脑1～10％；青豌豆1～20％；麻籽1～30％；苦菜1～20％；白糖1～10％；本发明实施例中各组分含量百分数之和应当等于100％。。

实施例1。

取青稞70％、野杏15％、甜菜10％、枸杞5％配伍制成青稞茶，其工艺条件为：a、选在种植过程中不施化肥和农药的青稞优良品种自然成熟前5-10天收割打碾后，用清水洗净颗粒，按所需用量在铁锅中炒制，温度在80℃左右，炒制2-5分钟后用3-5％的温水泼湿所炒制的青稞，迅速搅拌，捂上锅盖，加温80-90℃，保持1分钟左右，打开锅盖将剩余水份炒干，至青稞爆开花从锅中取出晾凉，用石磨将炒过的青稞粉碎成10-15等份的颗粒状备用；b、采选野杏洗净烘干碎成颗粒状备用；c、采选甜菜切成薄片烘干碎成颗粒状备用；d、采选天然枸杞备用；e、按上述比例配制即制成本发明青稞茶。

实施例2。

取青稞35％、燕麦35％、野杏仁5％、野杏10％、甜菜10％、薄荷5％配伍制成青稞燕麦茶，其工艺条件为：a、取青稞茶粒若干备用；b、取燕麦茶粒若干备用；c、采选野杏仁烘干粉碎成颗粒状备用；d、采选野杏烘干粉碎成颗粒状备用；e、采选甜菜切成薄片烘干碎成颗粒状备用；f、采选野生薄荷烘干备用；g、按上述比例配制即制成本发明青稞燕麦茶。

实施例3。

取青稞40％、甜菜15％、胡麻15％、沙棘5％、羊脑5％、野杏10％、野杏仁10％配伍制成本发明加料青稞茶，其工艺条件为：a、取青稞茶粒若干备用；b、选用甜菜切成薄片烘干粉碎成颗粒状备用；c、采选胡麻捣碎备用；d、采选天然沙棘晾干备用；e、选新鲜羊脑蒸熟烘干粉碎成颗粒状备用；f、采选野杏烘干粉碎成颗粒状备用；g、采选野杏仁烘干粉碎成颗粒状备用；h、按上述比例配制即制成本发明加料青稞茶。

实施例4。

取青稞25％、燕麦25％、羊脑5％、麻籽10％、野杏、杏仁15％、苦菜5％、胡麻10％、甜菜5％配伍制成加料青稞燕麦茶，其工艺条件为：取青稞茶粒若干备用；取燕麦茶粒若干备用；选新鲜羊脑蒸熟烘干粉碎成颗粒状备用；采选天然麻籽捣碎备用；采选野杏、杏仁烘干粉碎成颗粒状备用；采选野生苦菜烘干备用；采选甜菜切成薄片烘干碾碎成颗粒状备用；采选天然胡麻若干备用；按上述比例配制即制成本发明加料青稞燕麦茶。

Claims

1、一种青稞燕麦茶，其特征在于：所述的青稞燕麦茶由下述重量百分含量原料组成：

青稞燕麦茶由青稞35％；燕麦35％；野杏10％；野杏仁5％；甜菜10％；薄荷5％组成；其工艺条件为：a)、取青稞茶粒若干备用；b)、取燕麦茶粒若干备用；c)、采选野杏仁烘干粉碎成颗粒状备用；d)、采选野杏烘干粉碎成颗粒状备用；e)、采选甜菜切成薄片烘干碎成颗粒状备用；f)、采选野生薄荷烘干备用；g)、按上述比例配制即制成青稞燕麦茶。

2、根据权利要求1所述的青稞燕麦茶，其特征在于：所述的青稞燕麦茶原料青稞、燕麦在种植过程中不施化肥和农药。