BR102020026909A2 - BEVERAGE PRESSURIZATION SET AND BEVERAGE PRESSURIZATION AND DISPENSER SYSTEM IN A BEVERAGE CONTAINER - Google Patents

Abstract

CONJUNTO DE PRESSURIZAÇÃO DE BEBIDA E SISTEMA DE PRESSURIZAÇÃO E DISPENSA DE BEBIDA EM UM RECIPIENTE DE BEBIDA. A presente invenção refere-se a um conjunto de pressurização de bebida acoplável a um recipiente de bebida, compreendendo um regulador de pressão (5) acoplável a uma superfície superior do recipiente, no interior do regulador de pressão (5) estão dispostos um cartucho de CO2 (6) axialmente deslocável, cuja extremidade inferior possui uma membrana, e uma agulha de perfuração (29) localizada alinhada abaixo da membrana; um came (16) possuindo uma primeira extremidade acoplada de forma pivotante a uma manopla (23) em um eixo (25), um ponto de giro (18), e uma segunda extremidade cooperante com uma parte superior (35) do cartucho de CO2, o came sendo disposto acima do cartucho de CO2; em que um deslocamento da manopla (23) na direção ascendente causa uma rotação do came no ponto de giro (18), e um deslocamento da segunda extremidade do came em direção à parte superior (35) do cartucho de CO2 (6), pressionando o referido cartucho de CO2 (6) contra a agulha de perfuração (29), até a ruptura da membrana. Esse conjunto é aplicável a um sistema de pressurização e dispensa de bebida.BEVERAGE PRESSURIZATION ASSEMBLY AND BEVERAGE PRESSURIZATION AND DISPENSER SYSTEM IN A BEVERAGE CONTAINER. The present invention relates to a beverage pressurization assembly attachable to a beverage container, comprising a pressure regulator (5) attachable to an upper surface of the container. axially displaceable CO2 (6), the lower end of which has a membrane, and a piercing needle (29) located aligned below the membrane; a cam (16) having a first end pivotally coupled to a handle (23) on a shaft (25), a pivot point (18), and a second end cooperating with an upper part (35) of the CO2 cartridge , the cam being arranged above the CO2 cartridge; wherein a displacement of the handle (23) in the upward direction causes a rotation of the cam at the pivot point (18), and a displacement of the second end of the cam towards the top (35) of the CO2 cartridge (6) by pressing said CO2 cartridge (6) against the piercing needle (29), until the membrane ruptures. This set is applicable to a beverage pressurization and dispensing system.

Description

CONJUNTO DE PRESSURIZAÇÃO DE BEBIDA E SISTEMA DE PRESSURIZAÇÃO E DISPENSA DE BEBIDA EM UM RECIPIENTE DE BEBIDABEVERAGE PRESSURIZATION SET AND BEVERAGE PRESSURIZATION AND DISPENSER SYSTEM IN A BEVERAGE CONTAINER CAMPO TÉCNICO DA INVENÇÃOTECHNICAL FIELD OF THE INVENTION

[0001] A presente invenção refere-se a um sistema de pressuriza-ção e dispensa de bebida em um recipiente de bebida, e a um conjunto de pressurização de bebida usado nesse sistema que permite a ativação de um cartucho de gás carbônico (CO2) no interior do recipiente de dispensa de bebida carbonatada, sendo operado manualmente pelo usuário.[0001] The present invention relates to a beverage pressurization and dispensing system in a beverage container, and to a beverage pressurization assembly used in this system that allows the activation of a carbon dioxide (CO2) cartridge. inside the carbonated beverage dispensing container, being manually operated by the user.

ESTADO DA TÉCNICASTATUS OF THE TECHNIQUE

[0002] Os recipientes atualmente utilizados neste segmento dispensam, em uma primeira modalidade, bebida gravitacionalmente mediante um orifício na parte inferior do recipiente. Estes produtos possuem baixa vazão de dispensa de bebida, particularmente porque à medida em que o líquido é consumido, a vazão de dispensa diminui consideravelmente, prejudicando a experiência do usuário. Outro aspecto a ser destacado é que, para dispensar a bebida desta forma, é necessário abrir uma válvula de alívio no topo (bunghole), o que gera o ingresso considerável de oxigênio na bebida, prejudicando a qualidade do líquido durante seu shelflife. Em alguns casos, inclusive, não se consegue dispensar toda a bebida do recipiente.[0002] The containers currently used in this segment, in a first modality, dispense drink gravitationally through an orifice in the lower part of the container. These products have low beverage dispensing flow rates, particularly because as the liquid is consumed, the dispensing flow rate decreases considerably, impairing the user experience. Another aspect to be highlighted is that, to dispense the beverage in this way, it is necessary to open a relief valve at the top (bunghole), which generates considerable ingress of oxygen into the beverage, impairing the quality of the liquid during its shelf life. In some cases, it is not even possible to dispense all the drink from the container.

[0003] Os produtos mais usuais na técnica atual dispensam bebida mediante o uso de um cilindro de CO2 com alta pressão, usualmente 16 gramas do gás, colocado no recipiente após o enchimento, estando este mencionado cilindro conectado a uma válvula redutora de pressão, que regula a pressão interna do recipiente, equilibrando a redução de pressão causada pela dispensa de bebida com liberação de CO2 do cilindro. Neste caso, a vazão é superior à dispensa gravitacional descrita anteriormente, mas também inconstante e com perda de performance ao longo do volume de líquido, criando uma experiência ruim para o usuário e, em alguns casos, não dispensando todo o líquido do recipiente, apesar de apresentar um “shelflife” superior àquele por dispensa gravitacional.[0003] The most common products in the current technique dispense drink through the use of a CO2 cylinder with high pressure, usually 16 grams of gas, placed in the container after filling, this mentioned cylinder being connected to a pressure reducing valve, which regulates the internal pressure of the container, balancing the pressure reduction caused by the beverage dispensing with CO2 release from the cylinder. In this case, the flow is higher than the gravitational dispensing described above, but also inconsistent and with a loss of performance along the volume of liquid, creating a bad experience for the user and, in some cases, not dispensing all the liquid from the container, despite to present a “shelflife” superior to that by gravitational dispensation.

[0004] É ainda uma característica dos produtos do estado da técnica a utilização, dentro do recipiente, em contato com o líquido, de uma lata de aerossol com uma certa quantidade de CO2 e carvão ativado em baixa pressão em seu interior, com o objetivo de pressurizar a parte superior do recipiente; esta solução, por sua vez, ocupa muito espaço dentro do recipiente e deve ser inserida, a lata de aerossol, antes da recravação da tampa do recipiente adicionando mais um ponto de possível contaminação.[0004] It is still a characteristic of the products of the state of the art the use, inside the container, in contact with the liquid, of an aerosol can with a certain amount of CO2 and low pressure activated carbon inside, with the objective of to pressurize the upper part of the container; this solution, in turn, takes up a lot of space inside the container and must be inserted, the aerosol can, before the lid of the container is seated, adding another point of possible contamination.

[0005] Outra característica dos produtos do estado da técnica reside no fato de que necessitam de um passo adicional para dispensar a bebida, que é a perfuração do cartucho de CO2, seja rotacionando uma válvula, em alguns casos virando o barril de cabeça para baixo, ou pressionando a válvula. Neste caso, a experiência do usuário é impactada e nem sempre o cartucho de CO2 é perfurado, não possibilitando a dispensa da bebida do interior do recipiente ou barril. No caso de o cartucho de CO2 no interior do barril já vir ativado (pressurizado), como ocorre em alguns modelos de mercado, há o risco de supercar-bonatação do líquido, além de ser adicionada complexidade na operação de envase, haja vista que a ativação deve ser feita na cervejaria.[0005] Another characteristic of the state-of-the-art products resides in the fact that they require an additional step to dispense the beverage, which is the perforation of the CO2 cartridge, either by rotating a valve, in some cases by turning the keg upside down. , or pressing the valve. In this case, the user experience is impacted and the CO2 cartridge is not always perforated, not allowing the beverage to be dispensed from inside the container or barrel. If the CO2 cartridge inside the keg is already activated (pressurized), as in some market models, there is a risk of over-carbonation of the liquid, in addition to adding complexity to the filling operation, given that the activation must be done at the brewery.

[0006] Cabe ainda considerar nos produtos atuais do estado da técnica o fato de que geram muita espuma ao dispensar bebidas carbonatadas, na maioria dos casos cerveja, prejudicando o aproveitamento do líquido e a experiência do usuário mesmo com o líquido em baixas temperaturas, haja vista que espuma em excesso é indesejável.[0006] It is also worth considering in current state-of-the-art products the fact that they generate a lot of foam when dispensing carbonated drinks, in most cases beer, impairing the use of the liquid and the user experience even with the liquid at low temperatures, there is since excessive foam is undesirable.

[0007] São ainda características dos produtos atuais o uso de acessórios, fixados no topo de um recipiente com dispensa gravitacio-nal, que pressurizam o cartucho com CO2 sobre o líquido, realizando a dispensa do líquido. Esta solução implica na compra de mais um acessório e manipulação de um cartucho de alta pressão por parte do usuário, o que pode gerar insegurança e risco de contaminação do acessório para o líquido.[0007] Are still characteristics of current products the use of accessories, fixed on top of a container with gravitational dispensing, which pressurize the cartridge with CO2 over the liquid, performing the dispensing of the liquid. This solution implies the purchase of another accessory and manipulation of a high-pressure cartridge by the user, which can generate insecurity and risk of contamination of the accessory by the liquid.

[0008] Ainda, os produtos atuais dispensam bebida através de uma torneira comum, que podem gerar possível contaminação, má vedação e não favorecem a dispensa em alta vazão.[0008] Also, current products dispense drink through a common faucet, which can generate possible contamination, poor sealing and do not favor high flow dispensing.

[0009] Deve ser destacado que os produtos atuais dispensam bebida através de uma válvula de aerossol que sela o recipiente, sepa-rando-o do meio exterior. O uso desta válvula, significa uma tecnologia robusta para vazão e vedação, de baixo custo, fácil operacionalização e recravação, no entanto, pode gerar uma turbulência indesejada.[0009] It should be noted that current products dispense drink through an aerosol valve that seals the container, separating it from the outside environment. The use of this valve means a robust technology for flow and sealing, low cost, easy operation and crimping, however, it can generate unwanted turbulence.

[0010] É conhecido do estado da técnica o documento PI0708944-9, publicado em 14/06/2011 que descreve um recipiente, provido com um espaço interno e uma válvula dispensadora, onde no espaço interno, uma bebida contendo gás, como cerveja é incluída, onde uma unidade de controle de pressão é disposta para controlar automaticamente a pressão no espaço interno, onde ao redor da válvula dispensadora um primeiro meio de acoplamento se estende, compreendendo, além disso, uma linha de dispensação que, em uma extremidade, é provida com um elemento de acoplamento que é provido com um segundo meio de acoplamento para cooperação com o primeiro meio de acoplamento, onde a válvula dispensadora é uma válvula fêmea, e o elemento do acoplamento é provido com uma haste na maior parte oca com uma extremidade e, pelo menos, uma abertura, onde a linha de dispensação se liga com a haste oposta à mencionada extremidade, de modo que, em condição de acoplamento dos meios de acoplamento a haste se estenda contra, ou para dentro da válvula, trazendo a válvula para, e mantendo-a em, uma posição aberta, de modo que a bebida possa fluir via válvula e, pelo menos, uma mencionada abertura, para dentro da linha de dispensação. Este documento anterior se enquadra dentre aqueles que recebem uma unidade de controle de pressão incluindo um botijão para gás sob pressão, no caso CO2 com carvão ativado. Conforme descrito anteriormente, esta solução ocupa muito espaço dentro do recipiente e deve ser inserida, a lata de aerossol, antes da recravação da tampa do recipiente adicionando mais um ponto de possível contaminação. Por outro lado, a ativação da lata de aerossol, conforme cita a patente, deve ser feita na fábrica.[0010] Document PI0708944-9, published on 06/14/2011, is known from the state of the art, which describes a container, provided with an internal space and a dispensing valve, where in the internal space, a beverage containing gas, such as beer, is included, where a pressure control unit is arranged to automatically control the pressure in the internal space, where around the dispensing valve a first coupling means extends, further comprising a dispensing line which, at one end, is provided with a coupling element which is provided with a second coupling means for cooperation with the first coupling means, where the dispensing valve is a female valve, and the coupling element is provided with a mostly hollow stem with one end and at least one opening, where the dispensing line connects with the rod opposite said end, so that, in the coupling condition of the coupling means, the rod extends against to, or into, the valve, bringing the valve into, and holding it in, an open position, so that beverage can flow via the valve, and at least one said opening, into the dispensing line. This previous document fits among those that receive a pressure control unit including a cylinder for gas under pressure, in the case of CO2 with activated carbon. As described above, this solution takes up a lot of space inside the container and must be inserted, into the aerosol can, before reseating the container lid, adding one more point of possible contamination. On the other hand, the activation of the aerosol can, as mentioned in the patent, must be done at the factory.

[0011] O documento PI0111374-7, publicado em 28/12/2010 refe-re-se à montagem de distribuidor de bebida que compreende um dispositivo distribuidor que recepciona uma cabeça de distribuição, bem como um recipiente contendo bebida, particularmente bebida carbonatada, dito recipiente conectado durante o uso à linha de distribuição, está dotado de um elemento de acoplamento em uma extremidade de saída para conectar a mencionada cabeça de distribuição. Segundo a invenção, a montagem do distribuidor de bebida se destaca pelo fato de o elemento de acoplamento compreender uma válvula de interrupção, a qual pode ser fechada ao se colocar a extremidade de saída da linha de distribuição da referida cabeça de distribuição. Este documento descreve um recipiente onde a bebida fica alojada em uma bolsa flexível, que, em nada, se assemelha à presente invenção e que pode ter um uso doméstico. Em uma outra configuração se destina a um grande volume de bebida, por exemplo, para uso em um bar, onde um compressor ou cartucho de CO2 é conectado a um recipiente, sendo que este recipiente pode receber um cartucho contendo carbono e CO2. Este documento possui particular característica voltada à válvula de interrupção, que pode ser fechada e comunica com a linha de distribuição. É tipicamente uma torneira de complexa montagem; além disso, utiliza meios de refrigeração para acomodar o recipiente, bem como meios de pressão. Esta construção não descreve um meio para ativação de um cartucho de CO2 no interior do recipiente ou barril, como faz a presente invenção.[0011] The document PI0111374-7, published on 28/12/2010 refers to the beverage dispenser assembly that comprises a dispensing device that receives a dispensing head, as well as a container containing drink, particularly carbonated drink, said container connected during use to the dispensing line, is provided with a coupling element at an outlet end for connecting said dispensing head. According to the invention, the beverage dispenser assembly is distinguished by the fact that the coupling element comprises a shut-off valve, which can be closed by placing the outlet end of the dispensing line of said dispensing head. This document describes a container where the beverage is housed in a flexible pouch, which in no way resembles the present invention and which can be used for domestic purposes. In another configuration it is intended for a large volume of beverage, for example for use in a bar, where a compressor or CO2 cartridge is connected to a container, which container can receive a cartridge containing carbon and CO2. This document has a particular feature aimed at the shut-off valve, which can be closed and communicates with the distribution line. It is typically a complex assembly faucet; furthermore, it uses cooling means to accommodate the container, as well as pressure means. This construction does not describe a means for activating a CO2 cartridge within the container or keg, as the present invention does.

[0012] O documento PI0708946-5, publicado em 14/06/2011 descreve um recipiente de bebida provido de um espaço interno, parcialmente carregado com bebida carbonatada e um conjunto de válvula fixado ao recipiente de bebida, em particular, uma sua superfície de topo, cujo conjunto de válvula compreende um corpo de válvula pressionado para uma direção de fechamento contra um assento de válvula, e onde, preferencialmente, um meio de engate é estendido para fora do espaço interno, onde um dispositivo de controle de pressão está provido, dispositivo esse compreende um cartucho carregado com um gás de pressão, cujo reservatório fica em comunicação com o espaço interno, pelo menos durante o uso, via um dispositivo de controle de pressão. O dispositivo de dispensação compreende um dispositivo operacional para pressionar o corpo de válvula para fora do assento de válvula, cujo dispositivo operacional compreende uma parte de um canal de dispensação de bebida e é provido de meios para manter o conjunto de válvula em uma posição aberta. Este recipiente é do tipo que recebe previamente o cartucho de pressão de gás carbônico, cuja ativação deve ser feita na fábrica, com todos os problemas citados, como pontos de contaminação, além de ocupar espaço excessivo no interior do recipiente.[0012] The document PI0708946-5, published on 06/14/2011 describes a beverage container provided with an internal space, partially filled with carbonated beverage and a valve assembly fixed to the beverage container, in particular, a surface thereof of top, which valve assembly comprises a valve body pressed in a closing direction against a valve seat, and where, preferably, an engagement means is extended out of the internal space, where a pressure control device is provided, this device comprises a cartridge loaded with a pressure gas, the reservoir of which is in communication with the internal space, at least during use, via a pressure control device. The dispensing device comprises an operating device for pressing the valve body out of the valve seat, which operating device comprises a part of a beverage dispensing channel and is provided with means for holding the valve assembly in an open position. This container is the type that previously receives the carbon dioxide pressure cartridge, whose activation must be carried out at the factory, with all the problems mentioned, such as contamination points, in addition to taking up excessive space inside the container.

[0013] O documento BR112016028913-7, publicado em 22/08/2017, descreve um sistema dispensador de bebida compreendendo um recipiente de bebida contendo um compartimento de bebida e um sistema de pressurização, sendo que o sistema de pressurização compreende um recipiente de gás pressurizado, um fecho atuante no recipiente de gás e um regulador de pressão operativo para abrir o fecho para permitir que gás entre no compartimento de bebida a partir do recipiente de gás; o regulador de pressão compreende uma câmara de regulagem tendo pelo menos uma parte de parede móvel e/ou deformável com base em pressão no compartimento de bebida, em que pelo menos uma abertura é fornecida através de uma parede da câmara de regulagem fornecendo pelo menos parte de uma passagem de gás entre a câmara de regulagem e o compartimento de bebida. Este documento usa um recipiente de gás pressurizado que é montado no interior do recipiente, incluindo uma câmara de regulagem com uma parede móvel, conjunto este todo ele montado na fábrica, incorrendo nos mesmos problemas já citados. Assim, essa câmara de regulagem, em função da pressão no compartimento de bebida, faz a movimentação da parede móvel, para passagem do gás. Este documento anterior não revela um sistema de ativação do cartucho de gás por parte do próprio usuário, estando esse cartucho acoplado a uma válvula reguladora do CO2 da cápsula ou cartucho, após a ativação deste, para o interior do recipiente.[0013] The document BR112016028913-7, published on 08/22/2017, describes a beverage dispensing system comprising a beverage container containing a beverage compartment and a pressurization system, the pressurization system comprising a gas container pressurized, a closure actuating the gas container and a pressure regulator operative to open the closure to allow gas to enter the beverage compartment from the gas container; the pressure regulator comprises a regulation chamber having at least a movable and/or deformable wall part based on pressure in the beverage compartment, wherein at least one opening is provided through a wall of the regulation chamber providing at least part of a gas passage between the regulation chamber and the beverage compartment. This document uses a pressurized gas container that is mounted inside the container, including a regulation chamber with a movable wall, all of which are factory assembled, incurring the same problems already mentioned. Thus, this regulation chamber, depending on the pressure in the beverage compartment, makes the movement of the mobile wall, for the passage of gas. This previous document does not disclose a system for activating the gas cartridge by the user himself, this cartridge being coupled to a CO2 regulating valve of the capsule or cartridge, after its activation, into the interior of the container.

[0014] O documento BR112016017127-6, publicado em 08/08/2017 descreve um conjunto de dispensação para bebida de um recipiente, compreendendo um canal de saída para bebida e um corpo de válvula operável para abrir e fechar o dito canal de saída, em que o canal define uma direção de fluxo da bebida na direção de uma extremidade de saída, e em que o corpo de válvula é provido na ou próximo à extremidade de saída de um canal de saída e tem um formato com uma base confrontando em uma direção contra a direção de fluxo, e uma ponta com uma extremidade confrontando em uma direção do fluxo, em que a ponta, entre a base e a extremidade, tem uma superfície externa curvada para fora, de modo que a bebida engatando a base possa ser guiada da base sobre a superfície externa para a extremidade formando um jato de bebida quando deixa a superfície na ou próxima à dita extremidade. Este documento descreve um canal de saída centralizado no recipiente, ao passo que um cartucho de gás é utilizado para estabelecer, mediante as condições de pressão, a saída do líquido na torneira. Neste documento, é inserido o cartucho de gás em grande área do recipiente, requerendo uma montagem complexa do conjunto, além de incluir uma membrana flexível e uma válvula que se comunica com o conduto de saída do líquido, liberando-o quando a pressão interna for maior. A condição operacional deste modelo requer complexa montagem entre o cartucho de gás e a parte central onde ocorre o acionamento e a saída da bebida. Outrossim, este documento anterior insinua a necessidade de alguma montagem pelo usuário, o que não ocorre na presente invenção.[0014] The document BR112016017127-6, published on 08/08/2017 describes a beverage dispensing set of a container, comprising a beverage outlet channel and a valve body operable to open and close said outlet channel, wherein the channel defines a flow direction of the beverage towards an outlet end, and wherein the valve body is provided at or near the outlet end of an outlet channel and is shaped with a base facing at a direction against the direction of flow, and a tip with an end facing in a direction of flow, wherein the tip, between the base and the tip, has an outwardly curved outer surface so that the beverage engaging the base can be guided from the base over the outer surface to the end forming a jet of beverage as it leaves the surface at or near said end. This document describes an outlet channel centralized in the container, while a gas cartridge is used to establish, under the pressure conditions, the outlet of the liquid at the tap. In this document, the gas cartridge is inserted in a large area of the container, requiring a complex assembly of the set, in addition to including a flexible membrane and a valve that communicates with the liquid outlet duct, releasing it when the internal pressure is reduced. larger. The operational condition of this model requires complex assembly between the gas cartridge and the central part where the drive and the beverage outlet takes place. Furthermore, this previous document implies the need for some assembly by the user, which does not occur in the present invention.

[0015] O documento BR112016017130-6, publicado em 08/08/2017 descreve conjunto de dispensação compreendendo um recipiente, contendo uma bebida pressurizada, conectada a ou provida com um conjunto de dispensação, em que o conjunto de dispensação compreende um canal de saída fechável por um corpo de válvula e uma câmara entre o recipiente e o corpo de válvula, dita câmara está pelo menos parcialmente fechada por uma parte de parede móvel e/ou deformável conectada ao corpo de válvula ou a um assento de válvula, de modo que a bebida pressurizada do recipiente enchendo a câmara force a parte de parede, em uma posição solicitando o corpo de válvula ou o assento de válvula em uma posição fechando o canal de saída e empurrando a parte de parede, o corpo de válvula ou o assento de válvula pode ser forçado em uma posição abrindo o canal de saída, em que preferivelmente pelo menos durante o uso, há uma conexão aberta entre a dita câmara e um compartimento de bebida do recipiente. Este documento se volta ao conjunto de dispensação propriamente dito, ou seja, os elementos utilizados na liberação do líquido. Porém, incorre em problemas muito semelhantes ao documento anterior, como montagem complexa, o que também incorre em custos, além da necessidade de inserção do cartucho de gás em grande área interna do recipiente. Assim, como o documento anterior, este também, com longo conduto de liberação, tende a gotejar mesmo fechado.[0015] The document BR112016017130-6, published on 08/08/2017 describes a dispensing set comprising a container, containing a pressurized drink, connected to or provided with a dispensing set, wherein the dispensing set comprises an outlet channel closable by a valve body and a chamber between the container and the valve body, said chamber is at least partially closed by a movable and/or deformable wall part connected to the valve body or to a valve seat, so that the pressurized beverage from the container filling the chamber forces the wall part, into a position by pushing the valve body or valve seat into a position by closing the outlet channel and pushing the wall part, valve body or valve seat valve may be forced into a position opening the outlet channel, wherein preferably at least during use, there is an open connection between said chamber and a beverage compartment of the container. This document addresses the dispensing set itself, that is, the elements used to release the liquid. However, it incurs problems very similar to the previous document, such as complex assembly, which also incurs costs, in addition to the need to insert the gas cartridge in a large internal area of the container. Thus, like the previous document, this one too, with a long release conduit, tends to drip even when closed.

[0016] O documento PI0606601-1, publicado em 16/03/2010 descreve um dispositivo de controle de pressão para recipientes contendo meios, tais como, recipientes de líquido ou gás, dispositivo de controle de pressão este que compreende uma câmara de controle de pressão com pelo menos uma parte de parede móvel para operar um mecanismo para abrir e/ou fechar uma abertura de suprimento de gás de um reservatório de gás, enquanto um removedor é acomodado na câmara de controle de pressão. Preferivelmente, o dispositivo de controle de pressão é armazenado em condições atmosféricas antes de a bebida e o dispositivo de controle de pressão serem postos em contato. Este documento descreve um dispositivo que usa um cartucho de gás CO2, sendo, contudo, sua proteção voltada ao uso de uma câmara de pressão com uma parede móvel para abrir ou fechar o suprimento de gás, referida câmara na parte superior do cartucho. Neste modelo, a liberação do volume de líquido fica condicionada ao volume da câmara ou acionamento do botão, seja qual for a opção, além de requerer algumas montagens pelo usuário. Não obstante, não resolve os problemas de supercarbonatação, assim como os demais documentos que apresentam ativação do cilindro pré-envase.[0016] The document PI0606601-1, published on 03/16/2010 describes a pressure control device for containers containing media, such as liquid or gas containers, this pressure control device comprising a control chamber of pressure with at least one movable wall part to operate a mechanism for opening and/or closing a gas supply opening of a gas reservoir, while a remover is accommodated in the pressure control chamber. Preferably, the pressure control device is stored under atmospheric conditions before the beverage and the pressure control device are brought into contact. This document describes a device that uses a CO2 gas cartridge, its protection being, however, aimed at the use of a pressure chamber with a movable wall to open or close the gas supply, said chamber in the upper part of the cartridge. In this model, the release of the volume of liquid is conditioned to the volume of the chamber or activation of the button, whatever the option, in addition to requiring some assembly by the user. However, it does not solve the problems of overcarbonation, as well as the other documents that present pre-filling cylinder activation.

[0017] Assim, de acordo com o estado da técnica, produtos que dispensam bebida gravitacionalmente através de um orifício na parte inferior do mencionado recipiente, bem como produtos que dispensam bebida por meio de um cilindro de CO2 com alta pressão, usualmente 16 gramas, colocado no recipiente após o enchimento, ainda produtos que utilizam, dentro do recipiente, em contato com o líquido, uma lata de aerossol com uma certa quantidade de CO2 e carvão ativado em baixa pressão em seu interior, para pressurizar a parte superior do recipiente, todos estes, na sua forma preferencial, dispensam a bebida carbonatada do recipiente através da pressurização interna lata de aerossol com baixa pressão.[0017] Thus, according to the state of the art, products that dispense drink gravitationally through an orifice at the bottom of said container, as well as products that dispense drink through a CO2 cylinder with high pressure, usually 16 grams, placed in the container after filling, still products that use, inside the container, in contact with the liquid, an aerosol can with a certain amount of CO2 and activated carbon at low pressure inside, to pressurize the upper part of the container, all of these, in their preferred form, dispense the carbonated beverage from the container through the internal pressurization of the low pressure aerosol can.

DESCRIÇÃO DA INVENÇÃODESCRIPTION OF THE INVENTION OBJETIVOS DA INVENÇÃOOBJECTIVES OF THE INVENTION

[0018] É objetivo da invenção proporcionar um sistema de ativação de carbotação de bebida dentro do recipiente que seja acionado pelo próprio usuário de forma instintiva, no momento do uso, e que, ao mesmo tempo, aciona a válvula de dispensa de bebida. Outro objetivo da invenção é de permitir que o enchimento do barril seja mantido pelo orifício central e que a montagem do sistema de cabonatação ocorra após o envase da bebida.[0018] It is an objective of the invention to provide a beverage carbonation activation system inside the container that is instinctively activated by the user himself, at the moment of use, and which, at the same time, activates the beverage dispensing valve. Another objective of the invention is to allow the filling of the keg to be maintained by the central hole and for the assembly of the cabonatation system to take place after the beverage is filled.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOSBRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

[0019] A invenção será, a seguir, descrita em suas formas de realização, sendo que, para melhor entendimento e ilustração, referências serão feitas aos desenhos anexos, nos quais estão representadas:
Fig. 1: Vista em perspectiva de um recipiente em posição de repouso inicial desativada;
Fig. 2: Vista em perspectiva de um recipiente com a torneira no seu local de repouso;
Fig. 3: Vista em perspectiva do anel superior destacado do recipiente sem a torneira de dispensa de bebida no local de uso;
Fig. 4: Vista em perspectiva explodida mostrando o anel superior, torneira, manopla, regulador de pressão e duto de dispensa de bebida;
Fig. 5: Vista em perspectiva explodida mostrando o anel superior, torneira, manopla, regulador de pressão, duto de dispensa de bebida, bem como o recipiente;
Fig. 6: Vista lateral em corte de um recipiente segundo a invenção, com a manopla no ponto inicial de repouso, antes de ser iniciado o processo de ativação do cartucho de CO2;
Fig. 7: Vista lateral em corte de um recipiente segundo a invenção, com a manopla no início de sua movimentação;
Fig. 8: Vista lateral em corte de um recipiente segundo a invenção, com a manopla no ponto de ativação do cartucho de CO2, com vistas ampliadas dos pontos de ativação do cartucho;
Fig. 9: Vista lateral em corte de um recipiente segundo a invenção, com a manopla imediatamente após o ponto de ativação do cartucho de CO2, com vista ampliada do ponto de ativação do cartucho;
Fig. 10: Vista lateral em corte de um recipiente segundo a invenção, com a manopla posicionada no ponto de acoplamento do dente de travamento com o came, com vista ampliada do acoplamento do dente de travamento com o came;
Fig. 11: Vista em corte parcial ilustrando, de forma exempli-ficativa, a pressão manual na manopla e o acionamento da válvula aerossol;
Fig. 12: Vista em perspectiva do anel superior, com o came acoplado e, em separado, a manopla e a torneira;
Fig. 13: Vista em perspectiva do anel superior com o came e a manopla acoplados e com ligeira articulação, estando em separado a torneira;
Fig. 14: Vista em perspectiva do anel superior com o came e a manopla acoplados, na posição em que sua articulação ainda não foi iniciada, estando em separado a torneira;
Fig. 15: Vista em perspectiva do anel superior com o came e a manopla acoplados, na posição em que sua articulação ainda não foi iniciada, estando a torneira disposta na sua posição de repouso inicial;
Fig. 16: Vista em perspectiva inferior do braço radial do anel superior, com a base do came desacoplada;
Fig. 17: Vista em perspectiva inferior do braço radial do anel superior, com a base do came acoplada;
Fig. 18: Vista em perspectiva inferior do braço radial do anel superior, mostrando detalhes de fixação da base do came.[0019] The invention will be described below in its embodiments, and, for better understanding and illustration, references will be made to the attached drawings, in which they are represented:
Fig. 1: Perspective view of a container in the deactivated initial rest position;
Fig. 2: Perspective view of a container with the tap in its resting place;
Fig. 3: Perspective view of the upper ring detached from the container without the beverage dispensing tap at the place of use;
Fig. 4: Exploded perspective view showing top ring, faucet, handle, pressure regulator and beverage dispensing duct;
Fig. 5: Exploded perspective view showing the top ring, faucet, handle, pressure regulator, beverage dispensing duct, as well as the container;
Fig. 6: Side sectional view of a container according to the invention, with the handle at the initial resting point, before starting the process of activating the CO2 cartridge;
Fig. 7: Side view in section of a container according to the invention, with the handle at the beginning of its movement;
Fig. 8: Sectional side view of a container according to the invention, with the handle at the CO2 cartridge activation point, with enlarged views of the cartridge activation points;
Fig. 9: Side sectional view of a container according to the invention, with the handle immediately after the activation point of the CO2 cartridge, with an enlarged view of the activation point of the cartridge;
Fig. 10: Side sectional view of a container according to the invention, with the handle positioned at the point of engagement of the locking tooth with the cam, with an enlarged view of the engagement of the locking tooth with the cam;
Fig. 11: View in partial section illustrating, in an exemplifying way, the manual pressure on the handle and the activation of the aerosol valve;
Fig. 12: Perspective view of the upper ring, with the cam attached and, separately, the handle and the faucet;
Fig. 13: Perspective view of the upper ring with the cam and the handle coupled and with slight articulation, the tap being separated;
Fig. 14: Perspective view of the upper ring with the cam and the handle coupled, in the position in which its articulation has not yet started, with the faucet being separate;
Fig. 15: Perspective view of the upper ring with the cam and the handle coupled, in the position in which its articulation has not yet started, with the faucet arranged in its initial resting position;
Fig. 16: Bottom perspective view of the upper ring radial arm, with the cam base uncoupled;
Fig. 17: Lower perspective view of the upper ring radial arm, with the cam base attached;
Fig. 18: Bottom perspective view of the upper ring radial arm, showing cam base attachment details.

DESCRIÇÃO DETALHADA DA INVENÇÃODETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

[0020] Como pode ser visto nas figuras em anexo, de acordo com uma modalidade preferida da invenção, o sistema de pressurização e dispensa de bebida é aplicado a um recipiente para bebida que compreende um corpo oco 1 de seção transversal circular dotado de uma parede periférica que se estende a partir de uma face de fundo, e uma superfície superior fechando o topo do referido corpo oco. Dentro do corpo oco é armazenada a bebida a ser consumida. Essa bebida, preferencialmente, é chope ou cerveja. Na modalidade da invenção ilustrada nas figuras, o recipiente é na forma de um barril com volume de 5 litros.[0020] As can be seen in the attached figures, according to a preferred embodiment of the invention, the beverage pressurization and dispensing system is applied to a beverage container comprising a hollow body 1 of circular cross-section provided with a wall peripheral extending from a bottom face, and an upper surface enclosing the top of said hollow body. The beverage to be consumed is stored inside the hollow body. This drink, preferably, is draft beer or beer. In the embodiment of the invention illustrated in the figures, the container is in the form of a barrel with a volume of 5 liters.

[0021] O recipiente 1 compreende dois orifícios 3, 4, na sua superfície superior, sendo um orifício central 3, localizado no centro da superfície superior, e o outro orifício descentralizado 4, ou seja, deslocado em relação ao centro da superfície superior. No orifício central 3 é acoplado um conjunto de pressurização de bebida, e no orifício descentralizado 4 é acoplado um conjunto de dispensação de bebida.[0021] The container 1 comprises two holes 3, 4, on its upper surface, one being a central hole 3, located in the center of the upper surface, and the other decentralized hole 4, that is, displaced with respect to the center of the upper surface. In the central orifice 3 a beverage pressurizing assembly is coupled, and in the decentralized orifice 4 a beverage dispensing assembly is coupled.

[0022] Como pode ser visto na figura 9, em uma modalidade preferida da invenção, o conjunto de dispensação de bebida acoplado ao orifício descentralizado 4 compreende uma válvula de aerossol 33, uma torneira 34 com um pino cilíndrico de acionamento 37 da referida válvula de aerossol 33, um terminal tubular no interior do qual estão alojados o pino cilíndrico 37 e a válvula de aerossol 33, e um conduto flexível 32 em comunicação com a referida válvula e se estendendo para o interior do corpo do recipiente, mergulhando na bebida a ser servida. O conduto flexível 32 é acoplado à extremidade inferior do terminal tubular, se comunicando com o lado inferior da válvula de aerossol 33. Esse conduto flexível 32 é destinado a conduzir a bebida carbonatada até a torneira 34.[0022] As can be seen in Figure 9, in a preferred embodiment of the invention, the beverage dispensing assembly coupled to the off-center orifice 4 comprises an aerosol valve 33, a faucet 34 with a cylindrical actuating pin 37 of said discharge valve. aerosol 33, a tubular terminal inside which the cylindrical pin 37 and the aerosol valve 33 are housed, and a flexible conduit 32 in communication with said valve and extending into the body of the container, plunging into the beverage to be served. The flexible conduit 32 is coupled to the lower end of the tubular terminal, communicating with the underside of the aerosol valve 33. This flexible conduit 32 is intended to lead the carbonated beverage to the tap 34.

[0023] Como pode ser visto na figura 5, um suporte anelar superior periférico 2 é acoplado à borda superior da parede periférica do corpo oco do recipiente, preferivelmente a uma virola 7 formada nessa borda superior da parede periférica. Esse suporte anelar superior periférico 2 possui dois conjuntos de ressaltos 8 com um rebaixo 12 entre os dois ressaltos. Os referidos rebaixos 12 desses conjuntos ficam localizados diametralmente opostos entre si no suporte anelar superior periférico 2 e diametralmente alinhados com o orifício central 3 e com o orifício descentralizado 4. Desse modo, a torneira 34 se estende a partir do orifício descentralizado 4, passando através de um desses rebaixos, enquanto uma manopla 23 do sistema de pressurização, em uma posição desativada, pivotada para baixo, se estende através do rebaixo oposto.[0023] As can be seen in figure 5, an upper peripheral annular support 2 is coupled to the upper edge of the peripheral wall of the hollow body of the container, preferably to a ferrule 7 formed on that upper edge of the peripheral wall. This peripheral upper annular support 2 has two sets of lugs 8 with a recess 12 between the two lugs. Said recesses 12 of these sets are located diametrically opposite each other on the upper peripheral annular support 2 and diametrically aligned with the central hole 3 and with the decentralized hole 4. In this way, the faucet 34 extends from the decentralized hole 4, passing through from one of these recesses, while a handle 23 of the pressurization system, in a downwardly pivoted, deactivated position, extends through the opposite recess.

[0024] Uma vez que a torneira 34 é conectada ao orifício descentralizado 4, localizado mais próximo à borda do recipiente, isso reduz a distância entre a entrada da bebida proveniente do recipiente e a posição de sua liberação no copo, quando comparada a uma torneira acoplada na região central do recipiente, conforme é praxe do mercado. Essa configuração permite o uso de uma torneira de dispensa mais curta, o que confere ao produto performance superior em relação a espumamento e gotejamento, em comparação às técnicas anteriores descritas.[0024] Since the faucet 34 is connected to the off-center hole 4, located closer to the edge of the container, this reduces the distance between the inlet of the beverage from the container and the position of its release in the cup, when compared to a faucet coupled in the central region of the container, as is market practice. This configuration allows the use of a shorter dispensing faucet, which gives the product superior foaming and dripping performance compared to the previous techniques described.

[0025] O conjunto de pressurização de bebida preferivelmente compreende um cartucho de CO2 6, preferivelmente de alta pressão, disposto no interior de um regulador de pressão 5. A extremidade inferior do cartucho de CO2 possui uma membrana perfurável de segurança que, quando rompida, causa a liberação de CO2. Além disso, um conjunto de vedação 30 com uma agulha de perfuração 29 é disposto no interior do regulador, abaixo do cartucho de CO2. A agulha 29 fica alinhada com a membrana perfurável de segurança do cartucho de CO2 6, de modo que a membrana é perfurada pela agulha, quando o cartucho de CO2 6 é empurrado para baixo.[0025] The beverage pressurization assembly preferably comprises a CO2 cartridge 6, preferably high pressure, disposed inside a pressure regulator 5. The lower end of the CO2 cartridge has a puncture-resistant safety membrane which, when ruptured, causes the release of CO2. Furthermore, a seal assembly 30 with a piercing needle 29 is arranged inside the regulator, below the CO2 cartridge. The needle 29 is aligned with the safety puncture membrane of the CO2 cartridge 6, so that the membrane is punctured by the needle when the CO2 cartridge 6 is pushed downwards.

[0026] O referido regulador de pressão 5 é fixado, em sua extremidade superior, ao referido orifício central 3, preferivelmente por crimpagem da sua borda superior à aba contornante do orifício central 3. Na parte inferior do regulador de pressão 5 está disposta uma válvula reguladora 31, mostrada na figura 10, destinada a liberar o gás mediante a liberação de bebida e, em caso de necessidade, injetar mais pressão no interior do recipiente 1. A válvula reguladora 31 controla a pressão interna do recipiente através da dispensa do CO2 da cápsula para o interior do recipiente, de forma a compensar a dispensa de líquido do mesmo, que induz a uma queda de pressão. A reposição do CO2 e, consequentemente, da pressão interna do recipiente, é realizada a uma taxa que não impacta na vazão de dispensa do líquido e, portanto, na experiência do usuário. A presente invenção pode utilizar uma massa maior de CO2 em relação aos produtos do estado da técnica, de modo que a vazão de dispensa do líquido é mantida aproximadamente constante, ou com queda não perceptível para o usuário, através de todo o volume de líquido do recipiente, garantindo a dispensa de todo o líquido e boa experiência do usuário. A massa normalmente usada é de 16g de CO2, enquanto a presente invenção utiliza uma massa de CO2 maior que 16g e, preferivelmente, de cerca de 20g. Como o recipiente é pressurizado, não há ingresso de oxigênio, garantindo um shelflife superior, sendo esta solução considerada enxuta, ocupando pouco espaço dentro do recipiente. Isso porque quanto maior o elemento pressurizador, maior deve ser o recipiente e, portanto, maior o custo da embalagem que é o principal custo do produto final.[0026] Said pressure regulator 5 is fixed, at its upper end, to said central orifice 3, preferably by crimping its upper edge to the skirt surrounding the central orifice 3. In the lower part of the pressure regulator 5, a valve is arranged regulator 31, shown in figure 10, intended to release the gas by releasing the beverage and, if necessary, inject more pressure inside the container 1. The regulator valve 31 controls the internal pressure of the container by dispensing CO2 from the capsule into the container, in order to compensate for the dispensing of liquid from the same, which induces a pressure drop. The replacement of CO2 and, consequently, of the internal pressure of the container, is carried out at a rate that does not impact the liquid dispensing flow and, therefore, the user experience. The present invention can utilize a greater mass of CO2 compared to prior art products, so that the dispensing flow rate of the liquid is kept approximately constant, or with a drop not perceptible to the user, through the entire volume of liquid in the device. container, ensuring all liquid is dispensed and good user experience. The mass normally used is 16g of CO2, while the present invention uses a mass of CO2 greater than 16g and preferably around 20g. As the container is pressurized, there is no ingress of oxygen, guaranteeing a superior shelflife, being this solution considered lean, taking up little space inside the container. This is because the larger the pressurizing element, the larger the container must be and, therefore, the greater the cost of packaging, which is the main cost of the final product.

[0027] O cartucho de CO2 6 e o regulador de pressão 5 podem ser instalados no recipiente após o envase de bebida. Preferivelmente, é primeiramente instalado no recipiente o regulador de pressão 5, em seguida, o cartucho de CO2 6 e, posteriormente, o suporte anelar superior periférico 2. Esse conjunto de regulador de pressão 5 e cartucho de CO2 é recravado no barril com a mesma tecnologia de recravação das válvulas aerossol, garantindo uma solução robusta e barata de selagem. Uma vantagem dessa disposição reside no fato de que o enchimento do barril é mantido pelo orifício central, o que é extremamente vantajoso e produtivo, pois dispensa a orientação do barril cilíndrico na linha de produção.[0027] CO2 cartridge 6 and pressure regulator 5 can be installed in the container after beverage filling. Preferably, the pressure regulator 5 is first installed in the vessel, then the CO2 cartridge 6 and then the peripheral upper ring support 2. This pressure regulator 5 and CO2 cartridge assembly is crimped into the barrel with the same aerosol valve crimping technology, ensuring a robust and inexpensive sealing solution. An advantage of this arrangement lies in the fact that the filling of the barrel is maintained by the central hole, which is extremely advantageous and productive, as it does not require the orientation of the cylindrical barrel in the production line.

[0028] O conjunto de pressurização de bebida compreende ainda um suporte de came 11, no qual é recepcionado um came 16, e uma manopla 23 acoplada de forma pivotante ao came 16 para acionamento do sistema de pressurização. O suporte de came 11 fica disposto sobre a superfície superior do recipiente, axialmente alinhado com o referido orifício central 3, para permitir o acionamento da pressurização e carbonatação da bebida pelo movimento pivotante da manopla 23 em relação ao came 16.[0028] The beverage pressurization assembly also comprises a cam support 11, in which a cam 16 is received, and a handle 23 pivotally coupled to the cam 16 for activating the pressurization system. The cam support 11 is arranged on the upper surface of the container, axially aligned with said central hole 3, to allow the pressurization and carbonation of the beverage to be actuated by the pivoting movement of the handle 23 in relation to the cam 16.

[0029] Como pode ser visto na figura 11, o suporte de came 11 possui um encaixe circular rebaixado 13, coincidente com o orifício central 3. Conforme ilustrado na figura 16, em uma modalidade da invenção, o encaixe circular rebaixado 13 possui uma abertura 15 que se comunica com o orifício central 3. Essa abertura é atravessada por uma extremidade do came 16 que é conectado à manopla 23, dependendo da posição da manopla. O encaixe circular rebaixado 13 possui pelo menos duas paredes verticais 14 que se projetam para baixo, para o interior do orifício central 3, ao redor da abertura 15. Essas paredes verticais 14 são dotadas de sulcos 14B.[0029] As can be seen in figure 11, the cam support 11 has a recessed circular socket 13, coincident with the central hole 3. As illustrated in figure 16, in an embodiment of the invention, the recessed circular socket 13 has an opening 15 which communicates with the central hole 3. This opening is crossed by one end of the cam 16 which is connected to the handle 23, depending on the position of the handle. The recessed circular socket 13 has at least two vertical walls 14 projecting downwards into the central hole 3 around the opening 15. These vertical walls 14 are provided with grooves 14B.

[0030] Uma peça de base de came 17, mostrada na figura 16, é acoplada e travada no encaixe circular rebaixado 13. Esta peça de base de came 17 possui uma abertura central onde ela é acoplada a uma extremidade do came 16 em um ponto de giro 18. Na modalidade da invenção mostrada na figura 16, a base de came 17 possui abas em L 19 diagonalmente opostas, e abas anguladas 21 em pontos situados entre as abas em L 19. Essas abas em L 19 e as abas anguladas 21 se interconectam em travamento com entalhes 22 e dentes 22B formados na extremidade inferior do suporte de came 11, travando a base de came 17 ao recipiente 1. As abas em 7 L 19 ficam inseridas em respectivas aberturas 20 na parte do suporte de came 11 que se projeta para o interior do orifício central 3.[0030] A cam base piece 17, shown in figure 16, is coupled and locked into the recessed circular socket 13. This cam base piece 17 has a central opening where it is coupled to one end of the cam 16 at a point 18. In the embodiment of the invention shown in Figure 16, the cam base 17 has diagonally opposite L-tabs 19, and angled tabs 21 at points situated between the L-tabs 19. These L-tabs 19 and the angled tabs 21 interlock in locking with notches 22 and teeth 22B formed at the lower end of the cam support 11, locking the cam base 17 to the container 1. The 7 L flaps 19 are inserted into respective openings 20 in the part of the cam support 11 which protrudes into the center hole 3.

[0031] A extremidade do came 16 oposta ao ponto de giro 18 é acoplada articuladamente a um ponto de articulação 24 em uma extremidade da manopla 23. Nessa posição de acoplamento com o came 16, é formado um segundo eixo 25 de deslocamento da manopla 23.[0031] The end of the cam 16 opposite the pivot point 18 is pivotally coupled to a pivot point 24 at one end of the handle 23. In this coupling position with the cam 16, a second axis 25 of displacement of the handle 23 is formed .

[0032] O came 16 possui ainda um dente de travamento 26 que é acoplado e travado em um entalhe 27 formado no suporte anelar superior periférico 2 próximo ao orifício central 3, conforme mostrado nos detalhes ampliados das figuras 9 e 10, quando a manopla 23 está em uma terceira posição de servir bebida e o came forma um ângulo de aproximadamente 120° com a superfície superior do recipiente. Quando ocorre o travamento entre o dente de travamento do came e o entalhe 27, a manopla pode ser adicionalmente girada em relação ao came 16 ao redor do segundo eixo 25 em um ângulo além de 120°.[0032] Cam 16 also has a locking tooth 26 that is coupled and locked in a notch 27 formed in the upper peripheral annular support 2 near the central hole 3, as shown in the enlarged details of figures 9 and 10, when the handle 23 is in a third beverage serving position and the cam forms an angle of approximately 120° with the top surface of the container. When locking occurs between the cam locking tooth and the notch 27, the handle can be further rotated with respect to the cam 16 around the second axis 25 at an angle in excess of 120°.

[0033] Além disso, conforme ilustrado no detalhe ampliado da figura 8, o came 16 possui, no lado próximo ao ponto de giro 18 com a base de came 17, uma projeção na forma de uma lombada 28. Quando do movimento da manopla 23 a partir da primeira posição desativada, pivotada para baixo e apoiada no respectivo rebaixo 12 até uma segunda posição de ativação do cartucho de CO2, em que o came faz um ângulo de aproximadamente 90° com a superfície superior do recipiente, essa lombada 28 penetra na abertura da base de came 17 e no orifício central 3, entrando em contato contra a superfície do cartucho de CO26, empurrando-o e promovendo o deslocamento linear vertical do referido cartucho de CO2 6 para baixo.[0033] Furthermore, as illustrated in the enlarged detail of figure 8, the cam 16 has, on the side close to the pivot point 18 with the cam base 17, a projection in the form of a spine 28. When the handle 23 is moved from the first deactivated position, pivoted downwards and supported in the respective recess 12, to a second activated position of the CO2 cartridge, in which the cam makes an angle of approximately 90° with the upper surface of the container, this spine 28 penetrates the opening of the cam base 17 and in the central hole 3, making contact against the surface of the CO26 cartridge, pushing it and promoting the vertical linear displacement of said CO2 cartridge 6 downwards.

[0034] Esse deslocamento do cartucho CO2 para baixo causa a atuação do mesmo, conforme será posteriormente descrito. Em seguida, a manopla 23 pode completar sua abertura em um deslocamento até um ângulo superior a 120° em relação à sua posição original apoiada no respectivo rebaixo entre um dos conjuntos de ressaltos 8, para atuar no processo de liberação da bebida.[0034] This downward displacement of the CO2 cartridge causes its actuation, as will be described later. Then, the handle 23 can complete its opening in a displacement up to an angle greater than 120° in relation to its original position supported on the respective recess between one of the sets of shoulders 8, to act in the beverage release process.

[0035] A manopla 23 opera, essencialmente, em três posições de pivotamento. Na posição desativada, que vem na aquisição do recipiente 1, a manopla 23 fica apoiada no respectivo rebaixo 12, como mostrado na figura 6. Nessa posição não há acionamento do cartucho de CO2. Para acionamento do cartucho de CO2, a manopla é empurrada para cima em um movimento feito instintivamente pelo usuário, para uma segunda posição de pivotamento. Ao ser empurrada para cima, a manopla 23 traz consigo o came 16, de modo que o conjunto manopla 23 e came 16 gira em torno do ponto de giro 18 do came, como mostrado nas figuras 7 e 8. Nessa segunda posição, chamada de ativação do cartucho de CO2, ocorre a ativação da pressurização. O came fica em uma posição de aproximadamente 90° com a superfície superior do recipiente, a lombada 28 na extremidade do came se desloca para baixo para dentro do orifício central 3, fazendo contato com a parte superior 35 do cartucho de CO2 6, empurrando-o para baixo no interior do regulador de pressão 5. Com isso, a membrana rompível na extremidade inferior do cartucho de CO2 é pressionada contra a agulha de perfuração 29 e é rompida, como mostrado na figura 8, ativando o cartucho de CO2 e permitindo a liberação de CO2 a partir dele. Este é um grande diferencial da presente invenção, a saber, a ativa-ção/perfuração do cilindro de CO2 é feita pelo usuário, de forma imperceptível e intuitiva, não adicionando passos extras ou complexidades para o consumo.[0035] Handle 23 essentially operates in three pivoting positions. In the deactivated position, which comes with the acquisition of the container 1, the handle 23 is supported on the respective recess 12, as shown in figure 6. In this position there is no activation of the CO2 cartridge. To activate the CO2 cartridge, the handle is pushed upwards, in a movement made instinctively by the user, to a second pivoting position. When pushed up, the handle 23 brings the cam 16 with it, so that the handle 23 and cam 16 assembly rotates around the cam swivel point 18, as shown in figures 7 and 8. In this second position, called activation of the CO2 cartridge, activation of pressurization occurs. The cam is in a position of approximately 90° with the top surface of the container, the spine 28 at the end of the cam moves downwards into the central hole 3, making contact with the top 35 of the CO2 cartridge 6, pushing it down. down inside the pressure regulator 5. With this, the tearable membrane at the lower end of the CO2 cartridge is pressed against the piercing needle 29 and is ruptured, as shown in figure 8, activating the CO2 cartridge and allowing the release of CO2 from it. This is a great differential of the present invention, namely, the activation/drilling of the CO2 cylinder is done by the user, in an imperceptible and intuitive way, not adding extra steps or complexities for consumption.

[0036] Ao se continuar a empurrar a manopla na direção de giro, o came é girado em torno do ponto de giro 18 até um ângulo de aproximadamente 120° com a superfície superior do recipiente, até que o dente de travamento 26 do came é acoplado e travado no entalhe 27 formado no suporte anelar superior periférico 2, como mostrado na figura 10. A partir deste momento, o recipiente é possível servir a bebida carbonatada armazenada no recipiente. Desta forma, é evitada a supercarbonatação como no caso da ativação pós-envase. Normalmente, no estado da técnica, a ativação da carbonatação da bebida no barril ocorre na cervejaria após o envase. Neste momento, o CO2 é liberado para o contato com o líquido. Deste momento até o consumo, o CO2 pode ser incorporado no líquido. Já na presente invenção, o usuário ativa o cilindro apenas na hora do consumo, reduzindo a janela de interação do gás com o líquido. A partir desse ponto de travamento, o came 16 não gira mais em torno do ponto de giro 18. Então, empurrando-se a manopla em direção à torneira ainda mais além desse ponto, ela passa a girar em torno do segundo eixo 25, conforme mostrado na figura 11 para uma terceira posição de pivotamento, até que um gatilho 36 na forma de ressalto na extremidade inferior da manopla 23 entra encosta na superfície superior da torneira 34, na região axialmente alinhada com o orifício descentralizado 4, como mostrado na figura 10. A partir dessa terceira posição da manopla, chamada de posição de servir bebida, ao girar a manopla um pouco além dessa posição, como ilustrado na figura 11, o gatilho empurra a torneira para baixo, de modo que o pino cilíndrico de acionamento 37 é também deslocado para baixo, acionando a válvula de aerossol 33, fazendo com que a bebida no interior do barril seja dispensada através da torneira. Neste momento, é feita a liberação do CO2 a partir do cartucho para compensar a perda de pressão. Quando a válvula de aerossol 33 é acionada, o líquido é conduzido através do conduto flexível 32 e da torneira 34 para fora do recipiente, permitindo se colocar um copo ao lado do mesmo para coleta do líquido. O uso da válvula de aerossol permite, com ajustes de geometria interna, dispensa em alta vazão e causando pouca turbulência ao líquido carbonatado do interior do recipiente de forma segura, higiênica e de baixo custo.[0036] As the handle continues to be pushed in the direction of rotation, the cam is rotated around the pivot point 18 to an angle of approximately 120° with the upper surface of the container, until the locking tooth 26 of the cam is coupled and locked in the notch 27 formed in the upper peripheral annular support 2, as shown in figure 10. From this moment on, the container is possible to serve the carbonated beverage stored in the container. In this way, overcarbonation, as in the case of post-filling activation, is avoided. Normally, in the state of the art, the activation of the carbonation of the beverage in the keg takes place in the brewery after bottling. At this time, CO2 is released into contact with the liquid. From this moment until consumption, CO2 can be incorporated into the liquid. In the present invention, the user activates the cylinder only at the time of consumption, reducing the window of interaction between the gas and the liquid. From this locking point, cam 16 no longer rotates around pivot point 18. Then, pushing the handle towards the faucet even further beyond this point, it starts to rotate around the second axis 25, as shown in figure 11 to a third pivoting position, until a trigger 36 in the form of a ledge at the lower end of the handle 23 abuts the upper surface of the faucet 34, in the region axially aligned with the off-center hole 4, as shown in figure 10 From this third position of the handle, called the beverage serving position, by turning the handle a little beyond this position, as illustrated in figure 11, the trigger pushes the faucet downwards, so that the cylindrical actuation pin 37 is also moved downwards, activating the aerosol valve 33, causing the beverage inside the keg to be dispensed through the tap. At this time, CO2 is released from the cartridge to compensate for the pressure loss. When the aerosol valve 33 is actuated, the liquid is led through the flexible conduit 32 and the tap 34 out of the container, allowing a cup to be placed beside it to collect the liquid. The use of the aerosol valve allows, with internal geometry adjustments, to dispense at high flow and causing little turbulence to the carbonated liquid inside the container in a safe, hygienic and low cost way.

[0037] Após o acoplamento do dente de travamento 26 do came 16 no entalhe 27, a manopla 23 não retorna à primeira posição de pi-votamento, pois o dente de travamento não destrava mais do entalhe 27. O que se pode observar é que, quando a manopla 23 está nesta terceira posição de servir bebida, com o came a 120° em relação à superfície do recipiente, basta um pequeno toque na manopla na direção de giro para que a bebida seja dispensada, o que é muito prático para o usuário. Ao liberar a manopla 23, automaticamente a mesma deixa de atuar na válvula aerossol 33, paralisando o processo de dispensa-ção de bebida. É certo que a manopla 23 não mais pode retornar à sua primeira posição inicial, porém pode retornar à sua segunda posição, ali sendo mantida como uma posição para que o recipiente 1 seja armazenado em um dispositivo de refrigeração ou similar, de modo que a bebida não consumida na sua totalidade seja conservada com qualidade, no seu prazo de validade e que esteja pronta para o consumo sempre que desejado.[0037] After coupling the locking tooth 26 of the cam 16 in the notch 27, the handle 23 does not return to the first pivot position, as the locking tooth no longer unlocks the notch 27. What can be observed is that , when the handle 23 is in this third beverage dispensing position, with the cam at 120° to the surface of the container, a small touch on the handle in the direction of rotation is enough for the beverage to be dispensed, which is very practical for the user. When releasing the handle 23, it automatically stops acting on the aerosol valve 33, paralyzing the beverage dispensing process. It is true that the handle 23 can no longer return to its first initial position, but it can return to its second position, there being maintained as a position for the container 1 to be stored in a refrigeration device or similar, so that the beverage not consumed in its entirety is preserved with quality, within its validity period and that it is ready for consumption whenever desired.

Claims (11)

Conjunto de pressurização de bebida acoplável a um recipiente de bebida, caracterizado pelo fato de que compreende

• - um regulador de pressão (5) acoplável a uma superfície superior do recipiente, no interior do regulador de pressão (5) estão dispostos um cartucho de CO2 (6) axialmente deslocável, cuja extremidade inferior possui uma membrana, e uma agulha de perfuração (29) localizada alinhada abaixo da membrana,
• - um came (16) possuindo uma primeira extremidade acoplada de forma pivotante a uma manopla (23) em um eixo (25), um ponto de giro (18), e uma segunda extremidade cooperante com uma parte superior (35) do cartucho de CO2, o came sendo disposto acima do cartucho de CO2,

em que um deslocamento da manopla (23) na direção ascendente causa uma rotação do came no ponto de giro (18), e um deslocamento da segunda extremidade do came em direção à parte superior (35) do cartucho de CO2 (6), pressionando o referido cartucho de CO2 (6) contra a agulha de perfuração (29), até a ruptura da membrana.Beverage pressurization assembly attachable to a beverage container, characterized in that it comprises

• - a pressure regulator (5) attachable to an upper surface of the container, inside the pressure regulator (5) an axially displaceable CO2 cartridge (6) is arranged, the lower end of which has a membrane, and a perforation needle ( 29) located aligned below the membrane,
• - a cam (16) having a first end pivotally coupled to a handle (23) on an axle (25), a pivot point (18), and a second end cooperating with an upper part (35) of the cartridge CO2, the cam being arranged above the CO2 cartridge,

wherein a displacement of the handle (23) in the upward direction causes a rotation of the cam at the pivot point (18), and a displacement of the second end of the cam towards the top (35) of the CO2 cartridge (6) by pressing said CO2 cartridge (6) against the piercing needle (29), until the membrane ruptures. Conjunto de pressurização de bebida de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que compreende uma válvula reguladora (31) disposta na parte inferior do regulador de pressão (5) que libera o CO2 para o interior do recipiente.Beverage pressurization set according to claim 1, characterized in that it comprises a regulating valve (31) arranged at the bottom of the pressure regulator (5) that releases CO2 into the container. Conjunto de pressurização de bebida de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizado pelo fato de que compreende:
um suporte de came (11) acoplável a um orifício na superfície superior do recipiente, o suporte de came (11) compreendendo um encaixe circular rebaixado (13) com uma abertura (15) no interior da qual se desloca a segunda extremidade do came (16) quando do movimento da manopla (23),
uma peça de base de came (17) acoplada e travada por baixo do encaixe circular rebaixado (13), na qual o came (18) é acoplado de forma pivotante no seu ponto de giro (18).Beverage pressurization set according to claim 1 or 2, characterized in that it comprises:
a cam support (11) attachable to a hole in the upper surface of the container, the cam support (11) comprising a recessed circular socket (13) with an opening (15) within which the second end of the cam ( 16) when the handle (23) is moved,
a cam base piece (17) coupled and locked below the recessed circular socket (13), in which the cam (18) is pivotally coupled at its pivot point (18). Conjunto de pressurização de bebida de acordo com a reivindicação 3, caracterizado pelo fato de que
o encaixe circular rebaixado (13) do suporte de came (11) possui pelo menos duas paredes verticais (14) que se projetam para baixo ao redor da abertura (15), e se estendem no interior do orifício (3) do recipiente; e entalhes (22) e dentes (22B) formados na extremidade inferior do encaixe circular rebaixado (13); a base de came (17) possui abas em L (19) e abas anguladas (21) em pontos situados entre as abas em L (19), as abas em L (19) e as abas anguladas (21) se interconectam em travamento com os entalhes (22) e dentes (22B).Beverage pressurization set according to claim 3, characterized in that
the recessed circular socket (13) of the cam support (11) has at least two vertical walls (14) that project downwards around the opening (15), and extend inside the hole (3) of the container; and notches (22) and teeth (22B) formed at the lower end of the recessed circular socket (13); the cam base (17) has L-tabs (19) and angled tabs (21) at points between the L-tabs (19), the L-tabs (19) and angled tabs (21) interlock in locking with notches (22) and teeth (22B). Conjunto de pressurização de bebida de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado pelo fato de que o cartucho de CO2 compreende uma massa de CO2 maior que 16g e, preferivelmente, de 20g.Beverage pressurization assembly according to any one of claims 1 to 4, characterized in that the CO2 cartridge comprises a mass of CO2 greater than 16g and preferably 20g. Sistema de pressurização e dispensa de bebida em um recipiente de bebida, caracterizado pelo fato de que
o recipiente compreende um corpo oco (1) de sessão transversal circular dotado de uma parede periférica que se estende a partir de uma base, e uma superfície superior fechando o topo do referido corpo oco, e dois orifícios (3, 4) na superfície superior, sendo um orifício central (3) localizado no centro da superfície superior e o outro orifício descentralizado (4) deslocado em relação ao centro da superfície superior,
um conjunto de pressurização de bebida como definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 5, em que o regulador de pressão (5) é fixado ao orifício central (3) do recipiente, e
um conjunto de dispensação de bebida acoplado ao orifício descentralizado (4).Pressurization and beverage dispensing system in a beverage container, characterized by the fact that
the container comprises a hollow body (1) of circular cross-section provided with a peripheral wall extending from a base, and an upper surface closing the top of said hollow body, and two holes (3, 4) in the upper surface , with a central hole (3) located in the center of the upper surface and the other decentralized hole (4) displaced with respect to the center of the upper surface,
a beverage pressurization assembly as defined in any one of claims 1 to 5, wherein the pressure regulator (5) is attached to the central hole (3) of the container, and
a beverage dispensing assembly coupled to the off-center hole (4). Sistema de pressurização e dispensa de bebida, de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que o conjunto de dispensação de bebida compreende uma válvula de aerossol (33), uma torneira (34) com um pino cilíndrico de acionamento (20) da referida válvula (33), e um conduto flexível (32) em comunicação com a referida válvula e se estendendo para o interior do corpo do recipiente.Drink pressurization and dispensing system, according to claim 6, characterized in that the drink dispensing assembly comprises an aerosol valve (33), a tap (34) with a cylindrical actuation pin (20) of the said valve (33), and a flexible conduit (32) in communication with said valve and extending into the container body. Sistema de pressurização e dispensa de bebida, de acordo com a reivindicação 6 ou 7, caracterizado pelo fato de que o recipiente compreende um suporte anelar superior periférico (2) acoplado à borda superior da parede periférica do corpo oco, o suporte anelar superior periférico (2) possuindo dois rebaixos (12) diametralmente opostos entre si e diametralmente alinhados com o orifício central (3) e com o orifício descentralizado (4), sendo que a torneira se estende a partir do orifício descentralizado (4) através de um desses rebaixos, e a manopla (23), em uma primeira posição desativada, se estende através do rebaixo oposto.Drink pressurization and dispensing system, according to claim 6 or 7, characterized in that the container comprises an upper peripheral annular support (2) coupled to the upper edge of the peripheral wall of the hollow body, the upper peripheral annular support (2) 2) having two recesses (12) diametrically opposed to each other and diametrically aligned with the central hole (3) and with the decentralized hole (4), the faucet extending from the decentralized hole (4) through one of these recesses , and the handle (23), in a first deactivated position, extends through the opposite recess. Sistema de pressurização, de acordo com qualquer uma das reivindicações 6 a 8, caracterizado pelo fato de que
o came (16) possui, na segunda extremidade, uma projeção na forma de uma lombada (28), sendo que quando do movimento da manopla (23) para cima até uma segunda posição de ativação do cartucho de CO2, em que o came forma um ângulo de 90° em relação à superfície superior do recipiente, a lombada (28) penetra na abertura da base de came (17) e no orifício central (3), e empurra a superfície superior (35) do cartucho de CO2 (6) para baixo, pressionando a membrana do cartucho de CO2 contra a agulha de perfuração (29) até que ela seja rompida.Pressurization system, according to any one of claims 6 to 8, characterized in that
the cam (16) has, at the second end, a projection in the form of a spine (28), and when the handle (23) is moved upwards to a second CO2 cartridge activation position, in which the cam forms at a 90° angle to the upper surface of the container, the spine (28) penetrates the opening of the cam base (17) and the central hole (3), and pushes the upper surface (35) of the CO2 cartridge (6) ) downwards, pressing the membrane of the CO2 cartridge against the piercing needle (29) until it breaks. Sistema de pressurização, de acordo com qualquer uma das reivindicações 6 a 9, caracterizado pelo fato de que
o came (16) possui um dente de travamento (26) que é acoplado e travado em um entalhe (27) formado no suporte anelar (2) quando a manopla (23) é deslocada para cima, para uma terceira posição de servir bebida, e o came forma um ângulo de aproximadamente 120° com a superfície superior do recipiente,
sendo que quando o dente de travamento (26) está travado no entalhe (27), e a manopla (23) é empurrada em direção ao conjunto de dispensação de bebida para além de 120°, a manopla (23) gira em relação ao came (16) no eixo (25).Pressurization system, according to any one of claims 6 to 9, characterized in that
the cam (16) has a locking tooth (26) which is engaged and locked in a notch (27) formed in the annular support (2) when the handle (23) is moved upwards to a third beverage dispensing position, and the cam forms an angle of approximately 120° with the top surface of the container,
wherein when the locking tooth (26) is locked in the notch (27), and the handle (23) is pushed towards the beverage dispensing assembly beyond 120°, the handle (23) rotates with respect to the cam (16) on the shaft (25). Sistema de pressurização, de acordo com a reivindicação 10, caracterizado pelo fato de que
a manopla (23) possui um gatilho na forma de um ressalto,
sendo que quando o dente de travamento (26) que está travado no entalhe (27), e a manopla (23) é empurrada em direção à torneira (34) para a terceira posição de servir bebida, o gatilho pressiona a torneira (34) para baixo e aciona a válvula de aerossol (33).Pressurization system, according to claim 10, characterized in that
the handle (23) has a trigger in the form of a lug,
wherein when the locking tooth (26) which is locked in the notch (27), and the handle (23) is pushed towards the faucet (34) to the third beverage dispensing position, the trigger presses the faucet (34) down and activates the aerosol valve (33).

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