CH101585A - Procédé pour la stérilisation et le remplissage de récipients avec des substances susceptibles de se gâter, et appareil pour sa mise en oeuvre. - Google Patents

Description

  Procédé pour la stérilisation et le remplissage de récipients avec des substances  susceptibles de se gâter, et appareil pour sa mise en     oeuvre.       L'invention se rapporte à un procédé pour  la stérilisation et le remplissage de récipients  avec des substances susceptibles de se gâter,  telles que, par exemple, le lait ou autres li  quides alimentaires analogues, en vue d'évi  ter des pertes par détérioration ou autrement,  et à un appareil pour l'exécuter.  



  Suivant ce procédé, on remplit et bouche  les récipients tandis qu'ils sont entourés d'un  fluide gazeux chaud, sous pression.  



  Le dessin ci-joint représente, schématique  ment et à titre d'exemple, un appareil cons  truit suivant l'invention, pour la stérilisation  et le remplissage stérile de bidons à lait.  



  La     fig.    1 est un plan avec. arrachement  partiel;  La     fig.    2 est une élévation de côté avec  arrachement partiel;  La     fig.    3 est une coupe verticale centrale.  L'appareil représenté se compose d'une  enveloppe comportant une plaque supérieure  4 et une paroi cylindrique extérieure 5.     -Une     autre paroi cylindrique 6 est disposée con  centriquement à l'intérieur de la paroi 5 de    manière à constituer un espace annulaire 7.  La paroi 6 est figée sur un disque tournant  8 monté sur un arbre vertical 9 que l'on peut  faire tourner à l'aide de bras extérieurs 10.  On dispose en cercle sur la partie     périph6ri-          que    du disque 8 les bidons à stériliser 23.

    Des parois radiales disposées chacune dans  le plan vertical passant par un des bras 10,  tournent avec le disque 8 et séparent les es  paces contenant chacun un bidon.  



  Au-dessous du disque 8 et près de sa pé  riphérie se trouve sur le fond de l'enveloppe  une paroi cylindrique 11     qui;    avec la partie  inférieure de la paroi 5, constitue un espace  annulaire 12 communiquant, en . un ou plu  sieurs points 13, avec le côté d'aspiration  d'une pompe à air 14 dont le côté de pres  sion est relié à une chambre 15 pourvue d'é  léments de     chauffage    16; cette chambre com  munique en un ou plusieurs points 17 avec  un espace annulaire entre la paroi 6 et une  paroi cylindrique 18 fixée sur le disque 8 et  pourvue à sa partie supérieure d'un prolon  gement allant presque jusqu'à la plaque de  dessus 4; cet espace annulaire communique      avec la partie supérieure de l'espace 7 par  une ouverture annulaire 21.  



  Avec cette disposition, on peut faire cir  culer, dans l'appareil, l'air ou tout autre fluide  gazeux, ainsi que l'indiquent les flèches 22.  L'air refoulé     dans    la chambre de     chauffage     15 est porté par les éléments 16 à une tem  pérature entre 150   C et 200   C, par exemple  à 170   C, et on refoule par l'espace annu  laire 20 l'air chaud dans la partie supérieure  de l'espace 7 contenant les bidons 23 et cons  tituant les espaces de stérilisation et de rem  plissage. L'air chaud entourant les bidons se  déplace vers le bas dans l'espace 12 et il est  ramené par aspiration dans la pompe 14.  



  Le bidon à lait doit être rempli dans la  position représentée en 230. Le dispositif de  remplissage est indiqué sommairement sur le  dessin, car il peut être de tous systèmes  bien connus. Ici il se compose d'un tube 24  que l'on     petit,    à l'aide d'une crémaillère 25  et d'un pignon 26, abaisser dans un bidon  pour le remplir et soulever hors de ce bidon  quand ce dernier est plein,- le tube 24, quand  il est soulevé, étant renfermé à l'intérieur  d'une enveloppe tubulaire 27 montée sur la  plaque supérieure 4; cette enveloppe comporte  un orifice     d'admission    28 destiné air lait sté  rilisé ou autre     fluide    venant d'un stérilisateur  d'un des types connus.  



  Le bidon rempli est amené dans la posi  tion suivante 231 où il doit être bouché. Le  bouchage peut être effectué par un dispositif  de l'un des systèmes connus. Sur le dessin,  on a indiqué schématiquement un dispositif  à piston 29 disposé pour être abaissé par     Lui     levier 30, sur un bouchon 31 amené sous ce  piston<B>29;</B> ce dernier enfonce le bouchon dans  le goulot du récipient par un cylindre     oui     tube 32 qui est en relation avec la plaque  supérieure 4 en une position     immédiatement     au-dessus     dudit    goulot.  



  L'appareil fonctionne comme suit:  On insère les bidons vides un à un par  l'ouverture 34 de la paroi cylindrique 5 de  l'enveloppe et on les dispose sur la-partie  périphérique du disque 8 que l'on fait tourner  d'un cran après l'insertion de chaque bidon,    au moyen des bras 10. Cette position d'en  trée pour les bidons est représentée cri 232.  Si l'on fait tourner le disque dans le   sens contraire à celui des aiguilles d'une  montre, le récipient que l'on a tout d'abord  fait entrer en 232 arrive stérilisé à la posi  tion de remplissage 230 après avoir été sou  mis à l'influence de l'atmosphère stérilisante  dans l'enveloppe.  



  En faisant     tourner    un volant 33 fixé sur       l'arbre    du pignon 26, on abaisse le tube 24  dans le bidon à lait en 230 et le lait étant  alors admis dans l'enveloppe tubulaire 27  descend par le tube 24 au fond du bidon.  



  Lorsque le bidon est rempli, on soulève  le tube 24 hors de ce bidon et on fait tour  ner le disque 8 d'un autre cran pour amener  dans la position 231, le bidon rempli.     Dans     cette position, on le bouche en abaissant le  piston 29 qui enfonce le bouchon 31 dans le  goulot du bidon. Après le bouchage, on fait  encore tourner le disque 8 d'un autre cran  pour amener dans la position 232 le bidon  rempli et bouché. Là on retire le bidon par  l'ouverture 34 et on le remplace par un bi  don à stériliser et à remplir,.

   Ainsi pendant  la période correspondant air moment où le  disque 8 tourne d'un angle séparant l'ouver  ture 34 ou position 232 et la position de  remplissage 230, les bidons vides reposant  sur le disque 8 sont exposés à l'agent de  stérilisation chaud; de cette manière, les bi  dons qui arrivent à la position 230 à l'état  parfaitement stérile sont remplis et bouchés  dans l'espace de stérilisation 7 et les organes  qui, pendant ces opérations, sont amenés en  contact avec les bidons et le lait stérilisé sont  constamment entourés par l'agent de stérili  sation chaud et sont toujours stériles.  



  Toute entrée de matières ou organismes  atmosphériques dans l'appareil est empêchée  par la pression de l'agent de stérilisation  chaud à l'intérieur de l'appareil.  



  Pour assurer une pression relativement  élevée de     l'agent    de stérilisation en 230 et  231, on petit disposer un écran 35 en ces  endroits au-dessus de l'espace 12 communi  quant avec le côté d'aspiration de la pompe      14, cet écran 35 empêchant     l'effet    d'aspira  tion de la pompe d'être transmis à ces en  droits.  



  Pour éviter la perte d'air chaud par l'ou  verture 34, on dispose en ce point un écran       SG    en avant de la fente 21. Toutefois dans  certains cas, il est préférable de fermer l'ou  verture 34 au moyen d'une porte appropriée.  



  On pourrait se servir d'un dispositif uni  que ou combiné pour remplir et boucher les  bidons en une seule opération. On pourrait  aussi fermer les bidons en soudant les ouver  tures de remplissage.  



  Dans l'exemple représenté, les récipients  sont exposés à des courants parallèles d'air       .chaud,    mais l'agent de stérilisation quelcon  que employé pourrait aussi se déplacer en       sens    contraire ou de toute autre façon.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS I Procédé pour la stérilisation et le remplis sage de récipients avec des substances susceptibles de se gâter, caractérisé par le fait que les récipients sont remplis et bouchés tandis qu'ils sont entourés d'un fluide gazeux chaud, sous pression. II Appareil pour la mise en oeuvre du pro cédé suivant la revendication I, comportant une pompe pour faire circuler le fluide gazeux dans une chambre de stérilisation oû les récipients sont amenés, et pour maintenir sous pression ce fluide, des . moyens étant prévus pour le chauffage de ce fluide.

   SOUS-REVENDICATIONS: 1 Procédé suivant la revendication I, carac térisé par l'emploi d'un fluide gazeux ayant une température supérieure à 150 C. 2 Appareil suivant la revendication II, com prenant des chambres à récipients montées sur un disque rotatif permettant d'amener les récipients en différentes positions suc- cessives.