BR112019014927B1 - CAPSULE FOR SOLUBLE OR INFUSION BEVERAGES WITH NO DRIPPING SYSTEM - Google Patents

Abstract

Uma cápsula (1) para preparação de bebidas de infusão ou solúveis que compreende, entre outras coisas, uma base interna (33) que tem um labirinto (30) adaptado para impedir, por capilaridade, a passagem da bebida infundida em direção à abertura (31) quando a pressão no interior da cápsula (1) cai abaixo de um valor limite. Em particular, o labirinto (30) compreende uma pluralidade de canais capilares (321), sendo que cada canal capilar (321) é definido entre duas porções de labirinto adjacentes (30) e fechado na parte superior por um disco de vedação (5). Vantajosamente, a seção de canais capilares (321) está na faixa de 0,01 mm2 a 0,36 mm2, preferencialmente entre 0,08 mm2 e 0,15 mm2.A capsule (1) for preparing infusion or soluble drinks comprising, among other things, an internal base (33) having a labyrinth (30) adapted to prevent, by capillarity, the passage of the infused drink towards the opening ( 31) when the pressure inside the capsule (1) drops below a threshold value. In particular, the labyrinth (30) comprises a plurality of capillary channels (321), each capillary channel (321) being defined between two adjacent labyrinth portions (30) and closed at the top by a sealing disk (5) . Advantageously, the section of capillary channels (321) is in the range from 0.01 mm2 to 0.36 mm2, preferably between 0.08 mm2 and 0.15 mm2.

Description

[0001] O objeto da presente invenção é uma cápsula para a preparação de bebidas solúveis ou infundidas.[0001] The object of the present invention is a capsule for the preparation of soluble or infused drinks.

[0002] Em particular, o objeto da presente invenção é uma cápsula para embalar produtos concentrados (por exemplo, na forma de pó, grânulos ou folhas) em doses predeterminadas e de uso único, para a preparação improvisada de bebidas (tais como chá, café, chá de ervas, leite, chocolate, etc.) ao introduzir um fluido sob pressão (normalmente água quente) na mesma cápsula.[0002] In particular, the object of the present invention is a capsule for packaging concentrated products (for example, in the form of powder, granules or leaves) in predetermined doses and for single use, for the improvised preparation of beverages (such as tea, coffee, herbal tea, milk, chocolate, etc.) by introducing a pressurized fluid (usually hot water) into the same capsule.

[0003] Tais cápsulas conhecidas contêm uma dose de uso único pré-embalada da substância a ser infundida, contida dentro de um recipiente plástico (chamado de um copo), fechado por uma tampa.[0003] Such known capsules contain a prepackaged single-use dose of the substance to be infused, contained within a plastic container (called a cup), closed by a lid.

[0004] Há diferentes tipos de máquinas automáticas e semiautomáticas para a preparação de bebidas infundidas. O princípio de funcionamento comum a uma categoria particular de tais máquinas prevê a perfuração da tampa da cápsula e a injeção do fluido sob pressão dentro do copo. A consequente penetração da substância a ser infundida contida no copo, pelo fluxo de água quente, distribuída por um grupo infusor da mesma máquina, resulta na preparação da bebida infundida.[0004] There are different types of automatic and semi-automatic machines for the preparation of infused drinks. The operating principle common to a particular category of such machines provides for perforating the cap of the capsule and injecting the fluid under pressure into the cup. The consequent penetration of the substance to be infused contained in the cup, by the flow of hot water, distributed by an infusion group of the same machine, results in the preparation of the infused drink.

[0005] Ao final do ciclo de dispensação da máquina de preparação, em particular, quando a cápsula é removida da câmara de infusão, uma parte dos fluidos residuais ainda contidos no interior do copo pode vazar, o que causa, consequente, gotejamento para fora, o que pode ser desagradável e difícil para o usuário gerenciar.[0005] At the end of the dispensing cycle of the preparation machine, in particular, when the capsule is removed from the infusion chamber, a part of the residual fluids still contained inside the cup may leak, which consequently causes dripping out , which can be annoying and difficult for the user to manage.

[0006] Exemplos de cápsulas conhecidas são descritas nos documentos WO 2016/193961A2 e WO 2015/121881A1.[0006] Examples of known capsules are described in WO 2016/193961A2 and WO 2015/121881A1.

[0007] As ditas cápsulas têm partes em labirinto obtidas por ranhuras em anéis concêntricos. Deve ser notado que nas cápsulas conhecidas, entre dois anéis concêntricos consecutivos, uma depressão intermediária de coleta é provida. Deste modo, na dita cápsula a configuração do labirinto permite obter apenas segmentos capilares de comprimento ínfimo.[0007] Said capsules have labyrinth parts obtained by grooves in concentric rings. It should be noted that in known capsules, between two consecutive concentric rings, an intermediate collecting depression is provided. In this way, in said capsule, the configuration of the labyrinth makes it possible to obtain only capillary segments of very short length.

[0008] Por contrário, a cápsula da presente invenção tem uma parte em labirinto compreendendo uma pluralidade de passagens capilares continuas e longas se estendendo radialmente entre uma depressão de coleta e uma depressão transportadora. Portanto, a cápsula da invenção é equipada com labirintos antigotejamento tendo canais capilares contínuos, longos e finos garantindo uma ação capilar muito eficiente e consequentemente sem gotejamento quanto a pressão no interior da cápsula fica abaixo de um limite ou para completamente.[0008] In contrast, the capsule of the present invention has a labyrinth portion comprising a plurality of long continuous capillary passages extending radially between a collection depression and a conveyor depression. Therefore, the capsule of the invention is equipped with anti-drip labyrinths having continuous, long and thin capillary channels ensuring a very efficient capillary action and consequently no dripping when the pressure inside the capsule drops below a threshold or stops completely.

[0009] O objeto da presente invenção é fornecer uma cápsula para a preparação de bebidas solúveis ou infundidas que resolva os problemas da técnica conhecida levando-se em consideração as necessidades do setor.[0009] The object of the present invention is to provide a capsule for the preparation of soluble or infused drinks that solves the problems of the known technique, taking into account the needs of the sector.

[0010] Em particular, o objeto da presente invenção é fornecer uma cápsula para a preparação de bebidas infundidas equipada com um sistema antigotejamento que, ao explorar o princípio da capilaridade, impede que os fluidos remanescentes no interior do copo vazem, uma vez que a cápsula é desengatada do grupo infusor da máquina de preparação.[0010] In particular, the object of the present invention is to provide a capsule for the preparation of infused drinks equipped with an anti-drip system that, by exploiting the principle of capillarity, prevents the remaining fluids inside the cup from leaking, since the capsule is disengaged from the brewing machine brewing unit.

[0011] Tal objetivo é alcançado por uma cápsula para a preparação de bebidas solúveis ou infundidas, de acordo com a reivindicação 1. As reivindicações dependentes descrevem modalidades preferenciais da invenção.[0011] This objective is achieved by a capsule for the preparation of soluble or infused drinks, according to claim 1. The dependent claims describe preferred embodiments of the invention.

[0012] As características e vantagens da cápsula para a preparação de bebidas solúveis ou infundidas, de acordo com a presente invenção, serão evidentes a partir da descrição dada abaixo, oferecida a título de exemplo não limitante, de acordo com as Figuras anexas, em que: - A Figura 1 é uma vista em corte de uma cápsula para a preparação de bebidas solúveis ou infundidas de acordo com a presente invenção; - A Figura 2A mostra uma vista em corte de um canal capilar de acordo com uma modalidade; - A Figura 2B mostra uma vista em corte de um canal capilar de acordo com uma modalidade adicional; - A Figura 3A mostra uma vista superior do fundo interno de uma cápsula de acordo com uma primeira variante da modalidade; - A Figura 3B mostra uma vista em corte, em perspectiva, da variante da Figura 3A; - A Figura 4A mostra uma vista superior do fundo interno de uma cápsula de acordo com uma segunda variante da modalidade; - A Figura 4B mostra uma vista em corte, em perspectiva, da variante da Figura 4A; - A Figura 5A mostra uma vista superior do fundo interno de uma cápsula de acordo com a terceira variante da modalidade; - A Figura 5B mostra uma vista em corte, em perspectiva, da variante da Figura 5A; - A Figura 6A mostra uma vista superior do fundo interno de uma cápsula de acordo com a quarta variante da modalidade; - A Figura 6B mostra uma vista em corte, em perspectiva, da variante da Figura 6A; - A Figura 7A mostra uma vista superior do fundo interno de uma cápsula de acordo com a quinta variante da modalidade; - A Figura 7B mostra uma vista em corte, em perspectiva, de uma variante da Figura 7A; - A Figura 8A mostra uma vista superior do fundo interno de uma cápsula de acordo com a sexta variante da modalidade; - A Figura 8B mostra uma vista em corte, em perspectiva, da variante da Figura 8A;[0012] The characteristics and advantages of the capsule for the preparation of soluble or infused beverages, according to the present invention, will be evident from the description given below, offered as a non-limiting example, according to the attached Figures, in that: - Figure 1 is a sectional view of a capsule for the preparation of soluble or infused drinks according to the present invention; - Figure 2A shows a cross-sectional view of a capillary channel according to one embodiment; - Figure 2B shows a cross-sectional view of a capillary channel according to an additional embodiment; - Figure 3A shows a top view of the internal bottom of a capsule according to a first embodiment variant; - Figure 3B shows a cross-sectional view, in perspective, of the variant of Figure 3A; - Figure 4A shows a top view of the internal bottom of a capsule according to a second embodiment variant; - Figure 4B shows a sectional view, in perspective, of the variant of Figure 4A; - Figure 5A shows a top view of the internal bottom of a capsule according to the third embodiment variant; - Figure 5B shows a cross-sectional view, in perspective, of the variant of Figure 5A; - Figure 6A shows a top view of the internal bottom of a capsule according to the fourth embodiment variant; - Figure 6B shows a cross-sectional view, in perspective, of the variant of Figure 6A; - Figure 7A shows a top view of the internal bottom of a capsule according to the fifth embodiment variant; - Figure 7B shows a cross-sectional view, in perspective, of a variant of Figure 7A; - Figure 8A shows a top view of the internal bottom of a capsule according to the sixth embodiment variant; - Figure 8B shows a cross-sectional view, in perspective, of the variant of Figure 8A;

[0013] Com referências às Figuras anexas, uma cápsula para a preparação de bebidas solúveis ou infundidas é mostrada, indicada pelo número de referência 1.[0013] With reference to the attached Figures, a capsule for the preparation of soluble or infused drinks is shown, indicated by the reference number 1.

[0014] A cápsula 1 compreende um corpo ou copo 2, adequado por definir um volume interno V para conter ao menos uma substância 11 a ser infundida ou dissolvida, tipicamente nas formas de grânulo ou pó.[0014] The capsule 1 comprises a body or cup 2, suitable for defining an internal volume V to contain at least one substance 11 to be infused or dissolved, typically in the form of granules or powder.

[0015] O copo 2 é produzido a partir de material plástico, preferencialmente por moldagem por injeção ou coinjeção, ou termoformado.[0015] Cup 2 is produced from plastic material, preferably by injection or co-injection molding, or thermoformed.

[0016] O copo 2 é dotado, de um lado, de um fundo 3 e, no lado oposto, de uma abertura de entrada 21 definida por uma borda 4 que se projeta para fora.[0016] The cup 2 is provided, on one side, with a bottom 3 and, on the opposite side, with an inlet opening 21 defined by a rim 4 projecting outwards.

[0017] A cápsula 1 compreende uma tampa 6 fixada por colagem ou solda à borda superior 4, adaptada para vedar o copo 2 no topo.[0017] The capsule 1 comprises a lid 6 fixed by gluing or soldering to the upper edge 4, adapted to seal the cup 2 at the top.

[0018] O copo 2 é dotado externamente no fundo 3 de uma abertura de saída 31, definida por um bocal 32, adaptado para permitir o escoamento da bebida infundida.[0018] The cup 2 is provided externally at the bottom 3 with an outlet opening 31, defined by a mouthpiece 32, adapted to allow the infused drink to flow.

[0019] O copo 2 é dotado internamente no fundo 3 de uma base interna 33, dotada de uma pluralidade de relevos 310, 320, 360 que se projetam verticalmente em relação à mesma base 33. Os relevos projetam-se em direção ao interior do copo 2, em direção à tampa 6. Vantajosamente, a superfície superior dos relevos 310, 320, 360 é substancialmente plana e desprovida de elementos de corte, perfuração ou ruptura.[0019] The cup 2 is internally provided at the bottom 3 with an internal base 33, provided with a plurality of reliefs 310, 320, 360 that project vertically with respect to the same base 33. The reliefs project towards the inside of the cup 2, towards the lid 6. Advantageously, the upper surface of the reliefs 310, 320, 360 is substantially flat and devoid of cutting, perforating or tearing elements.

[0020] Como mostrado nas Figuras 3 e 8, a base 33 compreende uma porção central 310 definida por um primeiro relevo que cobre a abertura de saída 31 do bocal 32. A porção central 310 é dotada de ao menos uma abertura de ligação 311 entre o interior do copo 2 e a abertura de saída 31 para permitir o fluxo da bebida infundida para fora da cápsula 1. Preferencialmente, a porção central 310 compreende uma pluralidade de aberturas de ligação 311.[0020] As shown in Figures 3 and 8, the base 33 comprises a central portion 310 defined by a first relief that covers the outlet opening 31 of the nozzle 32. The central portion 310 is provided with at least one connection opening 311 between the inside of the cup 2 and the outlet opening 31 for allowing the brewed beverage to flow out of the capsule 1. Preferably, the central portion 310 comprises a plurality of connecting openings 311.

[0021] A base 33 compreende um labirinto 30 adaptado para impedir, por capilaridade, a passagem da bebida infundida em direção ao bocal 32 quando a pressão no interior da cápsula 1 cai abaixo de um valor limite ou cessa completamente quando a cápsula 1 é desengatada do grupo infusor da máquina. O labirinto 30 é definido por uma pluralidade de relevos, chamada de porções de labirinto 320.[0021] The base 33 comprises a labyrinth 30 adapted to prevent, by capillarity, the passage of the brewed drink towards the mouthpiece 32 when the pressure inside the capsule 1 drops below a threshold value or ceases completely when the capsule 1 is disengaged of the machine's infuser group. Maze 30 is defined by a plurality of reliefs, called maze portions 320.

[0022] A base 33 compreende uma borda externa 360, definida por um relevo adicional, no qual um disco de vedação 5 é fixado de uma maneira parcialmente liberável, isto é, de uma maneira destacável por colagem ou soldagem.[0022] The base 33 comprises an outer edge 360, defined by an additional relief, on which a sealing disk 5 is fixed in a partially releasable manner, i.e. in a manner that is detachable by gluing or welding.

[0023] A cápsula 1 é dotada, internamente, de um disco de vedação 5 localizado na base 33 e adaptado para vedar o copo 2 ao fundo. A cápsula 1 é assim dotada de uma câmara fechada 12, definida no topo pela tampa 6 e ao fundo pelo disco 5, dentro do qual está contida a substância 11 a ser infundida ou dissolvida.[0023] The capsule 1 is equipped, internally, with a sealing disk 5 located in the base 33 and adapted to seal the cup 2 to the bottom. The capsule 1 is thus provided with a closed chamber 12, defined at the top by the cap 6 and at the bottom by the disc 5, inside which the substance 11 to be infused or dissolved is contained.

[0024] O disco 5 é produzido a partir de plástico, multicamada ou camada única, ou de alumínio, ou de um material composto por plástico/alumínio.[0024] Disc 5 is produced from plastic, multilayer or single layer, or aluminum, or a plastic/aluminum composite material.

[0025] O disco 5 é posicionado entre o volume interno V e a base 33, abaixo da substância 11, fixado nos relevos 310, 320, 360.[0025] The disk 5 is positioned between the internal volume V and the base 33, below the substance 11, fixed in the reliefs 310, 320, 360.

[0026] O disco 5 é então fixado na borda 360, no labirinto 30 e na porção central 310.[0026] The disk 5 is then attached to the edge 360, the labyrinth 30 and the central portion 310.

[0027] Preferencialmente, o disco 5 é fixado de modo destacável ao menos à superfície superior do relevo 360 da base 33, de modo a destacar-se como resultado do aumento de pressão dentro da cápsula 1.[0027] Preferably, the disk 5 is detachably attached to at least the upper surface of the relief 360 of the base 33, so as to detach as a result of the increase in pressure inside the capsule 1.

[0028] Em uso dentro de uma máquina de preparação de bebida infundida, que perfura a tampa 6 e injeta o fluido sob pressão dentro do copo 2, a pressão exercida pelo fluido aumenta até a pressão de abertura ser alcançada (por exemplo entre 4 e 8 bar), o que empurra o disco 5 até a cápsula 1 abrir. Em particular, devido ao aumento da pressão no interior da cápsula 1, o disco 5 se deforma até ser separado da borda 360 da base 33. Tal separação causa a falha do efeito de vedação previamente assegurado pelo disco de vedação 5.[0028] In use inside an infused drink preparation machine, which pierces the lid 6 and injects the fluid under pressure into the cup 2, the pressure exerted by the fluid increases until the opening pressure is reached (for example between 4 and 8 bar), which pushes disk 5 until capsule 1 opens. In particular, due to the increase in pressure inside the capsule 1, the disk 5 deforms until it is separated from the edge 360 of the base 33. Such separation causes the failure of the sealing effect previously ensured by the sealing disk 5.

[0029] Preferencialmente, entre a borda 360 e o labirinto 30, é definido na base 33 uma depressão coletora 330 adaptada para coletar a bebida infundida e para permitir sua saída em direção ao labirinto 30.[0029] Preferably, between the edge 360 and the labyrinth 30, a collecting depression 330 is defined at the base 33 adapted to collect the infused drink and to allow its exit towards the labyrinth 30.

[0030] Preferencialmente, entre o labirinto 30 e a porção central 310, é definida na base 33 uma depressão transportadora 340 adaptada para coletar a bebida infundida e permitir que ela flua através das aberturas 311 em direção ao bocal 32, e para fora da cápsula 1.[0030] Preferably, between the labyrinth 30 and the central portion 310, a conveyor depression 340 adapted to collect the brewed beverage and allow it to flow through the openings 311 towards the mouthpiece 32 and out of the capsule is defined at the base 33 1.

[0031] Preferencialmente, a cápsula 1 é dotada, na base 33, de suportes 90 adaptados para acompanhar a deformação do disco 5 de tal modo que não rasgue e nem quebre, e mantenha o disco levantado de tal forma que não adira ao fundo da depressão coletora 330. Preferencialmente, os suportes 90 são dispostos no interior da depressão coletora 330 entre o labirinto 30 e a borda 360.[0031] Preferably, the capsule 1 is provided, at the base 33, with supports 90 adapted to accompany the deformation of the disc 5 in such a way that it does not tear or break, and keep the disc raised in such a way that it does not adhere to the bottom of the collecting depression 330. Preferably, supports 90 are disposed within the collecting depression 330 between the labyrinth 30 and the edge 360.

[0032] Preferencialmente, a base 33 também compreende, dentro da depressão coletora 330, uma pluralidade de suportes 350 definidos por relevos adicionais, dispostos entre o labirinto 30 e a borda 360. Os suportes 350, essencialmente na forma de um arco circunferencial, definem uma pluralidade de recessos 351 ou compartimentos. Em particular, um recesso 351 é definido entre um par de suportes adjacentes 350. Vantajosamente, o recesso 351 define um espaço preferencial de deformação do disco 5.[0032] Preferably, the base 33 also comprises, within the collecting depression 330, a plurality of supports 350 defined by additional reliefs, arranged between the labyrinth 30 and the edge 360. The supports 350, essentially in the form of a circumferential arc, define a plurality of recesses 351 or compartments. In particular, a recess 351 is defined between a pair of adjacent supports 350. Advantageously, the recess 351 defines a preferred deformation space for the disk 5.

[0033] Como já mencionado, nas cápsulas conhecidas, o problema de gotejamento de fluidos residuais ainda contidos no interior do copo ao final do ciclo de distribuição, em particular quando a cápsula é removida da câmara de infusão, é ressaltado.[0033] As already mentioned, in known capsules, the problem of dripping residual fluids still contained inside the cup at the end of the dispensing cycle, in particular when the capsule is removed from the brewing chamber, is highlighted.

[0034] Vantajosamente, a cápsula 1, de acordo com a presente invenção, é dotada de um sistema antigotejamento o qual, explorando o princípio da capilaridade, evita que os fluidos remanescentes no interior do copo 2, vazem.[0034] Advantageously, the capsule 1, according to the present invention, is equipped with an anti-drip system which, exploiting the principle of capillarity, prevents the remaining fluids inside the cup 2 from leaking.

[0035] A base 33 compreende, na verdade, o labirinto 30.[0035] Base 33 actually comprises labyrinth 30.

[0036] O labirinto 30 compreende uma pluralidade de porções de labirinto 320 as quais definem uma pluralidade de canais capilares 321.[0036] The labyrinth 30 comprises a plurality of labyrinth portions 320 which define a plurality of capillary channels 321.

[0037] Cada porção de labirinto 320 desenvolve-se radialmente em relação à base 33, entre a depressão coletora 330 e a depressão transportadora 340.[0037] Each labyrinth portion 320 extends radially to the base 33, between the collecting depression 330 and the conveying depression 340.

[0038] Cada canal capilar 321 conecta a depressão coletora 330 com a depressão transportadora 340 e define um caminho de fluxo de saída para a bebida infundida, em direção à abertura de saída 31.[0038] Each capillary channel 321 connects the collecting depression 330 with the conveying depression 340 and defines an outflow path for the brewed beverage, towards the outlet opening 31.

[0039] O canal capilar 321 é definido entre duas porções adjacentes de labirintos 30, e é fechado no topo pelo disco 5, como mostrado nas Figuras 2A e 2B.[0039] The capillary channel 321 is defined between two adjacent portions of labyrinths 30, and is closed at the top by the disk 5, as shown in Figures 2A and 2B.

[0040] O canal capilar 321 é definido entre uma entrada 326 e uma saída 327.[0040] The capillary channel 321 is defined between an inlet 326 and an outlet 327.

[0041] A saída 327 do canal capilar 321 flui para dentro da depressão transportadora 340.[0041] The outlet 327 of the capillary channel 321 flows into the conveyor depression 340.

[0042] Na intenção de aperfeiçoar o efeito capilar proporcionado pelo labirinto 30, e para proporcionar um sistema antigotejamento particularmente eficaz, algumas medidas foram adotadas.[0042] In order to improve the capillary effect provided by the labyrinth 30, and to provide a particularly effective anti-drip system, some measures were adopted.

[0043] Em particular, a seção do canal capilar 321 se situa entre 0,01 mm2 e 0,3 mm2, preferencialmente entre 0,08 mm2 e 0,15 mm2, ainda mais preferencialmente, 0,1 mm2. Tais seções permitem, por um lado, alcançar o fluxo de saída da bebida infundida sob pressão (entre 4 bar e 8 bar) e, por outro, reter de forma eficaz os fluidos residuais no interior do copo 2 quando a pressão cai abaixo de um valor limite.[0043] In particular, the section of the capillary channel 321 is between 0.01 mm 2 and 0.3 mm 2 , preferably between 0.08 mm 2 and 0.15 mm 2 , even more preferably 0.1 mm 2 . Such sections make it possible, on the one hand, to reach the outflow of the brewed drink under pressure (between 4 bar and 8 bar) and, on the other hand, to effectively retain the residual fluids inside the cup 2 when the pressure drops below a limit value.

[0044] Na modalidade da Figura 2A, a seção do canal capilar 321 é poligonal, preferencialmente quadrada ou retangular.[0044] In the embodiment of Figure 2A, the section of the capillary channel 321 is polygonal, preferably square or rectangular.

[0045] Na variante modalidade variante da Figura 2B, a seção do canal capilar 321 é ao menos parcialmente curvada.[0045] In the variant embodiment of Figure 2B, the capillary channel section 321 is at least partially curved.

[0046] Para definir a seção do canal capilar 321 nos termos da base b e altura h: preferencialmente, a base b se situa entre 0,1 mm e 0,5 mm, ainda mais preferencialmente, 0,3 mm; preferencialmente, a altura h se situa entre 0,1 mm e 0,6 mm, ainda mais preferencialmente, entre 0,3 mm e 0,4 mm.[0046] To define the section of the capillary channel 321 in terms of base b and height h: preferably, base b is between 0.1 mm and 0.5 mm, even more preferably, 0.3 mm; preferably the height h is between 0.1 mm and 0.6 mm, even more preferably between 0.3 mm and 0.4 mm.

[0047] O comprimento do canal capilar 321 é definido como LC, medido como o comprimento do caminho entre a entrada 326 e a saída 327; e o comprimento radial do labirinto 30 como LL, medido como a distância radial entre a entrada 326 e a saída 327: o comprimento LC do canal capilar 321 é maior que o comprimento radial LL do labirinto 30 (LC> LL).[0047] The length of the capillary channel 321 is defined as LC, measured as the length of the path between the inlet 326 and the outlet 327; and the radial length of the labyrinth 30 as LL, measured as the radial distance between the inlet 326 and the outlet 327: the LC length of the capillary channel 321 is greater than the radial length LL of the labyrinth 30 (LC>LL).

[0048] Preferencialmente, a relação entre o comprimento LC do canal capilar 321 e o comprimento radial LL do labirinto 30 (LC/LL) se situa entre 1,5 e 5, preferencialmente entre 2 e 3.[0048] Preferably, the ratio between the LC length of the capillary channel 321 and the radial length LL of the labyrinth 30 (LC/LL) is between 1.5 and 5, preferably between 2 and 3.

[0049] Preferencialmente, o canal capilar 321 tem um padrão tortuoso.[0049] Preferably, the capillary channel 321 has a tortuous pattern.

[0050] O canal capilar 321 compreende ao menos uma curva 328 ou uma mudança de direção.[0050] The capillary channel 321 comprises at least one bend 328 or a change of direction.

[0051] Nas modalidades mostradas nas Figuras 3 a 6, o canal capilar 321 compreende uma pluralidade curvas em ângulo, preferencialmente ângulos de 90°.[0051] In the embodiments shown in Figures 3 to 6, the capillary channel 321 comprises a plurality of angled bends, preferably 90° angles.

[0052] Nas modalidades mostradas nas Figuras 3, 4, 5, 6 e 7, o canal capilar 321 tem um padrão essencialmente radial.[0052] In the embodiments shown in Figures 3, 4, 5, 6 and 7, the capillary channel 321 has an essentially radial pattern.

[0053] Nas modalidades mostradas nas Figuras 3 a 5, o canal capilar 321 tem um padrão em zigue-zague ou “onda quadrada”.[0053] In the embodiments shown in Figures 3 to 5, the capillary channel 321 has a zigzag or "square wave" pattern.

[0054] Na variante da Figura 7, o canal capilar 321 tem um padrão radial e circunferencial.[0054] In the variant of Figure 7, the capillary channel 321 has a radial and circumferential pattern.

[0055] Na variante da Figura 8, o canal capilar 321 tem um padrão de linha sinuoso.[0055] In the variant of Figure 8, the capillary channel 321 has a sinuous line pattern.

[0056] O labirinto 30 compreende um número de canais capilares 321 na faixa de 10 a 40, preferencialmente 20 a 30. Essa solução possibilita explorar todo o espaço disponível entre a depressão coletora 330 e a depressão transportadora 340, na intenção de formar canais capilares 321 que são suficientemente estreitos e longos.[0056] The labyrinth 30 comprises a number of capillary channels 321 in the range of 10 to 40, preferably 20 to 30. This solution makes it possible to explore all the available space between the collecting depression 330 and the conveying depression 340, with the intention of forming capillary channels 321 which are sufficiently narrow and long.

[0057] Vantajosamente, os canais capilares 321 são descritos acima com relação às modalidades 3 a 8, são dotados de uma seção particularmente fina e um comprimento que retém o líquido residual por capilaridade, a fim de reduzir consideravelmente e até eliminar o gotejamento quando a pressão no interior da cápsula cair abaixo de um valor limite ou cessar completamente.[0057] Advantageously, the capillary channels 321 described above with respect to embodiments 3 to 8, are provided with a particularly thin section and a length that retains the residual liquid by capillarity, in order to considerably reduce and even eliminate dripping when the pressure inside the capsule drops below a threshold value or ceases completely.

[0058] Preferencialmente, em uma modalidade como mostrada nas Figuras 4 e 5, todos os canais capilares 321 fluem para dentro da depressão transportadora 340 em um banco 9. Isto é, a saída 327 de cada canal capilar 321 está voltada para um banco 9. Isso significa dizer que nenhuma das saídas 327 dos canais capilares 321 está voltada diretamente para uma abertura de ligação 311.[0058] Preferably, in an embodiment as shown in Figures 4 and 5, all capillary channels 321 flow into conveyor depression 340 in a bank 9. That is, the outlet 327 of each capillary channel 321 faces a bank 9 This means that none of the outlets 327 of the capillary channels 321 face directly towards a connection opening 311.

[0059] O banco 9 é um relevo disposto dentro da depressão transportadora 340.[0059] The bench 9 is a relief arranged inside the conveyor depression 340.

[0060] O banco 9 é um relevo disposto circunferencialmente entre o labirinto 30 e a abertura de ligação 311.[0060] The bank 9 is a relief arranged circumferentially between the labyrinth 30 and the connection opening 311.

[0061] Tal solução evita que o fluxo da bebida infundida seja diretamente canalizado na uma abertura de ligação 311 em direção ao bocal 32, reduzindo a vorticidade do fluxo que sai da cápsula 1 e assim elimina o respingo.[0061] Such a solution prevents the flow of the infused drink from being directly channeled through a connection opening 311 towards the nozzle 32, reducing the vorticity of the flow coming out of the capsule 1 and thus eliminating splashing.

[0062] A cápsula 1 pode ser feita em diferentes versões, por exemplo, para a preparação de bebidas infundidas (por exemplo, café ou chá) ou bebidas solúveis.[0062] The capsule 1 can be made in different versions, for example, for the preparation of infused drinks (eg coffee or tea) or soluble drinks.

[0063] Preferencialmente, a cápsula 1 de café compreende um filtro fixo sob a substância 11 e logo acima do disco 5.[0063] Preferably, the coffee capsule 1 comprises a filter fixed under the substance 11 and just above the disc 5.

[0064] Preferencialmente, a cápsula 1 de café compreende ainda um filme permeável ou micro-perfurado, fixado a uma certa distância, acima da substância 11.[0064] Preferably, the coffee capsule 1 further comprises a permeable or micro-perforated film, fixed at a certain distance above the substance 11.

[0065] A cápsula 1, nas suas diferentes modalidades variantes, pode ser usada para a preparação improvisada de bebidas (tais como chá, café, chás de ervas, leite, chocolate, etc.), por meio de máquinas automáticas ou semiautomáticas, equipadas com um uma unidade de distribuição adaptada para produzir uma infusão através da passagem de água quente pressurizada pela cápsula 1.[0065] Capsule 1, in its different variants, can be used for the improvised preparation of drinks (such as tea, coffee, herbal teas, milk, chocolate, etc.), by means of automatic or semi-automatic machines, equipped with a dispensing unit adapted to produce an infusion by passing pressurized hot water through the capsule 1.

[0066] Uma cápsula de acordo com a presente invenção pode ser usada para embalar produtos concentrados (nas formas de pó, grânulos ou folhas), em doses predeterminadas e de uso único, para a preparação improvisada de bebidas, tais como chás solúveis ou em folha, café em pó ou instantâneo, chás de ervas, leite, chocolate, ou outros produtos solúveis e desidratados.[0066] A capsule according to the present invention can be used to pack concentrated products (in the form of powder, granules or leaves), in predetermined doses and for single use, for the improvised preparation of beverages, such as soluble teas or in leaf, powdered or instant coffee, herbal teas, milk, chocolate, or other soluble and dehydrated products.

[0067] De forma inovadora, uma cápsula para a preparação de bebidas solúveis ou infundidas de acordo com a presente invenção é dotada de uma porção de labirinto 30 que atua como um sistema antigotejamento. A porção de labirinto 30, ao explorar o princípio da capilaridade, impede que os fluidos remanescentes do interior do copo 2 vazem, uma vez que a cápsula é desengatada do grupo infusor da máquina de preparação.[0067] In an innovative way, a capsule for the preparation of soluble or infused drinks according to the present invention is provided with a labyrinth portion 30 that acts as an anti-drip system. The labyrinth portion 30, by exploiting the principle of capillarity, prevents the remaining fluids inside the cup 2 from leaking, once the capsule is disengaged from the brewing machine's brewing group.

[0068] Vantajosamente, em uma modalidade variante da cápsula de acordo com a presente invenção, todos os canais capilares 321 fluem em um banco 9 de tal modo que evite que o fluxo de bebida infundida seja diretamente canalizado para uma abertura de ligação 311 em direção ao bocal 32, reduzindo a vorticidade e eliminando os respingos.[0068] Advantageously, in a variant embodiment of the capsule according to the present invention, all the capillary channels 321 flow in a bank 9 in such a way as to prevent the infused beverage flow from being directly channeled to a connecting opening 311 towards to nozzle 32, reducing vorticity and eliminating splashes.

[0069] É evidente que uma pessoa versada na técnica pode fazer modificações na cápsula para a preparação de bebidas solúveis ou infundidas descrita acima, todas as quais são abrangidas pelo escopo de proteção conforme definido pelas reivindicações a seguir.[0069] It is evident that a person skilled in the art can make modifications to the capsule for the preparation of soluble or infused drinks described above, all of which fall within the scope of protection as defined by the claims below.

Claims (9)

1. Cápsula (1) para preparar bebidas de infusão ou solúveis, que compreende um copo (2) adaptado para definir um volume interno (V) para conter ao menos uma substância (11) a ser infundida ou dissolvida, sendo que o dito copo (2) é fechado na parte superior por uma tampa (6) e é dotado de: no lado oposto da tampa (6), uma abertura (31) para saída da bebida infundida; internamente, com uma base (33) que tem relevos projetados em direção à tampa (6); internamente com um disco de vedação (5), fixado entre o volume interno (V) e os relevos, adaptado para vedar inferiormente a cápsula (1); sendo que a dita base (33) compreende um labirinto (30) que tem uma pluralidade de porções de labirinto (320), adaptado para impedir a passagem, por capilaridade, da bebida infundida em direção à abertura (31) quando a pressão no interior da cápsula (1) cai abaixo de um valor limite; caracterizada por o dito labirinto (30) compreender uma pluralidade de canais capilares (321), sendo que cada canal (321) é definido entre duas porções de labirinto adjacentes (30) e fechado superiormente pelo disco de vedação (5); em que a seção dos canais capilares (321) se situa entre 0,01 mm2 e 0,3 mm2, preferencialmente entre 0,08 mm2 e 0,15 mm2, por cada porção de labirinto (320) se desenvolver radialmente em relação à base (33), entre uma depressão coletora (330), definida entre uma borda externa (360) e o labirinto (30), e uma depressão transportadora (340), definida entre o labirinto (30) e uma porção central (310), e por cada canal capilar (321) conectar a depressão coletora (330) com a depressão transportadora (340).1. Capsule (1) for preparing infusion or soluble drinks, comprising a cup (2) adapted to define an internal volume (V) to contain at least one substance (11) to be infused or dissolved, said cup (2) is closed at the top by a lid (6) and is equipped with: on the opposite side of the lid (6), an opening (31) for the infused drink to exit; internally, with a base (33) that has reliefs projected towards the lid (6); internally with a sealing disk (5), fixed between the internal volume (V) and the reliefs, adapted to seal the capsule (1) inferiorly; said base (33) comprising a labyrinth (30) having a plurality of labyrinth portions (320), adapted to prevent the passage, by capillarity, of the infused drink towards the opening (31) when the pressure inside of the capsule (1) falls below a threshold value; characterized in that said labyrinth (30) comprises a plurality of capillary channels (321), each channel (321) being defined between two adjacent labyrinth portions (30) and closed from above by the sealing disk (5); wherein the section of the capillary channels (321) is between 0.01 mm2 and 0.3 mm2, preferably between 0.08 mm2 and 0.15 mm2, for each portion of the labyrinth (320) extending radially with respect to the base (33), between a collecting depression (330), defined between an outer edge (360) and the labyrinth (30), and a conveyor depression (340), defined between the labyrinth (30) and a central portion (310), and through each capillary channel (321) connecting the collecting depression (330) with the conveying depression (340). 2. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 1, caracterizada por ter definida uma seção de canal capilar (321) nos termos de base (b) e altura (h), sendo que a base (b) se situa entre 0,1 mm e 0,5 mm, e a altura (h) se situa entre 0,1 mm e 0,6 mm.2. Capsule (1), according to claim 1, characterized in that a capillary channel section (321) is defined in terms of base (b) and height (h), with base (b) located between 0 .1 mm and 0.5 mm, and the height (h) is between 0.1 mm and 0.6 mm. 3. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizada por o comprimento (LC) do canal capilar (321), medido como a distância do caminho entre uma entrada (326) e uma saída (327), ser maior que o comprimento (LL) do labirinto (30), medido como distância radial (LL) entre a entrada (326) e a saída (327).3. Capsule (1) according to claim 1 or 2, characterized in that the length (LC) of the capillary channel (321), measured as the path distance between an inlet (326) and an outlet (327), is greater than the length (LL) of the labyrinth (30), measured as the radial distance (LL) between the inlet (326) and the outlet (327). 4. Cápsula (1), de acordo com a reivindicação 3, caracterizada por a relação entre o comprimento (LC) do canal capilar (321) e o comprimento (LL) do labirinto (30) se situar entre 1,5 e 5, preferencialmente entre 2 e 3.4. Capsule (1) according to claim 3, characterized in that the ratio between the length (LC) of the capillary channel (321) and the length (LL) of the labyrinth (30) is between 1.5 and 5, preferably between 2 and 3. 5. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada por o labirinto (30) compreender um número de canais capilares (321) entre 10 e 40, preferencialmente entre 20 e 30.Capsule (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that the labyrinth (30) comprises a number of capillary channels (321) between 10 and 40, preferably between 20 and 30. 6. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada por o canal capilar (321) ter um padrão de zigue-zague ou de “onda quadrada” ou de linha sinuosa.6. Capsule (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that the capillary channel (321) has a zigzag or "square wave" or sinuous line pattern. 7. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada por o canal capilar (321) ter um padrão tortuoso, isto é, compreender uma pluralidade de curvas em ângulo, preferencialmente com ângulos de 90°.Capsule (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that the capillary channel (321) has a tortuous pattern, that is to say, comprises a plurality of angled curves, preferably with 90° angles. 8. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada por uma entrada (326) e uma saída (327) serem definidas por cada canal capilar (321), sendo que todos os canais capilares (321) fluem para um banco (9), isto é, um relevo disposto circunferencialmente entre o labirinto (30) e a abertura (31) para a saída da bebida infundida.8. Capsule (1), according to any one of the preceding claims, characterized in that an inlet (326) and an outlet (327) are defined by each capillary channel (321), with all capillary channels (321) flowing into a bench (9), i.e. a relief arranged circumferentially between the labyrinth (30) and the opening (31) for the outlet of the infused beverage. 9. Cápsula (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada por o disco (5) ser fixado de uma maneira destacável em uma borda (360) da base (33) a fim de se separar da mesma, ao menos parcialmente, devido ao aumento de pressão no interior da cápsula (1), e em que a abertura da cápsula (1) para a saída da bebida infundida ocorre por deformação do disco (5) como resultado da pressão exercida pelo fluido dentro da cápsula (1).9. Capsule (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that the disk (5) is fixed in a detachable manner on an edge (360) of the base (33) in order to separate it from at least partially, due to the increase in pressure inside the capsule (1), and in which the opening of the capsule (1) for the output of the infused drink occurs due to deformation of the disc (5) as a result of the pressure exerted by the fluid inside the capsule ( 1).