BRPI0500321A - vacuum extractive fermentation process for ethanol production - Google Patents

Abstract

"PROCESSO FERMENTATIVO EXTRATIVO A VáCUO PARA PRODUçãO DE ETANOL". é um processo de obtenção de solução de etanol através da extração a vácuo do sistema fermentativo. O microrganismo utilizado no processo fermentativo é a levedura Saccharomyces Cerevisiae sendo usado como substrato, melaço de cana de açúcar diluído em água. A utilização de meios fermentativos com alta concentração de substrato é de grande interesse para a indústria, pois diminuem de forma significativa o volume das dornas e o volume de vinhaça quando comparado com as condições atuais. Além disso, devido a grandes quantidades de etanol no meio, consome menos energia necessária no processo de extração. Porém, esta alta concentração de etanol inibe o processo fermentativo, surgindo assim, a necessidade do etanol ser retirado do meio logo que é produzido. Com a utilização do tanque flash a vácuo, o sistema opera em condições favoráveis, pois o teor de etanol presente no meio está abaixo da inibição, mas em concentração suficiente para inibir contaminações. Nestas condições, a produtividade do sistema é elevada quando comparada com as condições atuais. Este processo permite trabalhar com alta concentração de células no reator, aumentando assim a velocidade de conversão e conseqüentemente diminuindo o tempo de residência. Para garantir a funcionalidade do processo fermentativo extrativo é utilizado um sistema de aquisição de dados e controle. Através do sistema de aquisição e controle é possível manter o processo dentro de condições pré-estabelecidas visando a maximização do rendimento, da produtividade e da conversão. O software supervisório, desenvolvido em LabView, terá a função de monitorar e controlar o processo através de instrumentos virtuais instalados em computador e registrar informações e alarmes de processo através de gráficos, planilhas, e-mail, página de internet e mensagens pelo celular."EXTRACTIVE FEMALE PROCESS FOR ETHANOL PRODUCTION". It is a process of obtaining ethanol solution by vacuum extraction of the fermentative system. The microorganism used in the fermentation process is Saccharomyces Cerevisiae yeast being used as substrate, sugarcane molasses diluted with water. The use of fermentative media with high substrate concentration is of great interest to the industry, as they significantly decrease the volume of vinasse and vinasse volume when compared to current conditions. In addition, due to the large amounts of ethanol in the medium, it consumes less energy required in the extraction process. However, this high concentration of ethanol inhibits the fermentation process, thus emerging the need for ethanol to be removed from the medium as soon as it is produced. Using the vacuum flash tank, the system operates under favorable conditions as the ethanol content present in the medium is below inhibition but in sufficient concentration to inhibit contamination. Under these conditions, system productivity is high compared to current conditions. This process allows to work with high concentration of cells in the reactor, thus increasing the conversion speed and consequently reducing the residence time. To ensure the functionality of the extractive fermentation process, a data acquisition and control system is used. Through the acquisition and control system it is possible to keep the process within pre-established conditions aiming at maximizing yield, productivity and conversion. The supervisory software, developed in LabView, will monitor and control the process through computer-installed virtual instruments and record process information and alarms through graphs, spreadsheets, e-mail, web page and mobile messages.