CH475716A - Verfahren zur Herstellung von nichtspritzender, phosphatidhaltiger Margarine - Google Patents

Verfahren zur Herstellung von nichtspritzender, phosphatidhaltiger Margarine

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CH475716A
CH475716A CH1039064A CH1039064A CH475716A CH 475716 A CH475716 A CH 475716A CH 1039064 A CH1039064 A CH 1039064A CH 1039064 A CH1039064 A CH 1039064A CH 475716 A CH475716 A CH 475716A
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CH
Switzerland
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squirting
phosphatide
production
containing margarine
margarine
Prior art date
Application number
CH1039064A
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Jan Duin Hendrik
Westdorp Pieter
Reissmann Walter
Wieske Theophil
Original Assignee
Unilever Nv
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/01—Other fatty acid esters, e.g. phosphatides
    • A23D7/013—Spread compositions

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