Appareil à préparer le café. La présente invention a pour objet un appareil à préparer le café, comportant une chaudière dans laquelle pénètre un tube dé bouchant au-dessus du niveau d'eau, ce tube étant relié, d'autre part, à un filtre conte nant la poudre de café.
Cet appareil est caractérisé en ce qu'il comporte un récipient doseur ouvert à sa partie supérieure et mobile verticalement dans la chaudière, et un mécanisme de coin- mande, comportant un organe de man#uvre extérieur, grâce auquel le récipient doseur peut être immergé dans l'eau de la chaudière pour qu'il se remplisse, et ensuite élevé pour que l'orifice dudit tube plonge dans l'eau du récipient doseur, à une profondeur corres pondant au volume de café que l'on désire préparer.
Le dessin annexé représente, à titre d'exemple, une forme d'exécution de l'appa reil objet de l'invention.
La fig. 1 est une vue en élévation d'en semble de l'appareil, partie en coupe, le réci pient doseur étant en position de marche, mais le robinet d'arrêt n'étant pas encore ouvert.
La fig. 2 représente en détail le distri buteur automatique de vapeur.
La fig. 3 est une coupe de détail du filtre. La fig. 4 en est une vue en plan.
Dans la forme d'exécution représentée, l'appareil comprend une chaudière 1 avec tous ses éléments habituels: dispositif de chauf fage, soupape de sûreté, manomètre et dispo- sitif assurant un nivau d'eau constant 2, élé ments qui ne sont pas représentés. Cette chaudière est entourée d'une chemise 3.
Dans la paroi de la chaudière 1 et de la chemise 3 sont aménagés des trous pour la mise en place d'un presse-étoupe 4, que tra verse un axe 8, muni en bout d'une poignée 7, prolongée par une aiguille 10, mobile de vant un disque gradué 5, fixé à la chemise 3 au moyen de vis 6. Par le déplacement de la manette 7 sur la graduation, on règle la quantité de café désirée. L'axe 8, en tour nant, entraîne la roue dentée 12 qui est en grenée avec une crémaillère 13, mobile dans une coulisse verticale 14, fixée,à la base de la chaudière au moyen d'un boulon' 15. Deux plaquettes 16, brasées sur la coulisse 14, sup portent l'axe 8.
Deux entretoises 17, entou rées de tubes 11 placés entre les parois de la coulisse 14, permettent au coulisseau 13 de se déplacer sans frottement appréciable et de se tenir d'aplomb.
Ce câulisseau porte un récipient 18 qui plonge au-dessous du ni veau d'eau 2 lorsque l'aiguille 10, sur le disque 5, marque zéro, et remonte au-dessus du niveau 2 au fur et -à mesure que cette aiguille passe aux chiffres 1, 2, 3, 4, 5, qui signifient in café, deux cafés, etc., ou un décilitre, deux décilitres, etc. lin tube 19 sert à conduire l'eau sous pression dans le filtre.
Il porte, avant sa sortie de la chaudière, un petit raccord 20, percé d'un conduit 21, rac cord sur lequel est vissé un petit tube 22, dont le diamètre intérieur est suffisant pour qu'une bille 23 puisse s'y déplacer librement dans le sens de la hauteur avec un léger jeu. Un écrou 24 maintient la bille 23 dans le tube. Un robinet d'arrêt 25 est interposé entre la chaudière et le filtre.
Lorsque ce robinet est ouvert, il permet à l'eau et à la vapeur de traverser la plaque ajoures 26 et de tomber sur la poudre de café 27 qui se pose sur le tissu filtrant 28. Cie, tissu 28 est placé sur une cuvette renversée 29 qui pré sente la particularité d'avoir un fond percé 30 formant grille. La rondelle 31, placée par- dessus le bord du tissu et le bord de la cu vette 29, provoque la tension de ce tissu et les vis 32 bloquent le tout au corps de filtre 37 au moyen des écrous 35.
Le tube cylindrique 38 est figé par bra sure ou soudure au corps de filtre 37; il pré sente, sur une partie de son pourtour, une lumière 39. A l'intérieur de ce tube 38 peut tourner un deuxième tube 40 pourvu d'un chapeau 41 et présentant également une lu mière 42. Ce tube 40 est commandé au moyen de la manette 43, bloquée au moyen des écrous 44 et 45.
Sur la manette 43 se trouve figée une aiguille 46 permettant de suivre sur le corps de filtre 37 le degré d'ouverture des lumières 39 et 42, opposant une plus ou moins grande résistance au passage du café. Une tète ronde 47, en matière plastique, permet la man#u- vre de la manette 43.
Le fonctionnement du présent appareil est le suivant: La chaudière 1 étant sous pression nor male, l'aiguille 10, au repos, se trouve devant le zéro du disque 5. Le récipient 18 est sub mergé, étant dans la position 48 figurée en traits mixtes sur le dessin. Le robinet d'ar rêt 25 est fermé.
En supposant que l'en désire faire trois cafés: a) on met la quantité de poudre de café dans le corps de filtre 37 et on le ferme à sa partie supérieure par le couvercle 49; b) on met l'aiguille 10 sur le chiffre 3 du disque 5, et le récipient 18 monte à la p osition indiquée sur le d essin; c) on met l'aiguille 46 sur le degré 3 inscrit sur le corps de filtre 37 et l'on ob tient ainsi la résistance à l'écoulement néces saire pour une utilisation complète de la poudre de café.
A ce moment, la bille 23 est dans la po sition en traits pleins, en bas, du conduit 22 et appliquée sur son siège 24a.
d) on ouvre le robinet d'arrêt 25.
A ce moment, la vapeur incluse dans le tube 19, en amont de ce robinet, peut s'échap per et, par conséquent, la bille 23 vient en 231, obturant ainsi l'orifice 21, et une co lonne d'eau s'élève brusquement dans le tube 19 et vient baigner la poudre de café.
Mais, par suite de la résistance opposée à l'écoulement par la poudre de café, le tissu du filtre 28 et le registre 38-40, la pression se stabilise dans. le filtre et dans la chaudière, de soxte que la bille retombe, mais reste ce pendant légèrement soulevée, permettant ainsi un passage de vapeur qui va faire pression sur l'eau du filtre, -et prend, dans le tube 19, la place de la. colonne d'eau, retombée dans le récipient 18.
Cette vapeur expulse graduellement l'eau du filtré et, lorsque cette phase est terminée, l'appareil se retrouve dans les mêmes condi tions. qu'au départ, au moment de l'ouverture du robinet 25; de sorte que la bille vient ob turer à nouveau l'orifice 21, une nouvelle colonne d'eau s'élève dans le tube 19, le cycle recommence, et le fonctionnement indiqué se répète automatiquement jusqu'à épuisement complet de la quantité. d'eau surmontant l'ori fice inférieur -du tube 19 dans le récipient 18.
On ferme alors le robinet 25 .et l'on remet l'aiguille 10 au zéro.
Appliance for brewing coffee. The present invention relates to an apparatus for preparing coffee, comprising a boiler into which enters a tube which plugs above the water level, this tube being connected, on the other hand, to a filter containing the powder of coffee.
This apparatus is characterized in that it comprises a metering container open at its upper part and movable vertically in the boiler, and a control mechanism, comprising an external operating member, thanks to which the metering container can be immersed. in the water of the boiler so that it fills, and then raised so that the orifice of said tube immerses in the water of the metering container, to a depth corresponding to the volume of coffee that is to be prepared.
The appended drawing represents, by way of example, an embodiment of the apparatus which is the subject of the invention.
Fig. 1 is an overall elevational view of the apparatus, partly in section, the metering container being in the operating position, but the shut-off valve not yet being open.
Fig. 2 shows in detail the automatic steam distributor.
Fig. 3 is a detail section of the filter. Fig. 4 is a plan view.
In the embodiment shown, the apparatus comprises a boiler 1 with all its usual elements: heating device, safety valve, pressure gauge and device ensuring a constant water level 2, elements which are not. represented. This boiler is surrounded by a jacket 3.
In the wall of the boiler 1 and the jacket 3 are provided holes for the installation of a stuffing box 4, through which an axis 8, provided at the end with a handle 7, extended by a needle 10 , movable by vant a graduated disc 5, fixed to the sleeve 3 by means of screws 6. By moving the lever 7 on the scale, the desired quantity of coffee is adjusted. The axis 8, in turn, drives the toothed wheel 12 which is grained with a rack 13, movable in a vertical slide 14, fixed to the base of the boiler by means of a bolt 15. Two plates 16 , brazed on the slide 14, support the axis 8.
Two spacers 17, surrounded by tubes 11 placed between the walls of the slide 14, allow the slide 13 to move without appreciable friction and to stand upright.
This cable carries a receptacle 18 which plunges below water level 2 when needle 10, on disc 5, marks zero, and rises above level 2 as this needle passes. the digits 1, 2, 3, 4, 5, which signify in coffee, two coffees, etc., or one deciliter, two deciliters, etc. Lin tube 19 is used to conduct pressurized water through the filter.
It carries, before it leaves the boiler, a small connector 20, pierced with a duct 21, a connector on which is screwed a small tube 22, the internal diameter of which is sufficient for a ball 23 to be able to move there. freely in the height direction with a slight play. A nut 24 holds the ball 23 in the tube. A shut-off valve 25 is interposed between the boiler and the filter.
When this tap is open, it allows the water and steam to pass through the perforated plate 26 and fall on the coffee powder 27 which is placed on the filter cloth 28. Cie, cloth 28 is placed on an inverted bowl 29 which has the particularity of having a drilled bottom 30 forming a grid. The washer 31, placed over the edge of the fabric and the edge of the tub 29, causes the tension of this fabric and the screws 32 block the whole to the filter body 37 by means of the nuts 35.
The cylindrical tube 38 is fixed by bra sure or welding to the filter body 37; it presents, on a part of its periphery, a light 39. Inside this tube 38 can turn a second tube 40 provided with a cap 41 and also having a light 42. This tube 40 is controlled by means handle 43, locked by means of nuts 44 and 45.
On the handle 43 is fixed a needle 46 making it possible to follow on the filter body 37 the degree of opening of the ports 39 and 42, opposing a greater or lesser resistance to the passage of coffee. A round head 47, in plastic material, allows the operation of the lever 43.
The operation of this device is as follows: The boiler 1 being under normal pressure, the needle 10, at rest, is located in front of the zero of the disc 5. The receptacle 18 is submerged, being in position 48 shown in lines. mixed on the drawing. The stop cock 25 is closed.
Assuming that one wishes to make three coffees: a) the quantity of coffee powder is placed in the filter body 37 and it is closed at its upper part by the cover 49; b) the needle 10 is placed on the number 3 of the disc 5, and the container 18 rises to the position indicated on the d essin; c) the needle 46 is placed on degree 3 inscribed on the filter body 37 and thus the resistance to flow necessary for full use of the coffee powder is obtained.
At this time, the ball 23 is in the position in solid lines, at the bottom, of the duct 22 and applied to its seat 24a.
d) the stopcock 25 is opened.
At this moment, the steam included in the tube 19, upstream of this tap, can escape per and, consequently, the ball 23 comes in 231, thus closing the orifice 21, and a column of water s 'suddenly rises in the tube 19 and bathes the coffee powder.
But, as a result of the resistance to flow through the coffee powder, the filter fabric 28 and the register 38-40, the pressure stabilizes in. filter and into the boiler, so that the ball falls, but remains slightly raised during this period, thus allowing a passage of steam which will put pressure on the water in the filter, -and takes, in the tube 19, the place of the. column of water, falling back into the container 18.
This vapor gradually expels the water from the filtered one and, when this phase is finished, the apparatus is found in the same conditions. that initially, when the valve 25 is opened; so that the ball again closes the orifice 21, a new column of water rises in the tube 19, the cycle begins again, and the indicated operation is repeated automatically until the quantity is completely exhausted. of water overcoming the lower opening of the tube 19 in the container 18.
The valve 25 is then closed and the needle 10 is reset to zero.