BE1021313B1 - CHOCOLATE CONFISION PRODUCT WITH HOLDER AND METHOD FOR MAKING A SUCH PRODUCT - Google Patents
CHOCOLATE CONFISION PRODUCT WITH HOLDER AND METHOD FOR MAKING A SUCH PRODUCT Download PDFInfo
- Publication number
- BE1021313B1 BE1021313B1 BE2014/0546A BE201400546A BE1021313B1 BE 1021313 B1 BE1021313 B1 BE 1021313B1 BE 2014/0546 A BE2014/0546 A BE 2014/0546A BE 201400546 A BE201400546 A BE 201400546A BE 1021313 B1 BE1021313 B1 BE 1021313B1
- Authority
- BE
- Belgium
- Prior art keywords
- tablet
- chocolate
- holder
- confectionery product
- compartment
- Prior art date
Links
- DLABLFPCTXRQMY-UHFFFAOYSA-N CC1CSCC1 Chemical compound CC1CSCC1 DLABLFPCTXRQMY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
- A23G1/20—Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
- A23G1/201—Apparatus not covered by groups A23G1/21 - A23G1/28
- A23G1/205—Apparatus in which the material is shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the material on a surface, e.g. injection moulding, transfer moulding
- A23G1/207—Compression moulding of paste, optionally in form of ball or rope or other preforms, or of powder or granules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
- A23G1/20—Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
- A23G1/22—Chocolate moulds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/502—Products with edible or inedible supports
- A23G1/505—Products with an inedible support, e.g. a stick
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
De huidige uitvinding betreft een chocolade confiserieproduct, omvattende een chocolade tablet voorzien van een longitudinale houder, waarbij de houder deels vervat zit in de tablet en zich uitstrekt in de longitudinale richting van de tablet, met het kenmerk, dat de houder in de tablet een gemiddelde diameter heeft tussen de 3 en 5 mm en de gemiddelde loodrechte afstand gemeten vanaf een vlakke (breedste) zijde van de tablet tot de houder begrepen is tussen 2 en 3 mm. In een verder aspect beschrijft onderhavige uitvinding een werkwijze en mal voor de aanmaak van dergelijk product.The present invention relates to a chocolate confectionery product, comprising a chocolate tablet provided with a longitudinal container, the container being partially contained in the tablet and extending in the longitudinal direction of the tablet, characterized in that the container in the tablet has an average diameter is between 3 and 5 mm and the mean perpendicular distance measured from a flat (widest) side of the tablet to the container is between 2 and 3 mm. In a further aspect, the present invention describes a method and template for making such a product.
Description
CHOCOLADE CONFISERIEPRODUCT VOORZIEN VAN HOUDER EN WERKWIJZE VOOR AANMAAK VAN EEN DERGELIJK PRODUCTCHOCOLATE CONFISION PRODUCT WITH HOLDER AND METHOD FOR MAKING A SUCH PRODUCT
TECHNISCH DOMEINTECHNICAL DOMAIN
De uitvinding heeft betrekking op een chocolade tablet op een houder en een werkwijze voor de aanmaak van een dergelijk product. Als dusdanig kan een chocolade lolly worden bekomen.The invention relates to a chocolate tablet on a container and a method for making such a product. As such, a chocolate lollipop can be obtained.
STAND DER TECHNIEKBACKGROUND ART
Chocolade is gekend in allerlei vormen, onder meer als chocoladelolly's. FR 1 385 584 beschrijft een dergelijke traditionele chocoladelolly en een werkwijze voor de aanmaak ervan. De lolly's worden aangemaakt middels gebruik van mallen waarin vloeibare chocolade en een stokje wordt voorzien. BE1009423 beschrijft eveneens een meerlagige chocolade lolly.Chocolate is known in all forms, including chocolate lollipops. FR 1 385 584 describes such a traditional chocolate lollipop and a method for making it. The lollipops are made by using molds in which liquid chocolate and a stick are provided. BE1009423 also describes a multi-layered chocolate lollipop.
Een chocolade lolly bestaat algemeen uit een chocolade tablet, voorzien van een houder (bijvoorbeeld een stok) die deels ingebed is in de tablet om de tablet te ondersteunen.A chocolate lollipop generally consists of a chocolate tablet, provided with a holder (for example a stick) that is partially embedded in the tablet to support the tablet.
De doelgroep van dergelijke producten zijn voornamelijk kinderen. Nadeel van de tot op heden gekende chocolade lolly's is dat zij, omwille van het productieproces en het feit dat de houder stevig in de tablet dient vervat te zitten, vrij zwaar in de hand liggen. Als gevolg hiervan is de tablet ook te dik, wat ervoor zorgt dat bijten moeilijk gaat. Dit zorgt ervoor dat het consumptiegemak verminderd wordt, zeker voor (jonge) kinderen. Echter, de tablet kan niet zo maar versmald/verkleind worden, aangezien dan het risico bestaat dat daardoor de houder loskomt van de tablet en doorbreekt.The target group of such products are primarily children. The disadvantage of the chocolate lollipops known to date is that, because of the production process and the fact that the container must be firmly contained in the tablet, they are rather heavy in the hand. As a result, the tablet is also too thick, which makes biting difficult. This ensures that the ease of consumption is reduced, certainly for (young) children. However, the tablet cannot simply be narrowed / reduced, since then there is a risk that the holder will become detached from the tablet and break through.
De huidige uitvinding beoogt een oplossing te vinden voor tenminste enkele van bovenvermelde problemen, waarbij de consumptie-ervaring van de consument wordt verhoogd. Bovendien is er nood aan vernieuwende werkwijzen voor de productie van chocolade lolly's.It is an object of the present invention to find a solution to at least some of the aforementioned problems, thereby increasing the consumer's experience of consumption. In addition, there is a need for innovative methods for the production of chocolate lollipops.
SAMENVATTING VAN DE UITVINDINGSUMMARY OF THE INVENTION
De uitvinding betreft een chocolade confiserieproduct volgens conclusie 1 en een display met een veelvoud van deze producten volgens conclusie 19. Het product biedt een verhoogd consumptiegemak waarbij de stevigheid behouden blijft. De tablet is langer, smaller en dunner. Dit zijn kenmerken die resulteren in een verhoogde 'visualiteit'. Het product is zelfdragend in een display wat eveneens bijdraagt tot een beter visueel en zal tevens met gemak transport kunnen weerstaan zonder hierbij aan kwaliteit te verliezen.The invention relates to a chocolate confectionery product according to claim 1 and a display with a plurality of these products according to claim 19. The product offers an increased ease of consumption while maintaining its firmness. The tablet is longer, narrower and thinner. These are characteristics that result in an increased 'visuality'. The product is self-supporting in a display which also contributes to a better visual and will also be able to withstand transport without losing quality.
In een tweede aspect betreft de uitvinding een werkwijze voor de aanmaak van een confiserieproduct volgens conclusie 20 en een spuitgietvorm volgens conclusie 32.In a second aspect, the invention relates to a method for making a confectionery product according to claim 20 and an injection mold according to claim 32.
BESCHRIJVING VAN DE FIGURENDESCRIPTION OF THE FIGURES
Figuur 1 toont een perspectieftekening van een mogelijke uitvoeringsvorm van een product volgens onderhavige uitvinding.Figure 1 shows a perspective drawing of a possible embodiment of a product according to the present invention.
Figuur 2A toont een dwarsdoorsnede in de lengterichting van een mogelijke uitvoeringsvorm van een product volgens onderhavige uitvinding.Figure 2A shows a longitudinal cross-section of a possible embodiment of a product according to the present invention.
Figuur 2B toont een dwarsdoorsnede van een mogelijke uitvoeringsvorm van een product volgens onderhavige uitvinding.Figure 2B shows a cross-section of a possible embodiment of a product according to the present invention.
Figuur 3 toont een display met een veelvoud aan producten volgens een uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding.Figure 3 shows a display with a plurality of products according to an embodiment of the present invention.
Figuur 4A toont een uitvoeringsvorm van een spuitgietvorm volgens onderhavige uitvinding.Figure 4A shows an embodiment of an injection mold according to the present invention.
Figuur 4B toont een dwarse doorsnede doorheen een compartiment van de spuitgietvorm volgens figuur 4A.Figure 4B shows a cross section through a compartment of the injection mold according to Figure 4A.
GEDETAILLEERDE BESCHRIJVINGDETAILED DESCRIPTION
De uitvinding betreft een chocolade confiserieproduct omvattende een chocolade tablet voorzien van een longitudinale houder, waarbij de houder deels vervat zit in de tablet en zich uitstrekt in de longitudinale richting van de tablet. Een dergelijk product is tevens gekend als een chocolade lolly. De dimensies van het product volgens onderhavige uitvinding werden dusdanig geoptimaliseerd, dat het product een goede stevigheid heeft waarbij de houder vervat blijft in de tablet en tevens makkelijker consumeerbaar is dan de huidige gekende gelijkaardige producten. Het product bezit ook een verhoogde zichtbaarheid in vergelijking met de tot nu toe reeds gekende producten, wat commercieel interessant is. Het product is zelfstaand in een display.The invention relates to a chocolate confectionery product comprising a chocolate tablet provided with a longitudinal holder, the holder being partly contained in the tablet and extending in the longitudinal direction of the tablet. Such a product is also known as a chocolate lollipop. The dimensions of the product according to the present invention have been optimized in such a way that the product has a good rigidity in which the container remains contained in the tablet and is also easier to consume than the currently known similar products. The product also has an increased visibility compared to the previously known products, which is commercially interesting. The product is self-contained in a display.
Tenzij anders gedefinieerd hebben alle termen die gebruikt worden in de beschrijving van de uitvinding, ook technisch en wetenschappelijke termen, de betekenis zoals ze algemeen begrepen worden door de vakman in het technisch veld van de uitvinding. Voor een betere beoordeling van de beschrijving van de uitvinding, worden de volgende termen expliciet uitgelegd.Unless defined otherwise, all terms used in the description of the invention, including technical and scientific terms, have the meaning as generally understood by those skilled in the art of the invention. For a better assessment of the description of the invention, the following terms are explicitly explained.
Met de term 'geautomatiseerd' wordt in onderhavige uitvinding een deels of volledig geïndustrialiseerde werkwijze of proces aangeduid, waarbij menselijke input tot het minimum is herleid en grotendeels overgenomen wordt door computers, machines, robots of andere systemen.The term "automated" in the present invention denotes a partially or fully industrialized method or process in which human input is reduced to a minimum and is largely taken over by computers, machines, robots or other systems.
De term "chocolade" of "chocoladen" verwijst in onderhavige uitvinding naar alle chocolade of chocolade-achtige samenstellingen met een vetfase die getemperd kan worden en die minstens één cacao of cacao-achtige component omvat in deze vetfase.The term "chocolate" or "chocolate" in the present invention refers to all chocolate or chocolate-like compositions with a fat phase that can be tempered and which comprises at least one cocoa or cocoa-like component in this fat phase.
Wanneer "ongeveer" of "rond" in dit document gebruikt wordt bij een meetbare grootheid, een parameter, een tijdsduur of moment, en dergelijke, dan worden variaties bedoeld van +/-20% of minder, bij voorkeur +/-10% of minder, meer bij voorkeur +/-5% of minder, nog meer bij voorkeur +/-1% of minder, en zelfs nog meer bij voorkeur +/-0.1% of minder dan en van de geciteerde waarde, voor zoverre zulke variaties van toepassing zijn in de beschreven uitvinding. Hier moet echter wel onder verstaan worden dat de waarde van de grootheid waarbij de term "ongeveer" of "rond" gebruikt wordt, zelf specifiek wordt bekendgemaakt.When "about" or "round" is used in this document for a measurable quantity, a parameter, a duration or moment, and the like, variations are meant of +/- 20% or less, preferably +/- 10% or less, more preferably +/- 5% or less, even more preferably +/- 1% or less, and even more preferably +/- 0.1% or less than and of the quoted value, insofar as such variations of are applicable in the described invention. However, it must be understood here that the value of the quantity at which the term "about" or "round" is used is itself specifically disclosed.
In het bijzonder zal de houder in de tablet een gemiddelde diameter hebben tussen de 3 en 5 mm en zal de gemiddelde loodrechte afstand gemeten vanaf een vlakke (breedste) zijde van de tablet tot de houder begrepen zijn tussen 2 en 3 mm. In het bijzonder zal deze afstand aan weerszijden van de tablet begrepen zijn tussen 2 en 3 mm. Bij voorkeur zal de gemiddelde afstand aan weerszijden gelijk zijn.In particular, the holder in the tablet will have an average diameter between 3 and 5 mm and the average perpendicular distance measured from a flat (widest) side of the tablet to the holder will be included between 2 and 3 mm. In particular, this distance on either side of the tablet will be between 2 and 3 mm. Preferably, the average distance on both sides will be equal.
De uitvinder van onderhavige uitvinding heeft gevonden dat deze parameter ranges een gemakkelijk consumeerbare tablet opleveren, zonder hierbij het risico te hebben dat de houder niet voldoende geïncorporeerd zit in de tablet, of loslaat.The inventor of the present invention has found that these parameter ranges provide an easily consumable tablet, without the risk that the container is not sufficiently incorporated in the tablet, or releases.
In een verdere voorkeursvorm zal de gemiddelde loodrechte afstand gemeten van de smalste zijde van de tablet tot aan de houder vervat in de tablet begrepen zijn tussen de 1.05 cm en 1.3 cm. Meer in het bijzonder zal deze afstand aan weerszijden begrepen zijn tussen 1.05 cm en 1.3 cm.In a further preferred form, the average perpendicular distance measured from the narrowest side of the tablet to the container contained in the tablet will be included between 1.05 cm and 1.3 cm. More particularly, this distance on both sides will be understood between 1.05 cm and 1.3 cm.
Bij voorkeur zal de totale lengte van de houder tussen 90 en 140 mm liggen. De verhouding tussen de totale lengte van de tablet en de lengte van de houder is bij voorkeur begrepen tussen 1:3 en 2:1, meer bij voorkeur tussen 1:2 en 1.5:1 zoals bijvoorbeeld 1.1. Een dergelijke lengte van houder en verhouding lengte tablet:lengte houder waarborgt een goede verankering van de houder in de tablet. Hierdoor zal de houder tijdens het eten van het product niet los komen van de tablet, zelfs nadat de tablet reeds grotendeels is geconsumeerd.The total length of the holder will preferably be between 90 and 140 mm. The ratio between the total length of the tablet and the length of the container is preferably included between 1: 3 and 2: 1, more preferably between 1: 2 and 1.5: 1 such as, for example, 1.1. Such a holder length and tablet length ratio: holder length guarantees a good anchoring of the holder in the tablet. As a result, the holder will not come loose from the tablet while eating the product, even after the tablet has already been largely consumed.
In een verdere uitvoeringsvorm zal de verhouding tussen de lengte van de tablet en de lengte van de houder begrepen in de tablet begrepen zijn tussen 2:1 en 10:1, meer bij voorkeur tussen 2:1 en 5:1, zoals bijvoorbeeld 3.5. Opnieuw werd gevonden dat deze verhouding een optimale verankering van de houder waarborgt en de stevigheid van het eindproduct ten goede komt.In a further embodiment, the ratio between the length of the tablet and the length of the container included in the tablet will be between 2: 1 and 10: 1, more preferably between 2: 1 and 5: 1, such as, for example, 3.5. It was again found that this ratio ensures optimum anchoring of the container and improves the firmness of the end product.
De tablet zal voor minstens 90% uit chocolade of een van chocolade afgeleid product bestaan. In een verdere uitvoeringsvorm zal de tablet volledig uit chocolade of een van chocolade afgeleid product bestaan. Deze chocolade kan fondant/pure, melk- of witte chocolade zijn. Optioneel werd aan de chocolade kleurstoffen en/of smaakstoffen toegevoegd die het uiterlijk van de tablet en de smaak kunnen beïnvloeden.The tablet will consist of at least 90% chocolate or a chocolate-derived product. In a further embodiment, the tablet will consist entirely of chocolate or a chocolate-derived product. This chocolate can be fondant / pure, milk or white chocolate. Optionally, colorants and / or flavorings were added to the chocolate that can influence the appearance of the tablet and the taste.
In een voorkeursvorm omvat de tablet hoofdzakelijk melkchocolade. Melkchocolade is de meest gebruikte chocoladesoort voor confiserieproducten aangezien meeste consumenten, en zeker kinderen die de doelgroep van dit product uitmaken, melkchocolade prefereren. Daarnaast kan het product tevens hoofdzakelijk witte chocolade omvatten.In a preferred form, the tablet mainly comprises milk chocolate. Milk chocolate is the most widely used type of chocolate for confectionery products since most consumers, and certainly children who are the target group of this product, prefer milk chocolate. In addition, the product can also mainly comprise white chocolate.
Wanneer volwassenen de doelgroep zijn, kan tevens een product dat hoofdzakelijk uit fondant chocolade bestaat worden aangeboden.When adults are the target group, a product that mainly consists of fondant chocolate can also be offered.
De tablet kan één of meerdere kleuren bevatten. In het bijzonder zal de tablet zeker twee kleuren bevatten, zoals kleurschakeringen van bruin, rood, wit, zwart, geel, oranje. Eén of meerdere kleuren kunnen verkregen worden door suikerwerkdecoratie. Dit verhoogt de aantrekkelijkheid en de decoratieve waarde van het product. Deze kleurschakeringen worden bekomen door toevoegingen van kleurstoffen aan de basis-samenstelling van de chocolade. In het bijzonder kunnen dit artificiële of natuurlijke kleurstoffen zijn.The tablet can contain one or more colors. In particular, the tablet will certainly contain two colors, such as shades of brown, red, white, black, yellow, orange. One or more colors can be obtained by confectionery decoration. This increases the attractiveness and decorative value of the product. These color shades are obtained by adding colorants to the basic composition of the chocolate. In particular, these can be artificial or natural dyes.
In een uitvoeringsvorm kan de tablet voorzien zijn van noten of noten partikels, snoepgoed, biscuit, gedroogde vruchten en/of één of meerdere (gekleurde) suikerlagen. Toevoegen van dergelijke elementen verhoogt opnieuw de decoratieve waarde van het eindproduct en heeft een impact op de smaakbeleving. Voorbeelden van noten of notenpartikels zijn bijvoorbeeld hazelnoten, gekaramelliseerde hazelnootpartikels (praliné), amandelen, amandelschilfers, okkernoten, kokosschilfers, pistache, etc. Voorbeelden van snoepgoed zijn onder meer gekleurde snoepjes of fragmenten van snoepjes zoals smarties, cuberdons, drop, etc. of bijvoorbeeld suikerkorrels of hagelslag. Voorbeelden van gedroogde vruchten zijn onder meer rozijnen, krenten, abrikozen, gedroogde aardbeien, etc. Voorbeelden van biscuit zijn onder meer deeltjes speculaas, boterkoekjes, peperkoek, etc.In one embodiment, the tablet can be provided with nut or nut particles, confectionery, biscuit, dried fruits and / or one or more (colored) sugar layers. Adding such elements again increases the decorative value of the end product and has an impact on the taste experience. Examples of nuts or nut particles are, for example, hazelnuts, caramelized hazelnut particles (praline), almonds, almond flakes, walnuts, coconut flakes, pistachio, etc. Examples of sweets include colored candies or fragments of sweets such as smarties, cuberdons, liquorice, etc. or for example sugar granules or chocolate sprinkles. Examples of dried fruits include raisins, currants, apricots, dried strawberries, etc. Examples of biscuit include speculaas particles, butter cookies, gingerbread, etc.
De tablet kan eender welke vorm aannemen. In het bijzonder zal de tablet in essentie rechthoekig zijn of afgeleid van een rechthoekige vorm, waarbij de langste zijden van de rechthoek de lengte van de tablet bepalen. De tablet kan figuratief zijn. Hiermee wordt bedoeld dat de tablet een figuurtje of voorwerp voorstelt. Bij voorkeur zal het figuratieve karakter van de tablet gelinkt zijn aan een bepaald seizoen, evenement, gebeurtenis, media-programma en/of feestdag zoals lente, zomer, herfst, winter, Pasen, Halloween, Sinterklaas, Kerst, Nieuwjaar, Valentijn, etc. Voorbeelden van figuratieve tabletten zijn bijvoorbeeld een kerstman, een kerstboom, een sneeuwman, een hartje, een Sinterklaas, een Zwarte Piet, een spookje, een rendier, een lammetje, een eendje, een konijntje, etc.The tablet can take any shape. In particular, the tablet will be essentially rectangular or derived from a rectangular shape, the longest sides of the rectangle determining the length of the tablet. The tablet can be figurative. This means that the tablet represents a figure or object. Preferably the figurative nature of the tablet will be linked to a certain season, event, event, media program and / or holiday such as spring, summer, fall, winter, Easter, Halloween, Sinterklaas, Christmas, New Year, Valentine, etc. Examples of figurative tablets are, for example, a Santa Claus, a Christmas tree, a snowman, a heart, a Santa Claus, a Black Pete, a ghost, a reindeer, a lamb, a duckling, a bunny, etc.
In een uitvoeringsvorm zal de tablet tweedimensionaal zijn, waarbij slechts 1 zijde van de tablet figuratief is en de andere zijde vlak is. In een andere uitvoeringsvorm zullen beide zijden figuratief zijn.In one embodiment, the tablet will be two-dimensional, with only 1 side of the tablet being figurative and the other side being flat. In another embodiment, both sides will be figurative.
Bij voorkeur bestaat de tablet uit volle chocolade.Preferably the tablet consists of whole chocolate.
Bij voorkeur zal de lengte van de tablet begrepen zijn tussen 75 en 150 mm, meer bij voorkeur tussen 90 en 110 mm, zoals 100 mm. De totale lengte van het product (tablet met houder inbegrepen) zal bij voorkeur liggen tussen 200 en 250 mm, meer bij voorkeur tussen 210 en 225 mm.Preferably, the length of the tablet will be included between 75 and 150 mm, more preferably between 90 and 110 mm, such as 100 mm. The total length of the product (including tablet with container) will preferably be between 200 and 250 mm, more preferably between 210 and 225 mm.
Verder dient de gemiddelde breedte van de tablet begrepen te zijn tussen 20 en 45 mm, meer bij voorkeur tussen 30 en 40 mm, meer bij voorkeur tussen 30 en 35 mm, meest bij voorkeur tussen de 33 en 35 mm.Furthermore, the average width of the tablet should be included between 20 and 45 mm, more preferably between 30 and 40 mm, more preferably between 30 and 35 mm, most preferably between 33 and 35 mm.
De gemiddelde totale dikte van de tablet zal bij voorkeur begrepen zijn tussen 8 en 14 mm, meer bij voorkeur tussen 9 en 12 mm.The average total thickness of the tablet will preferably be between 8 and 14 mm, more preferably between 9 and 12 mm.
In het bijzonder zal de tablet een gewicht bezitten tussen 15 en 30 gram, meer bij voorkeur tussen 20 en 25 gram, zoals bijvoorbeeld 23 gram. Dit is lichter dan de tot nu toe gekende producten op de markt.In particular, the tablet will have a weight between 15 and 30 grams, more preferably between 20 and 25 grams, such as, for example, 23 grams. This is lighter than the previously known products on the market.
Deze dimensies en dan vooral de combinatie ervan waarborgen een gemakkelijke consumptie van het product. Het product is lichter, langer en smaller dan de tot nu toe gekende producten op de markt. Dit heeft als voordeel dat het eenvoudiger kan worden geconsumeerd, zeker indien de doelgroep kinderen zijn. Daarnaast werden de dimensies van tablet en ook de houder dusdanig geoptimaliseerd dat deze stevig verankerd zitten.These dimensions, and especially their combination, guarantee easy consumption of the product. The product is lighter, longer and narrower than the previously known products on the market. This has the advantage that it is easier to consume, especially if the target group are children. In addition, the dimensions of the tablet and also the holder were optimized in such a way that they are firmly anchored.
De gemiddelde omtrek van de tablet is groter dan 24 cm, meer in het bijzonder begrepen tussen 24 en 30 cm. Dit is groter dan de tot op heden gekende producten in de markt, die een gemiddelde omtrek rond de 20 cm bezitten. Op deze manier wordt de visualiteit van het product verhoogd, wat een commercieel voordeel biedt.The average circumference of the tablet is greater than 24 cm, more particularly between 24 and 30 cm. This is larger than the products known to date in the market, which have an average circumference around 20 cm. In this way the visuality of the product is increased, which offers a commercial advantage.
Hoewel het product volgens onderhavige uitvinding lichter is dan de gekende producten uit de stand der techniek, lijken ze toch groter wanneer deze rechtstreeks vergeleken worden met de gekende producten. De consument zal de perceptie hebben dat de producten volgens onderhavige uitvinding groter zijn en meer chocolade bevatten, en aldus meer geneigd zijn om deze aan te kopen.Although the product of the present invention is lighter than the known prior art products, they nevertheless appear larger when compared directly with the known products. The consumer will have the perception that the products according to the present invention are larger and contain more chocolate, and are therefore more inclined to purchase them.
De houder is een longitudinaal element dat zicht uitstrekt in de lengterichting van de tablet. De houder zal zich bij voorkeur voor minstens over minstens 15% van de totale lengte van de tablet uitstrekken, meer bij voorkeur over minstens 20%. In het bijzonder zal de houder zich ter hoogte van het middelpunt van de breedte-richting van de tablet bevinden.The container is a longitudinal element that extends in the longitudinal direction of the tablet. The container will preferably extend for at least over at least 15% of the total length of the tablet, more preferably over at least 20%. In particular, the holder will be located at the center of the width direction of the tablet.
Bij voorkeur zal de verhouding tussen zichtbare lengte van de houder (d.i. het houdergedeelte dat niet in de tablet vervat zit en zichtbaar is voor de consument vóór consumptie) en lengte vervat in de tablet tussen 2:1 en 4:1 liggen, bij voorkeur tussen 2:1 en 3:1. In het bijzonder zal de zichtbare lengte van de houder vervat in de tablet zich tussen 70 en 110 mm bevinden, meer bij voorkeur tussen 80 en 100 mm. In een voorkeursvorm zal de houder een staafje, rietje of zijn stokje. De houder kan een cirkelvormige, ovaalvormige, rechthoekige of vierkante vorm hebben. In een andere uitvoeringsvorm is de houder een plat stokje. De houder kan vervaardigd zijn uit kunststof, karton, papier of hout.Preferably, the ratio between the visible length of the container (ie the container portion that is not contained in the tablet and is visible to the consumer before consumption) and length contained in the tablet will be between 2: 1 and 4: 1, preferably between 2: 1 and 3: 1. In particular, the visible length of the container contained in the tablet will be between 70 and 110 mm, more preferably between 80 and 100 mm. In a preferred form, the holder will be a stick, straw or its stick. The container can have a circular, oval, rectangular or square shape. In another embodiment, the holder is a flat stick. The holder can be made of plastic, cardboard, paper or wood.
Bij voorkeur zal elk confiserieproduct afzonderlijk verpakt zijn in een folie, bij voorkeur een doorzichtige folie. In een andere uitvoeringsvorm kan een veelvoud aan confiserieproducten samen verpakt zijn.Preferably, each confectionery product will be individually packaged in a film, preferably a transparent film. In another embodiment, a plurality of confectionery products may be packaged together.
Onderhavige uitvinding heeft tevens betrekking op een display voorzien van een collectie confiserieproducten die afzonderlijk verpakt zijn in een folie. Een dergelijke display is bij voorkeur vervaardigd uit een stevige papiersoort of karton, en is geschikt om geplaatst te worden in een winkel, bijvoorbeeld op de toonbank. In een andere uitvoeringsvorm is de display een staand model, geschikt voor te plaatsen op de grond. In het bijzonder zal de display uitsparingen omvatten, waarin de houder past, opdat de producten elk afzonderlijk worden tentoon gesteld en makkelijk door een potentiële klant bereikbaar zijn en uit de display te halen zijn.The present invention also relates to a display provided with a collection of confectionery products that are individually packaged in a foil. Such a display is preferably made from a sturdy type of paper or cardboard, and is suitable for being placed in a store, for example on the counter. In another embodiment, the display is a standing model, suitable for placement on the ground. In particular, the display will comprise recesses into which the holder fits, so that the products are each exhibited separately and are easily accessible by a potential customer and can be removed from the display.
In een verder aspect omvat onderhavige uitvinding een geautomatiseerde werkwijze voor de aanmaak van een tablet voorzien van een longitudinale houder, waarbij de houder minstens deels vervat zit in de tablet en zich uitstrekt in de longitudinale richting van de tablet. In het bijzonder zal deze werkwijze volgende stappen omvatten: - het voorzien van een spuitgietvorm, dewelke één of meerdere vorm-compartimenten omvat overeenkomstig de vorm van een tablet en waarbij elk compartiment in connectie staat met een tweede compartiment dat een houder kan ontvangen; en - het automatisch voorzien van een houder aan elk tweede compartiment, waarbij de houder zich deels zal uitstrekken in het vorm-compartiment.In a further aspect, the present invention comprises an automated method for making a tablet provided with a longitudinal holder, the holder being at least partially contained in the tablet and extending in the longitudinal direction of the tablet. In particular, this method will comprise the following steps: - providing an injection mold, which comprises one or more mold compartments according to the shape of a tablet and wherein each compartment is in connection with a second compartment that can receive a holder; and - automatically providing a holder on each second compartment, wherein the holder will partially extend in the mold compartment.
Hierbij zal de diepte van het tweede compartiment begrepen zijn tussen de 6 mm en 10 mm. Dit laat toe dat de houder zich altijd op een correcte hoogte zal uitstrekken in het eerste compartiment, en bijgevolg dus ook in de resulterende tablet. Dit garandeert een stevige verankering in de tablet.The depth of the second compartment will be understood to be between 6 mm and 10 mm. This allows the holder to always extend at a correct height in the first compartment, and therefore also in the resulting tablet. This guarantees a firm anchoring in the tablet.
In een uitvoeringsvorm kan de spuitgietvorm gekanteld worden, bij voorkeur onder en hoek van 10° tot 75°, om de houders correct te positioneren in de lengterichting van het eerste compartiment.In one embodiment, the injection mold can be tilted, preferably at an angle of 10 ° to 75 °, to correctly position the holders in the longitudinal direction of the first compartment.
Bij voorkeur zal de houder zich uitstrekken over minstens 15% van de totale lengte van de tablet. Dit garandeert dat de houder stevig vervat zal zitten in de tablet.Preferably the container will extend over at least 15% of the total length of the tablet. This guarantees that the holder will be securely contained in the tablet.
Bij voorkeur zal de totale lengte van de houder tussen 90 en 140 mm liggen en zal de verhouding tussen de totale lengte van het vorm-compartiment en de lengte van het tweede compartiment begrepen zijn tussen 1:3 en 2:1The total length of the container will preferably be between 90 and 140 mm and the ratio between the total length of the mold compartment and the length of the second compartment will be included between 1: 3 and 2: 1
In het bijzonder zal de werkwijze verder een stap omvatten waarbij de vorm-compartimenten voorzien worden van één of meerdere soorten vloeibare chocolade middels een spuitgietproces.In particular, the method will further comprise a step in which the mold compartments are provided with one or more types of liquid chocolate by means of an injection molding process.
Tot op heden worden de meeste, gelijkaardige confiserieproducten aangemaakt via een eenvoudig giet- en (eventueel) rotatieproces. Als gevolg hiervan zal het eindproduct een zekere dikte en lengte hebben die ervoor zorgt dat het eindproduct iets moeilijker te consumeren is. Dit komt omdat enkel zo kan gegarandeerd worden dat de houder in de tablet vervat blijft.To date, most similar confectionery products are made through a simple pouring and (optional) rotation process. As a result, the end product will have a certain thickness and length that makes the end product somewhat more difficult to consume. This is because only in this way can it be guaranteed that the holder remains contained in the tablet.
De uitvinder van onderhavige uitvinding heeft gevonden dat door gebruik te maken van een spuitgietproces, dit euvel kan worden voorkomen, en eindproducten met betere dimensies kunnen worden bekomen (dunner, langer), zonder hierbij te torsen aan de stevigheid van het product.The inventor of the present invention has found that by using an injection molding process, this defect can be prevented, and end products with better dimensions can be obtained (thinner, longer), without thereby compromising the robustness of the product.
Bij voorkeur zal de gebruikte druk tijdens het spuitgietproces begrepen zijn tussen 1.5 en 3 bar, terwijl de temperatuur van de chocolade zal liggen tussen de 29 en 32 °C. Deze parameters garanderen een egale verspreiding van de chocolade over de vormcompartimenten, en een kwaliteitsvol eindproduct. De chocolade wordt bij voorkeur aangeleverd vanuit centrale reservoirs, waarbij de chocolade op een correcte temperatuur gehouden wordt.Preferably the pressure used during the injection molding process will be between 1.5 and 3 bar, while the temperature of the chocolate will be between 29 and 32 ° C. These parameters guarantee an even distribution of the chocolate over the mold compartments, and a quality end product. The chocolate is preferably supplied from central reservoirs, whereby the chocolate is kept at a correct temperature.
In een uitvoeringsvorm zal het spuitgietproces in deel-stappen gebeuren, waarbij in elke deel-stap een andere soort chocolade wordt gebruikt. Bij voorkeur zal de gebruikte chocolade in elke deel-stap een verschillende kleur bezitten. Eventueel kan tevens gebruik gemaakt worden van suikerwerkdecoratie.In one embodiment, the injection molding process will take place in partial steps, with a different type of chocolate being used in each partial step. Preferably the chocolate used will have a different color in each sub-step. You can also use confectionery decoration.
Na het spuitgietproces zullen de producten bij voorkeur een koelingsstap ondergaan, om de gebruikte chocolade te doen stollen. Tevens kan de tablet gedecoreerd worden met bijvoorbeeld noten of notenpartikels, snoepgoed, gedroogde vruchten en/of een suikerlaag.After the injection molding process, the products will preferably undergo a cooling step to solidify the chocolate used. The tablet can also be decorated with, for example, nuts or nut particles, sweets, dried fruits and / or a sugar layer.
Finaal zullen de producten ontvormd worden en individueel verpakt worden in een folie.The products will finally be de-molded and individually packaged in a foil.
In het bijzonder zal voorgaande beschreven werkwijze volledig of grotendeels geautomatiseerd verlopen. Daartoe zijn de nodige inrichtingen, transportbanden, computergestuurde systemen en robotten voorzien. Op deze manier kan de productie van de confiserieproducten opgedreven worden, zodat kan worden voldaan aan de vraag op de markt.In particular, the above described method will be fully or largely automated. To this end, the necessary devices, conveyor belts, computer-controlled systems and robots are provided. In this way the production of the confectionery products can be increased, so that the demand on the market can be met.
In een laatste aspect heeft onderhavige uitvinding tevens betrekking op een spuitgietvorm voor de productie van een chocolade tablet voorzien van een longitudinale houder, waarbij de houder minstens deels vervat zit in de tablet en zich uitstrekt in de longitudinale richting van de tablet, waarbij de spuitgietvorm, één of meerdere vorm-compartimenten omvat overeenkomstig de vorm van de tablet en waarbij elk compartiment in connectie staat met een tweede compartiment dat een houder kan ontvangen, waarbij de diepte van het tweede compartiment begrepen is tussen de 6 en 10 mm.In a final aspect, the present invention also relates to an injection mold for the production of a chocolate tablet provided with a longitudinal holder, wherein the holder is at least partially contained in the tablet and extends in the longitudinal direction of the tablet, wherein the injection mold, comprises one or more form compartments according to the shape of the tablet and wherein each compartment is in connection with a second compartment that can receive a holder, the depth of the second compartment being comprised between 6 and 10 mm.
In een verdere uitvoeringsvorm zal de verhouding tussen de totale lengte van het vorm-compartiment en de lengte van het tweede compartiment begrepen zijn tussen 1:3 en 2:1. De spuitgietvorm wordt bij voorkeur uitgevoerd in een kunststof materiaal zoals polypropyleen of polyethyleen.In a further embodiment, the ratio between the total length of the mold compartment and the length of the second compartment will be between 1: 3 and 2: 1. The injection mold is preferably made of a plastic material such as polypropylene or polyethylene.
In het bijzonder zal de spuitgietvorm ingedeeld zijn in rijen vorm-compartimenten, waarbij de vorm-compartimenten die zich op één rij bevinden allen op een zelfde hoogte voorzien zijn in de spuitgietvorm.In particular, the injection mold will be divided into rows of mold compartments, wherein the mold compartments that are located in one row are all provided at the same height in the mold.
In voorkeursvorm zal de spuitgietvorm voorzien zijn van 2 rijen vormcompartimenten, waarbij elke rij 12 vorm-compartimenten omvat.In a preferred form, the injection mold will be provided with 2 rows of mold compartments, each row comprising 12 mold compartments.
In wat volgt, wordt de uitvinding beschreven a.d.h.v. niet-limiterende figuren die de uitvinding illustreren, en die niet bedoeld zijn of geïnterpreteerd mogen worden om de omvang van de uitvinding te limiteren.In the following, the invention is described a.d.h.v. non-limiting figures illustrating the invention, and which are not intended or may be interpreted to limit the scope of the invention.
Beschrijving van de figurenDescription of the figures
Figuur 1 toont een perspectieftekening van een mogelijke uitvoeringsvorm van een product volgens onderhavige uitvinding. Het product (1) is voorzien van een tablet (2) waarin een houder (3) vervat zit. De houder (3) is een longitudinaal element dat deels vervat is in de tablet. De tablet heeft een in essentie rechthoekige vorm en kan aan één of twee zijdes voorzien zijn van een figuratief uiterlijk. De tablet bestaat bij voorkeur uit meerdere kleuren chocolade en is vol.Figure 1 shows a perspective drawing of a possible embodiment of a product according to the present invention. The product (1) is provided with a tablet (2) which contains a holder (3). The holder (3) is a longitudinal element that is partly contained in the tablet. The tablet has an essentially rectangular shape and can be provided with a figurative appearance on one or two sides. The tablet preferably consists of multiple colors of chocolate and is full.
Figuur 2A toont een dwarsdoorsnede langs de lengterichting van een mogelijke uitvoeringsvorm van een product volgens onderhavige uitvinding. De tablet heeft een lengte L, gemeten van het onderste vlak van de tablet tot het bovenste vlak en een breedte B. De houder heeft een totale lengte I, die kan opgedeeld worden in lengte II (het deel dat niet vervat zit in de tablet) en lengte 12 (het deel dat vervat zit in de tablet). De doorsnede van de houder (2) is cirkelvormig.Figure 2A shows a longitudinal cross-section of a possible embodiment of a product according to the present invention. The tablet has a length L, measured from the bottom surface of the tablet to the top surface and a width B. The holder has a total length I, which can be divided into length II (the part that is not contained in the tablet) and length 12 (the part contained in the tablet). The cross-section of the holder (2) is circular.
Figuur 2B toont een dwarsdoorsnede doorheen tablet (2) en houder (3) van een mogelijke uitvoeringsvorm van een product volgens onderhavige uitvinding. De houder bezit een diameter D, en een afstand van de vlakke zijde dl en een afstand d2, gemeten van de smalste zijde tot aan de houder (3) in de tablet (2). De houder (3) zit centraal in de tablet (2).Figure 2B shows a cross-section through tablet (2) and holder (3) of a possible embodiment of a product according to the present invention. The container has a diameter D, and a distance from the flat side d1 and a distance d2, measured from the narrowest side to the container (3) in the tablet (2). The holder (3) is centrally located in the tablet (2).
Figuur 3 toont een display (7) met een veelvoud aan producten (1) volgens een uitvoeringsvorm van onderhavige uitvinding. In het bijzonder zal de display (7) voorzien zijn van 2 rijen producten (1), met telkens 9 producten per rij.Figure 3 shows a display (7) with a plurality of products (1) according to an embodiment of the present invention. In particular, the display (7) will be provided with 2 rows of products (1), with 9 products per row.
Figuur 4A toont een uitvoeringsvorm van een spuitgietvorm (4) volgens onderhavige uitvinding. De vorm (4) is voorzien van vorm-compartimenten (5) die een vorm hebben overeenkomstig een tablet. Elk vorm-compartiment (5) staat in verbinding met een tweede compartiment (6) dat geschikt is voor het ontvangen van een houder. De lengte van het tweede compartiment zal hierbij overeenkomen met de lengte II van de houder. De breedte van het tweede compartiment zal tevens overeenkomen met de breedte van de houder (met een speling van 3%) opdat de houder tijdens het productieproces op de correcte plaats blijft.Figure 4A shows an embodiment of an injection mold (4) according to the present invention. The mold (4) is provided with mold compartments (5) that have a mold similar to a tablet. Each form compartment (5) communicates with a second compartment (6) suitable for receiving a holder. The length of the second compartment will here correspond to the length II of the holder. The width of the second compartment will also correspond to the width of the holder (with a play of 3%) so that the holder remains in the correct place during the production process.
Figuur 4B toont een dwarsdoorsnede van een spuitgietvorm (4) ter hoogte van het tweede compartiment (6), dat voorzien is van een houder (3). De diepte van het tweede compartiment (aangeduid met pijl) is dusdanig bepaald dat dit een correcte positie van de houder in de tablet bewerkstelligt.Figure 4B shows a cross-section of an injection mold (4) at the level of the second compartment (6), which is provided with a holder (3). The depth of the second compartment (indicated by arrow) is determined such that this ensures a correct position of the holder in the tablet.
Voorbeeld confiserieproductExample of confectionery product
Een voorbeeld confiserieproduct volgens onderhavige uitvinding heeft volgende dimensies: - totale lengte product: 192 mm - totale houderlengte I: 120 mm - houderlengte 12 in tablet: 28 mm - houderlengte II: 92 mm - lengte L van tablet: 100 mm - breedte B tablet: gemiddeld 34 mm - afstand dl: gemiddeld 2.5 mm - gewicht tablet: 23 gram - afstand d2: 10.8 mm - diameter D van houder: 4 mmAn exemplary confectionery product according to the present invention has the following dimensions: - total product length: 192 mm - total container length I: 120 mm - container length 12 in tablet: 28 mm - container length II: 92 mm - length L of tablet: 100 mm - width B tablet : average 34 mm - distance dl: average 2.5 mm - tablet weight: 23 grams - distance d2: 10.8 mm - diameter D of holder: 4 mm
Claims (33)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE2014/0546A BE1021313B1 (en) | 2014-07-10 | 2014-07-10 | CHOCOLATE CONFISION PRODUCT WITH HOLDER AND METHOD FOR MAKING A SUCH PRODUCT |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE2014/0546A BE1021313B1 (en) | 2014-07-10 | 2014-07-10 | CHOCOLATE CONFISION PRODUCT WITH HOLDER AND METHOD FOR MAKING A SUCH PRODUCT |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| BE1021313B1 true BE1021313B1 (en) | 2015-10-28 |
Family
ID=51609854
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| BE2014/0546A BE1021313B1 (en) | 2014-07-10 | 2014-07-10 | CHOCOLATE CONFISION PRODUCT WITH HOLDER AND METHOD FOR MAKING A SUCH PRODUCT |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| BE (1) | BE1021313B1 (en) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR1385584A (en) * | 1963-12-04 | 1965-01-15 | Process for manufacturing a new confectionery article, in particular chocolate, and product obtained | |
| BE1009423A6 (en) * | 1995-06-12 | 1997-03-04 | Laureyssens Dirk | Multiple layer chocolate lolly |
| KR20100003408U (en) * | 2008-09-19 | 2010-03-29 | 데코리아 제과 주식회사 | Chocolate Lollipop |
| WO2013149601A1 (en) * | 2012-04-03 | 2013-10-10 | Honz Tibor | Chocolate product with a holder which forms an advertising, commemorative, or gift item |
-
2014
- 2014-07-10 BE BE2014/0546A patent/BE1021313B1/en active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR1385584A (en) * | 1963-12-04 | 1965-01-15 | Process for manufacturing a new confectionery article, in particular chocolate, and product obtained | |
| BE1009423A6 (en) * | 1995-06-12 | 1997-03-04 | Laureyssens Dirk | Multiple layer chocolate lolly |
| KR20100003408U (en) * | 2008-09-19 | 2010-03-29 | 데코리아 제과 주식회사 | Chocolate Lollipop |
| WO2013149601A1 (en) * | 2012-04-03 | 2013-10-10 | Honz Tibor | Chocolate product with a holder which forms an advertising, commemorative, or gift item |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Beckett | The science of chocolate | |
| US20070134377A1 (en) | Creative edible assembly kit | |
| US20080305218A1 (en) | Ice cream kit | |
| Hartel et al. | Candy bites: The science of sweets | |
| BE1021313B1 (en) | CHOCOLATE CONFISION PRODUCT WITH HOLDER AND METHOD FOR MAKING A SUCH PRODUCT | |
| Jewett | Artisan chocolate making | |
| US146541A (en) | Improvement in chewing-gum candies | |
| TWI642358B (en) | Rod-shaped, strip-shaped food and its manufacturing method | |
| JP2011000087A (en) | Composite frozen dessert provided with holding stick and edible absorbent | |
| WO2013052659A2 (en) | Candied tortilla chips and candy nachos and candy corn chips | |
| ES2864213T3 (en) | Method of obtaining ice cream cones and their product | |
| Board | Confectionery Products Handbook (Chocolate, Toffees, Chewing Gum & Sugar Free Confectionery): Food Processing & Agro Based Profitable Projects, Food Processing Industry in India, bread manufacturing project, candy manufacturing process, Food Processing Projects, How to Start a Food Production Business, How to Start confectionery and bakery Processing Industry in India, How to Start Food Processing Industry in India | |
| KR101249106B1 (en) | Assemblable food | |
| US20080095892A1 (en) | Lollipop kit | |
| Manley et al. | Secondary processing of biscuits | |
| Laughter et al. | Manufacturing chocolate for entrepreneurial endeavors | |
| BE1021276B1 (en) | AUTOMATED METHOD FOR MAKING A MARBLE CHOCOLATE COVER | |
| Lo | The Weed Gummies Cookbook: Recipes for Cannabis Candies, THC and CBD Edibles, and More | |
| BE1018668A5 (en) | METHOD FOR PRODUCING CHOCOLATE PRODUCTS | |
| US11259544B2 (en) | Methods of preparing a stratified frozen confection for hand consumption, and related confections | |
| JP7041501B2 (en) | Gummy candy set | |
| Whipple | Super Cute Crispy Treats: Nearly 100 Unbelievable No-Bake Desserts | |
| Arbuckle et al. | Frozen Confections, Novelties, Fancy Molded Ice Creams, and Specials | |
| Silverman | Pennsylvania snacks: A guide to food factory tours | |
| Goff et al. | Novelty Products and Ice Cream Cakes |