L'objet de l'invention concerne un dispositif de plateau porte-repas pour présentation de denrées ~ des tempé-ratures de consommations di~férentes.
Il est destiné a ameliorer le rendement thermique des résistances en chauffant plus rapidement les denxées placées sur le plateau porteur des plats cuisinés prêts a la consomma-tion et leur permettre de conserver plus longtemps la chaleur transmise.
- L'expérience a démontré que le fait d'intégrer au plateau porteur des denrées froides et chaudes demandait des complications de fabrication découlant d'une part, de son iso-lation, d'autre part du positionnement de la résistance dans -un secteur qui constituait un pont thermique quelque soit le soin porté à son isolement.
De plus ces résistances intégrées s'usaient plus ou moins rapidement ce qui mettait l'utilisateur dans l'obli-gation de les remplacer et de démonter le plateau. ;~
Le dispositif suivant l'invention supprime ces inconvénients et donne la possibilité d'utiliser le plateau isolant comme support de conducteur, et de supprimer l'implan-tation de toute résistance chauffante ce qui améliore ses qualités ~
isothermiques. ;
- Le dispositif porte-repas, tel que revendique ici, comporte essentiellement: au moins une assiette ou plat en céra-mique, devant contenir des denrées chauffées, ayant dans leur masse des résistances intégrées avec plots de contact électri-que; un plateau porteur de lignes de transmission de tension, sans échauffement, plateau pourvu sur ses parois extérieures de plots de contact pour adduction à une source d'électricité;
et des moyens reliant électriquement lesdits plots de contact desdites parois extérieures auxdits plots de contact de ladite assiette ou plat.
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..
Sur les dessins ann0xés donnés ~ titre d'exemple non limitatif d'une des formes de réalisation de l'objet de l'invention:
La figure 1 montre vue en coupe longitudinale et transversale l'assiette ou plat avec résistance incorporée.
La figure 2 représente à une échelle diférente le plateau porteur de denrées froides et chaudes avec contacts ::
internes.
La figure 3 est une vue en coupe de l'assiette .' dans l'alvéole chauffante.
La figure 4 représente le détail du contact monté
.. :
sur le plateau.
La figure 5 montre les contacts extérieurs des plateaux utilisables sur les armoires fixes ou mobiles. ~
Le plat ou l'assiette fig. 1 est constitué par une capacité céramique avec fond 1 et bordures périphériques 2 et . ~;
séparation interne 3. ~ ;.
Dans la masse céramique est noyée une résistance 4 .. .
avec plot de contact en saillie 5, 6. .
Le plateau constitué en matériau isotherme avec enveloppe suffisamment résistante ne comporte plus de résistance `.
incorporée, mais seulement des plots de contacts 7, 8, 9, 10, ~.
concaves ou convexes positionnés pour recevoir automatiquement dans les alvéoles chauffantes les contacts 5, 6 des assiettes ou plats.
Ce plateau avec garniture isotherme 11 fig 3, cerclé ~ :~
par une enveloppe également isotherme et diélectrique 12, ne `~
reçoit plus que d'une part et des plots extérieurs 17, 18, correspondant à ceux de l'assiette 19.
Un couvercle isotherme ne recouvre que les alvéoles :
20, 21, chauffantes, pour les isoler des alvéoles réfrigérées 22, 23 et autres. ~ `
~ es plots de contact extérieurs des plateaux 24 comportent une tete élastique convexe 25 conductrice montée ;~
sur une tige isolée 26 avec ressort de rappel l'écartant de la masse de contact 27. Les étagères portent les contacts 28. ~' Ces plots 25 sont disposés sur la périphérie extérieure 31, 32, 33, 34 suivant le type d'armoire utilisée, 3 ~
. . . ,~ .
mais peuvent avoir des positionnements standardisés les limitant aux deux poles ~ et -.
Ces dispositifs sont utilisables dans des armoires formées par une capacité réfrigérante classique auxquelles s'adapte l'appareillage réfrigérant interchangeable place à
l'extérieur.
L'intérieur des capacités réfrigérantes ont des plots de contact correspondants à ceux portés par des armoires fixes ou montées sur chariots.
~0 Le meme dispositif est utllisable pour des armoires fixes avec appareillage réfrigérant groupé dans un coffret extérieur accessible et interchangeable.
Les plateaux sont gerbés dans chaque cloisonnement.
La caractéristique essentielle étant donc ~a suppression des résistances chauffantes dans les plateaux ce ~
qui les allège tout en permettant une fabrication simplifiée ;
et supprime toute possibilité de transmission de chaleur ce qui augmente leur qualité isotherme en abaissant considérable- -ment leur prix de revient.
Toutefois les formes, dimensions et dispositions des différents éléments pourront varier dans la limite des équivalents comme d'ailleurs les matières utilis~es pour leur fabrication, sans changer pour cela, la conception générale de 1'inventlon qu_ ViA-t d'être décrite.
~ ~ .
`~
'~ The object of the invention relates to a device for meal tray for presentation of foodstuffs erasures of different consumptions.
It is intended to improve thermal efficiency resistances by heating the placed denxes more quickly ready-to-eat ready meals on the carrier tray tion and allow them to keep heat longer transmitted.
- Experience has shown that integrating into tray carrying cold and hot food required manufacturing complications arising on the one hand from its iso-lation, on the other hand the positioning of the resistance in -a sector which constituted a thermal bridge whatever the care taken in its isolation.
In addition these integrated resistances wore out more or less quickly which put the user in oblivion gation to replace them and dismantle the plate. ; ~
The device according to the invention eliminates these disadvantages and gives the possibility of using the tray insulator as conductor support, and remove the im-tation of any heating resistance which improves its qualities ~
isothermal. ;
- The meal-carrying device, as claimed here, essentially comprises: at least one ceramic plate or dish mique, to contain heated foodstuffs, having in their mass of integrated resistors with electrical contact pads than; a plate carrying voltage transmission lines, without heating, tray provided on its outer walls contact pads for supply to a source of electricity;
and means electrically connecting said contact pads from said outer walls to said contact pads of said plate or dish.
- 1 -; "
; ~ ".` '.
..
On the ann0xed drawings given ~ as an example not limiting of one of the embodiments of the object of the invention:
Figure 1 shows a view in longitudinal section and transverse plate or dish with incorporated resistance.
Figure 2 shows on a different scale the tray for cold and hot foodstuffs with contacts:
internal.
Figure 3 is a sectional view of the plate. ' in the heating socket.
Figure 4 shows the detail of the mounted contact ..:
on the tray.
Figure 5 shows the external contacts of the trays usable on fixed or mobile cabinets. ~
The dish or plate fig. 1 consists of a ceramic capacity with bottom 1 and peripheral edges 2 and. ~;
internal separation 3. ~;.
In the ceramic mass is embedded a resistance 4 ...
with protruding contact pad 5, 6..
The tray made of insulated material with Enough resistant envelope no longer has any resistance `.
incorporated, but only contact pads 7, 8, 9, 10, ~.
concave or convex positioned to receive automatically in the heating cells the contacts 5, 6 of the plates or dishes.
This tray with insulated packing 11 fig 3, circled ~: ~
by an also isothermal and dielectric jacket 12, not `~
receives more than one hand and external studs 17, 18, corresponding to those on plate 19.
An insulated cover covers only the cells:
20, 21, heating, to isolate them from refrigerated cells 22, 23 and others. ~ `
~ es external contact pads of the plates 24 have a mounted convex elastic head 25 mounted; ~
on an insulated rod 26 with return spring separating it from the contact ground 27. The shelves carry the contacts 28. ~ ' These studs 25 are arranged on the periphery outdoor 31, 32, 33, 34 depending on the type of cabinet used, 3 ~
. . . , ~.
but can have standardized positioning limiting to the two poles ~ and -.
These devices can be used in cabinets formed by a conventional cooling capacity to which fits the interchangeable refrigeration equipment outside.
The interior of the cooling capacities have contact pads corresponding to those carried by cabinets fixed or mounted on trolleys.
~ 0 The same device can be used for cupboards fixed with refrigeration equipment grouped in a box accessible and interchangeable exterior.
The trays are stacked in each partition.
The essential characteristic therefore being ~ a removal of heating resistors in trays ce ~
which lightens them while allowing simplified manufacturing;
and eliminates any possibility of heat transmission this which increases their isothermal quality by considerably lowering - -their cost price.
However the forms, dimensions and arrangements of different elements may vary within the limits of equivalent as elsewhere the materials used for their manufacturing, without changing for that, the general design of the invention which is to be described.
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