Abfüll- und Gärventil. Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein Abfüll- und Gärventil, welches ein Gehäuse aufweist, das fast über seine ganze Höhe von einem beidseitig offenen luftdicht in einen Fassspund einzusetzenden Rohr durch zogen ist und in welchem, je nachdem das Ventil als Abfüll- oder als Gärventil benützt werden soll, ein Abfüli- oder ein Gäreinsatz abnehmbar eingesetzt ist. Gemäss der vorliegenden Erfin dung bestehen sowohl das Gehäuse wie die zu gehörigen Einsätze aus Zelluloid.
Dadurch wird der Vorteil erzielt, dass das Ventil beim Handhaben oder beim Fallenlassen desselben nicht zerbrechen kann, im Gegensatz zu den aus Glas bestellenden bekannten Ventilen solcher Art.
Ein Ausführungsbeispiel des Erfindungs gegenstandes veranschaulicht die beiliegende Zeichnung.
Fig. .1 ist ein Vertikalschnitt durch das mit dem Gäreinsatz versehene Ventil und, Fig. 2 ein Vertikalschnitt durch das mit dem Abfülleinsatz versehene Ventil.
In der Zeichnung bedeutet 1 das zylin drische, aus durchsichtigem Zelluloid beste hende Gehäuse des Ventils, das einen Boden 2 aufweist und am obern Ende offen ist. Ein den Boden 2 durchsetzendes, ebenfalls aus Zelluloid bestehendes und beiderends offenes Rohr 3 durchzieht konaxial das Gehäuse fast auf seiner ganzen Höhe. Auf dein untern Ende des Rohres 3 sitzt ein Kautschukpfropfen 4, der zum luftdichten Einsetzen des Gehäuses in einen Fassspund ä dient (Fig. 2). Letzterer ist mit einem aus bestem Kautschuk beste henden Stulp 6 versehen, der einen luftdichten Sitz des Spundes im Fass gewährleistet.
In seinem untern Teil weist das Gehäuse 1 eine ringförmige Ausbuchtung 7 auf.
Der Gäreinsatz gemäss Fig. 1 besteht aus einem Zylinder 8 aus Zelluloid, der einerends durch einen nicht abnehmbaren Deckel 10 finit vorstehendem Rand geschlossen ist. Der äussere Durchmesser des Zylinders 8 ist etwas kleiner als der innere des Gehäuses 1, da gegen ist der Durchmesser des Deckels 10 grösser als der des Gebäuses. Der Zylinder 8 ist, mit dem geschlossenen Ende nach oben, in das Gehäuse frei beweglich eingesetzt und weist am Rande seines untern offenen Endes zwei kleine, diametral einander gegenüber liegende Ausschnitte 9 auf.
Das untere Ende des Gehäuses 1 enthält eine Absperrflüssig- keit, zum Beispiel Alkohol oder Glyzerin. Das Niveau der Flüssigkeit reicht bis nahe an die Ausbuchtung 7 heran, unter der zu diesem Zweck am Gefäss eine Marke ange bracht sein kann.
Ist das beschriebene Gärventil auf ein Fass mit gärender Flüssigkeit aufgesetzt, so heben die im Fass entwickelten Gase, die durch das Rohr 3 ins Gehäuse 1 gelangen, den Zylinder 8, der bis dahin mit seinem Deckel 10 auf dein obern Rand des Ge häuses 1 aufgeruht hatte, allmählich bis in die in Fig. 1 gezeichnete Stellung an, bei welcher die Ausschnitte 9 des Zylinders 8 sich über dem Flüssigkeitsniveau befinden. Die Gase können daher durch diese Aus schnitte in die Ausbuchtung 7 und von da in den Raum zwischen Zylinder 8 und Ge häuse 1, aus welch letzterem sie dann nach aussen entweichen.
Hört die Gasentwicklung im Fass zeitweise oder ganz auf, so sinkt der Zylinder 8 wieder in die Flüssigkeit und letztere bildet darin einen hermetischen Ab sehluL; gegen das Eindringen von Aussenluft durch das Rohr 3 in das Fass.
Versuche haben ergeben, dass infolge Anbringung der Ausbuchtung 7 am Gehäuse 1 auch bei sehr stürmischer Gasentwicklung im Fass niemals Absperrflüssigkeit aus dem Gehiiilse heraus geschleudert werden kann, wie das bei den bisher üblichen Gärventilen ähnlicher Art häufig vorkam.
Soll das Ventil als Abfüllventil verwendet werden, so wird in das Gehäuse 1 der aus Fig. 2 ersichtliche Abfülleinsatz abnehmbar eingesetzt. Dieser besteht ebenfalls aus Zellu loid und besitzt einen zylindrischen, auf deni obern Rand des Gehäuses 1 aufruhenden Korb 11, der ein Wattefilter enthält lind einen perforierten abnehmbaren Deckel l2 aufweist.
In den Boden des Korbes 11 sind vier oben offene und unten geschlossene Rollre 13 eingesetzt, die fast bis zum Boden des Gehäuses 1 herabreichen und mit einem festen löslichen desinfizierenden Mittel, zoll) Beispiel kristallisiertem Kaliumbisulfit oder Kalium- metasulfit gefüllt sind.
Nahe ihrem untern geschlossenen Ende weisen diese Rollte 13 kleine Ofiluii"eil 11 auf. Natürlich könnte die Zahl der Rohre auch kleiner odei# r;i#öhel# sein.
Die Wirkungsweise des beschriebenen Ab füllventils ist die übliche. Beirr Abfüllen wird Aussenluft dureli das Wattefilter im Korb 11 und die Rohre 13 gesaugt und dabei gereinigt und desinfiziert. Die gereinigte und desinfizierte Luft tritt durch die Offnungen 14 aas und gelangt durch das Rohr 13 und den Spund 5 in das FalJ',
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Bei sehr ungünstigen Kellei#verhältnissen kann man das Gehäuse 1 acich bis zu der selion erwähnten harke mit Wasser oder Weisswein füllen. Die Flüssigkeit löst dann so viel von dem desifizierenden Mittel aus den Rohren 13 auf, bis sie davon gesättigt ist.
Die angesaugte Luft inuss dann beim Austritt aus den Rollren 13 auch noch die Flüssigkeit dui#ehsetzeri und wird so mit Sicherheit desinfiziert.
Filling and fermentation valve. The present invention relates to a filling and fermentation valve, which has a housing which is pulled through almost its entire height by a pipe open on both sides and airtight into a barrel bung and in which, depending on the valve, the valve is used as a filling or fermentation valve is to be used, a filling or fermentation insert is detachably inserted. According to the present invention, both the housing and the associated inserts are made of celluloid.
This has the advantage that the valve cannot break when it is handled or dropped, in contrast to the known valves of this type which are made of glass.
An embodiment of the subject invention illustrates the accompanying drawing.
Fig. 1 is a vertical section through the valve provided with the fermentation insert, and Fig. 2 is a vertical section through the valve provided with the filling insert.
In the drawing, 1 means the cylin drical, best existing housing of the valve from transparent celluloid, which has a bottom 2 and is open at the top. A tube 3 which penetrates the base 2, is also made of celluloid and is open at both ends, runs conaxially through the housing almost over its entire height. On your lower end of the tube 3 sits a rubber stopper 4, which serves for the airtight insertion of the housing into a barrel bung (Fig. 2). The latter is provided with a best existing faceplate 6 made of the best rubber, which ensures an airtight seat of the bung in the barrel.
In its lower part, the housing 1 has an annular bulge 7.
The fermentation insert according to FIG. 1 consists of a cylinder 8 made of celluloid, which is closed at one end by a non-removable lid 10 finite protruding edge. The outer diameter of the cylinder 8 is slightly smaller than the inner diameter of the housing 1, since the diameter of the cover 10 is larger than that of the housing. The cylinder 8 is inserted freely movable into the housing with the closed end facing upwards and has two small, diametrically opposite cutouts 9 on the edge of its lower open end.
The lower end of the housing 1 contains a shut-off liquid, for example alcohol or glycerine. The level of the liquid comes close to the bulge 7, under which a mark can be placed on the vessel for this purpose.
If the fermentation valve described is placed on a barrel with fermenting liquid, the gases developed in the barrel, which pass through the pipe 3 into the housing 1, lift the cylinder 8, which until then rests with its cover 10 on your upper edge of the housing 1 had gradually up to the position shown in Fig. 1, in which the cutouts 9 of the cylinder 8 are above the liquid level. The gases can therefore cut through this from the bulge 7 and from there into the space between the cylinder 8 and Ge housing 1, from which the latter they then escape to the outside.
If the development of gas in the barrel temporarily or completely stops, the cylinder 8 sinks back into the liquid and the latter forms a hermetic seal in it; against the ingress of outside air through the pipe 3 into the barrel.
Tests have shown that, as a result of the bulge 7 being attached to the housing 1, even with very stormy gas development in the barrel, shut-off liquid can never be thrown out of the housing, as has often happened with the previously common fermentation valves of a similar type.
If the valve is to be used as a filling valve, the filling insert shown in FIG. 2 is inserted detachably into the housing 1. This also consists of Zellu loid and has a cylindrical basket 11 resting on the upper edge of the housing 1 and containing a cotton wool filter and has a perforated removable cover 12.
In the bottom of the basket 11 four open-top and closed-bottom rollers 13 are inserted, which reach almost to the bottom of the housing 1 and are filled with a solid, soluble disinfectant, such as crystallized potassium bisulfite or potassium metasulfite.
Near their lower closed end, these rolls have 13 small ofiluii "eil 11. Of course, the number of tubes could also be smaller or smaller.
The operation of the filling valve described from is the usual. When filling, outside air is sucked in through the cotton wool filter in the basket 11 and the pipes 13 and cleaned and disinfected in the process. The purified and disinfected air passes through the openings 14 aas and passes through the pipe 13 and the bung 5 into the FalJ ',
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In very unfavorable trowel conditions, the housing can be filled with water or white wine up to the rake mentioned. The liquid then dissolves so much of the desifying agent from the tubes 13 until it is saturated with it.
The sucked in air then also has the liquid dui # ehsetzeri when it emerges from the rollers 13 and is thus disinfected with certainty.