CH295344A - Knife set for mixing and shredding machines. - Google Patents

Description

  

  Messersatz     für    Misch.     und        Zerkleinerungsmaschinen.       Bei Haushaltmaschinen zum Mischen und       Zerkleinern    von Nahrungsmittelgut, welche  eine nach unten in das Gutgefäss eintauchende  Rührwelle     besitzen,    insbesondere     'bei    solchen  Maschinen, deren Rührwellen durch Hand  antrieb in Drehung versetzt werden, hat. es  sich als     wünschbar    erwiesen, dass der Messer  satz in     axialer        Richtung    einen grösseren  Wirkbereich beherrscht, als dies bei den be  kannten Messersätzen der Fall ist.  



  Deshalb ist nach der vorliegenden Erfin  dung ein Messersatz für Misch= und Zerklei  nerungsmaschinen mit einer von oben ange  triebenen Rührwelle dadurch     gekennzeichnet,     dass in einer Mehrzahl von einzelnen Flügel  messern, jedes vom andern durch eine Zwi  schenscheibe     distanziert    und untereinander  auswechselbar am     untern    Ende der Rührwelle  angeordnet ist.  



  Ein     Ausführungsbeispiel    der Erfindung  ist in der beiliegenden Zeichnung dargestellt.       Fig.1    zeigt einen solchen Messersatz schau  bildlich.  



       Fig.    2     zeigt    ein Messer mit scharf geschlif  fener     Schneidkante.     



       Fig.    3 zeigt eine weitere Ausführung eines  Messers.  



  Nach     Fig.    1 ist das untere Ende der von  oben angetriebenen Rührwelle 1 als     Gewinde-          bolzen,    2 ausgebildet, und eine Mehrzahl von  einflügeligen, 3 bis     @6,    und     zweiflügeligen,    7, 8,  Flügelmessern ist auf diesen Gewindebolzen  aufgereiht, wobei zwischen je zwei Flügel-         messern    eine     Zwischenscheibe    9 angeordnet  ist. Durch Lösen einer     Rändelmutter    10 kann  jedes der Messer einzeln auf eine wählbare  Drehstellung eingestellt und durch Fest=  schrauben der Mutter 10 in gewünschter Dreh  stellung     festgeldemmt    werden.

   Die Messer  können verschiedene Flügelformen     und    ver  schiedene     Profilformen,    wie lanzettförmige,  linsenförmige oder     rhombusförmige    Profile,  aufweisen. Die     einzelnen    Messer können unter  sich ausgewechselt     werden,    damit je nach den  besonderen Bedürfnissen der Messersatz ge  staltet werden kann.

      Eine besondere Anordnung und Ausbil  dungsform eines     erfindungsgemässen    Messer  satzes     :kennzeichnet    sich dadurch, dass alle  Messerflügel so verwindet und in einer ge  meinsamen Schraubenfläche eingeordnet.     sind,          dass    dem     Rührgut    bei Drehung der Rührwelle  eine axial nach unten gerichtete Vorschub  bewegung erteilt wird.

           Zweckmässigerweise    kann es von Vorteil       sein,    dass     mindestens    ein Flügelmesser     flach-          seitig    vorn und rückseitig mit scharfgeschlif  fenen     Schneidkanten    11 versehen ist,     gemäss          Fig.    2, so dass nach einem     Unscharfwerden    der  in Benutzung     stehenden        Schneidkante    durch  Umkehren des Messers dieses wieder schnei  dend wirkt.

   Auch kann nach     Fig.    3 mindestens  eine     Schneidkante    eines Flügelmessers mit  wellenförmiger Schneide 12 versehen sein. Es  ergibt sich somit, dass mit solchen zweiseitig           schneidenden    Messern sowohl     im        Sinne    des  Uhrzeigers wie auch entgegengesetzt gearbei  tet werden kann,



  Knife set for mixing. and crushers. In household machines for mixing and chopping food, which have a stirrer shaft that plunges down into the material vessel, in particular 'in those machines whose stirrer shafts are set in rotation by hand drive. it has been found to be desirable that the knife set dominates a larger effective range in the axial direction than is the case with the known knife sets.



  Therefore, according to the present invention, a set of blades for mixing and crushing machines with an agitator shaft driven from above is characterized in that in a plurality of individual blades, each knife is spaced from the other by an intermediate disk and can be interchanged at the lower end of the agitator shaft is arranged.



  An embodiment of the invention is shown in the accompanying drawing. 1 shows such a set of knives visually.



       Fig. 2 shows a knife with a sharply grinded cutting edge.



       Fig. 3 shows a further embodiment of a knife.



  According to FIG. 1, the lower end of the agitator shaft 1 driven from above is designed as a threaded bolt, 2, and a plurality of single-winged, 3 to 6, and double-winged, 7, 8, wing knives are lined up on these threaded bolts, with between each two wing knives an intermediate disk 9 is arranged. By loosening a knurled nut 10, each of the knives can be set individually to a selectable rotational position and fixed by screwing the nut 10 in the desired rotational position.

   The knives can have different wing shapes and different profile shapes, such as lanceolate, lenticular or rhombus-shaped profiles. The individual knives can be interchanged so that the set of knives can be designed according to the special needs.

      A special arrangement and design of a knife set according to the invention is characterized by the fact that all knife blades are twisted and arranged in a common helical surface. are that the material to be stirred is given an axially downward feed movement when the agitator shaft rotates.

           Appropriately, it can be advantageous that at least one wing knife is provided on the flat side at the front and back with sharp cutting edges 11, according to FIG. 2, so that if the cutting edge in use becomes blurred by reversing the knife, it again has a cutting effect.

   According to FIG. 3, at least one cutting edge of a wing knife can also be provided with a wave-shaped cutting edge 12. It follows that such double-sided cutting knives can be used both clockwise and in the opposite direction,

 

Claims (1)

<B>PATENTANSPRUCH:</B> Messersatz für Misch- und, Zerkleinerungs- maschinen mit einer von oben angetriebenen Rührwelle, dadurch gekennzeichnet, dass in einer Mehrzahl von einzelnen Flügelmessern, jedes vom andern durch eine Zwischenscheibe distanziert und untereinander äuswechselbar am untern Ende der Rührwelle angeordnet ist. UNTERANSPRÜCHE 1. <B> PATENT CLAIM: </B> Knife set for mixing and shredding machines with an agitator shaft driven from above, characterized in that in a plurality of individual wing knives, each is spaced from the other by an intermediate disk and interchangeable at the lower end of the Agitator shaft is arranged. SUBCLAIMS 1. Messersatz nach Patentanspruch, ge kennzeichnet durch Flügelmesser (3 bis 6), die nur einen Messerflügel aufweisen. 2. Messersatz nach Patentanspruch, ge kennzeichnet durch Flügelmesser mit zwei Messerflügeln.. 3. Knife set according to claim, characterized by wing knives (3 to 6) which have only one blade. 2. Knife set according to claim, characterized by a wing knife with two knife blades .. 3. Messersatz nach Unteranspruch 1, da ,durch gekennzeichnet, dass alle Messerflügel so verwindet und in einer gemeinsamen Schraubenfläche eingeordnet. sind, dass dem Rühra zt bei Drehung der Rührwelle eine axial nach unten gerichtete Vorschubbewe- gung erteilt wird. 4. Messersatz nach Unteranspruch 1, da -durch gekennzeichnet, dass alle Messer einzeln verdreht und in wählbarer Stellung festge stellt werden können. 5. Knife set according to dependent claim 1, characterized in that all knife blades are twisted and arranged in a common helical surface. are that the agitator is given an axially downward feed movement when the agitator shaft rotates. 4. Knife set according to dependent claim 1, characterized in that all knives can be individually rotated and fixed in a selectable position. 5. Messersatz nach Unteranspruch 1, da durch gekennzeichnet, da.ss mindestens ein Flügelmesser flachseitig, vorn und rückseitig mit scharfgeschliffenen Schneidkanten (11) versehen ist. 6. Messersatz nach Unteranspruch 1, da durch gekennzeichnet, dass mindestens ein Flügelmesser eine Schneidkante mit wellen förmiger Schneide (12) aufweist. Set of knives according to dependent claim 1, characterized in that at least one wing knife is provided with sharply ground cutting edges (11) on the flat side, front and rear. 6. Set of knives according to dependent claim 1, characterized in that at least one wing knife has a cutting edge with a wave-shaped cutting edge (12).