BR112020005372B1 - CAPSULE FOR PREPARING INFUSION DRINKS - Google Patents

Abstract

Uma cápsula (1) para preparar bebidas por infusão, compreendendo um corpo de contenção e uma cobertura (6), que forma uma câmara interna (8) para conter um produto de infusão (100). Uma parede de extremidade (4) do corpo de contenção compreende uma seção de deformação (14) e uma seção central (10), disposta dentro da seção de deformação (14), de modo que a cápsula (1) possa ser movida entre uma posição fechada, na qual a seção central (10) está distante da câmara interna (8), e uma posição aberta, na qual a seção central (10) está próxima da câmara interna (8). A cápsula (1) compreende adicionalmente uma camada de encerramento tipo folha (16), disposta adjacente à parede de extremidade (4) para encerrar a câmara interna (8) e uma parede interna (24) adjacente à camada de encerramento (8). Elementos de perfuração (22) também são fornecidos de modo que quando a cápsula está na posição aberta, a camada de encerramento (16) é perfurada pelos elementos de perfuração (22) contra a parede de extremidade (4) ou a parede interna (24).A capsule (1) for preparing beverages by infusion, comprising a containment body and a cover (6), which forms an internal chamber (8) for containing an infusion product (100). An end wall (4) of the containment body comprises a deformation section (14) and a central section (10), arranged within the deformation section (14), so that the capsule (1) can be moved between a closed position, in which the central section (10) is distant from the internal chamber (8), and an open position, in which the central section (10) is close to the internal chamber (8). The capsule (1) further comprises a sheet-like closing layer (16), disposed adjacent to the end wall (4) to enclose the inner chamber (8) and an inner wall (24) adjacent to the closing layer (8). Piercing elements (22) are also provided so that when the capsule is in the open position, the closure layer (16) is pierced by the piercing elements (22) against the end wall (4) or the inner wall (24). ).

Description

Campo da InvençãoField of Invention

[001] A invenção refere-se a uma cápsula para preparar bebidas por infusão compreendendo um corpo de contenção com uma parede lateral e uma parede de extremidade, o dito corpo de contenção definindo uma direção longitudinal e uma cobertura, o dito corpo de contenção e a dita cobertura sendo conectados um ao outro na dita parede lateral para formar uma câmara interna para conter um produto de infusão, a dita parede de extremidade possuindo uma seção central, uma seção externa disposta em torno da dita seção central, e uma seção de deformação conectando as ditas seções central e externa, de modo que as ditas seções central e externa sejam móveis com relação uma à outra através da dita seção de deformação para mover a dita cápsula entre uma posição fechada, na qual a dita seção central está distante da dita câmara interna e uma posição aberta, na qual a dita seção central está próxima à dita câmara interna, e uma abertura para extrair a dita bebida por infusão, a dita cápsula compreendendo adicionalmente uma camada de encerramento tipo folha disposta adjacente à dita parede de extremidade para encerrar a dita câmara interna a partir da dita primeira abertura para extração, a dita camada de encerramento possuindo um lado de suporte e um lado de perfuração, e elementos de perfuração, dispostos na dita câmara interna adjacente ao dito lado de perfuração da dita camada de encerramento para perfurar a dita camada de encerramento, quando a dita cápsula está na dita posição aberta.[001] The invention relates to a capsule for preparing beverages by infusion comprising a containment body with a side wall and an end wall, said containment body defining a longitudinal direction and a cover, said containment body and said cover being connected to each other at said side wall to form an inner chamber for containing an infusion product, said end wall having a central section, an outer section disposed around said central section, and a deformation section. connecting said central and outer sections, such that said central and outer sections are movable with respect to each other through said deformation section to move said capsule between a closed position, in which said central section is distant from said inner chamber and an open position, in which said central section is proximate to said inner chamber, and an opening for extracting said beverage by infusion, said capsule further comprising a sheet-like closure layer disposed adjacent to said end wall for enclosing said inner chamber from said first extraction opening, said closure layer having a support side and a perforation side, and perforation elements, disposed in said inner chamber adjacent to said perforation side of said perforation layer. closure for piercing said closure layer, when said capsule is in said open position.

[002] Na invenção, a posição aberta deve ser uma posição final que causa a abertura da cápsula de modo que a bebida por infusão possa ser extraída.[002] In the invention, the open position must be a final position that causes the capsule to open so that the infused beverage can be extracted.

Estado da TécnicaState of the Art

[003] Cápsulas de dose única ou múltiplas doses para preparação de infusões estão se tornando cada vez mais populares recentemente.[003] Single-dose or multiple-dose capsules for preparing infusions are becoming increasingly popular recently.

[004] As cápsulas conhecidas na técnica contêm um produto de infusão tal como café, bebida fermentada (“brew”), chá, suco ou similares, em uma câmara interna fechada. Para preparar a bebida por infusão, o produto de infusão precisa ser misturado normalmente com água, quente ou fria, ou algum fluido comestível similar, pela introdução do fluido na câmara interna fechada e extraindo a bebida de infusão através da abertura de extração.[004] Capsules known in the art contain an infusion product such as coffee, brew, tea, juice or the like, in a closed internal chamber. To prepare the infused beverage, the infused product needs to be mixed normally with water, hot or cold, or some similar edible fluid, by introducing the fluid into the closed inner chamber and extracting the infused beverage through the extraction opening.

[005] A fim de fornecer um produto de alta qualidade e preservar as propriedades do produto de infusão, essas cápsulas são preferivelmente vedadas pela utilização de materiais impermeáveis a ar da cápsula ou pelo envelopamento da cápsula em um envelope impermeável a ar. Essa vedação evita a oxidação rápida do produto de infusão pelo contato com o ar.[005] In order to provide a high quality product and preserve the properties of the infusion product, these capsules are preferably sealed by using air-impermeable capsule materials or by enclosing the capsule in an air-impermeable envelope. This seal prevents rapid oxidation of the infusion product through contact with air.

[006] Um sistema conhecido de operação dessas cápsulas é abrir a cápsula mecanicamente com a ajuda do retentor de cápsula da máquina com a qual a infusão deve ser preparada, antes de iniciar a introdução do fluido de infusão na câmara interna. Alternativamente, a cápsula pode ser introduzida no retentor de cápsula em um estado fechado, e pode ser perfurada para introduzir o fluido de infusão. Então, a cápsula abre no lado de extração devido à elevação da pressão hidrostática na câmara interna. Essa segunda solução apresenta o problema de, algumas vezes, a cápsula não abrir adequadamente e a água sair sem a cápsula ser aberta no lado de extração.[006] A known operating system for these capsules is to open the capsule mechanically with the help of the capsule retainer of the machine with which the infusion is to be prepared, before starting to introduce the infusion fluid into the internal chamber. Alternatively, the capsule may be inserted into the capsule retainer in a closed state, and may be pierced to introduce the infusion fluid. Then, the capsule opens on the extraction side due to the increase in hydrostatic pressure in the internal chamber. This second solution presents the problem that sometimes the capsule does not open properly and the water comes out without the capsule being opened on the extraction side.

[007] A invenção refere-se ao primeiro tipo de abertura da cápsula.[007] The invention relates to the first type of capsule opening.

[008] O documento EP 2906486 B1 descreve uma cápsula para preparar bebidas, em particular, café. A cápsula compreende um corpo de contenção possuindo uma primeira seção e uma segunda seção, que definem um volume interno adaptado para conter uma substância para preparar a bebida. A segunda seção possui uma borda perimétrica, uma seção central e uma seção de coroa. A seção de coroa é disposta entre a borda perimétrica e a seção central através de uma primeira linha de dobra e uma segunda linha de dobra. A seção de coroa e a seção central são fornecidas com uma pluralidade de meios de quebra. Adicionalmente, a cápsula compreende uma camada de cobertura interna disposta entre a segunda seção e o volume interno do corpo de contenção. A camada de cobertura é conectada apenas à borda perimétrica da cápsula. A segunda seção é desmontável na direção do interior do corpo de contenção sob a ação de uma força de pressão para criar uma ou mais passagens de fluxo na camada de cobertura através dos meios de quebra. As passagens na camada de cobertura fornecem a conexão por fluido do volume interno com o exterior da cápsula para extrair a bebida. Quando a segunda seção desmonta, algumas vezes os meios de quebra não quebram a camada de cobertura, mas, simplesmente, deformam sua superfície no lado de meios de quebra. Se a cápsula não abrir adequadamente, pode ocorrer de ser aberta subitamente devido à elevação de pressão dentro do volume interno e, dessa forma, essa bebida por infusão de saída respinga no copo do usuário. Alternativamente, se a deformação for grande o suficiente, a mesma pode fazer com que a água saia do corpo de contenção, em vez de no lado de extração da cápsula e se espalhe por todo o retentor de cápsula, não permitindo que a bebida seja preparada, e, dessa forma, molhando o interior da máquina.[008] Document EP 2906486 B1 describes a capsule for preparing drinks, in particular, coffee. The capsule comprises a containment body having a first section and a second section, which define an internal volume adapted to contain a substance for preparing the beverage. The second section has a perimeter border, a center section, and a crown section. The crown section is disposed between the perimeter edge and the center section via a first fold line and a second fold line. The crown section and the center section are provided with a plurality of breaking means. Additionally, the capsule comprises an internal covering layer disposed between the second section and the internal volume of the containment body. The cover layer is only connected to the perimeter edge of the capsule. The second section is detachable towards the interior of the containment body under the action of a pressure force to create one or more flow passages in the cover layer through the breaking means. Passages in the cover layer provide fluid connection of the internal volume with the exterior of the capsule to extract the beverage. When the second section disassembles, sometimes the breaking means do not break the cover layer, but simply deform its surface on the breaking means side. If the capsule does not open properly, it may suddenly open due to the increase in pressure within the internal volume and, as a result, the infused drink splashes into the user's cup. Alternatively, if the deformation is large enough, it may cause water to exit the containment body, rather than on the extraction side of the capsule, and spread throughout the capsule retainer, preventing the drink from being prepared. , and thus wetting the inside of the machine.

[009] Alternativamente, o documento EP 3118139 A1 descreve uma cápsula compreendendo um corpo de cápsula com uma parede lateral e um fundo, e uma tampa cobrindo o corpo de cápsula para conter um produto de infusão. O fundo é dividido em uma seção inferior externa e uma seção inferior interna com relação ao eixo geométrico central longitudinal da cápsula. A seção de fundo externa e a seção de fundo interna são conectadas de forma móvel uma à outra através de uma seção de conexão, na direção do eixo geométrico central longitudinal. Uma membrana impermeável, que é conectada à seção inferior externa, é disposta acima da base dentro da câmara. Adicionalmente, a seção inferior interna constrói uma superfície de suporte interna para a membrana. Portanto, devido a isso, pode ocorrer de o produto de infusão sair da câmara de infusão durante a preparação da bebida.[009] Alternatively, document EP 3118139 A1 describes a capsule comprising a capsule body with a side wall and a bottom, and a lid covering the capsule body for containing an infusion product. The bottom is divided into an outer lower section and an inner lower section with respect to the longitudinal central geometric axis of the capsule. The outer bottom section and the inner bottom section are movably connected to each other via a connecting section in the direction of the longitudinal central geometric axis. A waterproof membrane, which is connected to the outer bottom section, is arranged above the base inside the chamber. Additionally, the inner bottom section constructs an internal support surface for the membrane. Therefore, due to this, the infusion product may come out of the infusion chamber during the preparation of the drink.

Sumário da InvençãoSummary of the Invention

[010] É um objetivo da invenção se fornecer uma cápsula para preparar bebidas por infusão na qual a abertura da camada de encerramento possa ser alcançada de uma forma controlada e confiável. A finalidade da invenção é alcançada por uma cápsula para preparar bebidas por infusão do tipo indicado no começo, caracterizada pelo fato de compreender adicionalmente uma parede interna disposta adjacente à dita camada de encerramento, e no sentido cruzado, à dita direção longitudinal para dividir a dita câmara interna em uma câmara de infusão e uma câmara de extração, a dita parede interna compreendendo uma pluralidade de segundas aberturas conectando por fluido a dita câmara de infusão com a dita câmara de extração e recebendo aberturas adaptadas para receber os ditos elementos de perfuração, dispostos de forma adjacente ao dito lado de suporte da dita camada de encerramento, o dito lado de suporte da dita camada de encerramento sendo disposto com relação à dita parede de extremidade e a dita parede interna de modo que, quando a dita cápsula está na dita posição aberta, o dito lado de suporte da dita camada de encerramento se apoie, respectivamente, contra uma dentre a dita parede interna ou a dita parede de extremidade, a fim de que os elementos de perfuração cooperem com as ditas aberturas de recebimento e perfurem a dita camada de encerramento, as ditas aberturas de recebimento sendo dispostas de forma correspondente a uma dentre a dita parede interna ou a dita parede externa.[010] It is an object of the invention to provide a capsule for preparing infused beverages in which opening of the closing layer can be achieved in a controlled and reliable manner. The purpose of the invention is achieved by a capsule for preparing beverages by infusion of the type indicated at the beginning, characterized by the fact that it additionally comprises an internal wall disposed adjacent to said closing layer, and in a cross direction, to said longitudinal direction to divide said inner chamber in an infusion chamber and an extraction chamber, said inner wall comprising a plurality of second openings fluidly connecting said infusion chamber with said extraction chamber and receiving openings adapted to receive said piercing elements, arranged adjacent to said supporting side of said closure layer, said supporting side of said closure layer being disposed with respect to said end wall and said inner wall so that when said capsule is in said position open, said supporting side of said closing layer rests, respectively, against one of said inner wall or said end wall, in order for the piercing elements to cooperate with said receiving openings and pierce said closing layer, said receiving openings being arranged correspondingly to one of said inner wall or said outer wall.

[011] Na invenção, uma bebida por infusão refere-se a qualquer tipo de bebida preparada a partir de um fluido de infusão quente ou frio, e, preferivelmente, água, misturada com um produto de infusão. O produto de infusão pode ser café moído, chá, infusão de "mate", ou, alternativamente, outros produtos solúveis, tal como café solúvel, cacau, sopa, leite, sucos ou similares.[011] In the invention, an infusion drink refers to any type of drink prepared from a hot or cold infusion fluid, and preferably water, mixed with an infusion product. The infusion product may be ground coffee, tea, mate infusion, or, alternatively, other soluble products, such as instant coffee, cocoa, soup, milk, juices or the like.

[012] O fluido de infusão é normalmente água sob pressão e, preferivelmente, água quente. Não obstante, não é descartado o uso de água fria ou outros fluidos também podem ser utilizados.[012] The infusion fluid is normally water under pressure and, preferably, hot water. However, the use of cold water cannot be ruled out or other fluids can also be used.

[013] Com referência novamente ao problema da invenção e, dife rentemente das cápsulas do estado da técnica, na cápsula da invenção, a camada de encerramento é disposta entre as paredes de extremidade e interna. Quando a cápsula move da posição fechada para a posição aberta, a camada de encerramento, logo depois de chegar completamente à posição aberta, é aprisionada entre os elementos de perfuração e a superfície na qual a camada de encerramento se apoia, antes de ser perfurada pelos elementos de perfuração. Se a superfície de suporte for a parede interna, então, essa parede é fornecida com aberturas de recebimento, enquanto que os elementos de perfuração são dispostos na parede de extremidade voltada para o lado de perfuração da camada de encerramento. Nessa posição, as aberturas de recebimento e os elementos de perfuração estão voltados um para o outro separados apenas pela camada de encerramento. Portanto, quando os elementos de perfuração exercem uma pressão no lado de perfuração da camada de encerramento, a camada de encerramento é mantida justa nas bordas das aberturas de recebimento. Então, a camada de encerramento se rompe e os elementos de perfuração são introduzidos nas aberturas de recebimento de uma forma orientada, controlada e confiável. Isso evita rompimentos bruscos da camada de encerramento, como costuma ocorrer nas cápsulas do estado da técnica.[013] With reference again to the problem of the invention and, unlike prior art capsules, in the capsule of the invention, the closing layer is arranged between the end and internal walls. When the capsule moves from the closed position to the open position, the closure layer, once fully reached the open position, is trapped between the piercing elements and the surface on which the closure layer rests, before being pierced by the drilling elements. If the supporting surface is the inner wall, then this wall is provided with receiving openings, while the perforation elements are arranged on the end wall facing the perforation side of the enclosing layer. In this position, the receiving openings and piercing elements face each other and are separated only by the closure layer. Therefore, when the piercing elements exert pressure on the piercing side of the closure layer, the closure layer is held tight to the edges of the receiving openings. Then, the closure layer breaks and the piercing elements are introduced into the receiving openings in an oriented, controlled and reliable manner. This avoids sudden ruptures of the closure layer, as often occurs in prior art capsules.

[014] De forma oposta, se a superfície de suporte for a parede de extremidade, então, essa parede de extremidade inclui as aberturas de recebimento, e os elementos de perfuração são dispostos no lado da parede interna voltada para a camada de encerramento. Isso fornece, novamente, uma superfície de suporte sólida para o lado de suporte da camada de encerramento. Portanto, os elementos de perfuração funcionam adequadamente novamente para romper a camada de encerramento de uma forma limpa e controlada. Portanto, também no caso, e comparado com as cápsulas do estado da técnica, a perfuração da camada de encerramento é precisa e controlada.[014] Conversely, if the supporting surface is the end wall, then this end wall includes the receiving openings, and the piercing elements are arranged on the side of the inner wall facing the closure layer. This again provides a solid support surface for the support side of the closure layer. Therefore, the drilling elements function properly again to break through the closure layer in a clean and controlled manner. Therefore, also in this case, and compared to prior art capsules, the perforation of the closure layer is precise and controlled.

[015] A invenção inclui adicionalmente várias características preferidas que são o objeto das reivindicações dependentes e a utilidade das quais será destacada posteriormente na descrição detalhada de uma modalidade da invenção.[015] The invention additionally includes several preferred features which are the object of the dependent claims and the utility of which will be highlighted later in the detailed description of an embodiment of the invention.

[016] Em uma modalidade preferida, os ditos elementos de perfu ração são dispostos na dita parede interna, voltados para o dito lado de perfuração da dita camada de encerramento, e as ditas aberturas de recebimento são dispostas na dita parede de extremidade. Visto que a parede interna é uma parede rígida, uma abertura mais segura é alcançada.[016] In a preferred embodiment, said perforation elements are disposed on said inner wall, facing said perforation side of said closing layer, and said receiving openings are disposed on said end wall. Since the inner wall is a rigid wall, a safer opening is achieved.

[017] Além disso, a fim de se ter um aperto adequado da camada de encerramento, logo antes de a perfuração da camada de encerramento ocorrer, a dita camada de encerramento é conectada à dita seção de deformação. Quando a seção de deformação deforma, a camada de encerramento é apertada de acordo com essa deformação. Então, graças ao tensionamento da camada de encerramento, a mesma pode ser facilmente perfurada e isso fornece uma perfuração rápida e ainda mais confiável da camada de encerramento. Em uma modalidade especialmente preferida, o lado de suporte da dita camada de encerramento é vedado por calor em um programador de vedação, fornecido na seção de deformação da parede de extremidade.[017] Furthermore, in order to have adequate tightening of the closure layer, just before perforation of the closure layer occurs, said closure layer is connected to said deformation section. When the deformation section deforms, the closure layer is tightened according to this deformation. Then, thanks to the tensioning of the closure layer, it can be easily drilled and this provides fast and even more reliable drilling of the closure layer. In an especially preferred embodiment, the supporting side of said closure layer is heat sealed in a sealing programmer provided in the deformation section of the end wall.

[018] Em uma modalidade alternativa, os ditos elementos de perfu ração são dispostos na dita parede de extremidade voltada para o dito lado de perfuração da dita camada de encerramento e as ditas aberturas de recebimento são dispostas na dita parede interna. Visto que a parede interna é um elemento rígido, uma abertura mais segura é obtida.[018] In an alternative embodiment, said perforation elements are disposed on said end wall facing said perforation side of said closure layer and said receiving openings are disposed on said inner wall. Since the inner wall is a rigid element, a safer opening is obtained.

[019] Além disso, preferivelmente, os ditos elementos de perfura ção são dispostos em pelo menos uma das ditas seções de deformação ou central a fim de obter um passo mais longo. Quanto mais longo o passo, menor o risco de os elementos de perfuração não perfurarem completamente a camada de encerramento, devido às tolerâncias da cápsula.[019] Furthermore, preferably, said drilling elements are arranged in at least one of said deformation or central sections in order to obtain a longer pitch. The longer the step, the lower the risk of the drilling elements not completely piercing the closure layer due to capsule tolerances.

[020] Em outra modalidade, tendo o objetivo de obter uma maior rigidez do corpo de contenção, a dita parede lateral e a dita parede interna são uma parte singular e a dita parede de extremidade é uma parte separada conectada à dita parede lateral ou à dita parede interna. Alternativamente, a dita parede lateral e a dita parede de extremidade são uma parte singular e a parte interna é uma parte separada conectada à dita parede lateral ou à dita parede de extremidade.[020] In another embodiment, with the objective of obtaining greater rigidity of the containment body, said side wall and said internal wall are a singular part and said end wall is a separate part connected to said side wall or to the said internal wall. Alternatively, said side wall and said end wall are a singular part and the inner part is a separate part connected to said side wall or said end wall.

[021] A parte separada do parágrafo anterior, que é a parede de extremidade correspondente ou a parede interna, pode ser conectada ao resto do corpo de contenção por qualquer método adequado, tal como vedação por aquecimento. Alternativamente, a ligação pode ser criada por cola, ultrassom ou similares.[021] The part separated from the previous paragraph, which is the corresponding end wall or the inner wall, can be connected to the rest of the containment body by any suitable method, such as heat sealing. Alternatively, the bond can be created by glue, ultrasound or similar.

[022] Em outra modalidade preferida, buscar uma configuração flexível, mas ao mesmo tempo robusta, da seção de deformação, a dita seção de deformação é criada por um enfraquecimento na espessura de parede, em combinação com um rasgo de reforço em torno de todo o perímetro externo da dita seção central. Alternativamente, a dita seção de deformação é formada no formato de uma sanfona.[022] In another preferred embodiment, seeking a flexible, but at the same time robust, configuration of the deformation section, said deformation section is created by a weakening in the wall thickness, in combination with a reinforcement slot around the entire the outer perimeter of said central section. Alternatively, said deformation section is formed in the shape of an accordion.

[023] Preferivelmente, a fim de evitar que a água vaze da camada interna, a seção de deformação é plasticamente deformável. Graças a isso os elementos de perfuração vedam as aberturas produzidas na camada de encerramento. Então, é mais difícil que o resto da bebida por infusão, contida na câmara de infusão, saia da câmara interna.[023] Preferably, in order to prevent water from leaking from the inner layer, the deformation section is plastically deformable. Thanks to this, the perforation elements seal the openings produced in the closing layer. Therefore, it is more difficult for the rest of the infused drink, contained in the infusion chamber, to leave the internal chamber.

[024] Em uma modalidade preferida, que busca uma montagem mais fácil da cápsula, os ditos elementos de perfuração são distribuídos de forma regular.[024] In a preferred embodiment, which seeks easier assembly of the capsule, said piercing elements are distributed in a regular manner.

[025] Preferivelmente, os ditos elementos de perfuração são bor das de corte afiadas do tipo de cones, pirâmides, triângulos ou similares.[025] Preferably, said piercing elements are sharp cutting edges of the type of cones, pyramids, triangles or the like.

[026] Outra forma considerada pela invenção é o uso da cápsula de forma mais higiênica possível. Para essa finalidade, preferivelmente na área de extração da cápsula, um duto se projeta para fora do contorno externo do corpo de contenção, e, mais particularmente, a partir do contorno externo da parede de extremidade, muito além da dita câmara de extração. Isso facilita o movimento da ponta de saída da bebida para longe do corpo da máquina, de modo que o risco de a bebida entrar em contato com a máquina, à medida que é servida, seja reduzido, e, de acordo, o funcionamento é mais higiênico.[026] Another way considered by the invention is the use of the capsule in the most hygienic way possible. For this purpose, preferably in the extraction area of the capsule, a duct projects outward from the outer contour of the containment body, and, more particularly, from the outer contour of the end wall, well beyond said extraction chamber. This facilitates movement of the beverage outlet tip away from the body of the machine, so that the risk of the beverage coming into contact with the machine as it is served is reduced, and operation is therefore smoother. hygienic.

[027] Um objetivo de outra modalidade particularmente preferida é simplificar a fabricação da cápsula. O corpo principal da cápsula pode, portanto, ser fabricado pela formação, se for fabricado a partir de uma folha de alumínio, ou por formação térmica ou moldagem por injeção, se for fabricado a partir de plástico.[027] An objective of another particularly preferred embodiment is to simplify the manufacture of the capsule. The main body of the capsule can therefore be manufactured by forming, if it is manufactured from aluminum foil, or by thermal forming or injection molding, if it is manufactured from plastic.

[028] A cobertura é preferivelmente uma folha de material com posto que pode ser perfurada, e feita de materiais, tal como alumínio, plástico ou combinações dos mesmos. Alternativamente, a cobertura pode ser um disco feito de um material que pode ser perfurado, tal como plástico.[028] The cover is preferably a sheet of post material that can be perforated, and made of materials such as aluminum, plastic or combinations thereof. Alternatively, the cover may be a disc made of a perforable material, such as plastic.

[029] O corpo de contenção é fabricado de um material substan cialmente rígido, tal como alumínio, ou plástico injetado ou formato termicamente. Também pode apresentar geometrias diferentes, tal como um corpo simétrico rotativo, na forma de um corpo de formato cilíndrico, cônico, frustocônico ou similar. O corpo de contenção também pode apresentar formatos simétricos espelhados, obtidos a partir de uma seção transversal simétrica espelhada, tal como polígonos regulares como um quadrado, retângulo, pentágono, hexágono, heptágono, octógono ou qualquer número de lados, ou outras seções transversais simétricas.[029] The containment body is manufactured from a substantially rigid material, such as aluminum, or injected or thermally shaped plastic. It can also have different geometries, such as a rotating symmetrical body, in the form of a cylindrical, conical, frustoconical or similar body. The containment body may also have mirror symmetric shapes, obtained from a mirror symmetric cross section, such as regular polygons such as a square, rectangle, pentagon, hexagon, heptagon, octagon or any number of sides, or other symmetric cross sections.

[030] Em uma modalidade da invenção, a dita camada de encerra mento tipo folha, disposta de forma adjacente à dita parede de extremidade, é uma camada de vedação para vedar de forma justa a dita câmara interna a partir da dita abertura para extração. A dita camada de vedação é preferivelmente impermeável a gás.[030] In one embodiment of the invention, said sheet-like closure layer, disposed adjacent to said end wall, is a sealing layer for tightly sealing said inner chamber from said extraction opening. Said sealing layer is preferably gas impermeable.

[031] Preferivelmente, o material do corpo de contenção, da cama da de encerramento e o material da cobertura são materiais de propriedade de proteção para evitar a degradação do produto de infusão a fim de evitar medidas de empacotamento adicionais. Na invenção, um material de propriedade de proteção se refere a um material que não deixa o oxigênio passar pelas paredes da cápsula, ou pelo menos que deixe atravessar vários níveis baixos. De uma forma particularmente preferida, os materiais de proteção, de acordo com a invenção, são os que possuem uma taxa de transmissão de oxigênio (OTR) inferior ou igual a 0,1 cm3/recipiente/dia. Na medição, a taxa de transmissão de oxigênio do recipiente se refere a uma cápsula encerrada com a cobertura. Como resultado disso, o produto de infusão é preservado de uma forma melhor e por um tempo mais longo dentro da câmara interna.[031] Preferably, the material of the containment body, the closure layer and the cover material are materials with protective properties to prevent degradation of the infusion product in order to avoid additional packaging measures. In the invention, a material with protective properties refers to a material that does not allow oxygen to pass through the walls of the capsule, or at least allows it to pass through several low levels. In a particularly preferred form, the protective materials according to the invention are those that have an oxygen transmission rate (OTR) less than or equal to 0.1 cm3/container/day. In measurement, the oxygen transmission rate of the container refers to a capsule enclosed with the cover. As a result, the infusion product is preserved better and for a longer time within the inner chamber.

[032] Materiais adequados para fornecer uma propriedade de proteção são, por exemplo, polietileno de alta densidade (HDPE), alumínio, feitos de uma combinação de camadas diferentes de polímeros e metais, celulose ou outros. Esses materiais, tal como alumínio ou polietileno (PE), impedem que o oxigênio entre em contato com o produto primário antes de a cápsula ser aberta para iniciar a preparação da bebida, e, portanto, impedir a oxidação da mesma.[032] Suitable materials to provide a protective property are, for example, high-density polyethylene (HDPE), aluminum, made from a combination of different layers of polymers and metals, cellulose or others. These materials, such as aluminum or polyethylene (PE), prevent oxygen from coming into contact with the primary product before the capsule is opened to begin preparing the drink, and therefore prevent it from oxidizing.

[033] Remover o oxigênio do interior da câmara interna também é preferível antes do encerramento da cápsula para completar o empaco-tamento. A câmara interna, contendo o produto de infusão, pode ser abastecida com uma atmosfera protetora, tal como nitrogênio. Então, a cápsula é fechada de forma impermeável ao ar, impedindo que o produto de infusão seja exposto a uma atmosfera que poderia degradar o mesmo.[033] Removing oxygen from the interior of the internal chamber is also preferable before closing the capsule to complete packaging. The inner chamber, containing the infusion product, may be supplied with a protective atmosphere, such as nitrogen. Then, the capsule is closed in an airtight manner, preventing the infusion product from being exposed to an atmosphere that could degrade it.

[034] Alternativamente, se o material do corpo de contenção, a camada de vedação e a cobertura não forem um material de proteção, a cápsula pode ser empacotada em um envoltório que possui uma propriedade de proteção, devidamente empacotada na ausência de oxigênio. Por exemplo, uma folha criada pela laminação de uma folha plástica e uma folha de alumínio pode ser utilizada.[034] Alternatively, if the material of the containment body, the sealing layer and the cover are not a protective material, the capsule can be packaged in a wrapper that has a protective property, properly packaged in the absence of oxygen. For example, a sheet created by laminating a plastic sheet and an aluminum sheet can be used.

[035] Da mesma forma, a invenção também inclui outras caracte rísticas do detalhe ilustrado na descrição detalhada de uma modalidade da invenção e nas figuras em anexo.[035] Likewise, the invention also includes other features of the detail illustrated in the detailed description of an embodiment of the invention and in the attached figures.

Breve Descrição dos DesenhosBrief Description of the Drawings

[036] Vantagens e características adicionais da invenção se torna rão aparentes a partir da descrição a seguir, na qual, sem qualquer caráter de limitação, as modalidades preferidas da invenção são descritas, com referência aos desenhos em anexo, nos quais:[036] Additional advantages and characteristics of the invention will become apparent from the following description, in which, without any limitation, the preferred embodiments of the invention are described, with reference to the attached drawings, in which:

[037] A figura 1 ilustra uma vista em corte longitudinal de uma primeira modalidade de uma cápsula, de acordo com a invenção, com a cápsula em uma posição fechada e localizada dentro de uma máquina para preparar infusões com a máquina aberta.[037] Figure 1 illustrates a longitudinal sectional view of a first embodiment of a capsule, according to the invention, with the capsule in a closed position and located inside a machine for preparing infusions with the machine open.

[038] A figura 2 ilustra uma vista em corte longitudinal da cápsula da figura 1, com a cápsula em uma posição aberta, com a máquina fechada.[038] Figure 2 illustrates a longitudinal sectional view of the capsule of figure 1, with the capsule in an open position, with the machine closed.

[039] A figura 3 ilustra uma vista detalhada do lado de extração da cápsula da figura 1, na posição fechada da cápsula.[039] Figure 3 illustrates a detailed view of the extraction side of the capsule of figure 1, in the closed position of the capsule.

[040] A figura 4 ilustra uma vista detalhada do lado de extração da cápsula da figura 1, na posição aberta da cápsula.[040] Figure 4 illustrates a detailed view of the extraction side of the capsule of figure 1, in the open position of the capsule.

[041] A figura 5 ilustra uma vista em perspectiva inferior do corpo de contenção da cápsula com os meios de perfuração correspondentes.[041] Figure 5 illustrates a bottom perspective view of the capsule containment body with the corresponding piercing means.

[042] A figura 6 ilustra uma vista em corte longitudinal de uma segunda modalidade de uma cápsula, de acordo com a invenção, com a cápsula na posição fechada.[042] Figure 6 illustrates a longitudinal sectional view of a second embodiment of a capsule, according to the invention, with the capsule in the closed position.

[043] A figura 7 ilustra uma vista detalhada do lado de extração de uma terceira modalidade da cápsula, na posição fechada da cápsula.[043] Figure 7 illustrates a detailed view of the extraction side of a third embodiment of the capsule, in the closed position of the capsule.

[044] A figura 8 ilustra uma vista detalhada do lado de extração de uma quarta modalidade, na posição fechada da cápsula.[044] Figure 8 illustrates a detailed view of the extraction side of a fourth embodiment, in the closed position of the capsule.

[045] A figura 9 ilustra uma vista detalhada do lado de extração da cápsula da figura 8, na posição aberta da cápsula.[045] Figure 9 illustrates a detailed view of the extraction side of the capsule of figure 8, in the open position of the capsule.

[046] A figura 10 ilustra uma vista detalhada do lado de extração de uma quinta modalidade, na posição fechada da cápsula.[046] Figure 10 illustrates a detailed view of the extraction side of a fifth embodiment, in the closed position of the capsule.

[047] A figura 11 ilustra uma vista detalhada do lado de extração da cápsula da figura 10, na posição aberta da cápsula.[047] Figure 11 illustrates a detailed view of the extraction side of the capsule of figure 10, in the open position of the capsule.

Descrição Detalhada das Modalidades da InvençãoDetailed Description of Embodiments of the Invention

[048] As figuras 1 a 5 ilustram uma primeira modalidade da cápsula 1 para preparar bebidas por infusão, de acordo com a invenção.[048] Figures 1 to 5 illustrate a first embodiment of capsule 1 for preparing infused drinks, according to the invention.

[049] A cápsula 1 compreende um corpo de contenção e uma cobertura 6.[049] Capsule 1 comprises a containment body and a cover 6.

[050] O corpo de contenção define uma direção longitudinal L com uma parede lateral 2 e uma parede de extremidade 4.[050] The containment body defines a longitudinal direction L with a side wall 2 and an end wall 4.

[051] A cobertura é preferivelmente feita de uma camada de encerramento tipo folha de material composto, tal como alumínio e polietileno.[051] The cover is preferably made of a foil-like closing layer of composite material, such as aluminum and polyethylene.

[052] O corpo de contenção e a cobertura 6 são conectados um ao outro na extremidade superior da parede lateral 2 para formar os limites da câmara interna 8 para conter o produto de infusão 100.[052] The containment body and cover 6 are connected to each other at the upper end of the side wall 2 to form the boundaries of the internal chamber 8 for containing the infusion product 100.

[053] A parede de extremidade 4 da cápsula 1 é dividida em uma seção central 10, uma seção externa 12 disposta em torno da dita seção central 10, e uma seção de deformação 14 conectando as ditas seções central e externa 10, 12.[053] The end wall 4 of the capsule 1 is divided into a central section 10, an outer section 12 disposed around said central section 10, and a deformation section 14 connecting said central and outer sections 10, 12.

[054] As seções central e externa 10, 12 são móveis uma com relação à outra através da seção de deformação 14. Como é aparente a partir das figuras 3 e 4, a seção de deformação 14 dessa modalidade é feita a partir de um enfraquecimento 46 na espessura de parede, combinado com um raio em torno de todo o perímetro externo da seção central 10. Portanto, a cápsula 1 pode mover entre duas posições de extremidade que são uma posição fechada, na qual a seção central 10 está distante da câmara interna 8, e nenhuma bebida por infusão pode ser extraída, e uma posição aberta, na qual a seção central 10 está próxima à câmara interna 8 e a bebida por infusão pode ser extraída a partir da cápsula, pela circulação do fluido de infusão. É especialmente preferido que a seção de deformação 14 seja plasticamente deformável. Isso reduz vazamentos na cápsula e, eventualmente, respingos, quando é removida do retentor de cápsula depois de sua utilização.[054] The central and outer sections 10, 12 are movable with respect to each other through the deformation section 14. As is apparent from figures 3 and 4, the deformation section 14 of this embodiment is made from a weakening 46 in wall thickness, combined with a radius around the entire outer perimeter of the center section 10. Therefore, the capsule 1 can move between two end positions that are a closed position, in which the center section 10 is away from the chamber internal chamber 8, and no infusion drink can be extracted, and an open position, in which the central section 10 is close to the internal chamber 8 and the infused drink can be extracted from the capsule, by circulating the infusion fluid. It is especially preferred that the deformation section 14 is plastically deformable. This reduces capsule leaks and eventually spills when it is removed from the capsule holder after use.

[055] A cápsula 1 é fornecida adicionalmente com uma primeira abertura 30 para extrair a bebida por infusão. Essa primeira abertura 30 pode estar aberta ou fechada, dependendo da modalidade. Adicionalmente, nessa modalidade, a primeira abertura transversal 30 é adicionalmente reduzida com um elemento de pacificação de corrente 56, disposto para reduzir a velocidade da corrente de bebida por infusão que sai da câmara de extração 28 através das saídas 58.[055] Capsule 1 is additionally provided with a first opening 30 for extracting the drink by infusion. This first opening 30 may be open or closed, depending on the embodiment. Additionally, in this embodiment, the first transverse opening 30 is further reduced with a current pacifying element 56, arranged to reduce the speed of the brewed beverage stream exiting the extraction chamber 28 through the outlets 58.

[056] A cápsula 1 compreende também uma camada de encerra mento tipo folha 16 disposta de forma adjacente à parede de extremidade 4 para fechar a dita câmara interna 8 a partir da dita primeira abertura 30 para extração. Como é aparente a partir do detalhe das figuras 3 e 4, a camada de encerramento 16 possui um lado de suporte 18 direcionado para apoiar contra uma superfície de suporte, e um lado de perfuração 20, no qual a perfuração da camada de encerramento 16 começa. Mais particularmente, a camada de encerramento tipo folha 16, disposta de forma adjacente à dita parede de extremidade 4, é uma camada de vedação para encerrar de forma vedada, a câmara interna 8 a partir da primeira abertura 30 para extração.[056] The capsule 1 also comprises a sheet-like closure layer 16 disposed adjacent to the end wall 4 to close said internal chamber 8 from said first opening 30 for extraction. As is apparent from the detail of Figures 3 and 4, the closure layer 16 has a support side 18 directed to rest against a support surface, and a perforation side 20, at which perforation of the closure layer 16 begins. . More particularly, the sheet-like closure layer 16, disposed adjacent to said end wall 4, is a sealing layer for tightly enclosing the inner chamber 8 from the first extraction opening 30.

[057] A cápsula 1 também possui elementos de perfuração 22, dispostos na dita câmara interna 8, adjacente ao lado de perfuração 20 da camada de encerramento 16. Nessa modalidade particular, os elementos de perfuração 22 são dispostos na parede interna 24, e mais particularmente, são moldados por injeção em sua face, voltados para o lado de perfuração 20 da camada de encerramento 16. Os elementos de perfuração 22 são direcionados para perfurar a camada de encerramento 16 quando a cápsula 1 está na posição aberta.[057] The capsule 1 also has perforation elements 22, arranged in said internal chamber 8, adjacent to the perforation side 20 of the closure layer 16. In this particular embodiment, the perforation elements 22 are disposed on the inner wall 24, and more particularly, they are injection molded on their face, facing the piercing side 20 of the closure layer 16. The piercing elements 22 are directed to pierce the closure layer 16 when the capsule 1 is in the open position.

[058] A fim de fornecer uma cápsula 1, na qual a abertura da cama da de encerramento 16 pode ser alcançada de uma forma controlada e confiável, a cápsula 1 compreende uma parede interna 24, disposta de forma adjacente à camada de encerramento 16 e no sentido cruzado à dita direção longitudinal L. Essa parede interna 24 divide a câmara interna 8 em uma câmara de infusão 26 e uma câmara de extração 28. A parede lateral 2 e a dita parede interna 24 são uma parte singular.[058] In order to provide a capsule 1, in which opening of the closure layer 16 can be achieved in a controlled and reliable manner, the capsule 1 comprises an inner wall 24, disposed adjacent to the closure layer 16 and in the direction crossed to said longitudinal direction L. This inner wall 24 divides the inner chamber 8 into an infusion chamber 26 and an extraction chamber 28. The side wall 2 and said inner wall 24 are a singular part.

[059] Adicionalmente, a parede de extremidade 4 é uma parte separada conectada à dita parede lateral 2 e à dita parede interna 24. Especialmente preferido, o corpo de contenção é feito de plástico. Portanto, a parede de extremidade 4 e a parede interna 24 podem ser conectadas uma à outra por vedação térmica. Alternativamente, a união pode ser feita por meio de cola, ultrassom ou similares.[059] Additionally, the end wall 4 is a separate part connected to said side wall 2 and said inner wall 24. Especially preferred, the containment body is made of plastic. Therefore, the end wall 4 and the inner wall 24 can be connected to each other by heat sealing. Alternatively, the union can be made using glue, ultrasound or similar.

[060] A fim de que a bebida por infusão seja extraída da câmara de infusão, a parede interna 24 compreende uma pluralidade de segundas aberturas 32, conectando por fluido a câmara de infusão 26 com a câmara de extração 28.[060] In order for the infused beverage to be extracted from the infusion chamber, the inner wall 24 comprises a plurality of second openings 32, fluidly connecting the infusion chamber 26 with the extraction chamber 28.

[061] A cápsula 1 também pode ser fornecida com aberturas de recebimento 34 adaptadas para receber os elementos de perfuração 22, quando a cápsula 1 está em uma posição aberta. Essas aberturas estão localizadas no lado de suporte 18 da camada de encerramento 16. Adicionalmente, nessa modalidade em particular, essas aberturas de recebimento 34 são dispostas na chamada superfície de suporte da parede de extremidade 4.[061] The capsule 1 may also be provided with receiving openings 34 adapted to receive the piercing elements 22, when the capsule 1 is in an open position. These openings are located on the supporting side 18 of the closure layer 16. Additionally, in this particular embodiment, these receiving openings 34 are arranged on the so-called supporting surface of the end wall 4.

[062] Finalmente, como se torna aparente a partir das figuras, o lado de suporte 18 da camada de encerramento 16 é disposto voltado para a parede de extremidade 4 e conectado à seção de deformação 14. Mais particularmente, o lado de suporte 18 é preferivelmente vedado por calor em um ombro de vedação 36 fornecido na seção de deformação 14 da parede de extremidade 4.[062] Finally, as becomes apparent from the figures, the support side 18 of the closure layer 16 is arranged facing the end wall 4 and connected to the deformation section 14. More particularly, the support side 18 is preferably heat sealed in a sealing shoulder 36 provided in the deformation section 14 of the end wall 4.

[063] Portanto, quando a cápsula 1 está na posição aberta, o lado de suporte 18 da camada de encerramento 16 se encontra, nesse caso, na parede de extremidade 4, e, dessa forma, se apoia contra a parede de extremidade 4. Nesse ponto, os elementos de perfuração 22 cooperam com as aberturas de recebimento 34 fornecidas na parede de extremidade 4 e perfuram a camada de encerramento 16.[063] Therefore, when the capsule 1 is in the open position, the supporting side 18 of the closing layer 16 is, in this case, on the end wall 4, and thus rests against the end wall 4. At this point, the piercing elements 22 cooperate with the receiving openings 34 provided in the end wall 4 and pierce the closure layer 16.

[064] Agora, será explicado como a cápsula 1 da invenção é operada, com base nessa primeira modalidade.[064] Now, it will be explained how capsule 1 of the invention is operated, based on this first embodiment.

[065] Inicialmente, a cápsula 1, que está na posição fechada, é introduzida na máquina para preparar bebidas por infusão. Por motivos de simplicidade, nas figuras 1 e 2, apenas uma estrutura esquemática do retentor de cápsula da máquina é ilustrada.[065] Initially, capsule 1, which is in the closed position, is introduced into the machine to prepare infusion drinks. For reasons of simplicity, in figures 1 and 2, only a schematic structure of the machine's capsule retainer is illustrated.

[066] A cápsula 1 é inserida em uma parte fixa 102 do retentor de cápsula, até que o duto 38, que delimita a primeira abertura 30, se projete através da abertura na parte inferior da parte fixa 102 e a cápsula 1 seja suportada, por exemplo, na parede de extremidade 4. Nesse momento, o aro tipo flange 40 da cápsula 1 não se apoia contra o ombro 108 da parte fixa 102. Deve ser destacado que, mesmo que o retentor de cápsula seja representado na direção vertical, no conceito mais geral da invenção, a cápsula 1 não possui qualquer orientação particular de operação. Portanto, no conceito mais geral da invenção, a cápsula 1 pode funcionar em qualquer orientação, tal como verticalmente, horizontalmente ou ligeiramente inclinada, dependendo do modo de operação da máquina.[066] The capsule 1 is inserted into a fixed part 102 of the capsule retainer, until the duct 38, which delimits the first opening 30, projects through the opening in the lower part of the fixed part 102 and the capsule 1 is supported, for example, on the end wall 4. At this time, the flange-type rim 40 of the capsule 1 does not rest against the shoulder 108 of the fixed part 102. It should be noted that even if the capsule retainer is represented in the vertical direction, in the In the most general concept of the invention, capsule 1 does not have any particular operating orientation. Therefore, in the most general concept of the invention, the capsule 1 can operate in any orientation, such as vertically, horizontally or slightly inclined, depending on the operating mode of the machine.

[067] Uma vez que a cápsula 1 está dentro do retentor de cápsula, uma parte móvel 104 do retentor de cápsula, move a cobertura 6 para comprimir a cápsula 1 dentro do retentor de cápsula, realizando um movimento linear descendente na direção longitudinal L. Alternativamente, a parte móvel 104 pode realizar um movimento articulado. Também pode ser possível que as partes fixas e móveis 102, 104 sejam intercambiadas, isso é, para que a parte móvel 104 seja estacionária e para que a parte fixa 102 seja a parte que se move para cima para encostar na parte móvel 104. Em primeiro lugar, o injetor tipo perfurador 106 perfura a cobertura 6, e, finalmente, a parte móvel 104 contata a cobertura 6. Um movimento descendente continua, a seção central encosta na parte fixa 102, e, dessa forma, a seção de deformação 14 deforma ascendentemente para permitir que o corpo de contenção seja comprimido quando move descendentemente.[067] Once the capsule 1 is inside the capsule retainer, a movable part 104 of the capsule retainer moves the cover 6 to compress the capsule 1 within the capsule retainer, performing a linear downward movement in the longitudinal direction L. Alternatively, the movable part 104 may perform a hinged movement. It may also be possible for the fixed and moving parts 102, 104 to be interchanged, that is, for the moving part 104 to be stationary and for the fixed part 102 to be the part that moves upward to abut the moving part 104. In Firstly, the drill-type injector 106 pierces the cover 6, and finally the moving part 104 contacts the cover 6. A downward movement continues, the central section touches the fixed part 102, and thus the deformation section 14 deforms upward to allow the containment body to be compressed as it moves downward.

[068] Esse movimento descendente faz com que os elementos de perfuração 22 rompam a camada de encerramento 16 e sejam inseridos nas aberturas de recebimento 34 da parede de extremidade 4, alcançando, assim, a posição aberta da cápsula 1.[068] This downward movement causes the piercing elements 22 to break through the closing layer 16 and be inserted into the receiving openings 34 of the end wall 4, thus reaching the open position of the capsule 1.

[069] Quando a parte móvel 104 alcança a extremidade desse percurso, a cápsula 1 é aprisionada de uma forma impermeável a vazamento dentro do retentor de cápsula. Vale comentar que a cápsula 1 é representada nos desenhos com uma determinada folga dentro do retentor de cápsula para facilitar a compreensão da invenção mas, na prática, a cápsula 1 deve ser comprimida de forma justa entre as partes fixa e móvel 102, 104 do retentor de cápsula.[069] When the moving part 104 reaches the end of this path, the capsule 1 is trapped in a leak-tight manner within the capsule retainer. It is worth mentioning that the capsule 1 is represented in the drawings with a certain gap inside the capsule retainer to facilitate understanding of the invention but, in practice, the capsule 1 must be compressed fairly between the fixed and movable parts 102, 104 of the retainer. of capsule.

[070] A força de compressão externa é normalmente exercida pelo retentor de cápsula da máquina, quando for fechado antes do início da introdução de fluido. Não obstante, a força de compressão também pode ser gerada pelo usuário, manualmente, antes de introduzir a cápsula 1 na máquina, isso não sendo descartado pela compressão da parede de extremidade 4 contra o interior do corpo de contenção.[070] The external compression force is normally exerted by the machine's capsule retainer, when it is closed before the fluid introduction begins. However, the compression force can also be generated by the user, manually, before introducing the capsule 1 into the machine, this is not ruled out by the compression of the end wall 4 against the interior of the containment body.

[071] Uma vez que essa posição aberta foi alcançada, a injeção de fluido na câmara de infusão 26 pode ter início, como indicado com a seta desenhada no injetor 106 da figura 2. Nesse caso, a injeção ocorre de uma forma descentralizada a partir de cima, mas pode ser realizada a partir de outros pontos da cápsula 1. Por exemplo, a injeção pode ser realizada a partir de uma área superior central ou também a área lateral ou até mesmo a área inferior.[071] Once this open position has been reached, the injection of fluid into the infusion chamber 26 can begin, as indicated with the arrow drawn on the injector 106 of figure 2. In this case, the injection occurs in a decentralized manner from from above, but it can be performed from other points of the capsule 1. For example, the injection can be performed from a central upper area or also the lateral area or even the lower area.

[072] Na parte superior da câmara de infusão 26, a cápsula 1 é fornecida com uma camada de distribuição de fluido tipo folha 42 de um material, tal como celulose ou um filme plástico, com uma pluralidade de perfurações 44 que permitem a passagem do fluido. Essa camada de distribuição 42 garante que o fluido seja distribuído de forma homogênea por toda a área da câmara de infusão 26, quando penetra a câmara de infusão 26, de modo que o produto de infusão 100 seja molhado de uma forma mais uniforme, lenta e progressiva. Essa camada de distribuição 42 é vedada termicamente em um ombro 54 formado na extremidade superior da parede lateral 2 do corpo de contenção.[072] In the upper part of the infusion chamber 26, the capsule 1 is provided with a sheet-like fluid distribution layer 42 of a material, such as cellulose or a plastic film, with a plurality of perforations 44 that allow the passage of the fluid. This distribution layer 42 ensures that the fluid is distributed evenly over the entire area of the infusion chamber 26 as it enters the infusion chamber 26, so that the infusion product 100 is wetted more evenly, slowly and efficiently. progressive. This distribution layer 42 is heat sealed in a shoulder 54 formed at the upper end of the side wall 2 of the containment body.

[073] Quando o fluido flui através da camada de distribuição de fluido 42, então, o mesmo cruza todo o conteúdo do produto de infusão 100, enquanto mistura o mesmo. Depois disso, a bebida por infusão pode deixar a câmara de infusão 26 através das segundas aberturas 32, para dentro da câmara de extração 28. A fim de evitar que grãos do produto de infusão 100 alcancem a câmara de extração 28 durante a preparação de bebida, nessa modalidade, uma camada de filtragem 52 é disposta no lado da parede interna 24, voltada para a câmara de infusão 26. Essa camada de filtragem 52 é uma camada de celulose. Alternativamente, pode ser uma camada plástica tipo folha possuindo aberturas vazadas que não estão alinhadas com as segundas aberturas 32.[073] When the fluid flows through the fluid distribution layer 42, it then crosses the entire contents of the infusion product 100, while mixing it. Thereafter, the infused beverage can leave the infusion chamber 26 through the second openings 32, into the extraction chamber 28. In order to prevent grains of the infusion product 100 from reaching the extraction chamber 28 during beverage preparation In this embodiment, a filtration layer 52 is arranged on the side of the inner wall 24, facing the infusion chamber 26. This filtration layer 52 is a cellulose layer. Alternatively, it may be a sheet-like plastic layer having hollow openings that are not aligned with the second openings 32.

[074] De uma forma especialmente preferida, a seção de defor mação 14 é plasticamente deformável, de modo que quando a cápsula 1 é removida do retentor de cápsula, os elementos de perfuração 22 vedam as aberturas formadas na camada de encerramento, evitando que o usuário se suje.[074] In an especially preferred way, the deformation section 14 is plastically deformable, so that when the capsule 1 is removed from the capsule retainer, the piercing elements 22 seal the openings formed in the closure layer, preventing the user gets dirty.

[075] Outras modalidades da cápsula 1, de acordo com a inven ção, são ilustradas abaixo e compartilham a maior parte das características descritas nos parágrafos anteriores. De acordo, apenas os elementos que diferenciam as modalidades uma da outra serão descritos doravante, ao passo que referência à descrição da primeira modalidade é feita com relação aos elementos que têm em comum.[075] Other embodiments of capsule 1, according to the invention, are illustrated below and share most of the characteristics described in the previous paragraphs. Accordingly, only the elements that differentiate the modalities from each other will be described hereinafter, while reference to the description of the first modality is made with respect to the elements they have in common.

[076] A modalidade da figura 6 difere de uma das figuras1 a 5 primeiramente pelo fato de a seção de deformação 14 ser feita de uma seção de coroa, conectada em suas bordas perimétricas interna e externa, respectivamente, até a seção central 10 e a seção externa 12, por meio de linhas de dobra 50. Essas linhas de dobra 50 podem ser observadas na vista detalhada da figura 6.[076] The embodiment of figure 6 differs from one of figures 1 to 5 primarily in that the deformation section 14 is made of a crown section, connected at its inner and outer perimeter edges, respectively, to the central section 10 and the external section 12, through fold lines 50. These fold lines 50 can be seen in the detailed view of figure 6.

[077] Adicionalmente, nesse caso, os elementos de perfuração 22 são um anel dentado configurado para ser inserido nas aberturas de recebimento 34 na seção central 10, que, nesse caso, estão em um sulco anular.[077] Additionally, in this case, the piercing elements 22 are a toothed ring configured to be inserted into the receiving openings 34 in the central section 10, which, in this case, are in an annular groove.

[078] Além disso, nesse caso, a cápsula 1 está livre de uma cama da de filtragem disposta no lado da parede interna 24 voltada para a câmara de infusão 26. Na figura, as segundas aberturas 32 foram representadas como relativamente grandes para fins de clareza. No entanto, quando a cápsula 1 não possui qualquer camada de filtragem, então, o tamanho das aberturas é menor do que o tamanho do diâmetro teórico de 80 a 90% dos grãos do produto de infusão.[078] Furthermore, in this case, the capsule 1 is free from a layer of filtration disposed on the side of the inner wall 24 facing the infusion chamber 26. In the figure, the second openings 32 have been represented as relatively large for the purpose of clarity. However, when the capsule 1 does not have any filtration layer, then the size of the openings is smaller than the theoretical diameter size of 80 to 90% of the grains of the infusion product.

[079] Finalmente, nesse caso, a camada de distribuição 42 tam bém é unida, por exemplo, por vedação térmica ou colagem, ao lado interno da parede lateral 2 do corpo de contenção. Isso fornece uma melhor adaptação à quantidade de produto de infusão 100 contida na câmara de infusão 26.[079] Finally, in this case, the distribution layer 42 is also joined, for example, by thermal sealing or gluing, to the inner side of the side wall 2 of the containment body. This provides better adaptation to the amount of infusion product 100 contained in the infusion chamber 26.

[080] A terceira modalidade da figura 7 é baseada na modalidade das figuras 1 a 5. No entanto, nesse caso, a seção de deformação 14 é formada no formato de uma sanfona. O formato ondulado da sanfona fornece a deformação dessa seção de deformação 14, permitindo, assim, a mudança de posição da cápsula 1 entre as posições fechada e aberta.[080] The third embodiment of figure 7 is based on the embodiment of figures 1 to 5. However, in this case, the deformation section 14 is formed in the shape of an accordion. The wavy shape of the accordion provides the deformation of this deformation section 14, thus allowing the change of position of the capsule 1 between the closed and open positions.

[081] Essa modalidade também é diferente de uma das figuras 1 a 5, pelo fato de a primeira abertura 30 não ser fornecida com um elemento de pacificação de corrente 56 e a cápsula está livre de uma camada de filtragem 52.[081] This embodiment is also different from one of figures 1 to 5, in that the first opening 30 is not provided with a current pacifying element 56 and the capsule is free of a filtering layer 52.

[082] Finalmente, nesse caso, a camada de encerramento 16 não está conectada à seção de deformação 14, mas ao perímetro externo e ao disco central 60 da seção central 10.[082] Finally, in this case, the closure layer 16 is not connected to the deformation section 14, but to the outer perimeter and central disc 60 of the central section 10.

[083] Agora, com referência à quarta modalidade das figuras 8 e 9, deve ser destacado que a seção de deformação 14 é igual à modalidade da figura 6. Portanto, nenhum detalhe adicional precisa ser introduzido. No entanto, nesse caso, a camada de encerramento 16 não é conectada à seção de deformação 14, mas à seção central 10, por exemplo, por vedação térmica.[083] Now, with reference to the fourth embodiment of figures 8 and 9, it should be highlighted that the deformation section 14 is the same as the embodiment of figure 6. Therefore, no additional details need to be introduced. However, in this case, the closure layer 16 is not connected to the deformation section 14, but to the central section 10, for example by thermal sealing.

[084] Adicionalmente, nessa modalidade, os elementos de perfu ração 22 também são quatro dentes triangulares de distribuição homogênea. No entanto, nesse caso, a primeira abertura 30 e as aberturas de recebimento 34 são a mesma abertura, dessa forma, os elementos de perfuração 22 na posição aberta da cápsula 1, são inseridos nessa abertura de recebimento central 34.[084] Additionally, in this embodiment, the drilling elements 22 are also four triangular teeth with homogeneous distribution. However, in this case, the first opening 30 and the receiving openings 34 are the same opening, therefore, the piercing elements 22 in the open position of the capsule 1 are inserted into this central receiving opening 34.

[085] Finalmente, a modalidade das figuras 10 e 11 é completa mente diferente das modalidades anteriores com relação à posição dos elementos de perfuração.[085] Finally, the embodiment of figures 10 and 11 is completely different from previous embodiments with respect to the position of the drilling elements.

[086] Nesse caso, a cápsula 1 também compreende um corpo de contenção e uma cobertura (não ilustrada).[086] In this case, capsule 1 also comprises a containment body and a cover (not illustrated).

[087] O corpo de contenção também possui uma parede de extre midade 4 possuindo: uma seção central 10, uma seção externa 12 disposta em torno da dita seção central 10, e uma seção de deformação 14, conectando as seções central e externa 10, 12. Isso, como em exemplos anteriores, fornece o movimento da cápsula 1 entre as posições fechada e aberta previamente descritas.[087] The containment body also has an end wall 4 having: a central section 10, an outer section 12 arranged around said central section 10, and a deformation section 14, connecting the central and outer sections 10, 12. This, as in previous examples, provides movement of capsule 1 between the previously described closed and open positions.

[088] Além disso, nesse caso, a primeira abertura 30 é fornecida na seção central 10.[088] Furthermore, in this case, the first opening 30 is provided in the central section 10.

[089] A cápsula 1 compreende adicionalmente a camada de encer ramento tipo folha 16 entre a parede de extremidade 4 e a parede interna 24, para fechar a câmara interna 8 a partir da primeira abertura 30.[089] The capsule 1 additionally comprises the sheet-like closing layer 16 between the end wall 4 and the inner wall 24, to close the inner chamber 8 from the first opening 30.

[090] A camada de encerramento 16 possui um lado de suporte 18 e um lado de perfuração 20. Mais particularmente, a camada de encerramento 16 é suportada no lado de suporte 18, no lado da parede interna 24 voltada para a câmara de extração 28.[090] The closure layer 16 has a support side 18 and a perforation side 20. More particularly, the closure layer 16 is supported on the support side 18, on the side of the inner wall 24 facing the extraction chamber 28 .

[091] Agora, diferentemente dos exemplos anteriores, os elemen tos de perfuração 22 são dispostos na parede de extremidade 4 voltados para o lado de perfuração 20 da dita camada de encerramento 16 para perfurar a camada de encerramento 16 a partir do lado de perfuração 20, quando a cápsula 1 está na posição aberta e as aberturas de recebimento 34 são dispostas na parede interna 24. Eventualmente, os elementos de perfuração 22 também podem ser formados na seção de deformação 14.[091] Now, unlike the previous examples, piercing elements 22 are arranged on the end wall 4 facing the piercing side 20 of said closure layer 16 to pierce the closure layer 16 from the piercing side 20 , when the capsule 1 is in the open position and receiving openings 34 are arranged in the inner wall 24. Optionally, piercing elements 22 can also be formed in the deformation section 14.

[092] Além disso, nesse caso, a fim de que os elementos de perfu ração 22 rompam adequadamente a camada de encerramento 16, a parede interna 24 compreende uma pluralidade de aberturas de recebimento 34 combinando com as segundas aberturas 32 direcionadas para conectar por fluido a câmara de infusão 26 à câmara de extração 28.[092] Furthermore, in this case, in order for the piercing elements 22 to adequately rupture the closure layer 16, the inner wall 24 comprises a plurality of receiving openings 34 combining with second openings 32 directed to connect by fluid the infusion chamber 26 to the extraction chamber 28.

[093] Como se torna aparente a partir das figuras, o lado de supor te 18 da camada de encerramento 16 é disposto com relação à parede interna 24 de modo que, quando a cápsula 1 está na posição aberta, o lado de suporte 18 da camada de encerramento 16 se apoia na parede interna 24. Graças a isso, os elementos de perfuração 22 para cooperar com as aberturas de recebimento 34 dispostas na parede interna 24 e perfuram a camada de encerramento 16 de uma forma controlada e confiável.[093] As becomes apparent from the figures, the support side 18 of the closure layer 16 is arranged with respect to the inner wall 24 so that, when the capsule 1 is in the open position, the support side 18 of the closure layer 16 rests on the inner wall 24. Thanks to this, the piercing elements 22 cooperate with the receiving openings 34 arranged in the inner wall 24 and pierce the closure layer 16 in a controlled and reliable manner.

Claims (10)

1. Cápsula (1) para preparar bebidas por infusão, compreendendo: [a] um corpo de contenção com uma parede lateral (2) e uma parede de extremidade (4), o dito corpo de contenção definindo uma direção longitudinal (L), e [b] uma cobertura (6); [c] o dito corpo de contenção e a dita cobertura (6) sendo conectados um ao outro na dita parede lateral (2) para formar uma câmara interna (8) para conter um produto de infusão (100); [d] a dita parede de extremidade (4) possuindo: [i] uma seção central (10); [ii] uma seção externa (12) disposta em torno da dita seção central (10), e [iii] uma seção de deformação (14) conectando as ditas seções central e externa (10, 12), de modo que as ditas seções central e externa (10, 12) sejam móveis, uma com relação à outra, através da dita seção de deformação (14) para mover a dita cápsula (1) entre: - uma posição fechada, na qual a dita seção central (10) está distante da dita câmara interna (8); e - uma posição aberta, na qual a dita seção central (10) está próxima da dita câmara interna (8), e [iv] uma primeira abertura (30) para extrair a dita bebida por infusão, [e] a dita cápsula (1) compreendendo adicionalmente uma camada de encerramento tipo folha (16), disposta de forma adjacente à dita parede de extremidade (4) para encerrar a dita câmara interna (8) a partir da dita abertura (30) para extração, a dita camada de encerramento (16) possuindo um lado de suporte (18) e um lado de perfuração (20), e [f] os elementos de perfuração (22), dispostos na dita câmara interna (8), adjacentes ao dito lado de perfuração (20) da dita camada de encerramento (16), para perfurar a dita camada de encerramento (16), quando a dita cápsula (1) está na dita posição aberta; caracterizada pelo fato de compreender adicionalmente: [g] uma parede interna (24) disposta de forma adjacente à dita camada de encerramento (16) e no sentido cruzado com relação à dita direção longitudinal (L), para dividir a dita câmara interna (8) em uma câmara de infusão (26) e uma câmara de extração (28), a dita parede interna (24) compreendendo uma pluralidade de segundas aberturas (32) conectando por fluido a dita câmara de infusão (26) à dita câmara de extração (28); e [h] aberturas de recebimento (34) adaptadas para receber os ditos elementos de perfuração (22), dispostos adjacente ao dito lado de suporte (18) da dita camada de encerramento (16), e [i] o dito lado de suporte (18) da dita camada de encerramento (16) sendo disposto com relação à dita parede de extremidade (4) e a dita parede interna (24), de modo que, quando a dita cápsula (1) está na dita posição aberta, o dito lado de suporte (18) da dita camada de encerramento (16) se apoia respectivamente contra uma dentre a dita parede interna (24) ou a dita parede de extremidade (4), a fim de que os ditos elementos de perfuração (22) cooperem com as ditas aberturas de recebimento (34) e perfurem a dita camada de encerramento (16), as ditas aberturas de recebimento (34) sendo dispostas de forma correspondente em uma dentre a dita parede interna (24) ou a dita parede de extremidade (4).1. Capsule (1) for preparing beverages by infusion, comprising: [a] a containment body with a side wall (2) and an end wall (4), said containment body defining a longitudinal direction (L), and [b] a cover (6); [c] said containment body and said cover (6) being connected to each other at said side wall (2) to form an internal chamber (8) for containing an infusion product (100); [d] said end wall (4) having: [i] a central section (10); [ii] an outer section (12) disposed around said central section (10), and [iii] a deformation section (14) connecting said central and outer sections (10, 12), so that said sections central and outer (10, 12) are movable, with respect to each other, through said deformation section (14) to move said capsule (1) between: - a closed position, in which said central section (10) is distant from said internal chamber (8); and - an open position, in which said central section (10) is close to said internal chamber (8), and [iv] a first opening (30) for extracting said drink by infusion, [and] said capsule ( 1) further comprising a sheet-like closure layer (16), disposed adjacent to said end wall (4) for enclosing said inner chamber (8) from said opening (30) for extraction, said layer of closure (16) having a support side (18) and a piercing side (20), and [f] the piercing elements (22), disposed in said internal chamber (8), adjacent to said piercing side (20 ) of said closing layer (16), to pierce said closing layer (16), when said capsule (1) is in said open position; characterized by the fact that it additionally comprises: [g] an internal wall (24) disposed adjacent to said closing layer (16) and in a crosswise direction with respect to said longitudinal direction (L), to divide said internal chamber (8 ) in an infusion chamber (26) and an extraction chamber (28), said inner wall (24) comprising a plurality of second openings (32) fluidly connecting said infusion chamber (26) to said extraction chamber (28); and [h] receiving openings (34) adapted to receive said piercing elements (22), disposed adjacent to said supporting side (18) of said closing layer (16), and [i] said supporting side (18) of said closing layer (16) being disposed with respect to said end wall (4) and said inner wall (24), so that, when said capsule (1) is in said open position, the said supporting side (18) of said closing layer (16) respectively rests against one of said inner wall (24) or said end wall (4), so that said piercing elements (22) cooperate with said receiving openings (34) and pierce said closing layer (16), said receiving openings (34) being correspondingly disposed in one of said inner wall (24) or said end wall (4). 2. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de os ditos elementos de perfuração (22) serem dispostos na dita parede interna (24) voltados para o dito lado de perfuração (20) da dita camada de encerramento (16) e as ditas aberturas de recebimento (34) serem dispostas na dita parede de extremidade (4).2. Capsule (1), according to claim 1, characterized in that said perforation elements (22) are arranged on said inner wall (24) facing said perforation side (20) of said closing layer (16) and said receiving openings (34) are arranged in said end wall (4). 3. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 2, caracterizada pelo fato de a dita camada de encerramento (16) ser conectada à dita seção de deformação (14).3. Capsule (1), according to claim 2, characterized in that said closing layer (16) is connected to said deformation section (14). 4. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 3, caracterizada pelo fato de o lado de suporte (18) da dita camada de encerramento (16) ser conectado a um ombro de vedação (36) fornecido na seção de deformação (14) da dita parede de extremidade (4).4. Capsule (1) according to claim 3, characterized in that the supporting side (18) of said closing layer (16) is connected to a sealing shoulder (36) provided in the deformation section (14 ) of said end wall (4). 5. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de os ditos elementos de perfuração (22) serem dispostos na dita parede de extremidade (4), voltados para o dito lado de perfuração (20) da dita camada de encerramento (16) e as ditas aberturas de recebimento (34) serem dispostas na dita parede interna (24).5. Capsule (1), according to claim 1, characterized in that said perforation elements (22) are arranged on said end wall (4), facing said perforation side (20) of said layer closure (16) and said receiving openings (34) are arranged in said internal wall (24). 6. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 5, caracterizada pelo fato de os ditos elementos de perfuração (22) serem dispostos em pelo menos uma das ditas seções de deformação ou central (14, 10).6. Capsule (1), according to claim 5, characterized in that said piercing elements (22) are arranged in at least one of said deformation or central sections (14, 10). 7. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizada pelo fato de a dita parede lateral (2) e a dita parede interna (24) serem uma parte singular e pelo fato de a dita parede de extremidade (4) ser uma parte separada, conectada à dita parede lateral (2) ou à dita parede interna (24).7. Capsule (1), according to any one of claims 1 to 6, characterized by the fact that said side wall (2) and said internal wall (24) are a singular part and by the fact that said end wall (4) be a separate part, connected to said side wall (2) or said inner wall (24). 8. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 7, caracterizada pelo fato de a dita seção de deformação (14) ser criada a partir de um enfraquecimento (46) da espessura de parede em combinação com um rasgo de reforço em torno de todo o perímetro externo da dita seção central (10).8. Capsule (1), according to any one of claims 1 to 7, characterized in that said deformation section (14) is created from a weakening (46) of the wall thickness in combination with a tear in reinforcement around the entire external perimeter of said central section (10). 9. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 8, caracterizada pelo fato de a seção de deformação (14) ser plasticamente deformável.9. Capsule (1), according to any one of claims 1 to 8, characterized in that the deformation section (14) is plastically deformable. 10. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 9, caracterizada pelo fato de a dita camada de encerramento tipo folha (16), disposta adjacente à dita parede de extremidade (4) ser uma camada de vedação para encerrar de forma vedada a dita câmara interna (8) a partir da dita primeira abertura (30) para extração.10. Capsule (1), according to any one of claims 1 to 9, characterized in that said sheet-like closing layer (16), disposed adjacent to said end wall (4) is a sealing layer for enclosing sealing said internal chamber (8) from said first opening (30) for extraction.