CH428409A - Verfahren zum Herstellen von Lösungen von Phosphatiden in Speiseölen - Google Patents

Verfahren zum Herstellen von Lösungen von Phosphatiden in Speiseölen

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CH428409A
CH428409A CH1425563A CH1425563A CH428409A CH 428409 A CH428409 A CH 428409A CH 1425563 A CH1425563 A CH 1425563A CH 1425563 A CH1425563 A CH 1425563A CH 428409 A CH428409 A CH 428409A
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CH
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phosphatides
solutions
preparation
edible oils
edible
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CH1425563A
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English (en)
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Hans Dr Eikermann
Hans Dr Betzing
Original Assignee
Nattermann A & Cie
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    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
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    • A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • A23D9/013—Other fatty acid esters, e.g. phosphatides
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A23D7/01—Other fatty acid esters, e.g. phosphatides
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    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J7/00—Phosphatide compositions for foodstuffs, e.g. lecithin

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CH1425563A 1962-12-29 1963-11-20 Verfahren zum Herstellen von Lösungen von Phosphatiden in Speiseölen CH428409A (de)

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DE1962N0022555 DE1173778C2 (de) 1962-12-29 1962-12-29 Verfahren zum herstellen von klaren, stabilen loesungen von cholinphosphorsaeurediglyceridestern mit einem hohen gehalt

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