BE487130A - - Google Patents

Description

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  Perfectionnements aux fourneaux électriques à accumulation de chaleur. 



   La présente invention est relative à une construction per- fectionnée d'un dispositif électrique pour la conservation et 1' accumulation de la chaleur destiné à être employé dans les fourneaux de cuisine électriques, ainsi qu'aux plaques chaudes ou fours incor- porant le dispositif perfectionné dtaccumulation de chaleur. 



   L'un des objets de la présente invention est de prévoir un dispositif électrique dtaccumulation de chaleur pour cuisinières ou poêles de cuisine, dans lequel la chaleur est accumulée de manière constante et automatique aux températures de cuisson appropriées dans un ou plusieurs accumulateurs de chaleur à grande capacité sans les désavantages qui si souvent sont inévitables lorsqu'on emploie du combustible solide, tel que la houille ou l'anthracite. 



   La grande quantité de chaleur accumulée dans l'accumulateur de chaleur assure un travail efficace de la cuisinière même pendant l'interruption temporaire de l'alimentation de courant. 



   La présente invention consiste en un dispositif accumulateur de chaleur qui comprend un bloc métallique plein relativement massif chauffé au moyen d'un élément de chauffage électrique et encastré dans une substance isolante de chaleur excepté en une partie exposée de la surface du bloc qui rayonne la chaleur, et dans lequel la substance isolante de chaleur est enfermée dans une enveloppe exter- ne qui maintient cette substance isolante de chaleur dans sa positif. le dit dispositif étant caractérisé en ce que le bloc est chauffé 

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 par rayonnement venant d'un ou plusieurs éléments électriques rayonnant de la chaleur et contenu ou contenus dans une encoche prévue dans le bloc pour former une poche d'air ouverte à l'une des extrémités seulement pour l'introduction de l'élément électrique rayonnant de chaleur. 



   Chacune des dites encoches forme une poche d'air dans laquelle l'air, après avoir été totalement ou partiellement dépourvu de son oxygène, forme une enveloppe de gaz inerte substantiellement au re- pos pour la protection de l'élément rayonnant de chaleur contre 1' oxydation, en transmettant la chaleur vers le bloc accumulateur de chaleur dans lequel la chaleur est conservée et accumulée. Le rayon- nement de la chaleur est empêché par la substance isolante de chaleur excepté à la partie exposée de la surface du bloc. 



   Afin de réduire les pertes de chaleur par rayonnement de la partie renfoncée du bloc et afin de concentrer la chaleur à l'inté- rieur de la partie exposée de la surface du bloc, la ou les parties renfoncées sont formées dans un prolongement solidaire réduit d'une partie élargie de la surface exposée rayonnant de la chaleur, du bloc, de sorte que ltaccumulation de chaleur dans la partie renfon- cée du bloc sera moindre que l'accumulation de chaleur dans la par- tie élargie de la surface du bloc: 
Le bloc est de préférence supporté par des coussinets à poin- tes d'aiguille afin de réduire la transmission de la chaleur depuis le bloc jusqu'au support sur lequel il est monté, et les dits coussinets peuvent être réglables afin de niveler ou régler le bloc sur son support. Les dits coussinets peuvent être fixés sur le côté inférieur du bloc. 



   Le bloc peut recevoir un support latéral et de la stabilité en prévoyant un ou plusieurs éléments de renforcement fixés au bloc 
La surface exposée du bloc peut former une plaque chaude sur laquelle on peut placer des ustensiles de cuisson ou de cuisine, la dite surface exposée étant recouverte d'une manière connue en soi d'un couvercle isolant de chaleur pour empêcher le rayonnement de la chaleur quand on ne fait pas de cuisine ou de la cuisson. 

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   L'enveloppe de la plaque chaude du fourneau présente une ouver- ture à la partie supérieure pour recevoir la partie supérieure du bloc, qui peut être formée avec une surface supérieure lisse plate, et l'ouverture à la partie supérieure de l'enveloppe peut être renfoncée de manière à former un chenal autour de la partie supé- rieure du bloc pour l'insertion dans le dit chenal d'une substance isolante de chaleur ou autre substance appropriée. 



   Le dispositif perfectionné d'accumulation de chaleur peut également être incorporé dans un four électrique servant à rôtir ou cuire dans lequel une partie interne de la surface de la chambre du four est formée par la partie exposée de la surface du bloc accumulateur de chaleur, pouvant présenter des surfaces latérales plates avec contact métal à métal avec les prolongements des parois de la chambre du four et fixés à ceux-ci. La partie exposée de la surface du bloc peut former le fond de la chambre du four ou une paroi entière de cette chambre. 



   Les éléments électriques rayonnant de la chaleur sont consti- tués par des résistances électriques rayonnantes ou par des   élémen   électriques réfraotaires montés par endessous dans les encoches du bloc. 



   Deux ou plusieurs de ces éléments électriques rayonnants sont de préférence prévus et ces éléments sont contrôlés par thermostat pour mettre ces éléments soit en parallèle soit en série dans le circuit de ohauffage afin de maintenir une température substan- tiellement constante d'accumulation de chaleur. 



   L'invention sera comprise plus facilement en se reportant aux dessins ci-joints qui montrent deux accumulateurs de chaleur de grande capacité suivant l'invention, incorporés dans un fourneau domestique à accumulation de chaleur montré en élévation section- nelle frontale dans la   fig.l.   



   Fig. 2 est une vue en plan renversée du bloc de plaque chaude à accumulation de chaleur montré dans la partie de gauche de la fig. 1. 



   Fig.3 est une vue sectionnelle le long de la ligne 3-3 de la fig.l. 



     Ftg.4   est une vue latérale et   Fig.5   est une vue en plan ren-   @   

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 versée du bloc de four montré dans la partie de droite de la fig.l. 



   Dans la construction illustrée, un châssis de base 1 pouvant avantageusement être formé d'éléments en fer cornière, supporte un bloc accumulateur de chaleur 2, dont la surface 3 forme une plaque chaude de forme rectangulaire pour l'ébullition rapide de l'eau ou autre liquide dans une casserole ou autre ustensile placé sur la surface 3. Le châssis 1 supporte également un bloc accumulateur de chaleur 4, dont la surface supérieure 5 forme le fond d'un four 6. 



   Le bloc accumulateur de chaleur 2 comprend de préférence un corps principal ayant des côtés 7 substantiellement plats et des extrémités arrondies 8 ainsi que montré dans la fig. 2,   @   ce corps étant formé avec des encoches verticales 9 s'étendant vers le haut depuis la face inférieure 10 du bloc. Des éléments élec- triques 11 à rayonnement de chaleur sont insérés par en-dessous dans les encoches 9.

   La partie supérieure du bloc est élargie et présente une forme telle qu'elle serve de surface supérieure de la plaque chaude rectangulaire 3 qui est logée dans une ouverture appropriée de la plaque métallique chaude 12 rainurée autour de la partie supérieure du bloc 2 pour former un chenal rectangulaire pour la réception d'asbeste ou autre matière isolante de chaleur 13 Le bloc 2 est prévu avec des coussinets de support 14 à pointes d' aiguille qui sont filetés dans le bloc d'une manière réglable et s'appuient sur le châssis de base 1 qui peut être recouvert de tôle métallique ou d'une feuille en substance isolante 15 à ouver- tures permettant aux pointes d'aiguille de s'appuyer sur le métal du châssis de base. Un espace 16 est ainsi laissé entre le bloc et le châssis de base et un espace 17 entoure le corps du bloc.

   Les espaces 16 et 17 sont remplis de substance isolante de chaleur, non montrée dans les dessins pour des raisons de simplicité. 



   Afin de prévoir une stabilité latérale pour le bloc 2, celui-ci peut être supporté latéralement par le châssis de base au moyen d'un ou plusieurs éléments de renforcement latéraux, dont l'un est montré en 18 dans la fig. 3. L'élément 18 est arti- culé à son extrémité supérieure à une console 19 du bloc. L'autre 

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 extrémité de l'élément 18 est connectée de manière réglable à une pièce d'extrémité 20 articulée sur une console 21 du châssis 1. 



   Un couvercle isolé 22 de la plaque chaude   montré   en traits interrompus dans la fig.3, est prévu d'une manière connue en soi, afin de réduire le rayonnement de chaleur du bloc 2 quand la plaque chaude n'est pas employée. 



   Le bloc accumulateur de chaleur 4 est similaire au bloc 2 en cela qu'il présente des encoches 23 s'étendant vers l'intérieur depuis sa face inférieure pour recevoir des éléments électriques de rayonnement de chaleur 24 qui y sont insérés par en-dessous, et le bloc s'appuie sur le châssis 1 au moyen de coussinets 25 à poin- tes d'aiguille, en laissant un espace 26 en-dessous du bloc. Afin de concentrer l'accumulation de chaleur dans la partie supérieure du bloc, le corps principal du bloc présente des encoches sur ses côtés latéraux en 27, mais s'élargit suivant une forme rectangulaire à sa partie supérieure en 28, ce qui fournit la surface supérieure rectangulaire plate 5.

   Deux côtés latéraux du bloc 4 sont verticaux et à ces côtés se trouvent boulonnés ou fixés d'une autre manière des prolongements inférieurs 29 de plaques latérales de four 30 connectées par une plaque de couvercle de four 31 et plaque arrière 32. L'espace 26,   ainsi   que des espaces 33 autour du bloc et des espaces 34,35 et 36 autour du four sont remplis d'une manière connue en soi de substance isolante de chaleur, montrée en partie en 37 dans la fig.l. 



   Il est clair que la surface 5 du bloc 4 forme la paroi de fond entière de la chambre du four, qui est chauffée par rayonne- ment depuis la surface 5. La chaleur est également transmise depuis le bloc vers les côtés du four par contact métal à métal avec les prolongements latéraux 29 du four. Les éléments électriques 24 de rayonnement de la chaleur sont connectés de préférence en série dans un circuit électrique d'alimentation, mais peuvent être adaptés à être insérés soit en série soit en parallèle avec contrôle par thermostat.

   Dans ce but, un interrupteur thermique peut être connecté aux éléments rayonnants de chaleur.   @   

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L'élément sensible à la chaleur de l'interrupteur thermique peut être inséré dans un trou formé dans le côté du bloc accumulateur de chaleur, comme montré en 42 dans la fig. 1. Cet arrangement permet aux éléments électriques 11 d'être automatiquement insérés en série quand la plaque chaude n'est pas employée et que le couvercle 22 est fermé, tout en permettant un chauffage rapide de la plaque chaude en insérant automatiquement en parallèle les dits éléments 11 quand le couvercle 22 est ouvert et que la plaque chaude est employée. 



   La chambre de four 6 et le bloc 4 enfermées ensemble dans une chemise isolante de chaleur, sont enfermées dans une enveloppe exter- ne 38 ayant une porte de four isolée à la chaleur (non illustrée), l'ouverture de la porte communiquant avec la chambre de four 6 à travers une connexion qui passe à travers la chemise isolante 37 et est isolée de l'avant de l'enveloppe externe 38.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS ET RESUME.

   1. Dispositif électrique dtaccumulation de chaleur, dans lequel un bloc métallique plein relativement massif est chauffé au moyen d'un élément de chauffage électrique et est encastré dans une sub- stance isolante de chaleur excepté en une partie exposée de la sur- face du bloc qui rayonne la chaleur, et dans lequel la substance isolante de chaleur est enfermée dans une enveloppe externe qui maintient cette substance isolante de chaleur dans sa position, le dit dispositif étant caractérisé en ce que le bloc est chauffé par rayonnement venant d'un ou plusieurs éléments électriques rayonnant de la chaleur et contenu ou contenus dans une encoche prévue dans le bloc pour former une poche d'air ouverte à l'une des extrémités seulement pour l'introduction de l'élément électrique rayonnant de la chaleur,

   la dite poche d'air ou chacune de ces poches formant une enveloppe de gaz inerte substantiellement au repos pour l'élément rayonnant la chaleur.

   2. Dispositif tel que revendiqué sous 1, dans lequel la ou les encoches sont formées dans un prolongement solidaire réduit d'une partie élargie exposée rayonnant la chaleur, du bloc, de telle sorte que l'accumulation de la chaleur dans la partie renfoncée du bloc sera moindre que l'accumulation de la chaleur dans la partie élargie <Desc/Clms Page number 7> de la surface du bloc.

   3. Dispositif tel que revendiqué sous 1 ou 2, dans lequel le bloc est supporté sur des coussinets à pointes d'aiguille pour dimi- nuer la transmission de la chaleur du bloc vers le support sur lequel il est monté.

   4. Dispositif tel que revendiqué sous 3, dans lequel les cous- sinets à pointes d'aiguille sont réglables pour le nivellement ou réglage du bloc sur son support.

   5. Dispositif tel que revendiqué sous 3 ou 4, dans lequel les coussinets sont fixés à la partie inférieure du bloc.

   6. Dispositif tel que revendiqué sous 3,4 ou 5, ayant un ou plusieurs éléments de renforcement fixés au bloc pour lui donner de la stabilité latérale.

   7. Plaque chaude de fourneau suivant n'importe laquelle des revendications précédentes, dans laquelle l'enveloppe présente une ouverture à sa partie supérieure destinée à recevoir la partie supé- rieure du bloc, la dite ouverture étant rainurée pour former un chenal autour de la partie supérieure du bloc, et une substance isolante de chaleur ou autre étant insérée dans le dit chenal.

   8. Plaque chaude de fourneau dont les éléments sont construits, disposés, et combinés substantiellement comme décrit en se reportant aux dessins ci-joints.

   9. Four à accumulation de chaleur comprenant une chambre de four dont une partie de la surface interne est formée par un dispo- sitif suivant n'importe laquelle des revendications 1 à 6.

   10. Four tel que revendiqué sous 9, dans lequel le bloc pré- sente des surfaces latérales plates en contact métal à métal et fixées à des prolongements des parois de la chambre du four.

   11. Four tel que revendiqué sous 9 ou 10, dans lequel la partie exposée de surface du bloc forme une paroi entière de la chambre du four.

   12. Four électrique dont les parties sont construites, disposées et combinées, substantiellement comme décrit en se reportant aux dessins ci-joints. <Desc/Clms Page number 8>

   13. Fourneau électrique comprenant en combinaison une plaque chaude suivant la revendication 7 ou la revendication 8, ainsi qu'un four suivant les revendications 9, 10, 11 ou 12.