BR102020020969A2 - Obtaining fuel ethanol from juice extracted from sweet sorghum stalks (sorghum bicolor (l.) moench) - Google Patents

Abstract

A presente invenção propicia: “O aproveitamento dos colmos do sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L.) Moench) para a produção de bioetanol”. O sorgo sacarino é uma gramínea C4 de origem tropical, amplamente utilizado para a produção de alimentos (pão, macarrão e biscoito), vinagre, licor e etanol. Possuí alta tolerância a períodos de seca, solos salinos e pode ser irrigado por águas residuais. Os colmos do sorgo sacarino possuí altas concentrações de açúcares fermentescíveis, assim, podendo ser utilizado para a produção de etanol de primeira geração. Diante do exposto e considerando o potencial de cultivo do sorgo no Brasil e principalmente na região semiárida do país, que é uma região pouco explorada economicamente, despertou-se o interesse em realizar estudos que propiciem o desenvolvimento sócio econômico local, desse nodo, essa pesquisa visa o processamento dos colmos de sorgo sacarino para obtenção de biocombustível.The present invention provides: “The use of sugar sorghum stalks (Sorghum bicolor (L.) Moench) for the production of bioethanol”. Sweet sorghum is a C4 grass of tropical origin, widely used for the production of food (bread, pasta and biscuit), vinegar, liquor and ethanol. It has high tolerance to periods of drought, saline soils and can be irrigated by wastewater. Sweet sorghum stalks have high concentrations of fermentable sugars, thus being able to be used for the production of first generation ethanol. In view of the above and considering the potential for sorghum cultivation in Brazil and especially in the semi-arid region of the country, which is a region little explored economically, the interest in carrying out studies that favor the local socio-economic development was aroused, in this way, this research aims at processing sweet sorghum stalks to obtain biofuel.

Description

OBTENÇÃO DE ETANOL COMBUSTÍVEL A PARTIR DO CALDO EXTRAÍDO DOS COLMOS DE SORGO SACARINO (SORGHUM BICOLOR (L.) MOENCH)OBTAINING FUEL ETHANOL FROM THE BROTH EXTRACTED FROM SORGHUM STALKS (SORGHUM BICOLOR (L.) MOENCH) CAMPO DE INVENÇÃOFIELD OF INVENTION

[001] A presente invenção dispõe da obtenção de etanol combustível a partir do caldo extraído dos colmos de sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L.) Moench). Trata do processo de extração do caldo dos colmos de sorgo sacarino o qual é fermentado, ocorrendo a conversão dos açúcares redutores em etanol. Esta invenção se destaca na área de biotecnologia, com a finalidade de se obter um novo produto energético e sustentável, tornando-se uma alternativa aos combustíveis fósseis.[001] The present invention provides for obtaining fuel ethanol from the juice extracted from the stalks of sweet sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench). It deals with the process of extracting the juice from the stalks of sweet sorghum which is fermented, with the conversion of reducing sugars into ethanol. This invention stands out in the area of biotechnology, with the purpose of obtaining a new energy and sustainable product, becoming an alternative to fossil fuels.

ANTECEDENTES DA INVENÇÃOBACKGROUND OF THE INVENTION

[002] O sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L.) Moench) é uma espécie de gramínea C4 de origem tropical, classificada como a quinta cultura de cereal mais importante do mundo (PAVLI et al., 2013). Amplamente utilizado pelas indústrias de alimentos, sendo transformado em alimentos nutritivos, como pão de sorgo, macarrão de sorgo e biscoito de sorgo, além de ser utilizado na produção de vinagre e licor (ZHAO et al., 2020). O sorgo é uma cultura muito flexível na natureza por sobreviver a períodos de seca e retomar o crescimento após o recebimento de chuvas, possuí colmos com uma alta concentração de açúcares fermentescíveis o que o tonar uma peça fundamental para a produção de etanol, podendo ser utilizada na entressafra da cana-de-açúcar que é principal matéria-prima utilizada no Brasil (AHMAD DAR et al., 2018; BRITO et al., 2017).[002] Sweet sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) is a C4 grass species of tropical origin, classified as the fifth most important cereal crop in the world (PAVLI et al., 2013). Widely used by the food industries, being transformed into nutritious foods such as sorghum bread, sorghum noodles and sorghum biscuits, in addition to being used in the production of vinegar and liqueur (ZHAO et al., 2020). Sorghum is a very flexible crop in nature as it survives periods of drought and resumes growth after receiving rains, it has stalks with a high concentration of fermentable sugars, which makes it a fundamental part of ethanol production, which in the off-season for sugarcane, which is the main raw material used in Brazil (AHMAD DAR et al., 2018; BRITO et al., 2017).

[003] A Saccharomyces cerevisiae é um dos microrganismos mais úteis no processamento de alimentos, especialmente na produção de álcool por fermentação (DAI et al., 2017). Provou ser mais eficaz para a produção de etanol do que bactérias devido a sua boa capacidade fermentativa e sua capacidade de tolerar altas concentrações de etanol e dos subprodutos gerados durante a fermentação (TECHAPARIN, THANONKEO e KLANRIT et al., 2017). Além de possuir protocolos bem estabelecidos e métodos para modificar o conteúdo do seu genoma, ótima tolerância às mudanças das condições ambientais, como a temperatura, pH e estresse osmótico e formação de células diploide que possibilita um crescimento robusto e adaptação (GUO et al., 2015).[003] Saccharomyces cerevisiae is one of the most useful microorganisms in food processing, especially in the production of alcohol by fermentation (DAI et al., 2017). It proved to be more effective for ethanol production than bacteria due to its good fermentative capacity and its ability to tolerate high concentrations of ethanol and the by-products generated during fermentation (TECHAPARIN, THANONKEO and KLANRIT et al., 2017). In addition to having well-established protocols and methods to modify the content of its genome, excellent tolerance to changes in environmental conditions, such as temperature, pH and osmotic stress, and formation of diploid cells that enable robust growth and adaptation (GUO et al., 2015).

[004] Até o presente momento não há depósito de patente sobre a obtenção de etanol combustível obtido através do caldo extraído dos colmos do sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L.) Moench), porém, a seguir estão listadas algumas patentes nas quais utilizou-se o sorgo sacarino.[004] To date, there is no patent filing on obtaining fuel ethanol obtained through the juice extracted from the stalks of sweet sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench), however, some patents in which it was used are listed below. if sweet sorghum.

[005] Na literatura de patentes, pode-se citar a patente BR 102018077538- 3 A2, que relata o processo de obtenção de um produto farináceo contendo as sementes de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench), elaborado a partir da secagem com ciclos de movimentação e homogeneização do material via micro-ondas com potência entre 40 e 80% e faixa de frequências entre 2.450 e 915 MHz, visando à preparação de produtos para alimentação humana e animal.[005] In the patent literature, one can cite the patent BR 102018077538-3 A2, which reports the process of obtaining a farinaceous product containing sorghum seeds (Sorghum bicolor (L.) Moench), prepared by drying with movement cycles and material homogenization via microwaves with power between 40 and 80% and frequency range between 2,450 and 915 MHz, aiming at the preparation of products for human and animal food.

[006] Na patente BR 102018077531-6 A2 trata do processo de enriquecimento proteico do sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) associado à palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill). O enriquecimento proteico do sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) associado à palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill) se dá com microrganismos (leveduras) por fermentação semissólida para produção de suplemento proteico, para elaboração de ração e suplemento alimentar animal.[006] Patent BR 102018077531-6 A2 deals with the protein enrichment process of sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) associated with forage cactus (Opuntia ficus indica Mill). The protein enrichment of sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) associated with forage cactus (Opuntia ficus indica Mill) occurs with microorganisms (yeasts) by semi-solid fermentation for the production of protein supplement, for the preparation of animal feed and food supplement.

[007] Na patente BR 102017020677-7 A2 trata da a flotação de minérios, aplicando-se a farinha e o amido de sorgo gelatinizados como depressores na flotação de minérios.[007] Patent BR 102017020677-7 A2 deals with the flotation of ores, applying gelatinized sorghum flour and starch as depressants in the flotation of ores.

[008] O uso do sorgo sacarino para a obtenção de etanol combustível pode contribuir para o funcionamento das usinas de etanol durante o período de entressafra da cultura utilizada. Além de proporcionar um benefício financeiro para as regiões semiáridas que podem utilizar do plantio do sorgo como uma fonte de renda[008] The use of sweet sorghum to obtain fuel ethanol can contribute to the operation of ethanol plants during the off-season period of the crop used. In addition to providing a financial benefit to semi-arid regions that can use sorghum planting as a source of income.

OBJETIVO DA INVENÇÃOPURPOSE OF THE INVENTION

[009] O objetivo da invenção se justifica pela importância da obtenção de uma nova fonte de combustível renovável, para que se torne uma alternativa aos combustíveis fósseis, além de possibilitar o desenvolvimento de regiões semiáridas.[009] The purpose of the invention is justified by the importance of obtaining a new source of renewable fuel, so that it becomes an alternative to fossil fuels, in addition to enabling the development of semi-arid regions.

DESCRIÇÃO DETALHADA DA INVENÇÃODETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

[010] A presente invenção refere-se à obtenção de etanol combustível a partir do caldo extraído dos colmos do sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L.) Moench) de acordo com as seguintes etapas:

• a. Ajuste do teor de sólidos solúveis totais (°Brix), ajuste do pH e adição do inóculo;
• b. Fermentação alcoólica e estudo cinético;
• c. Caracterização físico-química do mosto fermentado, cálculo de produtividade, rendimento teórico, percentual de conversão de substrato em produto, produção de etanol por quilo de sorgo;
• d. Destilação do mosto fermentado em coluna fracionada de vidro e caracterização do etanol combustível obtido.

[010] The present invention relates to obtaining fuel ethanol from the juice extracted from the stalks of sweet sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) according to the following steps:

• The. Adjustment of total soluble solids content (°Brix), pH adjustment and addition of inoculum;
• B. Alcoholic fermentation and kinetic study;
• ç. Physicochemical characterization of the fermented must, productivity calculation, theoretical yield, percentage of substrate to product conversion, ethanol production per kilo of sorghum;
• d. Distillation of fermented must in a fractional glass column and characterization of the fuel ethanol obtained.

[011] Os colmos do sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L.) Moench) foram a matéria-prima contendo substrato utilizada para o processo fermentativo. Esses colmos foram obtidos da unidade experimental do curso de Engenharia de Alimentos pertencente ao Centro de Tecnologia e Recursos Naturais da Universidade Federal de Campina Grande, Campus I. Foi realizado o corte dos colmos do sorgo sacarino, removendo as raízes e as folhas.[011] The stalks of sweet sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) were the raw material containing substrate used for the fermentation process. These stalks were obtained from the experimental unit of the Food Engineering course belonging to the Center for Technology and Natural Resources of the Federal University of Campina Grande, Campus I. The sweet sorghum stalks were cut, removing the roots and leaves.

[012] Os colmos foram fracionados e levados à moenda, para a obtenção do caldo que foi armazenado em recipientes de PVC e acondicionados em freezer.[012] The stalks were fractionated and taken to the mill to obtain the juice, which was stored in PVC containers and placed in a freezer.

[013] O teor de sólidos solúveis totais (°Brix) do caldo extraídos dos colmos do sorgo sacarino foi ajustado para 12, 14 e 16°Brix, posteriormente o pH foi ajustado para 4,5. A adição do inóculo foi realizada de acordo com as instruções do fabricante em uma concentração que variou entre 15, 20 e 25 g.L-1 , o microrganismo utilizado foi a levedura Saccharomyces cerevisiae.[013] The total soluble solids content (°Brix) of the juice extracted from sweet sorghum stalks was adjusted to 12, 14 and 16°Brix, later the pH was adjusted to 4.5. The addition of the inoculum was performed according to the manufacturer's instructions at a concentration that varied between 15, 20 and 25 g.L-1 , the microorganism used was the yeast Saccharomyces cerevisiae.

[014] A fermentação alcoólica iniciou-se após a adição do inóculo nos caldos, cada fermentação foi realizada em um biorreator de polietileno com capacidade máxima de 3L. As análises realizadas dos parâmetros cinéticos que foram acompanhados foram realizadas no tempo 0h e foi dada continuidade a cada 1h até o término da fermentação. No decorrer de cada fermentação, foi retirada uma alíquota de 2mL a cada 1h até o término da fermentação, após a retirada a amostra foi armazenada em um freezer com temperatura interna de -15°C, essa alíquota foi separa para realizar a análise de biomassa.[014] The alcoholic fermentation started after the addition of the inoculum in the broths, each fermentation was carried out in a polyethylene bioreactor with a maximum capacity of 3L. The analyzes performed on the kinetic parameters that were followed were performed at time 0h and continued every 1h until the end of fermentation. During each fermentation, an aliquot of 2mL was removed every 1h until the end of the fermentation, after the withdrawal the sample was stored in a freezer with an internal temperature of -15°C, this aliquot was separated to perform the biomass analysis .

[015] Os parâmetros cinéticos avaliados durante a fermentação foram pH, temperatura(°C), teor alcoólico(°GL), sólidos solúveis totais(°Brix) e concentração de biomassa (g.L-1 ) a cada 1h de fermentação, as análises foram realizadas de acordo com as normas do Instituto Adolfo Lutz (2008). Determinou-se o cálculo de produtividade alcoólica (g.L-1 .h-1 ), rendimento teórico Yp/s (g de produto/g de substrato), rendimento de biomassa Yx/s (g de biomassa/g de substrato), percentual de conversão de substrato em produto (%), produção de álcool por quilo de colmo de sorgo (L/Kg).[015] The kinetic parameters evaluated during fermentation were pH, temperature (°C), alcohol content (°GL), total soluble solids (°Brix) and biomass concentration (g.L-1 ) every 1h of fermentation, the analyzes were carried out in accordance with the norms of the Instituto Adolfo Lutz (2008). The calculation of alcoholic productivity (g.L-1 .h-1 ), theoretical yield Yp/s (g of product/g of substrate), biomass yield Yx/s (g of biomass/g of substrate), percentage of substrate to product conversion (%), alcohol production per kilo of sorghum stalk (L/Kg).

[016] Para a produção de etanol combustível, o experimento que obteve o melhor resultado para o rendimento teórico Yp/s foi replicado em uma maior quantidade em uma dorna de aço inoxidável de capacidade máxima de 30L. Após o término do processo fermentativo, o mosto fermentado (vinho) foi separado da biomassa (levedura) por decantação e depois destilado em um kit de destilação fracionada. O etanol foi caracterizado de acordo com a resolução da ANP nº 19, de 15.4.2015 DOU 16.4.2015 republicada no DOU 17.4.2015 e republicada no DOU 20.4.2015.[016] For the production of fuel ethanol, the experiment that obtained the best result for the theoretical yield Yp/s was replicated in a larger amount in a stainless steel vessel with a maximum capacity of 30L. After the fermentation process was over, the fermented must (wine) was separated from the biomass (yeast) by decanting and then distilled in a fractional distillation kit. Ethanol was characterized according to ANP resolution No. 19, dated 4.15.2015 DOU 4.16.2015 republished in DOU 4.17.2015 and republished in DOU 4.20.2015.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICASBIBLIOGRAPHIC REFERENCES

[017] AHMAD DAR, R.; AHMAD DAR, E.; KAUR, A.; PHUTELA, U. G. Sweet sorghum-a promising alternative feedstock for biofuel production, Renewable and Sustainable Energy Reviews, v. 82, p. 4070-4090, 2018.[017] AHMAD DAR, R.; AHMAD DAR, E.; KAUR, A.; PHUTELA, U. G. Sweet sorghum-a promising alternative feedstock for biofuel production, Renewable and Sustainable Energy Reviews, v. 82, p. 4070-4090, 2018.

[018] BRITO, R. C.; PÁDUA, T. F.; FREIRE, J. T.; BÉTTEGA, R. Effect of mechanical energy on the energy efficiency of spouted beds applied on drying of sorghum [Sorghum bicolor (L) moench] , Chemical Engineering and Processing: Process Intensification, v. 117, p. 95-105, 2017.[018] BRITO, R.C.; PÁDUA, T. F.; FREIRE, J.T.; BÉTTEGA, R. Effect of mechanical energy on the energy efficiency of spouted beds applied on drying of sorghum [Sorghum bicolor (L) moench], Chemical Engineering and Processing: Process Intensification, v. 117, p. 95-105, 2017.

[019] DAI, C.; XIONG, F.; HE, R.; ZHANG, W.; MA, H. Effects of lowintensity ultrasound on the growth, cell membrane permeability and ethanol tolerance of Saccharomyces cerevisiae. Ultrasonics Sonochemistry, v. 36, p. 191-197, 2017.[019] DAI, C.; XIONG, F.; HE, R.; ZHANG, W.; MA, H. Effects of low-intensity ultrasound on the growth, cell membrane permeability and ethanol tolerance of Saccharomyces cerevisiae. Ultrasonics Sonochemistry, v. 36, p. 191-197, 2017.

[020] GUO, Y.; DONG, J.; ZHOU, T.; AUXILLOS, J.; LI, T.; ZHANG, W.; WANG, L.; SHEN, Y.; LUO, Y.; ZHENG, Y.; LIN, J.; CHEN, GQ.; WU, Q.; CAI, Y.; DAI, J. YeastFab: the design and construction of standard biologic parts for metabolic engineering in Saccharomyces cerevisiae. Nucleic acid research, v. 43, n. 13, 2015.[020] GUO, Y.; DONG, J.; ZHOU, T.; AUXILLOS, J.; LI, T.; ZHANG, W.; WANG, L.; SHEN, Y.; LUO, Y.; ZHENG, Y.; LIN, J.; CHEN, GQ.; WU, Q.; CAI, Y.; DAI, J. YeastFab: the design and construction of standard biological parts for metabolic engineering in Saccharomyces cerevisiae. Nucleic acid research, v. 43, no. 13, 2015.

[021] INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Métodos químicos e físicos para análise de alimentos. 4.ed. Normas analíticas do Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. v.1, 2008. 1020p.[021] ADOLFO LUTZ INSTITUTE. Chemical and physical methods for food analysis. 4.ed. Analytical norms of the Adolfo Lutz Institute. Sao Paulo. v.1, 2008. 1020p.

[022] PAVLI, O. I.; VLACHOS, C. E.; KALLONIATI, C.; FLEMETAKIS, E.; SKARACIS, G. N. Metabolite profiling reveals the effect of drought on sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) metabolismo, Plant Omics Journal, v. 6, n. 6, p. 371-376, 2013.[022] PAVLI, O.I.; VLACHOS, C.E.; KALLONIATI, C.; FLEMETAKIS, E.; SKARACIS, G. N. Metabolite profiling reveals the effect of drought on sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) metabolism, Plant Omics Journal, v. 6, no. 6, p. 371-376, 2013.

[023] TECHAPARIN, A.; THANONKEO, P.; KLANRIT, P. High-temperature ethanol production using thermotolerant yeast newly isolated from Greater Mekong Subregion. Brazilian Journal of Microbiology, v. 48, v. 3, p. 461- 475, 2017.[023] TECHAPARIN, A.; THANONKEO, P.; KLANRIT, P. High-temperature ethanol production using thermotolerant yeast newly isolated from the Greater Mekong Subregion. Brazilian Journal of Microbiology, v. 48, v. 3, p. 461-475, 2017.

[024] ZHAO, G.; KUANG, G.; WANG, Y.; YAO, Y.; ZHANG, J.; PAN, Z. H. Effect of steam explosion on physicochemical properties and fermentation characteristics of sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench), LWT, v. 129, 2020.[024] ZHAO, G.; KUANG, G.; WANG, Y.; YAO, Y.; ZHANG, J.; PAN, Z. H. Effect of steam explosion on physicochemical properties and fermentation characteristics of sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench), LWT, v. 129, 2020.

Claims (5)

OBTENÇÃO DE ETANOL COMBUSTÍVEL A PARTIR DO CALDO EXTRAÍDO DOS COLMOS DE SORGO SACARINO (Sorghum bicolor (L.) Moench) caracterizado por compreender as etapas de:

• a. Ajuste do teor de sólidos solúveis totais (°Brix), ajuste do pH e adição do inoculo;
• b. Fermentação alcoólica e estudo cinético;
• c. Caracterização físico-química do mosto fermentado;
• d. Destilação do mosto fermentado e caracterização do etanol combustível obtido.

OBTAINING FUEL ETHANOL FROM THE BROTH EXTRACTED FROM SORGHUM STALKS (Sorghum bicolor (L.) Moench) characterized by comprising the steps of:

• The. Adjustment of the total soluble solids content (°Brix), pH adjustment and addition of the inoculum;
• B. Alcoholic fermentation and kinetic study;
• ç. Physicochemical characterization of the fermented must;
• d. Distillation of the fermented must and characterization of the fuel ethanol obtained.

PROCESSO DE AJUSTE DOS SÓLIDOS SOLÚVEIS TOTAIS (°BRIX), PH E ADIÇÃO DO INÓCULO de acordo com a reivindicação 2, caracterizado por ser realizado o ajuste do sólidos solúveis totais (°Brix), pH e adição do inoculo (etapa a), o sólidos solúveis totais do caldo extraído dos colmos do sorgo foi ajustado para 16, 14 e 12°Brix, e posteriormente o pH ajustado para 4,5, a adição do inoculo foi realizada de forma direta na concentração de fermento variou entre 15, 20 e 25 g.L-1 , o fermento utilizado foi a levedura Saccharomyces cerevisiae.ADJUSTMENT PROCESS OF TOTAL SOLUBLE SOLIDS (°BRIX), PH AND ADDITION OF INOCUUM according to claim 2, characterized in that the adjustment of total soluble solids (°Brix), pH and addition of the inoculum (step a), the total soluble solids of the broth extracted from sorghum stalks was adjusted to 16, 14 and 12°Brix, and later the pH adjusted to 4.5, the addition of the inoculum was carried out directly in the yeast concentration varied between 15, 20 and 25 g.L-1 , the yeast used was the yeast Saccharomyces cerevisiae. PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA E ESTUDO CINÉTICO de acordo com a reivindicação 3, caracterizado por ser realizada a fermentação (etapa b) para a obtenção do fermentado de sorgo em biorreatores de polietileno, e a cinética de fermentação foi realizada no tempo zero, dando-se continuidade a cada uma hora até o final do experimento.ALCOHOLIC FERMENTATION PROCESS AND KINETIC STUDY according to claim 3, characterized in that fermentation (step b) is carried out to obtain sorghum fermented in polyethylene bioreactors, and the fermentation kinetics was carried out at time zero, giving continued every one hour until the end of the experiment. PROCESSO DE CARACTERIZAÇÃO DO FERMANTADO DOS COLMOS DE SORGO SACARINO de acordo com a reivindicação 4, é caracterizado por determinar as características físico- químicas (pH, temperatura, teor alcoólico (°GL), sólidos solúveis totais (°Brix) e concentração de biomassa (g.L-1 )) realizadas no período de 1 em 1 h da cinética de fermentação, e obter o cálculo de produtividade, rendimento teórico, rendimento em biomassa, percentual conversão e produção de álcool por quilo de colmo.PROCESS FOR CHARACTERIZING THE FERMANTED STALK OF Sorghum Sorghum according to claim 4, is characterized by determining the physicochemical characteristics (pH, temperature, alcohol content (°GL), total soluble solids (°Brix) and biomass concentration ( g.L-1 )) carried out in the period of 1 in 1 h of the fermentation kinetics, and obtain the calculation of productivity, theoretical yield, biomass yield, percentage conversion and alcohol production per kilo of stem. PROCESSO DE DESTILAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ETANOL COMBUSTIVEL de acordo com a reivindicação 5, é caracterizado pela destilação para a produção do bioetanol, o fermentado foi destilado em um kit de destilação fracionada, após a destilação o bioetanol foi caracterizado de acordo com a resolução ANP nº 19, de 15.4.2015 DOU 16.4.2015 republicada no DOU 17.4.2015 e republicada no DOU 20.4.2015.PROCESS OF DISTILLATION AND CHARACTERIZATION OF ETHANOL FUEL according to claim 5, is characterized by the distillation for the production of bioethanol, the fermented was distilled in a fractional distillation kit, after the distillation the bioethanol was characterized according to ANP resolution no. 19, of 4.15.2015 DOU 4.16.2015 republished in DOU 4.17.2015 and republished in DOU 4.20.2015.