Dampfkochtopf mit Überdrucksicherung Die vorliegende Erfindung betrifft einen Dampf kochtopf mit einem einen zylindrischen Rand auf weisenden Deckel, der mittels eines Bajonettver schlusses auf dem Rand des Topfkörpers gesichert wird und dabei einen zu einer Überdrucksicherung gehörenden, im Deckel eingelegten Dichtungsring auf dem Topfrand hält, wobei im zylindrischen Deckel rand eine normalerweise vom Dichtungsring über brückte Ausweichstelle vorgesehen ist, in die im Falle eines überdruckes im dicht verschlossenen Kochtopf der überbrückungsabschnitt des Dichtungsringes hin eingedrückt wird.
Bei den bisher bekannten Dampfkochtöpfen der obigen Art besteht die genannte Ausweichstelle für den Dichtungsring in einer länglichen, zwischen zwei Deckelnocken des Bajonettverschlusses vorgesehenen Entladeöffnung. Es hat sich aber gezeigt, dass diese Ausführung insofern nachteilig ist, als der Dichtungs ring im Falle eines überdruckes im Kochtopf plötzlich auch nach unten ausweicht, so dass die genannte Ent- ladeöffnung in einem so grossen Ausmass freigelegt wird, dass ein wuchtiger Dampfstrahl (Vollstrahl)
mit grosser Rückstosswirkung in radialer Richtung aus dem Topf entweicht, der der Bedienungsperson Brand wunden zufügen kann, gegebenenfalls aber auch Ur sache für das Wegschleudern des Kochtopfes von der Kochstelle sein kann. Ausserdem wird der Dichtungs ring in solchen Fällen so deformiert, dass sich der Deckel dann nur mit Müh und Not vom Topf ent fernen lässt.
Durch die vorliegende Erfindung sollen nun diese Nachteile, vor allem zum Zwecke einer grösseren Be triebssicherheit, beseitigt werden, und zwar dadurch, dass der Topfkörper oder der Deckel dazu an der der Ausweichstelle für den Dichtungsring im Deckelrand entsprechenden Stelle mit Auflagemitteln versehen ist, die eine abwärts gerichtete Verdrängung des Dich- tungsringes im Falle eines unerwünschten Dampfüber druckes im dicht verschlossenen Kochtopf und da durch eine mit Gefahr verbundene Dampfentladung verhindern.
Auf der beiliegenden Zeichnung sind zwei Aus führungsbeispiele des Erfindungsgegenstandes veran schaulicht.
Fig. 1 zeigt einen Dampfkochtopf nach der ersten Ausführungsform, von oben gesehen, mit vier am Topfrande vorgesehenen Bajonettverschlussnocken.
Fig. 2 zeigt, von unten gesehen, den Deckel dazu, der einen zylindrischen Rand aufweist, an dem vier entsprechende übergreifnocken des Bajonettverschlus ses vorgesehen sind.
Fig. 3 und 4 sind zwei in einem grösseren Massstab gezeichnete, waagrechte Schnitte von Umfangsab schnitten des Deckels nach Fig. 2, in den ein Dich tungsring eingelegt ist, der in Fig. 4 eine andere Zu standslage einnimmt, als in Fig. 3.
Fig. 5 und 6 sind Querschnitte nach den Schnitt linien V -V und VI-VI in Fig. 3.
Fig. 7 ist ein Querschnitt nach der Linie VII-VII in Fig. 7.
Fig. 8 und 9 zeigen, in ähnlicher Weise wie Fig. 1 und 2, Topf und Deckel nach der zweiten Ausführungsform.
Fig. 10 und 11 sind wiederum in einem grösseren Massstabe gezeichnete, waagrechte Schnitte durch Umfangsabschnitte des Deckels nach Fig. 9 mit ein gelegter Dichtung in zwei verschiedenen Zustands lagen.
Fig. 12 und 13 sind Querschnitte nach der Linie XII-XII in Fig. 10 bzw. XIII-XIII in Fig. 13.
Fig. 14 ist eine Ansicht auf die Innenseite des Deckelrandes in Richtung des Pfeiles x in Fig. 9, und Fig. 15 ist eine Konstruktionsvariante zu Fig. 14. Der Dampfkochtopf gemäss Fig. 1 bis 7 hat, wie dies bei Dampfkochtöpfen bereits bekannt, einen Bajonettverschluss zur Sicherung des Deckels 2 (Fig. 2) auf den Topfkörper 1 (Fig. 1).
Dieser Ver schluss hat vier längliche, in gleichmässiger Anordnung am Topfrand vorgesehene Verschlussnocken 4. la ist der Griff des Topfkörpers. Der mit einem ähnlichen Griff 2a versehene Deckel 2 hat einen zylindrischen Rand, an dem vier den Nocken 4 entsprechende über- greifnocken 6 vorgesehen sind. Im Deckel 2 ist eine Ringdichtung 3 eingelegt, die an dessen Randabbiege- stelle anliegt.
Für diese Ringdichtung 3 ist im zylin drischen Deckelrand<I>2b</I> an einer dem Griff<I>2a ge-</I> genüberliegenden Stelle eine eine Ausweichstelle für diese Dichtung 3 bildende Ausbuchtung 7 vorgesehen. Der dem Griff la des Topfkörpers 1 gegenüber liegende Verschlussnocken 4 ist mit einer Ausnehmung in Form einer Kerbe 5 versehen, die, wie weiter unten erläutert ist, die Rolle einer Dampfentladeöffnung zu spielen hat. Diese Ausnehmung könnte übrigens auch von einem im betreffenden Topfnocken vorgese henen Loch gebildet sein.
Im normalen Kochzustand des Kochtopfes, wenn der Deckel 2 seine mittels des Bajonettverschlusses gesicherte, äusserlich durch das übereinanderliegen der beiden Griffe la und 2a erkennbare Aufsetzlage ein nimmt, wird die Ringdichtung 3 vom Deckel 2 auf den Topfrand gedrückt, wie dies in Fig. 5 gezeigt ist.
Dabei liegt die Dichtung 3 auch auf der Oberseite der Verschlussnocken 4 des Topfkörpers 1 auf und über brückt bei dem dem Griff la gegenüberliegenden Ver- schlussnocken 4 sowohl die Ausbuchtung 7 als auch die Kerbe 5, die somit nach aussen abgedichtet ist (siehe Fig. 3, 5 und 6).
Entsteht nun aber im Innern des Kochtopfes ein überdruck, der die Betriebssicher heit gefährden könnte, so wird der Dichtungsring 3 an der Ausweichstelle des Deckelrandes 2b in die Ausbuchtung 7 gedrückt, wie dies in den Fig. 4 und 7 gezeigt ist, wobei der innerste Teil der Kerbe 5 frei gelegt wird und eine gegenüber dem ganzen Ausmass dieser letzteren kleine Durchlassöffnung 5a freigege ben wird, durch die der Dampf aus dem Kochtopf nach unten entweichen kann.
Dabei ist es ausge schlossen, dass der betreffende Teil (überbrückungsteil) der Ringdichtung vom Dampfstrahl mit nach unten gerissen und dadurch ein übermässiger Teil der Ker- benöffnung freigelegt wird, weil diese Ringdichtung vom betreffenden Verschlussnocken 4 von unten her gestützt wird.
Die Dampfentladung findet hier somit in Form eines diffusen, unschädlichen, nach unten ge richteten Dampfstrahles statt.
Beim Dampfkochtopf nach Fig. 8 bis 14, dessen allgemeiner Aufbau dem Ausführungsbeispiel gemäss Fig. 1 bis 7 entspricht, sind für verschiedene Teile die gleichen Bezugszahlen verwendet worden. Die für die Ringdichtung 3 vorgesehene Ausweichstelle ist bei diesem zweiten Ausführungsbeispiel aber nicht an einer Stelle des zylindrischen Randes des Deckels 2 vorgesehen, die gegenüber dem Eiriff 2a liegt, son dern zwischen zwei von diesem Griff entfernteren Verschlussnocken 6.
Diese Ausweichstelle ist auch wieder von einer im Deckelrand vorgesehenen, hier aber mit 9 bezeichneten Ausbuchtung gebildet. Un mittelbar unterhalb dieser Ausbuchtung ist am unter sten Teil des Deckelrandes ein radial nach innen ragender Vorsprung in Form eines Stiftes 10 vorge sehen, der auch wieder zu verhindern hat, dass die Ringdichtung 3 an dieser Stelle nach unten gerissen wird, wenn im Kochtopf ein gefährlicher Überdruck entsteht.
Da dieser Stift 10 das dichte Aufsetzen des Dek- kels 2 auf den Topfkörper 1 verhindern würde, ist in dem dem Griff la gegenüberliegenden Verschluss- nocken 4 des Topfkörpers eine Ausnehmung 8 vor gesehen, die dem Stift 10 beim Aufsetzten des Dek- kels 2 als Durchgang dient. In den Fig. 10 und 12 ist der Deckel 2 in seiner dichten Aufsetzlage auf dem Topfkörper 1 gezeigt. Dabei liegt die Ringdichtung 3 ringsum auf dem Topfrand auf und dichtet so den Innenraum des verschlossenen Topfes nach aussen ab.
Sie überbrückt dabei auch die Ausbuchtung 9 im Topfrand. Dieser Zustand entspricht auch wieder normalen Kochverhältnissen, bei welchen ein. zuläs siger Dampfdruck im Kochtopf herrscht.
überschrei tet aber dieser Dampfdruck ein zulässiges Mass, so wird auch hier die Ringdichtung in die Ausbuchtung 9 verdrängt, wie in den Fig. 11 und 13 gezeigt ist, wobei sie an dieser Stelle ihre Abstützung auf dem Topfrand verliert und dadurch eine verhältnismässig kleine Entladeöffnung 12 schafft, durch die der Dampf in Form eines diffusen Strahles in Richtung nach unten entweichen kann, jedoch auch wieder ohne die Ringdichtung an dieser Stelle in einem un erwünschten Ausmass mitzureissen, weil sie vom Bolzen 10 daran verhindert wird.
In Fig. 15 ist gezeigt, dass die Ausweichstelle im Deckelrand für die Ringdichtung 3 anstatt von einer Ausbuchtung auch von einer länglichen öffnung 11 gebildet ist, was übrigens auch beim Ausführungs- beispiel gemäss Fig. 1 bis 7 der Fall sein könnte. Im übrigen kann auch gesagt werden, dass der Bolzen 10 nicht unbedingt auf der senkrechten Mittellinie der genannten Ausweichstelle sein muss, wie dies in den Fig. 14 und 15 der Fall ist,
sondern auch seitlich davon.
Pressure cooker with overpressure protection The present invention relates to a steam cooker with a cylindrical edge on-facing lid, which is secured by means of a bayonet connection on the edge of the pot body and holds a sealing ring belonging to an overpressure protection, inserted in the lid on the edge of the pot, in cylindrical lid edge a normally bridged by the sealing ring over escape point is provided, into which the bridging section of the sealing ring is pressed in the event of excess pressure in the tightly closed saucepan.
In the previously known pressure cookers of the above type, the named escape point for the sealing ring consists of an elongated discharge opening provided between two cover cams of the bayonet lock. However, it has been shown that this design is disadvantageous insofar as the sealing ring suddenly gives way downwards in the event of overpressure in the saucepan, so that the aforementioned discharge opening is exposed to such a large extent that a powerful jet of steam (full jet )
escapes with great recoil effect in the radial direction from the pot, which can inflict burns on the operator, but may also be the cause of the pot being thrown away from the hotplate. In addition, the sealing ring is so deformed in such cases that the lid can only be removed from the pot with great difficulty.
The present invention is intended to eliminate these disadvantages, especially for the purpose of greater operational safety, in that the pot body or the cover is provided with support means at the location corresponding to the alternative point for the sealing ring in the edge of the cover, the one Prevent downward displacement of the sealing ring in the event of an undesirable excess steam pressure in the tightly closed saucepan and thus prevent a dangerous discharge of steam.
On the accompanying drawing, two exemplary embodiments of the subject invention are illustrated.
1 shows a pressure cooker according to the first embodiment, seen from above, with four bayonet locking cams provided on the edge of the pot.
Fig. 2 shows, seen from below, the cover to this, which has a cylindrical edge on which four corresponding overlapping cams of the bayonet catch ses are provided.
Fig. 3 and 4 are two drawn on a larger scale, horizontal sections of circumferential cuts of the cover of FIG. 2, in which a sealing ring is inserted, which assumes a different position in FIG. 4 than in FIG.
FIGS. 5 and 6 are cross-sections according to the section lines V -V and VI-VI in FIG. 3.
FIG. 7 is a cross section along the line VII-VII in FIG. 7.
FIGS. 8 and 9 show, in a manner similar to FIGS. 1 and 2, the pot and lid according to the second embodiment.
10 and 11 are again drawn on a larger scale, horizontal sections through peripheral sections of the cover according to FIG. 9 with an inserted seal in two different states.
12 and 13 are cross-sections along the line XII-XII in FIG. 10 and XIII-XIII in FIG. 13, respectively.
14 is a view of the inside of the lid edge in the direction of arrow x in FIG. 9, and FIG. 15 is a construction variant of FIG. 14. The pressure cooker according to FIGS. 1 to 7 has, as is already known in pressure cookers, a bayonet lock for securing the lid 2 (Fig. 2) on the pot body 1 (Fig. 1).
This closure has four elongated locking cams 4, provided in a uniform arrangement on the edge of the pot. La is the handle of the pot body. The cover 2, which is provided with a similar handle 2a, has a cylindrical edge on which four overlapping cams 6 corresponding to the cams 4 are provided. An annular seal 3 is inserted in the cover 2, which is in contact with its edge bending point.
For this ring seal 3, a bulge 7 forming an escape point for this seal 3 is provided in the cylindrical cover edge <I> 2b </I> at a point opposite the handle <I> 2a. The locking cam 4 lying opposite the handle 1 a of the pot body 1 is provided with a recess in the form of a notch 5 which, as explained further below, has to play the role of a vapor discharge opening. Incidentally, this recess could also be formed by a hole provided in the relevant pot cam.
In the normal cooking state of the saucepan, when the lid 2 assumes its attachment position, secured by means of the bayonet lock, externally recognizable by the overlapping of the two handles la and 2a, the ring seal 3 is pressed by the lid 2 onto the edge of the pot, as shown in FIG is.
The seal 3 also rests on the top of the locking cams 4 of the pot body 1 and bridges both the bulge 7 and the notch 5 in the locking cams 4 opposite the handle 1 a, which is thus sealed off from the outside (see FIG. 3 , 5 and 6).
If, however, an overpressure arises inside the saucepan, which could endanger operational safety, the sealing ring 3 is pressed into the bulge 7 at the avoidance point of the lid edge 2b, as shown in FIGS. 4 and 7, the innermost part the notch 5 is exposed and a relative to the entire extent of this latter small passage opening 5a is ben freege through which the steam can escape from the saucepan downwards.
It is excluded that the relevant part (bridging part) of the ring seal is torn down by the steam jet and an excessive part of the notch opening is exposed because this ring seal is supported from below by the relevant locking cam 4.
The vapor discharge takes place here in the form of a diffuse, harmless steam jet directed downwards.
In the pressure cooker according to FIGS. 8 to 14, the general structure of which corresponds to the exemplary embodiment according to FIGS. 1 to 7, the same reference numbers have been used for different parts. The avoidance point provided for the ring seal 3 in this second exemplary embodiment is not provided at a point on the cylindrical edge of the cover 2 which is opposite the reef 2a, but between two locking cams 6 further away from this handle.
This avoidance point is again formed by a bulge provided in the lid edge, but here denoted by 9. Immediately below this bulge a radially inwardly protruding projection in the form of a pin 10 is provided at the lowest part of the lid edge, which also has to prevent the ring seal 3 from being torn down at this point if a dangerous one in the saucepan Overpressure occurs.
Since this pin 10 would prevent the lid 2 from being placed tightly on the pot body 1, a recess 8 is provided in the locking cam 4 of the pot body opposite the handle 1 a, which the pin 10 as Passage serves. In FIGS. 10 and 12, the lid 2 is shown in its tight fitting position on the pot body 1. The ring seal 3 rests all around on the edge of the pot and thus seals the interior of the closed pot from the outside.
It also bridges the bulge 9 in the pot rim. This state corresponds to normal cooking conditions, in which a. permissible steam pressure prevails in the saucepan.
If this vapor pressure exceeds a permissible level, however, the ring seal is also displaced into the bulge 9 here, as shown in FIGS creates, through which the steam can escape in the form of a diffuse jet in the downward direction, but again without dragging the ring seal at this point to an undesirable extent because it is prevented by the bolt 10.
In FIG. 15 it is shown that the alternative point in the lid edge for the ring seal 3 is formed by an elongated opening 11 instead of a bulge, which, incidentally, could also be the case in the exemplary embodiment according to FIGS. In addition, it can also be said that the bolt 10 does not necessarily have to be on the vertical center line of the aforementioned escape point, as is the case in FIGS.
but also to the side of it.