Die vorliegende Erfindung betrifft die Herstellung eines fressfertigen, nicht harten, gut lagerfähigen Diätfutters auf Basis von Fleisch- und Soja-Produkten, welches insbesondere für Hunde und Katzen geeignet ist und vorzugsweise in Form von fressfertigen Brocken hergestellt werden kann.
Da ein derartiges Diätfutter oft die einzige Nahrung für das betreffende Tier darstellt, soll es sämtliche für das Tier notwendigen Nährstoffe in ausreichendem Masse erhalten.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein biologisch vollwertiges Diätfutter von geeigneter Konsistenz unter möglichst schonender Verarbeitung der einzelnen Bestandteile herzustellen.
Zur Herstellung des neuen Diätfutters werden erfindungsgemäss verschiedene pflanzliche und tierische eiweisshaltige Nahrungsstoffe, in einem solchen Verhältnis mit kohlenhydrat- und fetthaltigen Futtermitteln, und weiteren lebenswichtigen Nähr- und Mineralstoffen und Konservierungsmitteln gemischt, dass der Protein anteil des Futters 5-9 Teile pflanzliches Eisweiss auf 3-5 Teile tierisches Eiweiss enthält und der Gesamtmethioningehalt der Futtermischung mindestens 2,3 % des Proteinanteils beträgt.
Es wurde gefunden, dass dem Diätfutter pflanzliche und tierische Eiweissstoffe, Methionin und gegebenenfalls weitere Aminosäuren wie z. B. Lysin in einem derartigen Mischungsverhältnis zugegeben werden können. dass die Gesamtproteinzusammensetzung eine hohe biologische Wertigkeit*, z. B.
zwischen 60 und 100, vorzugsweise über 80 aufweist und somit dem Proteinbedarf des Tieres möglichst entspricht.
Nach Verzehr von stickstoffhaltigen Nahrungsmitteln, steigen der Harnstoffblutspiegel und die Stickstoffausscheidung je nach Verwertbarkeit der zugeführten Stoffe für die körpereigene Proteinsynthese mehr oder weniger an. Bei Zufuhr eines Proteingemisches mit einer optimalen Zusammensetzung, welches weitgehend zum Aufbau körpereignen Eiweisses verwendet werden kann, kommt es zu keinem nennenswerten Anstieg der Harnstoffblutspiegelwerte und der Stickstoffausscheidung.
Das erfindungsgemässe Diätfutter kann beispielsweise einen durchschnittlichen Gehalt von etwa 5-35 % Eiweiss, 3-20 % Fett, 20-45 % Kohlehydrate und 10-25 % Wasser neben weiteren Bestandteilen besitzen. Der Methioninzusatz kann z. B. zwischen 0,05 und 0,25% betragen.
Zur erfindungsgemässen Herstellung des Diätfutters werden die einzelnen Bestandteile vorzugsweise in einem solchen Mengenverhältnis miteinander vermischt, dass das Gesamtprotein des Diätfutters etwa 3,56,5, insbesondere 4,5-5,5% Isoleucin, etwa 4,56,5%, insbesondere 4,5-5,5% Valin, etwa 2,3-4,0 %, insbesondere 2,5-3,0% Methionin, etwa 1,0-3,0%, insbesondere 1,0-1,5% Cystin, etwa 3,0-7,5 %, insbesondere 5,06,0% Phenylalanin, etwa 3,0-5,0 %, insbesondere 4,0-5,0 g Tyrosin, etwa 2,5-5,5 %, insbesondere 3,5-4,5 % Threnon, etwa 0,8-1,5 %,
insbesondere 0,9-1,2 % Tryptophan, etwa 3,5-9,0 %, insbesondere 5,06,5% Lysin, etwa 1,5-3,5%, insbesondere 2,5-3,0% Histidin und etwa 3,57,0%, insbesondere 5,56,5% Arginin enthält.
Als tierische Eiweisslieferanten eignen sich z. B. Eiprodukte wie Frisch- oder Trockenei, Fleischprodukte, insbesondere knorpelarmes Fleisch wie Muskelfleisch in Form von Frisch- oder Trockenfleisch, und Milchprodukte wie beispielsweise Casein. Als pflanzliche Eiweisslieferanten eignen sich z. B. Soja-, Hafer-, Mais- oder Weizenkeimprodukte, Hefe und andere. Das Verhältnis von tierischem zu pflanzlichem Eiweiss kann etwa 3-5 zu 5-9, insbesondere etwa 4 zu 7, betragen.
* EinProteingemischbesitzt definitionsgemäss einebiologischewertig- keit von 100 für ein Tier, wenn aus 1 g zugeführtem Protein 1 g Körpereiweiss gebildet wird.
Die Hauptmenge des pflanzlichen Eiweisses stammt vorzugsweise aus Sojaprodukten.
Die gewünschte Fettmenge kann sowohl als tierisches Fett, z. B. in Form von fettreichen Milchprodukten, von Talg oder Schmalz, wie als pflanzliches Fett, z. B. in Form von vollfetten Sojaprodukten, ölhaltigen Früchten wie z. B. Erdnussmehl zugegeben werden. Als Kohlehydrate werden vorzugsweise solche Substanzen zugesetzt, die die Wasseraktivität des Produktes herabsetzen und sich daher als Konservierungs- und Feuchthaltemittel eignen, beispielsweise Mono- oder Disaccharide wie Glukose, insbesondere auch solche Produkte, die gleichzeitig bindende Eigenschaften besitzen wie beispielsweise Glukosesirupe verschiedener D. E.-Werte*. Vorzugsweise wird dem Diätfutter ein natürlicher Weichmacher zugesetzt, welcher es gestattet, eine genügend weiche, jedoch nicht klebrige Konsistenz des fressfertigen Futters bei relativ niedrigem Wassergehalt zu erreichen.
Als besonders geeignet als Weichmacher erweist sich z. B. Melasse, welche gleichzeitig wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente enthält.
Als weitere Feuchthalte- und Stabilisierungsmittel kann die Mischung z. B. Propylenglycol, Sorbit oder andere zum Verzehr geeignete mehrwertige Alkohole enthalten. Ferner enthält das Diätfutter noch Zusätze von Vitaminen und Mineralstoffen sowie Aroma- und Farbstoffe und Konservierungsmittel. Geeignete Konservierungsmittel, die insbesondere das Wachstum von Hefen und Schimmelpilzen zu unterbinden vermögen, sind z. B. Kaliumsorbat oder niedere Alkylester der 4-Hydroxybenzoesäure. Als Antioxydantien eignen sich z. B. 2- und 3-tert.-Butyl-4-hydroxyanisol bzw. deren Gemische, Gallussäureester, Nordihydroguaiaretsäure oder Ascorbylpalmitat.
Vorteilhafterweise können diese Antioxidantien zusammen mit synergistisch wirkenden Stoffen wie beispielsweise Dinatriumäthylendiamintetraessigsäure oder Natriumcitrat, welche gleichzeitig farbstabilisierend wirken, verwendet werden.
Die Herstellung des erfindungsgemässen Diätfutters erfolgt vorzugsweise derart, dass eine zur Abtötung von Keimen vorgekochte Mischung aus zerkleinertem Frischfleisch bzw.
Trockenfleisch und anderen Produkten, welche leichtverderblich sind oder aufgrund ihrer Gewinnung möglicherweise mit Keimen kontaminiert sein können, zunächst mit dem Fett vermengt wird, und erst anschliessend die übrigen Zusätze zugemischt werden, und dass das erhaltene Gemisch gewünschtenfalls kalt extrudiert und in Stücke gewünschter Grösse geteilt wird, und die Formlinge anschliessend gewünschten falls mit einer physiologisch unschädlichen baktericiden Flüssigkeit besprüht werden.
Beispielsweise können zur Herstellung des erfindungsgemässen Diätfutters etwa 5-30 % Fleischprodukte, etwa 5-30 % Sojaprodukte, etwa 0-20% Milchprodukte 0-15% Eiprodukte und etwa 1025 % aus niedermolekularen Kohlehydraten, vorwiegend Monosacchariden wie Glukose, bestehende Produkte neben insgesamt etwa 825 % weiteren Zusätzen wie Aminosäuren, Vitaminen, Hefe, Mineralstoffen, Konservierungsmitteln usw. verwendet werden.
Um alle verwendeten Bestandteile in biologisch vollwertigem Zustande zu erhalten, wird bei der erfindungsgemässen Herstellung des Diätfutters die Anwendung von Hitze auf ein Minimum beschränkt. Ferner wird die Möglichkeit einer Reaktion der Proteine mit den Kohlehydraten während des Herstellungsprozesses weitgehend ausgeschlossen. Es wurde gefunden, dass die bei den bisher bekannten Herstellungsverfahren auftretende Wertminderung des Proteingemisches weitgehend vermieden werden kann, wenn man die proteinhaltigen Bestandteile vor Zugabe der vorwiegend aus niedermole *D.E.-Wert (Dextrose-Aequivalent) gibt den %Gehalt an reduzierenden Zuckern, berechnet als D-Glucose in Trockensubstanz an.
kularen Kohlehydraten bestehenden Stoffe mit den Fetten vermischt. Auf diese Weise wird insbesondere die Lysinschädigung durch die als Maillard-Reaktion bekannte Reaktion zwischen Lysin und niederen Kohlehydraten weitgehend herabgesetzt.
Beispielsweise kann man so vorgehen:
Das grob zerkleinerte Frisch- oder Trockenfleisch wird mit den anderen leichtverderblichen eiweisshaltigen Produkten, wie z. B. Ei, Sojaerzeugnissen, Casein, Weizenkeimprodukten usw. und solchen Bestandteilen, bei denen ein Verdacht auf eine mögliche Kontaminierung mit Keimen aufgrund ihrer Gewinnung besteht, wie z. B. natürlichem KaIziumcarbonat oder anderen natürlichen Mineralien gegebenenfalls unter Rühren im Autoklaven auf Temperaturen von etwa 100-110 genügend lange erhitzt, um die Mischung zu sterilisieren und Enzyme zu desaktivieren. Die Kochzeit beträgt vorzugsweise zwischen 15 und 30 Minuten. Gewünschtenfalls können die pflanzlichen eiweisshaltigen Stoffe dem bereits 10-15 Minuten vorgekochten Fleisch zugegeben werden.
Anschliessend werden die Fette vorzugsweise der noch warmen Masse oder aber der erkalteten Masse in geschmolzenem Zustand beigemengt. Farbstoffe und Konservierungsmittel können direkt oder z. B. in Propylenglycol gelöst oder suspendiert zugegeben werden. Der so erhaltenen Grundmasse können anschliessend unter Rühren die weiteren gegebenenfalls vorher erhitzten Bestandteile einzeln zugefügt oder zweckmässigerweise zuerst miteinander gemischt und dann gemeinsam zugefügt werden. Die Mischung kann gewünschtenfalls noch mals auf etwa 80-100 erhitzt werden. Vitamine werden vor- zugsweise erst der erkalteten Masse zuletzt, gewünschtenfalls gemeinsam mit einer Farbstofflösung, zugegeben. In der so erhaltenen Futtermischung sind alle Zutaten homogen gemischt.
Sie besitzt eine Konsistenz, die es erlaubt, die Mischung bei Temperaturen von Raumtemperatur bis etwa 50", vorzugsweise bei Raumtemperatur zu extrudieren und in Stücke von gewünschter Grösse zu zerteilen.
Baktericide Flüssigkeiten, welche sich zum Besprühen der erhaltenen Formlinge eignen, sind z. B. Milchsäure oder Propylenglycol oder Gemische aus diesen gegebenenfalls unter Zusatz eines physiologisch inerten leichtflüchtigen Verdünnungsmittels.
Eine bevorzugte Ausführungsform der Erfindung stellt die Herstellung eines proteinarmen Diätfutters für nierenkranke Hunde dar, welches sich durch einen hohen Fett- und Mineralstoffgehalt auszeichnet.
Da bei Nephritis die nach einer Nahrungsaufnahme erhöhten Harnstoffmenge im Blut nicht mehr in genügendem Masse ausgeschieden werden und sich somit ein dauernd erhöhter Harnstoffblutspiegel einstellt und eine chronische Harnstoffvergiftung erzeugt wird, ist es wünschenswert eine proteinarme Diät zu verabreichen, in welcher alle lebenswichtigen Aminosäuren in genügendem Masse zur Verfügung stehen, nach deren Verzehr der Harnstoffgehalt des Blutes jedoch nicht oder nur geringfügig ansteigt.
Das erfindungsgemäss hergestellte Nierendiätfutter ist dadurch gekennzeichnet, dass es bei einem Gehalt von etwa 10-15% Eiweiss sämtliche lebenswichtige Aminosäuren in dem vom Tier benötigten Verhältnis zur Verfügung stellt und im Gegensatz zu den bisher üblichen Fertigfuttermischungen bei ausreichender Sättigung der Tiere nur zu einer minimalen Erhöhung des Hamstoffblutspiegels führt. Um einen Über schuss an einzelnen nicht benötigten Aminosäuren zu ver meiden, wird als Lieferant für tierisches Eiweiss vorzugsweise Muskelfleisch, welches frei von Bindegewebe ist, Ei sowie auch Casein verwendet.
Nierenkranke Tiere sind gewöhlich schlechte Fresser. Um den täglichen Kalorienbedarf des Tieres mit einer insgesamt nur kleinen Futtermenge zu sichern, besitzt das erfindungsgemässe Nierendiätfutter einen hohen Fettgehalt. Es kann sowohl tierisches wie pflanzliches Fett verwendet werden.
Auch beispielsweise nicht entfettete Getreideprodukte wie vollfettes Sojamehl oder Raps- oder Leinsamenerzeugnisse, fetthaltige Früchte wie z. B. Erdnussmehl oder mit Fett angereicherte Milchprodukte eignen sich als Zusatz zu dem fettreichen Diätfutter. Das Nierendiätfutter enthält ausserdem einen Überschuss an wasserlöslichen B -Vitaminen und einen erhöhten Mineralstoffgehalt, um den bei Nierenkrankheiten verstärkten Bedarf an diesen Stoffen auszugleichen.
In dem Nieren-Diätfutter können beispielsweise 5-15 % Eiweiss in biologisch vollwertiger Zusammensetzung, in dem höchstens die Hälfte des tierischen Eiweisses aus Fleisch stammt, 3045% Kohlehydrate und 10-18% Fett neben weiteren Bestandteilen enthalten sein.
Eine weitere bevorzugte Ausführungsform der Erfindung stellt die Herstellung eines kalorienarmen Diätfutters dar, welches dadurch gekennzeichnet ist, dass der Diätfuttermischung 10-20% eines essbaren Füllmittels von äusserst geringem Nährwert zugemischt werden.
Falls den Tieren in ihrer Nahrung sämtliche lebenswichtigen Aminosäuren in ausreichendem Masse zugeführt werden, tritt auch bei insgesamt verminderter Kalorienzufuhr kein verstärktes Hungergefühl auf. Erfindungsgemäss wird der Kaloriengehalt des Diätfutters, welches ein Proteingemisch von hoher biologischer Wertigkeit enthält, dadurch herabgesetzt, dass durch ein Füllmittel von geringem Nährwert die üblicherweise im Futter enthaltene Fettmenge ersetzt und vorteilhafterweise auf unter 5% reduziert wird. Vorzugsweise soll das Futter jedoch noch eine Fettmenge von mindestens etwa 3 % enthalten, welche ausreicht, um eine verlangsamte Magenentleerung zu bewirken.
Als Füllmittel von geringem Nährwert eignen sich solche essbaren Substanzen, welche feuchtigkeitsbeständig sind, während der Herstellung und Lagerung des Produktes nicht quellen und vom Tier kaum abgebaut werden, beispielsweise essbare Celluloseerzeugnisse oder Getreideprodukte. Als besonders günstig erwiesen sich z. B. Maiskolbenmehl, Weizenkleie oder aus Weizenkleie oder getrockneten Rübenschnitzeln hergestellte Cellulose. Zweckmässigerweise enthält das kalorienarme Diätfutter, dessen Wassergehalt vorteilhafterweise relativ hoch ist - beispielsweise zwischen 15 und 25 % liegt -, eine zur Feuchthaltung und Stabilisierung ausreichende Menge - beispielsweise zwischen etwa 10 und 25 % - an niedermolekularen Kohlehydraten, insbesondere Monosacchariden.
Um zu vermeiden, dass das Endprodukt durch den Zusatz der oben genannten Füllmittel brüchig wird, müssen der Mischung weitere Bestandteile mit guten Bindeeigenschaften zugesetzt werden. Besonders geeignet als Stabilisierungs- und Feuchthaltemittel, welches gleichzeitig ausreichende Bindemittelwirkung besitzt, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen, erwiesen sich beispielsweise eine Mischung von Glukose mit einem Glukosesirup von niederem D. E.-Wert, z. B. einem D. E.-Wert von etwa 30, vorzugsweise im Mischungsverhältnis von etwa 2:1 bis 3 :1 und Melasse.
Eine weitere bevorzugte Ausführungsform der Erfindung stellt die Herstellung eines Diätfutters dar, welches dadurch gekennzeichnet ist, dass es einen hohen Kaloriengehalt pro Futtermenge, vorzugsweise in Form leichtverdaulicher Nahrungsmittel und insbesondere einen hohen biologisch hochwertigen Proteinanteil enthält. Es eignet sich insbesondere zur Fütterung von Tieren, welche sich in einer Stresssituation befinden, z. B. Wachstum, Rekonvaleszenz, Laktationszeit, Leistungsstress usw. Das zur Stress-Diät geeignete Futter ist frei von schwerverdaulichen Faserelementen. Neben Proteinen und Fetten enthält das Futter als leicht verdauliche kalorienreiche Stoffe z. B. niedermolekulare Kohlehydrate, insbesondere Monosaccharide, wie z. B. Glukose.
Zur Erreichung einer genügend festen Konsistenz enthält das Diätfutter vorzugsweise etwa 20-35% entfettete Sojaerzeugnisse, welche strukturbildend wirken und einen Teil der zuckerartigen Substanzen zu absorbieren vermögen. Als leicht verdauliche Proteine eignen sich neben Sojaerzeugnissen vorzugsweise Ei- und/oder Milchprodukte, insbesondere Natriumcaseinat, welches ebenfalls einen Teil der zuckerartigen Substanzen zu binden vermag.
Beispielsweise kann das erfindungsgemässe Diätfutter 3045% niedermolekulare Kohlehydrate,.vorzugsweise die Hauptmenge in Form von Glukose, und 20-35% Proteine, vorzugsweise die Hauptmenge in Form von Ei-, Milch- und Sojaprodukten, insbesondere Natriumcaseinat und entfettetem Sojamehl, und etwa 8-18% Fett neben weiteren Bestandteilen enthalten.
Die nachfolgenden Beispiele sollen die Erfindung näher erläutern, aber keineswegs beschränken.
Beispiele 1-8
Die Diätfutterformulierungen Beispiel 1-8 mit der in der folgenden Tabelle 1 angegebenen Zusammensetzung werden nach folgendem Verfahren hergestellt:
Die Mischung I wird mindestens 15 Minuten, bei Anwesenheit von Frischfleisch bis zu 35 Minuten, unter Rühren in einem Mixer gekocht.
Dann werden gegebenenfalls nach Abkühlen der Mischung die unter II genannten Fette und die darin gelösten Stabilisatoren nacheinander zugegeben und die Masse 5 Minuten lang gut durchgemischt.
Anschliessend wird eine Mischung der unter III angeführten Bestandteile, die Farbstoffe vorzugsweise in Form einer Lösung, zugegeben.
Dann werden nacheinander die unter IV und anschliessend die unter V genannten Bestandteile zugefügt und das Futter unter Kühlung 15 Minuten durchgeknetet.
Die erhaltene Futtermasse wird kalt zu einem Strang von 1 cm Durchmesser extrudiert, welcher beim Austritt aus dem Extruder in Stücke gewünschter Länge zerteilt wird, welche mit einem baktericiden Mittel besprüht werden. Bestandteil in Gew.% Recepturen für Diätfutter Beispiel Nr.
1 2 3 4 5 6 7 8 Pferdefleisch 20 15 15 15 15 15 15 15 Amaranthrot 0,015 0,015 0,015 0,015 0,015 0,015 0,015 0,015 Tartrazingelb 0,005 0,005 0,005 0,005 0,005 0,005 0,005 0,005 Kalziumhydrogenphosphat 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Kalziumkarbonat - - - 0,5 0,5 0,5 0,5 Maiskolben Mehl - - - - - 10 - Cellulose - - - - 15 4 - Torula-Trockenhefe 0,9 4 4 4 4 4 4 4 entfettetes Sojamehl - 8 8 8 12 25 22 25 II vollfettes Sojamehl 10 - - - - - - - Weizenkeimmehl 5 3 3 3 3 3 3 3 Ei - 6 3 6 3 4 2 4 Natrium-caseinat,
Kasein - 2 2 2 2 2 5,5 4 stabilisiertes Fett 10 10 10 10 1 1 9 10 III Tert.-Butyl-Hydroxyanisol 0,0002 0,0002 0,0002 0,0002 0,0002 0,0001 0,0002 0,0002 Sonnenblumenöl - 2 2 2 2 1 2 2 Vitaminrnisehung 4 4,85 4,2 4,8 4,2 4,8 4,2 4,8 IV Kaliumsorbat 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Aromastoffe 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Cholincitrat 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 Natriumglutamat - Q > 1 0,1 0,1 0,1
Tabelle 1 (Fortsetzung) Bestandteil in Gew. % Recepturen für Diätfutter Beispiel Nr.
1 2 3 4 5 6 7 8 Ribotid* 0,01 0,01 0,01 0,01 Methionin 0,005 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 Glucose 12,4 10 15 10,3 15 10,2 15 10,2 Glucose Sirup 6 6 6 6 6 6 6 6 V Melasse - 6 5 6 5 4 5 6 Hafermehl 15 15 15 15 5 5 5 5 Maisstärke - 10 4,5 10 4,5 4,5 - Propylonglycol 2,5 - 2,5 - 2,5 - 2,5 Mais-Mehl 15 - - - - - - -
Beispiele 9-14
Die Diätfutterformulierungen Beispiel 9-14 mit der in der folgenden Tabelle 2 angegebenen Zusammensetzung werden nach folgendem Verfahren hergestellt:
Das zerkleinerte Fleisch wird in einem geschlossenen Kessel auf etwa 100" während 10 bis 20 Minuten erhitzt und nach Zugabe der weiteren Bestandteile der Mischung I nochmals etwa 15 Minuten unter Rühren gekocht.
Nach Zugabe von Kalziumcarbonat und Kalziumphosphat wird weitere 15 Minuten im offenen Gefäss erhitzt, die übrigen unter II genannten Bestandteile zugegeben und nochmals etwa 10 Minuten erhitzt.
Dann werden unter Abkühlen der Mischung die unter III genannten Fette und die darin gelösten Stabilisatoren nacheinander zugegeben und die Masse etwa 10 Minuten lang gut durchgeknetet.
Anschliessend wird eine Mischung der unter IV angeführtten Bestandteile zugegeben.
Dann wird eine Mischung der unter V genannten Bestandteile zugefügt und das Futter unter Kühlung 15 Minuten durchgeknetet.
Zuletzt werden die unter VI aufgeführte Vitaminmischung und die Farbstoffe, vorzugsweise in gelöster Form, zugegeben und die Mischung so lange durchgeknetet, bis eine gleichmässige Färbung erreicht ist (etwa 15 Minuten).
Die erhaltene Futtermasse wird kalt zu einem Strang von 1 cm Durchmesser extrudiert, welcher beim Austritt aus dem Extruder in Stücke gewünschter Länge zerteilt wird.
Tabelle 2 Bestandteil in Gew.% Recepturen für Diätfutter Beispiel Nr.
9 10 11 12 13 14 Pferdefleisch 15 15 15 - - Cellulose aus Rübenschnitzen o. Weizenkleie - 15 - - - 25 Wasser - - - 6,5 5,5 11 Fleischmehl - - - 10 5 5 Torula-Trockenhefe 4 4 4 4 4 4 Weizenkeimmehl 3 3 3 3 3 3 Ei 3 3 2 - - Natrium- caseinat, Kasein 2 2 5,5 4 - Kalziumhydrogenphosphat 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 II Kalziumkarbonat - 0,5 - - 0,5 0,5
Tabelle 2 (Fortsetzung) Bestandteil in Gew.% Recepturen für Diätfutter Beispiel Nr.
9 10 11 12 13 14 Hafermehl (vorgekocht) 15 5 5 5 10 5 Maisstärke (vorgekocht) 4,5 - - - 15 4,5 entfettetes Sojamehl 8 12 30 30 10 12 stabilisiertes Fett 10 1 10 12 12 1 III Tert.-Butyl-Hydroxyanisol 0,0002 0,0002 0,0002 0,0002 0,0002 0,0002 Sonnenblumenöl 2 2 2 2 2 2 Glucose Sirup 6 6 6 6 6 6 IV Melasse 5 6 5 5 5 5
Propylenglykol 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 Kaliumsorbat 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 V Aromastoffe 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Cholincitrat 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 Natriumglutamat 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Ribotid* 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 Methionin 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 Glucose 15 15 15 15 15 15 Vitamin- und Mineralsalzmischung 4,2 4,85 4,2 4,2 4,2 4,2 VI Amaranthrot 0,015 0,015 0,015 0,015 0,015 0,015 Tartrazingelb 0,005 0,005 0,005 0,005 0,005 0,005
Beispiele 15-17
Die Diätfutterformulierungen Beispiel 15-17 mit der in der folgenden Tabelle 3 angegebenen Zusammensetzung
werden nach folgendem Verfahren hergestellt:
Die Mischung I wird 25 Minuten unter Rühren in einem Mixer gekocht.
Dann werden die unter II aufgeführten Bestandteile zugegeben und die Mischung weitere 15-20 Minuten gekocht und anschliessend gekühlt bis die Temperatur der Mischung 40 unterschritten hat.
Nach dem Abkühlen der Mischung werden die unter III genannten Fette und die darin gelösten Stabilisatoren nacheinander zugegeben und die Masse 5 Minuten lang gut durchgemischt.
Dann werden nacheinander die unter IV und anschliessend die unter V genannten Bestandteile zugefügt.
Anschliessend wird eine Mischung der unter VI angeführten Bestandteile, die Farbstoffe vorzugsweise in Form einer Lösung, zugegeben und das Futter so lange durchgeknetet, bis eine homogene Masse mit gleichmässiger Farbverteilung erhalten wird.
Dann werden die unter VII genannten Bestandteile zugegeben und das Futter weitere 10 bis 15 Minuten durchgeknetet.
Die erhaltene Futtermasse wird kalt zu einem Strang von
1 cm Durchmesser extrudiert, welcher beim Austritt aus dem Extruder in Stücke gewünschter Länge zerteilt wird.
Tabelle 3 Bestandteil in Gew.% Diätfutter Beispiel Nr.
15 16 17 Pferdefleisch 15,0 15,0 15,0 Frischei 3,0 3,0 3,0 1 Eipulver - - 7,0 Kalziumkarbonat 0,5 0,5 0,5 II Kalziumhydrogenphosphat 2,5 2,5 2,5 Torula-Trockenhefe 2,0 2,0 2,0
Tabelle 3 (Fortsetzung) Bestandteil in Gew. % Diätfutter Beispiel Nr.
15 16 17 Sojamehl vollfett 4,0 4,0 11,0
Rübenschnitzel 13,0 20,0 1,0
Fett 10,0 - 5,0
Sonnenblumenöl 2,0 2,0 2,0 III
Tert. -Butyl-Hydroxya 0,0002 0,0002 0,0002
Weizenkeimmehl 3,0 3,0 3,0
Maisstärke 7,0 7,0 2,0
Maisklebermehl* 8,0 8,0 16,0 IV
Saccharose 12,0 12,0 12,0 V
Kaliumsorbat 0,5 0,5 0,5
Cholincitrat 0,045 0,045 0,045
Methionin 0,2 0,2 0,2
Lysin 0,2 0,2 0,2 Vitamin- und Mineralsalzmischung 0,6 0,6 0,6 Saccharose 4,68 4,68 4,68 Amaranthrot 0,02 0,02 0,02 Tartrazingelb 0,005 0,005 0,005
Sonnenblumenöl 0,25 0,25 0,25 VI Melasse 7,0 10,0 7,0 Propylenglykol 4,0 4,0 4,0 Maggi-Fleischwürze 0,5 0,5 0,5 VII * Handelsmarke Prairie-Gold
In einem einwöchigen Fütterungsversuch an 16 Monate alten Beagle Hunden, Körpergewicht etwa 9-12 kg, wurden die Diätfutter Beispiele 1 und Beispiel 2 mit einem handels üblichen Dosenfutter verglichen.
Folgende Futtermengen wurden pro Tier und Tag angeboten: Vergleichsfutter: 680 g A 165 g Trockensubstanz Futter Beispiel 1: 200 g A 165 g Trockensubstanz Futter Beispiel 2: 200 g 4 165 g Trockensubstanz
Die Verabreichung erfolgte in gleichen Teilportionen um 9.00 und 15.00 Uhr. Wasser stand ad libitum zur Verfügung.
Die Hunde verzehrten die angebotenen Futtermengen stets vollständig. Während der Versuchszeit wurden die Harnstoffblutspiegelwerte gemessen. Die folgende Tabelle 4 gibt Relativwerte an:
Tabelle 4 Zeit der Blutentnahme an Ver- Futter Futter nüchternen Tieren gleichs- Bei- Bei futter spiel 1 spiel 2 direkt vor Versuchsbeginn 100 109 104 nach 2 Wochen 100 70 63 nach 4 Wochen 100 71 76
Daraus ist eindeutig zu sehen, dass beide Diäten eine starke Senkung des Blutharnstoffs bewirken.
Gegen Ende der 4. Versuchswoche wurden die postprandialen Harnstoffwerte bei je 2 Hunden/Futtergruppe gemessen. Die Blutabnahmen erfolgten 1 Stunde vor der Fütterung (Nüchternwert) sowie 2 und 5 Stunden nach der Fütterung. Dabei zeigte sich (vgl. Abb. I), dass bei dem Ver gleichsfutter der Ausgangswert des Harnstoffspiegels der nüchternen Hunde um etwa 85% angestiegen ist, bei dem Diätfutter, Beispiel 1 jedoch nur um 9% und bei dem Diätfutter, Beispiel 2 um 20%. Daraus ergibt sich, dass die beiden Diätfutter als Nierendiät gut geeignet sind.
Im Anschluss an den 4-wöchigen Hauptversuch wurde ein einwöchiger ad-libitum -Nachversuch durchgeführt, bei dem den Tieren zuviel Futter angeboten wurde, nämlich am 1. Versuchstag insgesamt 198 g Trockensubstanz am 2.,Versuchstag insgesamt 231 g Trockensubstanz am 3. Versuchstag insgesamt 264 g Trockensubstanz am 4. Versuchstag insgesamt 297 g Trockensubstanz am 5. Versuchstag insgesamt 330 g Trockensubstanz am 6. Versuchstag insgesamt 363 g Trockensubstanz am 7. Versuchstag insgesamt 396 g Trockensubstanz
Die B1Uthamstoffwerte der noch nüchternen Hunde wurden am 1., 4. und 8. Tag bestimmt (vgl. Abb. II).
Bei dem Vergleichsfutter kam es in dieser Woche zu einem Anstieg der Blutharnstoffwerte um 48 %. Bei den beiden Diätfuttern nahmen die Werte sogar ab.
Beide Diätfutter bewirken somit unabhängig von der verfütterten Menge beim gesunden Hund eine starke Senkung des Blutharnstoffes gegenüber konventioneller Fütterung.
mg Harnstoff/100 ml Serum Abb. I: Serumharnstoff vor (8 ) und nach der 9 Uhr-Fütterung (4. Versuchswoche des Hauptversuchs)
EMI7.1
Vergleichsfutter <SEP> Diätfutter <SEP> Beipiel <SEP> 1 <SEP> Diätfutter <SEP> Beispiel <SEP> 2
<tb> Trockensubstanz/ <SEP> 82,5 <SEP> g <SEP> 82,5 <SEP> g <SEP> 82,5 <SEP> g
<tb> Tier/Protein/Tier <SEP> 31,9 <SEP> g <SEP> 13,5 <SEP> g <SEP> 14,8 <SEP> g
<tb>
EMI7.2
Tageszeit 8 11 14 8 11 14 8 11 14 8 11 14 8 11 14 8 11 14 Hund Nr. 53 61 30 67 55 66 mg Harnstoff / 100 ml Serum Abb.II: Nüchternwerte des Serumharnstoffs vor Versuchsbeginn (14.9.) und während vierwöchig restriktiver und einwöchig annähernder ad lib.-Fütterung.
EMI8.1
Hauptversuch <SEP> ad <SEP> lib.-Versuch
<tb> Tierzahl/Gruppe/ <SEP> 8 <SEP> 4
<tb> Trockensubstanz/Tier/
<tb> 165 <SEP> g <SEP> 185g <SEP> 264 <SEP> g <SEP> 396 <SEP> g
<tb> Tag
<tb>
EMI8.2
14,9 28.9 12.10 15.10 19.10 x-x =Vergleichsfutter Diätfutter Diätfutter x- -x= Beispiel 1 x.....x= Beispiel 2
EMI8.3
= vor Versuchsbeginn SFI/TE 71
The present invention relates to the production of a ready-to-eat, not hard, easily storable diet food based on meat and soy products, which is particularly suitable for dogs and cats and can preferably be produced in the form of ready-to-eat chunks.
Since such a diet feed is often the only food for the animal in question, it should receive all of the nutrients necessary for the animal in sufficient quantities.
The object of the present invention is to produce a biologically wholesome diet feed of suitable consistency while processing the individual components as gently as possible.
To produce the new diet feed, according to the invention, various vegetable and animal protein-containing foods are mixed in such a ratio with carbohydrate and fat-containing feed, and other essential nutrients, minerals and preservatives that the protein content of the feed is 5-9 parts of vegetable protein to 3 Contains -5 parts of animal protein and the total methionine content of the feed mixture is at least 2.3% of the protein content.
It has been found that the diet feed contains vegetable and animal proteins, methionine and optionally other amino acids such as. B. lysine can be added in such a mixing ratio. that the total protein composition has a high biological value *, e.g. B.
between 60 and 100, preferably over 80, and thus corresponds as closely as possible to the animal's protein requirements.
After consuming nitrogen-containing foods, the blood urea level and nitrogen excretion increase more or less depending on the usability of the substances supplied for the body's own protein synthesis. If a protein mixture with an optimal composition is supplied, which can largely be used to build up the body's own protein, there is no significant increase in blood urea levels and nitrogen excretion.
The diet feed according to the invention can, for example, have an average content of about 5-35% protein, 3-20% fat, 20-45% carbohydrates and 10-25% water, in addition to other components. The methionine addition can, for. B. between 0.05 and 0.25%.
For the production of the diet feed according to the invention, the individual components are preferably mixed with one another in such a proportion that the total protein of the diet feed is about 3.56.5%, in particular 4.5-5.5% isoleucine, about 4.56.5%, in particular 4 , 5-5.5% valine, about 2.3-4.0%, especially 2.5-3.0% methionine, about 1.0-3.0%, especially 1.0-1.5% cystine , about 3.0-7.5%, especially 5.06.0% phenylalanine, about 3.0-5.0%, especially 4.0-5.0 g tyrosine, about 2.5-5.5% , especially 3.5-4.5% threnone, about 0.8-1.5%,
especially 0.9-1.2% tryptophan, about 3.5-9.0%, especially 5.06.5% lysine, about 1.5-3.5%, especially 2.5-3.0% histidine and contains about 3.57.0%, especially 5.56.5% arginine.
As animal protein suppliers are z. B. egg products such as fresh or dried eggs, meat products, in particular low-cartilage meat such as muscle meat in the form of fresh or dried meat, and dairy products such as casein. As vegetable protein suppliers are z. B. soy, oat, corn or wheat germ products, yeast and others. The ratio of animal to vegetable protein can be about 3-5 to 5-9, in particular about 4 to 7.
* By definition, a protein mixture has a biological value of 100 for an animal, if 1 g of protein is formed from 1 g of body protein.
Most of the vegetable protein comes from soy products.
The desired amount of fat can be used both as animal fat, e.g. B. in the form of high-fat dairy products, tallow or lard, such as vegetable fat, e.g. B. in the form of full-fat soy products, oil-containing fruits such. B. peanut flour can be added. The carbohydrates used are preferably those substances that reduce the water activity of the product and are therefore suitable as preservatives and humectants, for example mono- or disaccharides such as glucose, especially those products that also have binding properties such as glucose syrups with different DE values * . A natural plasticizer is preferably added to the diet feed, which makes it possible to achieve a sufficiently soft but non-sticky consistency of the ready-to-eat feed with a relatively low water content.
As a particularly suitable plasticizer z. B. molasses, which also contains valuable minerals and trace elements.
As a further humectant and stabilizer, the mixture can, for. B. propylene glycol, sorbitol or other polyhydric alcohols suitable for consumption. The diet also contains additives of vitamins and minerals as well as flavorings, colorings and preservatives. Suitable preservatives, which are able to prevent the growth of yeasts and molds in particular, are z. B. potassium sorbate or lower alkyl esters of 4-hydroxybenzoic acid. Suitable antioxidants are, for. B. 2- and 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole or mixtures thereof, gallic acid esters, nordihydroguaiaretic acid or ascorbyl palmitate.
These antioxidants can advantageously be used together with synergistic substances such as, for example, disodium ethylenediaminetetraacetic acid or sodium citrate, which at the same time have a color-stabilizing effect.
The diet food according to the invention is preferably produced in such a way that a mixture of minced fresh meat or fresh meat that has been pre-cooked to kill germs is produced.
Dried meat and other products, which are perishable or possibly contaminated with germs due to their extraction, are first mixed with the fat, and only then are the other additives added, and that the resulting mixture is extruded cold if desired and divided into pieces of the desired size , and the briquettes are then, if desired, sprayed with a physiologically harmless bactericidal liquid.
For example, about 5-30% meat products, about 5-30% soy products, about 0-20% dairy products, 0-15% egg products and about 1025% of low-molecular carbohydrates, mainly monosaccharides such as glucose, in addition to a total of about 825% other additives such as amino acids, vitamins, yeast, minerals, preservatives, etc. are used.
In order to keep all the components used in a biologically full condition, the use of heat is limited to a minimum in the production of the diet feed according to the invention. Furthermore, the possibility of a reaction between the proteins and the carbohydrates during the manufacturing process is largely excluded. It has been found that the reduction in value of the protein mixture that occurs in the production processes known to date can largely be avoided if the protein-containing components are added before the predominantly low-molar * DE value (dextrose equivalent) is added, the% content of reducing sugars, calculated as D-glucose in dry matter.
carbohydrates consisting of substances mixed with the fats. In this way, in particular, the damage to lysine caused by the reaction between lysine and lower carbohydrates, known as the Maillard reaction, is largely reduced.
For example, you can do this:
The coarsely chopped fresh or dried meat is mixed with the other perishable protein-containing products, such as B. egg, soy products, casein, wheat germ products, etc. and those ingredients where there is a suspicion of possible contamination with germs due to their extraction, such as. B. natural calcium carbonate or other natural minerals optionally heated in the autoclave with stirring to temperatures of about 100-110 long enough to sterilize the mixture and deactivate enzymes. The cooking time is preferably between 15 and 30 minutes. If desired, the vegetable protein-containing substances can be added to the meat that has already been cooked for 10-15 minutes.
The fats are then preferably added to the still warm mass or to the cooled mass in the molten state. Colorings and preservatives can be used directly or e.g. B. dissolved in propylene glycol or added suspended. The further constituents, which may have been previously heated, can then be added individually to the base mass obtained in this way, with stirring, or expediently first mixed with one another and then added together. The mixture can be heated to about 80-100 times if desired. Vitamins are preferably added last to the cooled mass, if desired together with a dye solution. In the feed mixture obtained in this way, all ingredients are homogeneously mixed.
It has a consistency which allows the mixture to be extruded at temperatures from room temperature to about 50 ", preferably at room temperature, and to be divided into pieces of the desired size.
Bactericidal liquids which are suitable for spraying the moldings obtained are, for. B. lactic acid or propylene glycol or mixtures of these, optionally with the addition of a physiologically inert, volatile diluent.
A preferred embodiment of the invention represents the production of a low-protein diet food for dogs with kidney disease, which is characterized by a high fat and mineral content.
Since in nephritis the increased amount of urea in the blood after food intake is no longer excreted in sufficient quantity and thus a continuously increased blood urea level is established and chronic urea poisoning is generated, it is desirable to administer a low-protein diet in which all essential amino acids in sufficient quantities are available, but after consumption the urea content of the blood does not increase or only increases slightly.
The kidney diet food produced according to the invention is characterized in that, with a content of about 10-15% protein, it provides all the essential amino acids in the ratio required by the animal and, in contrast to the previously usual ready-made feed mixtures, only to a minimal increase when the animals are sufficiently saturated urea blood level. In order to avoid an excess of individual unneeded amino acids, preferably muscle meat, which is free from connective tissue, as well as egg and casein, is used as a supplier of animal protein.
Animals with kidney disease are usually bad eaters. In order to ensure the daily calorie requirement of the animal with an overall only small amount of feed, the kidney diet feed according to the invention has a high fat content. Both animal and vegetable fat can be used.
Also, for example, non-defatted cereal products such as full-fat soy flour or rapeseed or linseed products, fatty fruits such as. B. peanut flour or fat-enriched dairy products are suitable as an addition to the high-fat diet feed. The kidney diet food also contains an excess of water-soluble B vitamins and an increased mineral content to compensate for the increased need for these substances in the case of kidney diseases.
The kidney diet food can contain, for example, 5-15% protein in a biologically full composition, in which at most half of the animal protein comes from meat, 3045% carbohydrates and 10-18% fat, along with other components.
Another preferred embodiment of the invention is the production of a low-calorie diet feed, which is characterized in that 10-20% of an edible filler of extremely low nutritional value is added to the diet feed mixture.
If the animals are given sufficient amounts of all the essential amino acids in their diet, there will be no increased feeling of hunger even if the total calorie intake is reduced. According to the invention, the calorie content of the diet feed, which contains a protein mixture of high biological value, is reduced in that the amount of fat usually contained in the feed is replaced by a filler of low nutritional value and is advantageously reduced to below 5%. Preferably, however, the feed should also contain an amount of fat of at least about 3%, which is sufficient to bring about a slower gastric emptying.
Edible substances that are moisture-resistant, do not swell during manufacture and storage of the product and are hardly broken down by the animal, for example edible cellulose products or cereal products, are suitable as fillers of low nutritional value. To be particularly favorable z. B. corncob meal, wheat bran or cellulose made from wheat bran or dried beet pulp. The low-calorie diet feed, the water content of which is advantageously relatively high - for example between 15 and 25% - expediently contains an amount sufficient to keep it moist and stabilize - for example between about 10 and 25% - of low molecular weight carbohydrates, in particular monosaccharides.
In order to avoid the end product becoming brittle due to the addition of the above-mentioned fillers, further components with good binding properties must be added to the mixture. A mixture of glucose with a glucose syrup with a low D.E. value, for example a mixture of glucose and a glucose syrup with a low D.E. value, has proven particularly suitable as a stabilizing and moisturizing agent, which at the same time has sufficient binding agent effect to achieve the desired consistency. B. a D. E. value of about 30, preferably in a mixing ratio of about 2: 1 to 3: 1 and molasses.
Another preferred embodiment of the invention is the production of a diet food which is characterized in that it contains a high calorie content per amount of food, preferably in the form of easily digestible food and in particular a high biologically high protein content. It is particularly suitable for feeding animals that are in a stressful situation, e.g. B. growth, convalescence, lactation period, performance stress, etc. The food suitable for the stress diet is free of hard-to-digest fiber elements. In addition to proteins and fats, the feed contains easily digestible, high-calorie substances such as: B. low molecular weight carbohydrates, especially monosaccharides, such as. B. Glucose.
In order to achieve a sufficiently firm consistency, the diet feed preferably contains about 20-35% defatted soy products, which have a structure-forming effect and are able to absorb some of the sugar-like substances. In addition to soy products, egg and / or milk products, in particular sodium caseinate, which is also able to bind some of the sugar-like substances, are suitable as easily digestible proteins.
For example, the diet feed according to the invention can contain 3045% low molecular weight carbohydrates, preferably the main amount in the form of glucose, and 20-35% proteins, preferably the main amount in the form of egg, milk and soy products, in particular sodium caseinate and defatted soy flour, and about 8 Contains 18% fat among other ingredients.
The following examples are intended to explain the invention in more detail, but in no way restrict it.
Examples 1-8
The diet feed formulations Example 1-8 with the composition given in the following Table 1 are prepared by the following process:
The mixture I is cooked for at least 15 minutes, in the presence of fresh meat up to 35 minutes, with stirring in a mixer.
Then, if necessary after the mixture has cooled, the fats mentioned under II and the stabilizers dissolved therein are added one after the other and the mass is mixed thoroughly for 5 minutes.
A mixture of the constituents listed under III, the dyes, preferably in the form of a solution, is then added.
Then, one after the other, the ingredients mentioned under IV and then those under V are added and the feed is kneaded for 15 minutes while cooling.
The resulting feed mass is cold-extruded to form a strand 1 cm in diameter, which is cut into pieces of the desired length when it emerges from the extruder and which are sprayed with a bactericidal agent. Component in% by weight Recipes for diet feed Example no.
1 2 3 4 5 6 7 8 Horse meat 20 15 15 15 15 15 15 15 Amaranth red 0.015 0.015 0.015 0.015 0.015 0.015 0.015 0.015 Tartrazine yellow 0.005 0.005 0.005 0.005 0.005 0.005 0.005 0.005 Calcium hydrogen phosphate 0.5 0.5 0.5 0.5 0, 5 0.5 0.5 0.5 Calcium carbonate - - - 0.5 0.5 0.5 0.5 Corn on the cob flour - - - - - 10 - Cellulose - - - - 15 4 - Torula dry yeast 0.9 4 4 4 4 4 4 4 defatted soy flour - 8 8 8 12 25 22 25 II full fat soy flour 10 - - - - - - - wheat germ flour 5 3 3 3 3 3 3 3 egg - 6 3 6 3 4 2 4 sodium caseinate,
Casein - 2 2 2 2 2 5.5 4 stabilized fat 10 10 10 10 1 1 9 10 III tert-butyl hydroxyanisole 0.0002 0.0002 0.0002 0.0002 0.0002 0.0001 0.0002 0 , 0002 Sunflower oil - 2 2 2 2 1 2 2 Vitamin intake 4 4.85 4.2 4.8 4.2 4.8 4.2 4.8 IV Potassium sorbate 0.5 0.5 0.5 0.5 0, 5 Flavorings 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Choline citrate 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04 Sodium glutamate - Q> 1 0.1 0.1 0.1
Table 1 (continued) Ingredients in% by weight Recipes for diet feed Example No.
1 2 3 4 5 6 7 8 Ribotide * 0.01 0.01 0.01 0.01 Methionine 0.005 0.1 0.2 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2 Glucose 12.4 10 15 10.3 15 10.2 15 10.2 Glucose Syrup 6 6 6 6 6 6 6 6 V Molasses - 6 5 6 5 4 5 6 Oatmeal 15 15 15 15 5 5 5 5 Corn Starch - 10 4.5 10 4, 5 4.5 - Propylene glycol 2.5 - 2.5 - 2.5 - 2.5 Corn flour 15 - - - - - - -
Examples 9-14
The dietary feed formulations Example 9-14 with the composition given in Table 2 below are produced by the following process:
The minced meat is heated in a closed kettle to about 100 "for 10 to 20 minutes and, after the addition of the other ingredients of mixture I, cooked again for about 15 minutes with stirring.
After calcium carbonate and calcium phosphate have been added, the mixture is heated for a further 15 minutes in an open vessel, the other ingredients mentioned under II are added and the mixture is heated again for about 10 minutes.
Then, while cooling the mixture, the fats mentioned under III and the stabilizers dissolved therein are added one after the other and the mass is kneaded well for about 10 minutes.
A mixture of the components listed under IV is then added.
Then a mixture of the ingredients mentioned under V is added and the feed is kneaded for 15 minutes while cooling.
Finally, the vitamin mixture listed under VI and the colorants, preferably in dissolved form, are added and the mixture is kneaded until it is evenly colored (about 15 minutes).
The feed mass obtained is cold-extruded to form a strand 1 cm in diameter, which is cut into pieces of the desired length when it emerges from the extruder.
Table 2 Ingredients in% by weight Recipes for diet feed Example No.
9 10 11 12 13 14 Horse meat 15 15 15 - - Cellulose from beet wedges or wheat bran - 15 - - - 25 Water - - - 6.5 5.5 11 Meat meal - - - 10 5 5 Torula dry yeast 4 4 4 4 4 4 Wheat germ meal 3 3 3 3 3 3 Egg 3 3 2 - - Sodium caseinate, casein 2 2 5.5 4 - Calcium hydrogen phosphate 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 II Calcium carbonate - 0, 5 - - 0.5 0.5
Table 2 (continued) Ingredients in% by weight Recipes for diet feed Example No.
9 10 11 12 13 14 Oat flour (pre-cooked) 15 5 5 5 10 5 Corn starch (pre-cooked) 4.5 - - - 15 4.5 Defatted soy flour 8 12 30 30 10 12 Stabilized fat 10 1 10 12 12 1 III Tert.- Butyl hydroxyanisole 0.0002 0.0002 0.0002 0.0002 0.0002 0.0002 sunflower oil 2 2 2 2 2 2 glucose syrup 6 6 6 6 6 6 IV molasses 5 6 5 5 5 5
Propylene glycol 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 Potassium sorbate 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 V Flavorings 0.1 0.1 0.1 0 , 1 0.1 0.1 choline citrate 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04 sodium glutamate 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 ribotide * 0, 01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 Methionine 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 Glucose 15 15 15 15 15 15 Vitamin and mineral salt mixture 4.2 4 , 85 4.2 4.2 4.2 4.2 VI Amaranth red 0.015 0.015 0.015 0.015 0.015 0.015 Tartrazine yellow 0.005 0.005 0.005 0.005 0.005 0.005
Examples 15-17
The diet feed formulations Examples 15-17 with the composition given in Table 3 below
are manufactured using the following process:
Mixture I is boiled in a mixer for 25 minutes while stirring.
Then the ingredients listed under II are added and the mixture is boiled for a further 15-20 minutes and then cooled until the temperature of the mixture has fallen below 40.
After the mixture has cooled, the fats mentioned under III and the stabilizers dissolved therein are added one after the other and the mass is mixed thoroughly for 5 minutes.
Then the constituents mentioned under IV and then the constituents under V are added one after the other.
Then a mixture of the ingredients listed under VI, the dyes, preferably in the form of a solution, is added and the feed is kneaded until a homogeneous mass with a uniform color distribution is obtained.
Then the ingredients mentioned under VII are added and the feed is kneaded for a further 10 to 15 minutes.
The resulting feed mass becomes a strand of cold
1 cm in diameter, which is cut into pieces of the desired length when it leaves the extruder.
Table 3 Ingredient in% by weight Diet feed Example No.
15 16 17 Horse meat 15.0 15.0 15.0 Fresh egg 3.0 3.0 3.0 1 Egg powder - - 7.0 Calcium carbonate 0.5 0.5 0.5 II Calcium hydrogen phosphate 2.5 2.5 2, 5 Torula dry yeast 2.0 2.0 2.0
Table 3 (continued) Ingredient in% by weight Diet feed example no.
15 16 17 soy flour full fat 4.0 4.0 11.0
Beet pulp 13.0 20.0 1.0
Fat 10.0 - 5.0
Sunflower oil 2.0 2.0 2.0 III
Tert. -Butyl-Hydroxya 0.0002 0.0002 0.0002
Wheat germ meal 3.0 3.0 3.0
Corn starch 7.0 7.0 2.0
Corn gluten flour * 8.0 8.0 16.0 IV
Sucrose 12.0 12.0 12.0 V
Potassium sorbate 0.5 0.5 0.5
Choline citrate 0.045 0.045 0.045
Methionine 0.2 0.2 0.2
Lysine 0.2 0.2 0.2 Mixture of vitamins and mineral salts 0.6 0.6 0.6 Sucrose 4.68 4.68 4.68 Amaranth red 0.02 0.02 0.02 Tartrazine yellow 0.005 0.005 0.005
Sunflower oil 0.25 0.25 0.25 VI Molasses 7.0 10.0 7.0 Propylene glycol 4.0 4.0 4.0 Maggi meat seasoning 0.5 0.5 0.5 VII * Prairie-Gold trademark
In a one-week feeding trial on 16-month-old beagle dogs, body weight about 9-12 kg, the diet food examples 1 and example 2 were compared with a commercially available canned food.
The following amounts of feed were offered per animal and day: Comparative feed: 680 g A 165 g dry substance feed Example 1: 200 g A 165 g dry substance feed Example 2: 200 g 4,165 g dry substance
The administration took place in equal partial portions at 9 a.m. and 3 p.m. Water was available ad libitum.
The dogs always consumed the entire amount of food offered. The urea blood level values were measured during the test period. The following table 4 gives relative values:
Table 4 Time of blood collection on feed feed fasting animals the same- Example Example 1 game 2 immediately before the start of the experiment 100 109 104 after 2 weeks 100 70 63 after 4 weeks 100 71 76
From this it is clearly seen that both diets produce a large lowering of blood urea.
Towards the end of the 4th week of the experiment, the postprandial urea levels were measured in 2 dogs / food group. The blood samples were taken 1 hour before feeding (fasting value) and 2 and 5 hours after feeding. It was found (see Fig. I) that the starting value of the urea level of the fasting dogs in the comparison feed increased by about 85%, with the diet food, example 1, however, only by 9% and with the diet food, example 2 by 20 %. It follows that both diet foods are well suited as kidney diets.
Following the 4-week main test, a one-week ad libitum follow-up test was carried out in which the animals were offered too much feed, namely 198 g dry matter on the 1st day of the test, on the 2nd day a total of 231 g dry matter on the 3rd test day 264 g of dry matter on the 4th day of the experiment, a total of 297 g of dry matter on the 5th day of the experiment, a total of 330 g of dry matter on the 6th day of the experiment, a total of 363 g of dry matter on the 7th day of the experiment, a total of 396 g of dry matter
The B1 nutrient values of the still fasting dogs were determined on the 1st, 4th and 8th day (see Fig. II).
The comparison feed showed an increase in blood urea values of 48% this week. The values even decreased in the case of the two diet foods.
Regardless of the amount fed, both diet foods cause a strong reduction in blood urea in healthy dogs compared to conventional feeding.
mg urea / 100 ml serum Fig. I: Serum urea before (8) and after 9 o'clock feeding (4th week of the main experiment)
EMI7.1
Comparison feed <SEP> Diet feed <SEP> Example <SEP> 1 <SEP> Diet feed <SEP> Example <SEP> 2
<tb> dry substance / <SEP> 82.5 <SEP> g <SEP> 82.5 <SEP> g <SEP> 82.5 <SEP> g
<tb> Animal / Protein / Animal <SEP> 31.9 <SEP> g <SEP> 13.5 <SEP> g <SEP> 14.8 <SEP> g
<tb>
EMI7.2
Time of day 8 11 14 8 11 14 8 11 14 8 11 14 8 11 14 8 11 14 Dog No. 53 61 30 67 55 66 mg urea / 100 ml serum Fig. II: Fasting values of the serum urea before the start of the test (14.9.) And during four weeks more restrictive and one-week ad lib feeding.
EMI8.1
Main attempt <SEP> ad <SEP> lib. Attempt
<tb> number of animals / group / <SEP> 8 <SEP> 4
<tb> dry matter / animal /
<tb> 165 <SEP> g <SEP> 185g <SEP> 264 <SEP> g <SEP> 396 <SEP> g
<tb> day
<tb>
EMI8.2
14.9 28.9 12.10 15.10 19.10 x-x = comparison feed diet feed diet feed x- -x = example 1 x ..... x = example 2
EMI8.3
= before the start of the experiment SFI / TE 71