BE1026367B1 - VACUUM COATING PROCESS - Google Patents
VACUUM COATING PROCESS Download PDFInfo
- Publication number
- BE1026367B1 BE1026367B1 BE20185401A BE201805401A BE1026367B1 BE 1026367 B1 BE1026367 B1 BE 1026367B1 BE 20185401 A BE20185401 A BE 20185401A BE 201805401 A BE201805401 A BE 201805401A BE 1026367 B1 BE1026367 B1 BE 1026367B1
- Authority
- BE
- Belgium
- Prior art keywords
- feed
- coating layer
- granules
- feed granules
- production
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/30—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by encapsulating; by coating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
- A23K50/42—Dry feed
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Birds (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
De huidige uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor de productie van voerbrokjes voor dieren, waarbij geëxtrudeerde poreuze voergranules gecoat worden met één of meerdere vetten, oliën, smaakstoffen of een mengsel hiervan, waarbij de voergranules met minstens twee coatingslagen gecoat worden, waarbij een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel wordt aangebracht rond de voergranules onder een vacuüm atmosfeer, waarna de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt en een tweede coatingslaag wordt aangebracht die één of meerdere smaakstoffen omvat.The present invention relates to a method for the production of animal feed chunks, in which extruded porous feed granules are coated with one or more fats, oils, flavorings or a mixture thereof, wherein the feed granules are coated with at least two coating layers, wherein a first coating layer comprising an oil / fat mixture is applied around the feed granules under a vacuum atmosphere, after which the pressure exerted on the feed granules is increased and a second coating layer is applied which comprises one or more flavorings.
Description
VACUÜM COATING PROCESVACUUM COATING PROCESS
TECHNISCH DOMEINTECHNICAL DOMAIN
De uitvinding heeft betrekking op voerbrokjes voor dieren en een werkwijze voor de productie ervan.The invention relates to food chunks for animals and a method for their production.
STAND DER TECHNIEKBACKGROUND ART
Vetten en oliën zijn essentiële componenten van dierlijke voeding. Ze vormen niet enkel de meest krachtige energiebronnen maar zijn ook bronnen van essentiële voedingsstoffen zoals omega-3 en omega-6 vetzuren. Deze vetzuren zijn cruciaal om de huid en de vacht van honden en katten gezond te houden en spelen verder ook een belangrijke rol in het reguleren van de immuniteit van huisdieren. Tot nog toe werden deze componenten aangebracht door voerbrokjes te frituren of door deze onder vacuüm atmosfeer op het voerbrokje aan te brengen.Fats and oils are essential components of animal nutrition. They are not only the most powerful energy sources but are also sources of essential nutrients such as omega-3 and omega-6 fatty acids. These fatty acids are crucial to keep the skin and fur of dogs and cats healthy and also play an important role in regulating the immunity of pets. Until now, these components were applied by deep-frying feed pellets or by applying them to the feed pellet under vacuum atmosphere.
Een dergelijke werkwijze is onder meer gekend uit EP0927522A1 (D1). D1 beschrijft een werkwijze waarbij poreuze voerbrokjes voorzien worden van een olie- en vetlaag in een omgeving onder vacuüm atmosfeer.Such a method is known from, among others, EP0927522A1 (D1). D1 describes a method in which porous food pellets are provided with an oil and fat layer in an environment under vacuum atmosphere.
Eveneens gekend is de inrichting uit WO2010/122155 (D2). D2 beschrijft een inrichting geschikt voor het aanbrengen van een mengsel, bestaande uit olie, vet en een bacteriële stam, op poreuze voerbrokjes onder vacuüm atmosfeer.The device is also known from WO2010 / 122155 (D2). D2 describes a device suitable for applying a mixture consisting of oil, fat and a bacterial strain on porous food pellets in a vacuum atmosphere.
Deze gekende werkwijze en inrichting hebben echter als nadeel dat de coatingslaag omvattende vetten en/of oliën na het coaten in contact komt met de omgevingslucht waardoor oxidatie van essentiële onverzadigde vetzuren plaats vindt.However, this known method and device have the drawback that the coating layer comprising fats and / or oils comes into contact with the ambient air after coating, whereby oxidation of essential unsaturated fatty acids takes place.
Doel van de uitvinding is het verschaffen van een werkwijze welke dit nadeel opheft.The object of the invention is to provide a method which overcomes this drawback.
SAMENVATTING VAN DE UITVINDINGSUMMARY OF THE INVENTION
Tot dit doel verschaft de uitvinding een werkwijze volgens conclusie 1. Meer in het bijzonder betreft de uitvinding in een eerste aspect een werkwijze voor de productie van voerbrokjes voor dieren, waarbij geëxtrudeerde poreuze voergranules gecoat worden met één of meerdere vetten, oliën, smaakstoffen of een mengsel hiervan, metTo this purpose, the invention provides a method according to claim 1. More particularly, the invention relates in a first aspect to a method for the production of animal feed chunks, in which extruded porous feed granules are coated with one or more fats, oils, flavorings or a mixture thereof, with
BE2018/5401 het kenmerk dat, de voergranules met minstens twee coatingslagen gecoat worden, waarbij een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel wordt aangebracht rond de voergranules onder een vacuüm atmosfeer, waarna de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt en een tweede coatingslaag wordt aangebracht die één of meerdere smaakstoffen omvat.BE2018 / 5401 characterized in that the feed granules are coated with at least two coating layers, wherein a first coating layer comprising an oil / fat mixture is applied around the feed granules under a vacuum atmosphere, after which the pressure exerted on the feed granules is increased and a second a coating layer is applied which comprises one or more flavorings.
Deze werkwijze heeft ondermeer het voordeel dat een hoog gehalte aan vet- en olie in de voerbrokjes kan voorzien worden en leidt zo tot gezondere en gelukkigere dieren. Dankzij deze werkwijze trekken vetten, oliën, smaakstoffen of mengsels hiervan tot diep in de kern van de voergranules. Een bijkomend voordeel van de werkwijze volgens onderhavige uitvinding is dat de smakelijkheid van de voerbrokjes aanzienlijk verhoogd wordt aangezien de aangebrachte vetten, oliën en / of smaakstoffen niet enkel van belang zijn voor de nutritionele waarde van de voerbrokjes maar ook voor een groot deel bijdragen aan de smakelijkheid van het finale voerbrokje. Een ander voordeel van deze werkwijze is dat ook de kwaliteit van de aangebrachte vetten en oliën beter is wanneer ze in het voerbrokje voorzien worden aan de hand van een werkwijze volgens de huidige uitvinding. Deze werkwijze gaat oxidatie van vetten tegen door enerzijds de coatingslaag bestaande uit een olie/vet mengsel onder vacuüm atmosfeer aan te brengen op het voerbrokje en anderzijds door een tweede coatingslaag aan te brengen die de onverzadigde vetzuren in de eerste coatingslaag afschermt. Een ander bijkomend voordeel van onderhavige werkwijze is dat ondanks het hogere vet en olie gehalte van de voerbrokjes, deze geen plakkerige structuur hebben, zodat deze gemakkelijk verpakt en samengedrukt kunnen worden zonder dat deze aan mekaar plakken. Dit is eveneens een voordeel bij de opslag en het transport van de resulterende voerbrokjes eens deze verpakt zijn. Ten slotte zal bij deze werkwijze ook minder verspilling van coatingscomponenten optreden wat zich verder vertaalt in een financiëel voordeel voor de producenten van de voerbrokjes.This method has, inter alia, the advantage that a high content of fat and oil can be provided in the feed pellets and thus leads to healthier and happier animals. Thanks to this method, fats, oils, flavorings or mixtures thereof penetrate deep into the core of the feed granules. An additional advantage of the method according to the present invention is that the palatability of the feed chunks is considerably increased since the applied fats, oils and / or flavorings are not only important for the nutritional value of the feed chunks but also contribute to a large extent to the palatability of the final food. Another advantage of this method is that the quality of the applied fats and oils is also better when they are provided in the food pellet on the basis of a method according to the present invention. This method prevents oxidation of fats by, on the one hand, applying the coating layer consisting of an oil / fat mixture in a vacuum atmosphere to the feed pellet and, on the other hand, by applying a second coating layer which shields the unsaturated fatty acids in the first coating layer. Another additional advantage of the present method is that despite the higher fat and oil content of the feed chunks, they do not have a sticky structure, so that they can be easily packaged and compressed without sticking together. This is also an advantage in the storage and transport of the resulting food pellets once they are packaged. Finally, with this method there will also be less wastage of coating components, which further translates into a financial advantage for the producers of the feed pellets.
Overeenkomstig bovengenoemde voordelen betreft de uitvinding, in een tweede aspect, voerbrokjes volgens conclusie 12. Meer in het bijzonder betreft de uitvinding voerbrokjes voor dieren, waarbij de voerbrokjes uit geëxtrudeerde poreuze voergranules bestaan, voorzien van minstens twee coatingslagen, waarbij een eerste coatingslaag, omvattende een olie/vet mengsel, minstens gedeeltelijk in de voergranules is ingetrokken en waarbij een tweede coatingslaag, omvattende één of meerdere smaakstoffen, de granules met eerste coatingslaag, omsluit.According to the above-mentioned advantages, the invention relates, in a second aspect, to feed chunks according to claim 12. More in particular, the invention relates to feed chunks for animals, wherein the feed chunks consist of extruded porous feed granules provided with at least two coating layers, wherein a first coating layer comprising a oil / fat mixture, at least partially withdrawn into the feed granules and wherein a second coating layer, comprising one or more flavorings, encloses the granules with the first coating layer.
Voorkeursvormen van deze voerbrokjes worden beschreven in de volgconclusies 13 tot en met 14.Preferred forms of these feed pellets are described in the subclaims 13 to 14.
BE2018/5401BE2018 / 5401
GEDETAILLEERDE BESCHRIJVINGDETAILED DESCRIPTION
Tenzij anders gedefinieerd hebben alle termen die gebruikt worden in de beschrijving van de uitvinding, ook technische en wetenschappelijke termen, de betekenis zoals ze algemeen begrepen worden door de vakman in het technisch veld van de uitvinding. Voor een betere beoordeling van de beschrijving van de uitvinding, worden de volgende termen expliciet uitgelegd.Unless defined otherwise, all terms used in the description of the invention, including technical and scientific terms, have the meaning as generally understood by those skilled in the art of the invention. For a better assessment of the description of the invention, the following terms are explicitly explained.
Een, de en het refereren in dit document aan zowel het enkelvoud als het meervoud tenzij de context duidelijk anders veronderstelt. Bijvoorbeeld, een segment betekent een of meer dan een segment.A, the and the reference in this document to both the singular and the plural unless the context clearly presupposes otherwise. For example, a segment means one or more than one segment.
Wanneer ongeveer of rond in dit document gebruikt wordt bij een meetbare grootheid, een parameter, een tijdsduur of moment, en dergelijke, dan worden variaties bedoeld van +/-20% of minder, bij voorkeur +/-10% of minder, meer bij voorkeur +/-5% of minder, nog meer bij voorkeur +/-1% of minder, en zelfs nog meer bij voorkeur +/-0.1% of minder dan en van de geciteerde waarde, voor zoverre zulke variaties van toepassing zijn in de beschreven uitvinding. Hier moet echter wel onder verstaan worden dat de waarde van de grootheid waarbij de term ongeveer of rond gebruikt wordt, zelf specifiek wordt bekendgemaakt.When approximately or around in this document is used with a measurable quantity, a parameter, a duration or moment, and the like, variations are meant of +/- 20% or less, preferably +/- 10% or less, more at preferably +/- 5% or less, even more preferably +/- 1% or less, and even more preferably +/- 0.1% or less than and of the quoted value, insofar as such variations apply in the described invention. However, it must be understood that the value of the quantity at which the term is used approximately or around is itself specifically disclosed.
De termen omvatten, omvattende, bestaan uit, bestaande uit, voorzien van, bevatten, bevattende, inhouden, inhoudende zijn synoniemen en zijn inclusieve of open termen die de aanwezigheid van wat volgt aanduiden, en die de aanwezigheid niet uitsluiten of beletten van andere componenten, kenmerken, elementen, leden, stappen, gekend uit of beschreven in de stand der techniek.The terms include, comprising, consisting of, provided with, containing, containing, contents, including its synonyms and its inclusive or open terms indicating the presence of what follows, and which do not exclude or prevent the presence of other components, characteristics, elements, members, steps, known from or described in the prior art.
Het citeren van numerieke intervallen door de eindpunten omvat alle gehele getallen, breuken en/of reële getallen tussen de eindpunten, deze eindpunten inbegrepen.The citation of numerical intervals by the end points includes all integers, fractions and / or real numbers between the end points, including these end points.
De term vacuüm atmosfeer duidt een omgevingsdruk aan die lager is dan de atmosferische druk die gelijk is aan 1,013 bar of 1013 hPa of 1 atmosfeer.The term vacuum atmosphere indicates an ambient pressure that is lower than the atmospheric pressure that is equal to 1.013 bar or 1013 hPa or 1 atmosphere.
De term viscositeit van een vloeistof wordt gebruikt als een maat voor de weerstand die de vloeistof biedt tegen vervorming door schuifspanning. Een voorbeeld van een vloeistof met een lage viscositeit is water, een voorbeeld van een vloeistof met een hoge viscositeit is honing. De viscositeit van een vloeistof is afhankelijk van deThe term viscosity of a liquid is used as a measure of the resistance that the liquid offers to shear stress distortion. An example of a liquid with a low viscosity is water, an example of a liquid with a high viscosity is honey. The viscosity of a liquid depends on the
BE2018/5401 temperatuur van de vloeistof, waarbij de viscositeit meestal verlaagt naarmate de temperatuur stijgt.BE2018 / 5401 temperature of the liquid, the viscosity usually decreasing as the temperature rises.
De term antioxidant duidt een substantie aan die in staat is om het oxidatieproces van andere substanties te vertragen of te voorkomen.The term antioxidant denotes a substance that is able to delay or prevent the oxidation process of other substances.
De smakelijkheid van een voerbrokje duidt het genot dat wordt verschaft aan het dier door het proeven of voelen van de smaken, de textuur en / of het aroma van het voerbrokje wanneer deze geconsumeerd wordt door dat dier. De term smaakstof duidt een stof aan die de smakelijkheid van een voer verhoogt en is niet beperkt tot een stof die een bepaalde smaak afgeeft zoals een zoete, zoute, bittere, zure en / of hartige smaak.The palatability of a food pellet indicates the pleasure provided to the animal by tasting or feeling the tastes, texture and / or aroma of the food pellet when consumed by that animal. The term flavor indicates a substance that enhances the palatability of a feed and is not limited to a substance that imparts a certain taste such as a sweet, salty, bitter, sour and / or savory taste.
De term oxidatie wijst op een chemisch proces waarbij een stof elektronen afgeeft aan een andere stof.The term oxidation refers to a chemical process in which a substance releases electrons to another substance.
De term vochtgehalte wijst op de hoeveelheid vocht of water (H2O) op de totale hoeveelheid van de samenstelling en wordt hier uitgedrukt in gewichtspercent. Binnen de context van deze uitvinding werden alle vochtgehaltes gemeten aan de hand van een Sartorius vochtmeter, andere toestellen en methodes die de vakman gekend zijn, kunnen uiteraard ook gebruikt worden om het vochtgehalte te meten.The term moisture content refers to the amount of moisture or water (H2O) on the total amount of the composition and is expressed here as a percentage by weight. Within the context of this invention, all moisture levels were measured using a Sartorius moisture meter, other devices and methods known to those skilled in the art can of course also be used to measure the moisture content.
De termen spoorelementen of micromineralen duiden essentiële bestanddelen aan die in kleine hoeveelheden in het dagelijks voer van dieren dienen aanwezig te zijn om te voorkomen dat het dier ziek wordt door een tekort hieraan.The terms trace elements or microminerals indicate essential components that must be present in small amounts in the daily feed of animals to prevent the animal from becoming ill due to a shortage thereof.
Het toestel waarin het extrusieproces plaats vindt wordt aangeduid met de term extruder.The device in which the extrusion process takes place is referred to as the extruder.
Het toestel waarin de coatingslagen aangebracht worden rond het voergranule wordt aangeduid met de term coater.The device in which the coating layers are applied around the feed granule is referred to as the coater.
In een eerste aspect betreft de uitvinding een werkwijze voor de productie van voerbrokjes voor dieren, waarbij geëxtrudeerde poreuze voergranules gecoat worden met één of meerdere vetten, oliën, smaakstoffen of een mengsel hiervan, met het kenmerk, dat de voergranules met minstens twee coatingslagen gecoat worden, waarbij een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel wordt aangebrachtIn a first aspect the invention relates to a method for the production of animal feed pellets, in which extruded porous feed granules are coated with one or more fats, oils, flavorings or a mixture thereof, characterized in that the feed granules are coated with at least two coating layers wherein a first coating layer comprising an oil / fat mixture is applied
BE2018/5401 rond de voergranules onder een vacuüm atmosfeer, waarna de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt en een tweede coatingslaag wordt aangebracht die één of meerdere smaakstoffen omvat. Overeenkomstig betreft de uitvinding, in een tweede aspect, voerbrokjes voor dieren, waarbij de voerbrokjes uit geëxtrudeerde poreuze voergranules bestaan, voorzien van minstens twee coatingslagen, waarbij een eerste coatingslaag, omvattende een olie/vet mengsel, minstens gedeeltelijk in de voergranules is ingetrokken en waarbij een tweede coatingslaag, omvattende één of meerdere smaakstoffen, de granules met eerste coatingslaag, omsluit.BE2018 / 5401 around the feed granules under a vacuum atmosphere, after which the pressure exerted on the feed granules is increased and a second coating layer is applied which comprises one or more flavorings. Accordingly, in a second aspect, the invention relates to animal feed chunks, wherein the food chunks consist of extruded porous feed granules, provided with at least two coating layers, wherein a first coating layer comprising an oil / fat mixture is at least partially drawn into the feed granules and wherein a second coating layer, comprising one or more flavorings, enclosing the granules with the first coating layer.
Vetten en oliën zijn essentiële componenten van dierlijke voeding. De werkwijze volgens de huidige uitvinding laat toe om het vet- en oliegehalte in voerbrokjes te verhogen en leidt zo tot gezondere en gelukkigere dieren. Doordat één of meerdere vetten, oliën, smaakstoffen of een mengsel hiervan onder vacuüm atmosfeer worden aangebracht op poreuze voergranules, trekken deze stoffen langs de poriën tot diep in de kern van de voergranules eens de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt of de vacuüm atmosfeer onderbroken wordt. De poreuze structuur van de voergranules biedt een enorme verhoging aan oppervlak dat, volgens onderhavige uitvinding, voorzien wordt van minstens twee coatingslagen, zodat de componenten in de coatingslagen aan een veel hoger gehalte kunnen aangeboden worden aan het dier dan wanneer een voergranule zonder poriën gebruikt zou worden of wanneer de coatingslaag zou worden aangebracht onder atmosferische druk.Fats and oils are essential components of animal nutrition. The method according to the present invention makes it possible to increase the fat and oil content in feed pellets and thus leads to healthier and happier animals. Because one or more fats, oils, flavorings or a mixture thereof are applied to porous feed granules under vacuum atmosphere, these substances pull along the pores deep into the core of the feed granules once the pressure exerted on the feed granules is increased or the vacuum is increased. atmosphere is interrupted. The porous structure of the feed granules offers an enormous increase in surface area which, according to the present invention, is provided with at least two coating layers, so that the components in the coating layers can be offered to the animal at a much higher content than if a feed granule without pores would be used or when the coating layer would be applied under atmospheric pressure.
De componenten van de coatingslagen dragen ook voor een groot deel bij aan de smakelijkheid van het finale voerbrokje. Aangezien aan de hand van de onderhavige uitvinding een groot oppervlak gecoat wordt dat tot in de kern van de voergranule reikt, wordt ook de smakelijkheid van de voerbrokjes aanzienlijk verhoogd.The components of the coating layers also contribute to a great extent to the palatability of the final food pellet. Since a large surface area is coated on the basis of the present invention which reaches into the core of the feed granule, the palatability of the feed pellets is also considerably increased.
Onderhavige uitvinding laat niet enkel toe de hoeveelheid vetten, oliën en / of smaakstoffen in het voerbrokje te verhogen, ook de kwaliteit van deze componenten verbeterd wanneer ze worden aangebracht in een coatingslaag onder vacuüm atmosfeer. Oxidatie van vetten is immers één van de grootste uitdagingen voor de conservering van voer omdat deze oxidatie de nutritionele waarde van het voer vermindert door het gehalte aan essentiële vetzuren in het voer te verlagen. Het aanbrengen van vetten en / of oliën onder vacuüm atmosfeer volgens onderhavige uitvinding, voorkomt oxidatie ervan. Bovendien wordt deze oxidatie volgens onderhavige uitvinding verder voorkomen door een afschermingslaag te voorzien onder de vorm van een tweede coatingslaag.The present invention not only makes it possible to increase the amount of fats, oils and / or flavorings in the feed pellet, but also improves the quality of these components when they are applied in a coating layer under a vacuum atmosphere. Oxidation of fats is after all one of the biggest challenges for the preservation of feed because this oxidation reduces the nutritional value of the feed by reducing the content of essential fatty acids in the feed. The application of fats and / or oils in a vacuum atmosphere according to the present invention prevents their oxidation. Moreover, this oxidation according to the present invention is further prevented by providing a shielding layer in the form of a second coating layer.
BE2018/5401BE2018 / 5401
De werkwijze volgens onderhavige uitvinding biedt verder het voordeel dat een hoger gehalte aan vetten en oliën voorzien worden in het voerbrokje zonder dat de structuur ervan plakkerig wordt door overvloed van vet aan de buitenkant van het voerbrokje. Ook de tweede coatingslaag, die in de meeste gevallen niet vettig is, draagt bij tot de niet-plakkerige structuur van het voerbrokje. Dit heeft als bijkomend voordeel dat de voerbrokjes kunnen verpakt worden en kunnen samengedrukt worden zonder dat de voerbrokjes aan mekaar gaan plakken tot één grote brok. Dit is eveneens van toepassing bij de opslag en het transport van de verpakte voerbrokjes.The method according to the present invention further offers the advantage that a higher content of fats and oils is provided in the feed pellet without the structure thereof becoming sticky due to an excess of fat on the outside of the feed pellet. The second coating layer, which in most cases is not greasy, also contributes to the non-sticky structure of the food pellet. This has the additional advantage that the food chunks can be packaged and can be compressed without the food chunks sticking together into one large chunk. This also applies to the storage and transport of the packaged food pellets.
Omdat de componenten van de coatingslaag, wanneer aangebracht onder vacuüm atmosfeer, in het voergranule geduwd worden op het moment dat de druk die uitgeoefend wordt op het voergranule terug verhoogd wordt, zal ook minder verspilling van coatingcomponenten plaats vinden aangezien er minder restant coatingscomponenten aan de binnenkant van de coater achterblijft na het coatingsproces.Because the components of the coating layer, when applied under vacuum atmosphere, are pushed into the feed granule the moment the pressure exerted on the feed granule is increased again, less waste of coating components will also take place since there are fewer residual coating components on the inside of the coater remains after the coating process.
Poreuze voergranules worden volgens onderhavige uitvinding bekomen met behulp van een extrusieproces. Volgens een uitvoeringsvorm van de huidige uitvinding worden de ingrediënten eerst gemalen en eventueel voorzien van een kleurstof. Vervolgens wordt het mengsel opgewarmd door het toevoegen van stoom en bevochtigd door het toevoegen van water. Het mengsel wordt tijdens dit proces, volgens een verdere uitvoeringsvorm, verder getransporteerd en gemengd door twee naar elkaar roterende horizontale assen waarop peddels gemonteerd zijn. Als het mengsel voldoende warm en elastisch is, wordt het mengsel naar de extruder vervoerd waar eveneens stoom en water worden toegevoegd. Het mengsel wordt in de extruder bij voorkeur door een schroef van Archimedes of een vijzel getransporteerd, maar dit kan bijvoorbeeld ook aan de hand van evenwijdige schroeven gebeuren. De extruder bestaat uit verschillende compartimenten en het aantal windingen op de schroeven varieert zodat de druk en de temperatuur per compartiment geregeld kan worden. Het mengsel verlaat ten slotte de extruder langs een kleine opening gevormd door een matrijs, waarna het geëxtrudeerde mengsel tot voergranules afgesneden wordt door roterende messen. De matrijs bepaalt de finale vorm en grootte van het voerbrokje, samen met de snelheid waarmee de messenkop roteert en het aantal messen die erop bevestigd zijn.Porous feed granules are obtained according to the present invention by means of an extrusion process. According to an embodiment of the present invention, the ingredients are first ground and optionally provided with a colorant. The mixture is then warmed up by adding steam and moistened by adding water. According to a further embodiment, the mixture is further transported and mixed during this process by two rotating horizontal shafts on which paddles are mounted. If the mixture is sufficiently warm and elastic, the mixture is transported to the extruder where steam and water are also added. The mixture is preferably transported in the extruder by a screw from Archimedes or a jack, but this can also be done, for example, by means of parallel screws. The extruder consists of different compartments and the number of turns on the screws varies so that the pressure and the temperature can be regulated per compartment. The mixture finally leaves the extruder through a small opening formed by a die, after which the extruded mixture is cut into feed granules by rotating blades. The mold determines the final shape and size of the food pellet, together with the speed at which the blade head rotates and the number of blades attached to it.
Bij het verlaten van de extruder nemen de voergranules sterk in volume toe door het grote drukverschil en het plotse verdampen van water waardoor de voergranules een poreuze structuur krijgen. Volgens een uitvoeringsvorm van de uitvinding bedraagtWhen leaving the extruder, the feed granules increase sharply in volume due to the large pressure difference and the sudden evaporation of water, which gives the feed granules a porous structure. According to an embodiment of the invention
BE2018/5401 het vochtgehalte van de geëxtrudeerde poreuze voergranules tussen 19 % en 25 % bij het verlaten van de extruder.BE2018 / 5401 the moisture content of the extruded porous feed granules between 19% and 25% when leaving the extruder.
Bij voorkeur worden de voergranules minstens gedeeltelijk gedroogd alvorens ze naar de coater worden getransporteerd. In een uitvoeringsvorm van de uitvinding worden de voergranules pneumatisch naar de droger gebracht waarbij een cycloon is geplaatst boven het pneumatisch transportsysteem dat de fijne stofdeeltjes verwijdert terwijl de voergranules in de droger vallen.Preferably, the feed granules are at least partially dried before being transported to the coater. In one embodiment of the invention, the feed granules are pneumatically brought to the dryer with a cyclone positioned above the pneumatic transport system that removes the fine dust particles while the feed granules fall into the dryer.
De droger bestaat uit één of meerdere droogroosters waar de drooglucht doorheen kan. De uitvinders hebben ondervonden dat het drogen van de voergranules afhankelijk is van twee factoren: de hoeveelheid toegevoerde lucht en het temperatuurverschil tussen de toegevoerde lucht en de voergranules. Bij voorkeur bedraagt de temperatuur van de toegevoerde lucht tussen 100°C en 140°C. Bij voorkeur worden de voergranules in een gelijkmatig dun laagje verdeeld over een droogrooster. De mate waarin de voergranules gedroogd zijn wordt door een sensor en / of een timer gemonitord. De sensor en / of timer bepalen wanneer de voergranules de droger verlaten of, indien meer dan één droogrooster aanwezig is, van het ene droogrooster naar het volgende droogrooster gaan, waar ze verder op dezelfde manier gedroogd worden. Volgens een uitvoeringsvorm van de uitvinding, wordt het vochtgehalte van de geëxtrudeerde voergranules verlaagd tot een vochtgehalte gelegen tussen 4 % en 8 % vóór het aanbrengen van de eerste coatingslaag. Door het vochtgehalte in de voergranules te verlagen wordt de nutritionele waarde verhoogd, echter bij een lager vochtgehalte van de voergranules hoort ook een hogere oxidatie van vetten. De uitvinders hebben ondervonden dat, bij een vochtgehalte tussen 4 % en 8 % een optimale balans tussen maximale nutritionele waarde en minimale oxidatie van vetten bekomen wordt.The dryer consists of one or more drying grids through which the drying air can pass. The inventors have found that the drying of the feed granules depends on two factors: the amount of air supplied and the temperature difference between the supplied air and the feed granules. The temperature of the supplied air is preferably between 100 ° C and 140 ° C. The feed granules are preferably distributed in a uniformly thin layer over a drying grid. The extent to which the feed granules are dried is monitored by a sensor and / or a timer. The sensor and / or timer determine when the feed granules leave the dryer or, if more than one drying grid is present, move from one drying grid to the next drying grid, where they are further dried in the same way. According to an embodiment of the invention, the moisture content of the extruded feed granules is lowered to a moisture content between 4% and 8% prior to the application of the first coating layer. By reducing the moisture content in the feed granules, the nutritional value is increased, but a lower moisture content of the feed granules also means a higher oxidation of fats. The inventors have found that, with a moisture content between 4% and 8%, an optimum balance between maximum nutritional value and minimum oxidation of fats is achieved.
Volgens een uitvoeringsvorm van de uitvinding worden de voergranules gezeefd na het drogen en vóór het coaten. Dit verzekert dat de voergranules vrij zijn van stofdeeltjes die zouden kunnen interfereren met het coatingsproces.According to an embodiment of the invention, the feed granules are sieved after drying and before coating. This ensures that the feed granules are free of dust particles that could interfere with the coating process.
De voergranules worden, eventueel na het drogen en zeven, naar de coater getransporteerd. Tijdens het coaten worden bijvoorbeeld oliën, vetten en /of smaakstoffen aan de voergranules toegevoegd in één of meerdere coatingslagen. Wanneer de geëxtrudeerde poreuze voergranules zich in de coater bevinden wordt de druk in de coater verlaagd zodat een vacuüm atmosfeer wordt gecreëerd in de coater. Volgens een verdere uitvoeringsvorm van de uitvinding wordt de vacuüm atmosfeerThe feed granules are transported to the coater, possibly after drying and sieving. During coating, for example, oils, fats and / or flavorings are added to the feed granules in one or more coating layers. When the extruded porous feed granules are in the coater, the pressure in the coater is lowered so that a vacuum atmosphere is created in the coater. According to a further embodiment of the invention, the vacuum becomes atmosphere
BE2018/5401 bekomen bij een druk gelegen tussen 500 mbar en 900 mbar. De uitvinders hebben ondervonden dat bij het onderbreken van de vacuüm atmosfeer de coatingslaag voldoende in de poriën van de voergranules trekt wanneer de druk van de vacuüm atmosfeer ten hoogst 900 mbar was. Door de druk van de vacuüm atmosfeer verder te laten dalen, is het mogelijk een grotere hoeveelheid vloeistof in de voergranules te laten intrekken wanneer deze vacuüm atmosfeer onderbroken wordt of wanneer de druk op de voergranules terug verhoogd wordt. Daarom wordt de druk van de vacuüm atmosfeer bepaald door de hoeveelheid vloeistof die als coatingslaag dient aangebracht te worden: hoe lager de druk, hoe groter de hoeveelheid vloeistof die in de voergranules getrokken/gezogen kan worden door de druk terug te verhogen. Anderzijds hebben de uitvinders ondervonden dat wanneer de druk in de coater lager wordt dan 500mbar, dit bijkomende vereisten stelt voor het gebruikte materiaal, zodat een druk lager dan 500 mbar in de coater voorkomen dient te worden. De vacuüm atmosfeer in de coater kan bekomen worden aan de hand van de verschillende methoden die de vakman bekend zijn, bijvoorbeeld door de lucht uit de coater te pompen of te zuigen.BE2018 / 5401 obtained at a pressure between 500 mbar and 900 mbar. The inventors have found that when the vacuum atmosphere is interrupted, the coating layer draws sufficiently into the pores of the feed granules when the pressure of the vacuum atmosphere was at most 900 mbar. By further reducing the pressure of the vacuum atmosphere, it is possible to have a larger amount of liquid withdrawn into the feed granules when this vacuum atmosphere is interrupted or when the pressure on the feed granules is increased again. Therefore, the pressure of the vacuum atmosphere is determined by the amount of liquid to be applied as a coating: the lower the pressure, the greater the amount of liquid that can be drawn / sucked into the feed granules by increasing the pressure again. On the other hand, the inventors have found that when the pressure in the coater becomes lower than 500 mbar, this places additional requirements on the material used, so that a pressure lower than 500 mbar in the coater must be prevented. The vacuum atmosphere in the coater can be achieved by the various methods known to those skilled in the art, for example by pumping or sucking the air from the coater.
Volgens een verdere uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding wordt het olie/vet mengsel verwarmd tot een temperatuur gelegen tussen 25 °C en 60 °C, alvorens het aangebracht wordt rond de voergranules. Het verwarmen van vloeibare componenten leidt vaak tot een verlaging van hun viscositeit waardoor ze gemakkelijker uitgespreid kunnen worden over de voergranules. Dit is opvallend het geval bij oliën en vetten maar kan ook voor andere vloeibare componenten van de coatingslagen van toepassing zijn. Een verlaagde viscositeit laat ook toe dat de vloeibare coatingslaag efficiënter in de poriën van de voergranules getrokken wordt wanneer de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd of wanneer de vacuüm atmosfeer in de coater onderbroken of opgeheven wordt. Anderzijds kan ook de temperatuur van de voergranules zelf een invloed hebben op de mate waarin de coatingsvloeistof in de poriën penetreert. Bij voorkeur bedraagt de temperatuur van de voergranules tijdens het coaten tussen 60 °C en 80 °C. De uitvinders hebben ondervonden dat bij deze temperatuur de poriën van de voergranules maximaal open zijn waardoor een sponseffect wordt bekomen en een maximale hoeveelheid coatingsvloeistof in de poriën kan opgenomen worden.According to a further embodiment of the present invention, the oil / fat mixture is heated to a temperature between 25 ° C and 60 ° C before it is applied around the feed granules. Heating liquid components often leads to a reduction in their viscosity, making them easier to spread over the feed granules. This is strikingly the case with oils and fats, but can also apply to other liquid components of the coating layers. A reduced viscosity also allows the liquid coating layer to be drawn into the pores of the feed granules more efficiently when the pressure applied to the feed granules is increased or when the vacuum atmosphere in the coater is interrupted or canceled. On the other hand, the temperature of the feed granules themselves can also influence the extent to which the coating liquid penetrates into the pores. The temperature of the feed granules during coating is preferably between 60 ° C and 80 ° C. The inventors have found that at this temperature the pores of the feed granules are maximally open, so that a sponge effect is obtained and a maximum amount of coating fluid can be absorbed into the pores.
Volgens een verdere uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding worden de voergranules gemengd tijdens het aanbrengen van een coatingslaag. Dit bevordert de gelijkmatige verdeling van de coatingsvloeistoffen over de voergranules. Het mengen kan gebeuren aan de hand van elke methode gekend aan de vakman zoalsAccording to a further embodiment of the present invention, the feed granules are mixed during the application of a coating layer. This promotes the even distribution of the coating fluids over the feed granules. The mixing can be done by any method known to the person skilled in the art such as
BE2018/5401 bijvoorbeeld, maar niet beperkt tot, een roterende as in de coater waarop peddels gemonteerd zijn. Een ander alternatief kan ook zijn dat de coater zelf in staat is om te roteren tijdens het coatingsproces. Anderzijds kan men opteren om, volgens een andere verdere uitvoeringsvorm, de voergranules telkens te vermengen na het aanbrengen van een coatingslaag.BE2018 / 5401 for example, but not limited to, a rotating shaft in the coater on which paddles are mounted. Another alternative may be that the coater itself is able to rotate during the coating process. On the other hand, according to another further embodiment, it is possible to mix the feed granules after applying a coating layer.
De vetten, oliën en / of smaakstoffen worden rond de voergranules aangebracht door ze, volgens een verdere uitvoeringsvorm van de huidige uitvinding, te vernevelen in de coater. Dit bevorderd de gelijkmatige verdeling van de coatingsvloeistof over de voergranules. Het vernevelen van de vloeistoffen gebeurt bij voorkeur aan de hand van één of meerdere sproeikoppen die, meer bij voorkeur, aangepast zijn aan de viscositeit van de coatingsvloeistof zodat de vloeistofinjectie in de coater en de bijhorende verneveling van de coatingsvloeistof optimaal verloopt. Volgens een verdere uitvoeringsvorm is de druk die uitgeoefend wordt op de vetten, oliën en / of smaakstoffen bij verneveling tussen 1,5 bar en 2,5 bar bedraagt. De uitvinders hebben ondervonden dat een vloeistofinjectie onder druk een goede verneveling garandeert waardoor een betere gelijkmatige verdeling van coatingscomponenten over de voergranules bekomen wordt.The fats, oils and / or flavorings are applied around the feed granules by spraying them, according to a further embodiment of the present invention, into the coater. This promotes the even distribution of the coating liquid over the feed granules. The spraying of the liquids is preferably done on the basis of one or more spray nozzles which, more preferably, are adapted to the viscosity of the coating liquid so that the liquid injection into the coater and the associated spraying of the coating liquid proceeds optimally. According to a further embodiment, the pressure exerted on the fats, oils and / or flavorings when sprayed is between 1.5 bar and 2.5 bar. The inventors have found that a liquid injection under pressure guarantees a good atomization, so that a better uniform distribution of coating components over the feed granules is achieved.
Volgens de huidige uitvinding, wordt de eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel rond de voergranules aangebracht onder een vacuüm atmosfeer. Volgens een verdere uitvoeringsvorm worden de oliën en / of vetten in het olie/vet mengsel gekozen uit de groep bestaande uit plantaardige oliën, visoliën en dierlijke vetten. Plantaardige oliën zijn onder andere palmolie, kokosolie, lijnzaadolie, koolzaadolie, zonnebloemolie, sojaolie, vlaszaadolie, maisolie en saffloerolie. Visoliën zijn bijvoorbeeld zalmolie, haringolie en krill-olie. Dierlijke vetten kunnen onder andere kippenvet, rundsvet, lamsvet en varkensvet zijn. Uiteraard zijn andere oliën of vetten ook geschikt. Deze oliën en vetten zijn rijk aan omega-3 en omega-6 vetzuren, die essentieel zijn voor het welzijn van de dieren. Olie en vet zijn daarnaast ook belangrijke bronnen van energie, ze zijn onmisbaar voor een gezonde huid en vacht en hebben een positief effect op de opname van nutriënten uit het voedsel zoals bijvoorbeeld vet-oplosbare vitaminen.According to the present invention, the first coating layer comprising an oil / fat mixture is applied around the feed granules under a vacuum atmosphere. According to a further embodiment, the oils and / or fats in the oil / fat mixture are selected from the group consisting of vegetable oils, fish oils and animal fats. Vegetable oils include palm oil, coconut oil, linseed oil, rapeseed oil, sunflower oil, soybean oil, flaxseed oil, corn oil and safflower oil. Fish oils are, for example, salmon oil, herring oil and krill oil. Animal fats can include chicken fat, beef fat, lamb fat and pork fat. Of course, other oils or fats are also suitable. These oils and fats are rich in omega-3 and omega-6 fatty acids, which are essential for the welfare of the animals. Oil and fat are also important sources of energy, they are essential for healthy skin and fur and have a positive effect on the absorption of nutrients from food such as fat-soluble vitamins.
Het olie/vet mengsel kan, volgens een verdere uitvoeringsvorm van de huidige uitvinding, ook spoorelementen omvatten. Spoorelementen of micromineralen zijn essentiële bestanddelen die in kleine hoeveelheden in het dagelijks voer van het dier dienen aanwezig te zijn om te voorkomen dat het dier ziek wordt door een tekort hieraan. Spoorelementen omvatten onder andere, maar zijn niet gelimiteerd tot ijzer,According to a further embodiment of the present invention, the oil / fat mixture can also comprise trace elements. Trace elements or microminerals are essential components that must be present in small amounts in the daily feed of the animal to prevent the animal from becoming ill due to a shortage thereof. Trace elements include, but are not limited to, iron,
BE2018/5401 koper, zink, mangaan, molybdeen, selenium, kobalt, jodium, fluor, chroom, nikkel, silicium, tin en vanadium, al dan niet onder de vorm van een organische verbinding. Volgens een verdere uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding omvat het olie/vet mengsel ook antioxidanten en / of andere bewaarmiddelen. Zoals eerder aangegeven hierboven, is oxidatie van vetten één van de grootste uitdagingen voor de conservering van voer omdat deze oxidatie de nutritionele waarde van het voer vermindert door het gehalte aan essentiële vetzuren in het voer te verlagen. Het toevoegen van antioxidanten en / of andere bewaarmiddelen aan het olie/vet mengsel heeft een toegevoegde positieve invloed op de nutritionele waarde van het voer door oxidatie van vetten te voorkomen. Antioxidanten kunnen synthetisch van aard zijn of van natuurlijke oorsprong zijn, zoals bijvoorbeeld flavonoïden, carotenoïden, tocotriënolen, tocoferolen en terpenen (zoals bijvoorbeeld astaxanthine). Uiteraard is het gebruik van andere antioxidanten evengoed mogelijk.BE2018 / 5401 copper, zinc, manganese, molybdenum, selenium, cobalt, iodine, fluorine, chromium, nickel, silicon, tin and vanadium, whether or not in the form of an organic compound. According to a further embodiment of the present invention, the oil / fat mixture also comprises antioxidants and / or other preservatives. As stated above, oxidation of fats is one of the biggest challenges for the preservation of feed because this oxidation reduces the nutritional value of the feed by reducing the content of essential fatty acids in the feed. The addition of antioxidants and / or other preservatives to the oil / fat mixture has an added positive influence on the nutritional value of the feed by preventing oxidation of fats. Antioxidants can be synthetic in nature or of natural origin, such as, for example, flavonoids, carotenoids, tocotrienols, tocopherols and terpenes (such as, for example, astaxanthin). The use of other antioxidants is of course also possible.
Na het aanbrengen van een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel rond de voergranules onder een vacuüm atmosfeer, wordt de druk die op de voergranules uitgeoefend wordt verhoogd of wordt de vacuüm atmosfeer onderbroken. Het verhogen van de druk in de coater zorgt er voor dat de coatingsvloeistof als het ware diep in de poriën van de voergranules geduwd wordt. Bij voorkeur gebeurt het verbreken van de vacuüm atmosfeer door stapsgewijs de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules te verhogen tot de atmosferische druk bereikt is, aangezien een abrupte drukverhoging schade zou kunnen toebrengen aan de gecoate voerbrokjes. De stapsgewijze drukverhoging in de coater wordt bereikt door geleidelijk terug lucht in de coater toe te laten. Deze lucht kan bestaan uit omgevingslucht, al dan niet gefilterd, of kan bestaan uit een inert gas zoals stikstof of koolstofdioxide, waarbij de keuze veelal beïnvloed wordt door de specifieke samenstelling van de gebruikte coatingsvloeistoffen. In een verdere uitvoeringsvorm van onderhavige werkwijze wordt de vacuüm atmosfeer in twee stappen verbroken waarbij het drukverschil tussen de verschillende stappen gelegen is tussen 200 mbar en 300 mbar.After applying a first coating layer comprising an oil / fat mixture around the feed granules under a vacuum atmosphere, the pressure exerted on the feed granules is increased or the vacuum atmosphere is interrupted. Increasing the pressure in the coater ensures that the coating fluid is pushed deep into the pores of the feed granules. Preferably, the vacuum atmosphere is broken by stepwise increasing the pressure exerted on the feed granules until the atmospheric pressure is reached, since an abrupt pressure increase could damage the coated feed pellets. The step-by-step pressure increase in the coater is achieved by gradually admitting air back into the coater. This air can consist of ambient air, whether or not filtered, or can consist of an inert gas such as nitrogen or carbon dioxide, the choice often influenced by the specific composition of the coating fluids used. In a further embodiment of the present method, the vacuum atmosphere is broken in two steps, the pressure difference between the different steps being between 200 mbar and 300 mbar.
Na het aanbrengen een eerste coatingslaag wordt, volgens de huidige uitvinding, minstens één additionele coatingslaag aangebracht rond de voergranules omvattende één of meerdere smaakstoffen. Volgens een verdere uitvoeringsvorm kan men, vóór het aanbrengen van een tweede coatingslaag omvattende één of meerdere smaakstoffen, het aanbrengen van de éérste coatingslaag zoals hierboven besproken herhalen. Dit laat toe dat een hogere hoeveelheid aan éérste coatingsvloeistof in de poreuze voergranules opgenomen wordt zodat op deze manier voerbrokjes kunnen bekomen worden met hogere olie- en / of vetgehaltes. Bij voorkeur verblijven deAfter applying a first coating layer, according to the present invention, at least one additional coating layer is applied around the feed granules comprising one or more flavorings. According to a further embodiment, prior to applying a second coating layer comprising one or more flavorings, the application of the first coating layer as discussed above can be repeated. This allows a higher amount of first coating fluid to be incorporated into the porous feed granules so that feed pellets can be obtained in this way with higher oil and / or fat contents. Preferably the
BE2018/5401 voergranules minimaal 60 seconden in de coater. Deze tijd zal toenemen naarmate een het aantal coatingslagen die rond het voergranule worden aangebracht stijgt.BE2018 / 5401 feed granules for at least 60 seconds in the coater. This time will increase as the number of coating layers that are applied around the feed granule increases.
De term smaakstof duidt volgens onderhavige uitvinding een stof aan die de smakelijkheid van een voer verhoogt en is niet beperkt tot een stof die een bepaalde smaak afgeeft zoals een zoete, zoute, bittere, zure en / of hartige smaak. De smakelijkheid van een voerbrokje duidt het genot aan dat wordt verschaft aan het dier door het proeven of voelen van de smaken, de textuur en / of het aroma van het voerbrokje wanneer deze geconsumeerd wordt door dat dier. De smakelijkheid van het voer is een belangrijke parameter omdat deze een sterke invloed heeft op de hoeveelheid voer die het dier bereid zal zijn te consumeren. Voer met een lage smakelijkheid zal door het dier afgewezen worden. Door het verder verhogen van de smakelijkheid van de voerbrokjes aan de hand van een bijkomende coatingslaag zoals hierboven beschreven, verzekert de huidige uitvinding dat het dier een geschikte hoeveelheid voerbrokjes zal consumeren om zijn welzijn te garanderen.The term flavoring means according to the present invention a substance that increases the palatability of a feed and is not limited to a substance that imparts a certain taste such as a sweet, salty, bitter, sour and / or savory taste. The palatability of a food pellet indicates the pleasure provided to the animal by tasting or feeling the tastes, texture and / or aroma of the food pellet when consumed by that animal. The palatability of the feed is an important parameter because it has a strong influence on the amount of feed that the animal will be willing to consume. Food with a low palatability will be rejected by the animal. By further increasing the palatability of the feed chunks on the basis of an additional coating layer as described above, the present invention ensures that the animal will consume a suitable amount of feed chunks to ensure its welfare.
Honden en katten hebben verschillende voorkeuren wat betreft de smakelijkheid van de voerbrokjes. Katten zullen bijvoorbeeld meer belang hechten aan het aroma van de brokjes terwijl de voorkeur van honden meestal uitgaat naar voerbrokjes met een hoog vetgehalte en met dierlijk vet. De samenstelling van de coatingslagen volgens onderhavige uitvinding wordt bijgevolg aangepast in functie van het dier.Dogs and cats have different preferences regarding the palatability of the food. For example, cats will attach more importance to the flavor of the kibble, while dogs are generally preferred to feed kibbles with a high fat content and with animal fat. The composition of the coating layers according to the present invention is therefore adjusted according to the animal.
Volgens een verdere uitvoeringsvorm van de huidige uitvinding wordt de tweede coatingslaag al dan niet onder een vacuüm atmosfeer rond de voergranules aangebracht, waarbij dan vervolgens de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt of de vacuüm atmosfeer verbroken wordt zoals hierboven beschreven. In een verder voorkeurdragende uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding wordt een eerste coatingslaag omvattende een olie/vet mengsel aangebracht rond de voergranules onder een druk gelegen tussen 500 mbar en 750 mbar waarna de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules verhoogd wordt tot een druk die gelegen is tussen 750 mbar en 950mbar. Onder deze vacuüm atmosfeer wordt vervolgens een tweede coatingslaag aangebracht omvattende vloeibare smaakstoffen en / of een olie/vet mengsel waarna de vacuüm atmosfeer verbroken wordt door de druk die uitgeoefend wordt op de voergranules te verhogen tot de atmosferische druk. Uiteindelijk worden de voergranules bij deze atmosferische druk voorzien van een derde coatingslaag die poeders omvat. Deze poeders kunnen bijvoorbeeld smaakstoffen en / of spoorelementen zijn maar kunnen ook andereAccording to a further embodiment of the present invention, the second coating layer is applied or not under a vacuum atmosphere around the feed granules, the pressure exerted on the feed granules then being subsequently increased or the vacuum atmosphere being broken as described above. In a further preferred embodiment of the present invention, a first coating layer comprising an oil / fat mixture is applied around the feed granules under a pressure between 500 mbar and 750 mbar, after which the pressure exerted on the feed granules is increased to a pressure between 750 mbar and 950mbar. A second coating layer is then applied under this vacuum atmosphere, comprising liquid flavorings and / or an oil / fat mixture, after which the vacuum atmosphere is broken by increasing the pressure exerted on the feed granules to atmospheric pressure. Finally, at this atmospheric pressure, the feed granules are provided with a third coating layer comprising powders. These powders can, for example, be flavorings and / or trace elements, but can also be other
BE2018/5401 poeders zijn die verder tot de nutritionele waarde of de smakelijkheid van het voerbrokje bijdragen.BE2018 / 5401 are powders that further contribute to the nutritional value or the palatability of the food pellet.
Volgens een verdere uitvoeringsvorm worden de smaakstoffen gekozen uit de groep van zoetstoffen waaronder honing, suiker en stroop; vitamines waaronder vitamine A, vitamine D, vitamine E, vitamine K, vitamine B1, vitamine B2, nicotinezuur, pantotheenzuur, vitamine B6, biotine, foliumzuur, vitamine B12, vitamine C, en choline; en aromatische oplossingen waaronder vetoplossingen. Uiteraard zijn ook andere smaakstoffen die bijdragen aan de smakelijkheid van de voerbrokjes geschikt als coatingscomponent.According to a further embodiment, the flavors are selected from the group of sweeteners including honey, sugar and syrup; vitamins including vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B1, vitamin B2, nicotinic acid, pantothenic acid, vitamin B6, biotin, folic acid, vitamin B12, vitamin C, and choline; and aromatic solutions including fat solutions. Of course, other flavorings that contribute to the palatability of the food pellets are also suitable as a coating component.
Naast de smaak en het aroma van de voerbrokjes dragen de textuur, de grootte, het uitzicht (kleur en vorm) ook bij tot de bereidheid van het dier om de voerbrokjes te consumeren. Het vochtgehalte van de voerbrokjes heeft een grote impact hierop, en wordt beïnvloed door het extrusieproces en het coatingsproces. Om te voorkomen dat het vochtgehalte van de voerbrokjes te sterk daalt waardoor ze hard van textuur worden worden deze, volgens een verdere uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding, gekoeld na het aanbrengen van de laatste coatingslaag, zo is volgens een verdere uitvoeringsvorm het vochtgehalte van de voerbrokjes voorzien van minstens twee coatingslagen gelegen tussen 6 % en 9 %. Een laag vochtgehalte gelegen tussen 6 % en 9 % verhoogt de nutritionele waarde van de voerbrokjes, echter bij een vochtgehalte lager dan 4 % verhoogt de kans op oxidatie van vetten. De uitvinders hebben ondervonden dat, bij dit finale vochtgehalte een voerbrokje bekomen wordt met een optimale balans tussen maximale nutritionele waarde, minimale oxidatie van vetten en een aangename textuur.In addition to the taste and aroma of the food, the texture, size, appearance (color and shape) also contribute to the animal's willingness to consume the food. The moisture content of the food pellets has a major impact on this, and is influenced by the extrusion process and the coating process. In order to prevent the moisture content of the feed pellets from falling too strongly so that they become hard in texture, they are, according to a further embodiment of the present invention, cooled after applying the last coating layer, so according to a further embodiment the moisture content of the feed pellets is provided of at least two coating layers between 6% and 9%. A low moisture content between 6% and 9% increases the nutritional value of the food pellets, but with a moisture content below 4%, the chance of oxidation of fats increases. The inventors have found that, at this final moisture content, a feed pellet is obtained with an optimum balance between maximum nutritional value, minimal oxidation of fats and a pleasant texture.
Het afkoelen van de voerbrokjes tot de temperatuur ervan gelijk is aan de omgevingstemperatuur of ongeveer 20°C bedraagt wordt bij voorkeur bekomen door de voerbrokjes te verdelen over draagroosters en hier koellucht doorheen te sturen. Bij voorkeur bedraagt de temperatuur van de toegevoerde lucht tussen 5 °C en 15 °C. Anderzijds kan men hiervoor ook voorgekoelde lucht gebruiken. Volgens een verdere uitvoeringsvorm wordt de koellucht na het koelen hergebruikt als drooglucht.Cooling of the feed pellets until the temperature thereof is equal to the ambient temperature or approximately 20 ° C is preferably achieved by distributing the feed pellets on support grids and passing cooling air through them. The temperature of the supplied air is preferably between 5 ° C and 15 ° C. On the other hand, pre-cooled air can also be used for this. According to a further embodiment, the cooling air is reused as drying air after cooling.
Overeenkomstig met de voordelen die geassocieerd gaan met voerbrokjes geproduceerd aan de hand van de werkwijze volgens onderhavige uitvinding en zoals hierboven beschreven, betreft een verdere uitvoeringsvorm van de uitvinding een voerbrokje verkregen volgens een uitvoeringsvorm van de werkwijze zoals hierboven beschreven. De samenstelling, structuur, textuur en nutritionele waarde van dezeAccording to the advantages associated with food chunks produced by the method according to the present invention and as described above, a further embodiment of the invention relates to a food chunk obtained according to an embodiment of the method as described above. The composition, structure, texture and nutritional value of this
BE2018/5401 voerbrokjes maakt hun uitermate geschikt voor consumptie door katten en / of honden.BE2018 / 5401 food pellets makes them extremely suitable for consumption by cats and / or dogs.
Volgens een verdere uitvoeringsvorm zijn deze voerbrokjes voorzien van een coating omvattende een totaal vetgehalte van minstens 25% op het totale gewicht van het 5 voerbrokje, zodat deze voerbrokjes voldoende essentiële en niet-essentiële vetten en oliën bevatten om het welzijn van de dieren te garanderen. Onverzadigde vetzuren worden bovendien tegen oxidatie beschermd in dit voerbrokje dankzij de tweede coatingslaag. Dit resulteert in voerbrokjes met een uitstekende nutritionele waarde.According to a further embodiment, these feed pellets are provided with a coating comprising a total fat content of at least 25% on the total weight of the feed pellet, so that these feed pellets contain sufficient essential and non-essential fats and oils to guarantee the welfare of the animals. In addition, unsaturated fatty acids are protected against oxidation in this food pellet thanks to the second coating layer. This results in food chunks with an excellent nutritional value.
Claims (13)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE20185401A BE1026367B1 (en) | 2018-06-15 | 2018-06-15 | VACUUM COATING PROCESS |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE20185401A BE1026367B1 (en) | 2018-06-15 | 2018-06-15 | VACUUM COATING PROCESS |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| BE1026367A1 BE1026367A1 (en) | 2020-01-16 |
| BE1026367B1 true BE1026367B1 (en) | 2020-01-20 |
Family
ID=62845896
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| BE20185401A BE1026367B1 (en) | 2018-06-15 | 2018-06-15 | VACUUM COATING PROCESS |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| BE (1) | BE1026367B1 (en) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1257720A (en) * | 1968-03-27 | 1971-12-22 | ||
| GB2232573A (en) * | 1989-06-02 | 1990-12-19 | Canada Packers Inc | Preparation of feed pellets |
| EP0927522A1 (en) * | 1996-09-05 | 1999-07-07 | Nisshin Flour Milling Co., Ltd. | Method of adding fats and oils to porous fodder |
| US20040043113A1 (en) * | 2000-06-13 | 2004-03-04 | Botho Stein Von Kamienski | Food product containing usstable additives |
| WO2008101508A1 (en) * | 2007-02-21 | 2008-08-28 | Bacterfield International S.A. | Pet food |
-
2018
- 2018-06-15 BE BE20185401A patent/BE1026367B1/en active IP Right Grant
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1257720A (en) * | 1968-03-27 | 1971-12-22 | ||
| GB2232573A (en) * | 1989-06-02 | 1990-12-19 | Canada Packers Inc | Preparation of feed pellets |
| EP0927522A1 (en) * | 1996-09-05 | 1999-07-07 | Nisshin Flour Milling Co., Ltd. | Method of adding fats and oils to porous fodder |
| US20040043113A1 (en) * | 2000-06-13 | 2004-03-04 | Botho Stein Von Kamienski | Food product containing usstable additives |
| WO2008101508A1 (en) * | 2007-02-21 | 2008-08-28 | Bacterfield International S.A. | Pet food |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| BE1026367A1 (en) | 2020-01-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US10849852B2 (en) | Pet food including cannabidiolic acid | |
| JP6788595B2 (en) | Kibble-like product of core and shell | |
| US20110236557A1 (en) | Manufacturing method of flavor-containing particle composition | |
| AU2015293840B2 (en) | Long-lasting pet food | |
| GB2478377A (en) | An edible spread formulation and method of production thereof | |
| US20220408771A1 (en) | Flavor delivery system | |
| CA2953080C (en) | Method of producing granular pet food | |
| JP2017522881A5 (en) | ||
| EP2255676A1 (en) | Flavored coating for foodstuff | |
| US20160213027A1 (en) | Pet food additive | |
| BE1026367B1 (en) | VACUUM COATING PROCESS | |
| JP5624557B2 (en) | Fried chunk food composition | |
| Domenech-Pérez et al. | Impact of feeding de-oiled wet distillers grains plus solubles on beef shelf life | |
| Andrade et al. | Application of releasing systems in active packaging of meat products | |
| CA3014060C (en) | Pet food | |
| US20210106556A1 (en) | Complete animal food having cannabinoids in trace concentrations to avoid toxicity | |
| RU2681333C2 (en) | Stable food coating | |
| BE1026379B1 (en) | FUNCTIONAL FOOD COMPOSITION WITH PROBIOTICS | |
| JP2004194512A (en) | Tangerine orange powder and rice-cake sweet using the same tangerine orange powder | |
| JP2010148432A (en) | Fruit-containing hard candy and method for producing the same | |
| US20170311626A1 (en) | Method of Coating an Edible Thermoplastic Pet Chew | |
| Feng et al. | Recent Patents in Flavor Controlled Release |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG | Patent granted |
Effective date: 20200120 |