BE1010533A3 - RECIPIENT FOR A FOOD PRODUCT AND APPLICATIONS OF SUCH A RECIPIENT. - Google Patents

Abstract

Recipiënt voor een voedingsprodukt, in de vorm van een kom, daardoor gekenmerkt dat de recipiënt (1), aansluitend aan de zijwand (3) ervan, een verhoogd bodemdeel (4) vertoont.Container for a food product, in the form of a bowl, characterized in that the container (1), adjoining its side wall (3), has a raised bottom part (4).

Description

Recipiënt voor een voedingsprodukt en toepassingen van zulk recipiënt.Container for a food product and applications of such a container.

Deze uitvinding heeft betrekking op een recipiënt voor een voedingsprodukt, alsmede op toepassingen van zulk recipiënt.This invention relates to a container for a food product, as well as applications of such a container.

Het is bekend dat voedingsprodukten zoals pâté, meer speciaal vleespastei en dergelijke, worden verhandeld, en doorgaans ook aangemaakt, in een recipiënt zoals een terrine of dergelijke. In voedingswinkels worden dezeIt is known that food products such as pâté, more particularly meat pies and the like, are traded, and usually produced, in a container such as a tureen or the like. These are used in food stores

Produkten in de recipiënt in de toonbank gesteld en worden zij, naarmate er vraag naar is, uit de recipiënt verwijderd door opeenvolgend schijfvormige porties af te snijden en/of los te steken.Products are placed in the counter in the container and are removed as required from the container by successively cutting and / or cutting disc-shaped portions.

Hierbij ontstaat het nadeel dat de konsumenten, op het ogenblik dat dergelijke recipiënt vrijwel leeg is, onterecht het idee verkrijgen dat de laatste in de recipiënt aanwezige portie niet meer vers is. De meeste konsumenten laten zich hierbij misleiden door dit idee, en gaan dan ook niet over tot de aankoop van de voornoemde laatste portie.The disadvantage here arises that consumers, when such a container is almost empty, wrongly get the idea that the last portion present in the container is no longer fresh. Most consumers are fooled by this idea and therefore do not purchase the aforementioned last portion.

Om te verhinderen dat het betreffende produkt dan niet meer verder verkocht wordt, zal de verkoper dikwijls het laatste gedeelte ais af val moeten beschouwen, en de nog niet lege recipiënt dienen te'vervangen door een volle recipiënt.In order to prevent the product in question from being sold any further, the seller will often have to consider the last part as waste and replace the not yet empty container with a full container.

De uitvinding beoogt een recipiënt voor een voedingsprodukt waarmee de voornoemde nadelen worden uitgesloten.The object of the invention is a container for a food product with which the above-mentioned drawbacks are excluded.

Hiertoe bestaat de uitvinding uit een recipiënt voor een voedingsprodukt in de vorm van een kom, waarbij de recipiënt, aansluitend aan een zijwand ervan, een verhoogd bodemdeel vertoont.To this end, the invention consists of a receptacle for a food product in the form of a bowl, wherein the receptacle, adjoining a side wall thereof, has a raised bottom part.

Door een dergelijk recipiënt te vullen roet voedingsprodukt tot op een geringe hoogte boven het verhoogd bodemdeel, en vervolgens het voedingsprodukt systematisch af te snijden te beginnen vanaf het einde dat zich tegenoverliggend aan het verhoogd bodemdeel bevindt, wordt bij de konsument, op het ogenblik dat nog slechts een relatief geringe hoeveelheid voedingsprodukt aanwezig is, het onterechte gevoel weggenomen dat het hier zou gaan om een laatste portie van mindere kwaliteit.By filling such a container carbon black food product to a small height above the raised bottom part, and then systematically cutting off the food product starting from the end opposite the raised bottom part, the consumer, at the moment that still only a relatively small amount of food product is present, eliminating the unjustified feeling that this is a final portion of lesser quality.

De uitvinding laat ook toe dat verschillende hoeveelheden van een voedingsprodukt op een uniforme manier kunnen worden gepresenteerd, door de omvang van het verhoogd bodemdeel te wijzigen, doch de omvang van de recipiënt ongewijzigd te laten.The invention also allows different amounts of a food product to be presented in a uniform manner, by changing the size of the raised bottom portion, but leaving the size of the container unchanged.

Bij voorkeur bevindt het bovenvlak van het verhoogd bodemdeel zich op een kleine afstand onder de bovenrand van de vulruimte van de recipiënt, meer speciaal op een afstand van minder dan 15 mm.Preferably, the top surface of the raised bottom part is located a small distance below the top edge of the filling space of the container, more particularly at a distance of less than 15 mm.

In de meest voorkeurdragende uitvoeringsvorm vertoont het verhoogd bodemdeel de vorm van een trede, die zich plaatselij}^ over dç volledige breedte van de recipiënt uitstrekt, met een bovenvlak dat horizontaal of vrijwel horizontaal is, en een frontzijde die vertikaal of vrijwel vertikaal is.In the most preferred embodiment, the raised bottom portion has the shape of a step extending locally over the full width of the receptacle, with a top surface that is horizontal or nearly horizontal, and a front side that is vertical or nearly vertical.

In de meest voorkeurdragende uitvoeringsvorm vertoont de recipiënt tevens het kenmerk dat het verhoogd bodemdeel zich vanaf de voorrand van dit bodemdeel tot aan de binnenrand van de recipiënt uitstrekt over een afstand die minstens 3 cm bedraagt, dit ten einde optimaal het beoogde effekt te bereiken.In the most preferred embodiment, the container also has the feature that the raised bottom part extends from the front edge of this bottom part to the inner edge of the container by a distance of at least 3 cm, in order to optimally achieve the intended effect.

De uitvinding is vooral bedoeld om te worden aangewend bij terrines, met andere woorden kommen van aardewerk, doch kan uiteraard ook in andere recipiënten worden toegepast.The invention is primarily intended to be used in tureens, in other words earthenware bowls, but can of course also be used in other containers.

Volgens een bijzondere uitvoeringsvorm wordt de buitenwand doorlopend uitgevoerd, zodanig dat het verhoogd bodemdeel vanaf de buitenzijde niet zichtbaar is, waardoor de recipiënt uiterlijk de klassieke vorm blijft behouden.According to a special embodiment, the outer wall is made continuously, such that the raised bottom part is not visible from the outside, so that the container retains its classic shape in appearance.

Zoals verder beschreven heeft de uitvinding ook betrekking op bepaalde toepassingen van de voornoemde recipiënt.As further described, the invention also relates to certain applications of the aforesaid container.

Met het inzicht de kenmerken van de uitvinding beter aan te tonen, zijn hierna, als voorbeeld zonder enig beperkend karakter, enkele voorkeurdragende uitvoeringsvormen beschreven, met verwijzing naar de bijgaande tekeningen, waarin : figuur 1 in perspektief een bovenaanzicht weergeeft van een recipiënt volgens de uitvinding; figuur 2 in perspektief een onderaanzicht weergeeft van de recipiënt van figuur 1; figuur 3 een langsdoorsnede weergeeft van de recipiënt volgens de figuren 1 en 2, in gevulde toestand; figuur 4 een. gelijkaardig zicht weergeeft als figuur 3, waarbij de recipiënt nog slechts een geringe hoeveelheid voedingsprodukt bevat; figuur 5 een bijzondere toepassing van de recipiënt weergeeft; figuren 6, 7 en 8 gedeelten weergeven van een aantal varianten van recipiënten volgens de uitvinding, waarbij de verhoogde bodemdelen op verschillende wijzen zijn gerealiseerd.With the insight to better demonstrate the features of the invention, some preferred embodiments are described below, by way of example without any limitation, with reference to the accompanying drawings, in which: figure 1 is a perspective view of a container according to the invention ; figure 2 is a perspective view of a bottom view of the container of figure 1; figure 3 represents a longitudinal section of the receptacle according to figures 1 and 2, in filled condition; figure 4 a. shows a similar view as figure 3, wherein the container still contains only a small amount of food product; figure 5 shows a special application of the container; figures 6, 7 and 8 show parts of a number of variants of receptacles according to the invention, wherein the raised bottom parts are realized in different ways.

Zoals weergegeven in de figuren 1 tot 4 heeft de uitvinding betrekking op een recipiënt 1 voor een voedingsprodukt 2.As shown in Figures 1 to 4, the invention relates to a container 1 for a food product 2.

De recipiënt 1 is hierbij uitgevoerd in de vorm van een kom, meer speciaal een rechthoekige terrine, die, aansluitend aan de zijwand 3 ervan, een verhoogd bodemdeel 4 vertoont.The receptacle 1 is in the form of a bowl, more particularly a rectangular tureen, which, adjoining the side wall 3 thereof, has an elevated bottom part 4.

Dit verhoogd bodemdeel 4 vertoont de vorm van een trede, die zich plaatselijk over de volledige breedte van de recipiënt 1 uitstrekt en die een bovenvlak 5 heeft dat horizontaal of vrijwel horizontaal is, en een frontzijde 6 die vertikaal of vrijwel vertikaal is.This raised bottom part 4 has the shape of a step, which locally extends over the full width of the container 1 and which has a top surface 5 which is horizontal or almost horizontal, and a front side 6 which is vertical or almost vertical.

Zoals is aangeduid in figuur 3 bevindt het bovenvlak 5 zich op een geringe afstand Dl onder de bovenrand 7 van de vulruimte 8, waarbij deze afstand Dl bij voorkeur kleiner is dan 15 mm.As indicated in figure 3, the top surface 5 is situated a small distance D1 below the top edge 7 of the filling space 8, this distance D1 preferably being less than 15 mm.

Het verhoogd bodemdeel 4, dat zich in dit geval nabij een korte zijde van de recipiënt 1 bevindt, strekt zich vanaf de voor rand 9 van dit bodemdeel 4 tot aan de binnenrand 10 van de recipiënt 1 uit over een afstand D2 die in dit geval minstens 3*.cm bedraagt.The raised bottom part 4, which in this case is located near a short side of the container 1, extends from the front edge 9 of this bottom part 4 to the inner edge 10 of the container 1 over a distance D2 which in this case is at least 3 * .cm.

In het voorbeeld van de figuren 1 tot 4 maakt het verhoogd bodemdeel 4 een vast deel uit van de recipiënt 1 en is het gevormd door een instulping 11 aan de buitenzijde van de recipiënt 1. De wanddelen 12-13 die de lange zijden begrenzen, strekken zich evenwel tot voorbij de instulping 11 uit, meer speciaal over de volledige of nagenoeg de volledige lengte van de recipiënt 1.In the example of Figures 1 to 4, the raised bottom part 4 forms a fixed part of the receptacle 1 and is formed by a depression 11 on the outside of the receptacle 1. The wall parts 12-13, which delimit the long sides extends beyond the depression 11, more particularly over the entire or nearly the full length of the container 1.

Het is duidelijk dat de recipiënt 1 volgens de uitvinding bij voorkeur aan slechts één einde is voorzien van zulk verhoogd bodemdeel 4.It is clear that the container 1 according to the invention is preferably provided with such a raised bottom part 4 at only one end.

De recipiënt 1 volgens de uitvinding is bedoeld om te worden gevuld met een voedingsprodukt 2, in het bijzonder paté, dat, zoals aangeduid in de figuren 3 en 4, in schijfvormige porties 14 of dergelijke uit de recipiënt 1 kan worden verwijderd.The receptacle 1 according to the invention is intended to be filled with a food product 2, in particular pate, which, as indicated in Figures 3 and 4, can be removed from the receptacle 1 in disc-shaped portions 14 or the like.

Volgens de uitvinding wordt de recipiënt 1 hierbij, zoals weergegeven in figuur 3, gevuld tot boven het verhoogd bodemdeel 4, zodanig dat dit bodemdeel 4 uit het zicht onttrokken is.According to the invention, the container 1, as shown in Figure 3, is filled above the raised bottom part 4, such that this bottom part 4 is hidden from view.

Ingevolge de verkoop van het voedingsprodukt 2, ontstaat na een bepaalde tijd een toestand zoals afgebeeld in figuur 4, waarbij nog slechts een hoeveelheid voedingsprodukt 2 die één portie 14 vertegenwoordigt in de recipiënt 1 aanwezig is. Aangezien de konsument echter niet merkt dat het om de laatste portie gaat, wordt uitgesloten dat deze konsument het onterechte gevoel verkrijgt dat het een laatste portie van mindere kwaliteit is.As a result of the sale of the food product 2, after a certain period of time a situation as shown in figure 4 arises, in which only an amount of food product 2 representing one portion 14 is still present in the container 1. However, since the consumer does not notice that it concerns the last portion, it is excluded that this consumer will get the wrong feeling that it is a last portion of lesser quality.

Nadat de voornoemde laatste portie 14 is weggenomen, wordt de recipiënt 1 vervangen door een vol recipiënt, waarbij de geringe hoeveelheid -produkt die zich boven het verhoogde bodemdeel 4 bevindt^ afval vormt.After the aforementioned last portion 14 has been removed, the container 1 is replaced by a full container, the small amount of product located above the raised bottom part 4 forming waste.

In het geval dat de recipiënt 1 gevuld wordt met een voedingsprodukt 2 dat, zoals weergegeven in figuur 5, een afdeklaag 15, zoals een vetlaag of een korst, bevat, wordt de vulling bij voorkeur zodanig uitgevoerd dat boven het verhoogd bodemdeel 4 uitsluitend de afdeklaag 15 aanwezig is, waardoor de aanwezigheid van het doorgaans kostbare basisprodukt 16 dat zich onder de afdeklaag 15 bevindt, boven het verhoogd bodemdeel 4 wordt uitgesloten.In case the receptacle 1 is filled with a food product 2, which, as shown in figure 5, contains a covering layer 15, such as a fat layer or a crust, the filling is preferably carried out such that above the raised bottom part 4 only the covering layer 15 is present, which precludes the presence of the usually expensive base product 16, which is located under the cover layer 15, above the raised bottom part 4.

Tot slot wordt opgemerkt dat het verhoogd bodemdeel 4 ook nog op andere wijzen kan gevormd zijn dan door middel van de voornoemde uitstulping 11.Finally, it is noted that the raised bottom part 4 can also be formed in other ways than by means of the aforementioned protrusion 11.

Als voorbeeld is in figuur 6 een uitvoeringsvorm weergegeven waarbij het verhoogd bodemdeel 4 gevormd is door een verdikking 17 in de zijwand 3. Om het gewicht te verminderen, kan hierin, zoals afgebeeld in figuur 7 een holte 18 worden aangebracht die al dan niet in de onderzijde 19 uitgeeft.As an example, figure 6 shows an embodiment in which the raised bottom part 4 is formed by a thickening 17 in the side wall 3. In order to reduce the weight, as shown in figure 7, a cavity 18 can be provided which may or may not be in the bottom 19.

Figuur 8 geeft een variante weer waarbij het verhoogd bodemdeel 4 gevormd is door een inzetstuk 20, dat bijvoorbeeld in de recipiënt wordt vastgekleefd of vastgeklemd, wat als voordeel heeft dat de tot op heden bestaande recipiënten eenvoudig kunnen omgevormd worden tot een recipiënt zoals hiervoor beschreven.Figure 8 shows a variant in which the raised bottom part 4 is formed by an insert 20, which is for instance glued or clamped in the receptacle, which has the advantage that the hitherto existing receptacles can easily be converted into a receptacle as described above.

Opgemerkt wordt dat de uitvinding ook bij een ronde of andere pot kan worden toegepast, waarbij het verhoogd bodemdeel zich dan over een boogsektie uitstrekt.It is noted that the invention can also be applied to a round or other pot, wherein the raised bottom part then extends over an arc section.

De huidige uitvinding is geenszins beperkt tot de als voorbeeldt beschreven en in de figuren weergegeven uitvoeringsvormen^% doch dergelijk recipiënt alsmede de toepassingen ervan kunnen volgens verschillende varianten worden verwezenlijkt zonder buiten het kader van de uitvinding te treden.The present invention is by no means limited to the embodiments described as exemplary and shown in the figures, but such a container as well as its applications can be realized in different variants without departing from the scope of the invention.

Claims (14)

1. Recipiënt voor een voedingsprodukt, in de vorm van een kom, daardoor gekenmerkt dat de recipiënt (1), aansluitend aan de zijwand (3) ervan, een verhoogd bodemdeel (4) vertoont.1. Food container in the form of a bowl, characterized in that the receptacle (1), adjacent to its side wall (3), has a raised bottom part (4). 2. Recipiënt volgens konklusie 1, daardoor gekenmerkt dat het bovenvlak (5) van het verhoogd bodemdeel (4) zich op een geringe afstand (Dl) onder de bovenrand (7) van de vulruimte (8) bevindt.Container according to claim 1, characterized in that the top surface (5) of the raised bottom part (4) is located a small distance (D1) below the top edge (7) of the filling space (8). 3. Recipiënt volgens konklusie 2, daardoor gekenmerkt dat het bovenvlak (5) zich op een afstand (Dl) van minder dan 15 mm onder de bovenrand (7) bevindt.Container according to claim 2, characterized in that the top surface (5) is located at a distance (D1) of less than 15 mm below the top edge (7). 4. Recipiënt volgens één van de voorgaande konklusies, daardoor gekenmerkt dat het verhoogd bodemdeel (4) zich vanaf de voorrand (9) van dit bodemdeel (4) tot aan de binnenrand (10) van de recipiënt (1) uitstrekt over een afstand (D2) die minstens 3 cm bedraagt.Container according to one of the preceding claims, characterized in that the raised bottom part (4) extends a distance from the front edge (9) of this bottom part (4) to the inner edge (10) of the container (1) ( D2) which is at least 3 cm. 5. Recipiënt volgens één van de voorgaande konklusies, daardoor gekenmerkt dat het verhoogd bodemdeel (4) de vorm van een trede vertoont, die zich plaatselijk over de volledige breedte van de recipiënt (1) uitstrekt, met een bovenvlak (5) dat horizontaal of vrijwel horizontaal is, en een frontzijde (6) die vertikaal of vrijwel vertikaal is.Container according to one of the preceding claims, characterized in that the raised bottom part (4) has the shape of a step, which locally extends over the full width of the container (1), with an upper surface (5) which is horizontal or is almost horizontal, and a front side (6) that is vertical or almost vertical. 6. Recipiënt volgens één van de voorgaande konklusies, daardoor gekenmerkt dat zij bestaat uit een terrine, met andere woorden een kom van aardewerk.6. Container according to one of the preceding claims, characterized in that it consists of a tureen, in other words a bowl made of earthenware. 7. Recipiënt volgens één van de voorgaande konklusies, daardoor gekenmerkt dat hij rechthoekig is en dat het verhoogd bodemdeel (4) zich nabij één van de korte zijden bevindt.Container according to one of the preceding claims, characterized in that it is rectangular and that the raised bottom part (4) is located near one of the short sides. 8. Recipiënt volgens één van de voorgaande konklusies, daardoor gekenmerkt dat het verhoogd bodemdeel (4) vast deel uitmaakt van de recipiënt (1).Container according to one of the preceding claims, characterized in that the raised bottom part (4) forms a fixed part of the container (1). 9. Recipiënt volgens één van de voorgaande konklusies, daardoor gekenmerkt dat de buitenwand doorlopend is uitgevoerd, alsof er geen verhoogd bodemdeel (4) aanwezig is.Container according to one of the preceding claims, characterized in that the outer wall is continuous, as if no raised bottom part (4) is present. 10. Recipiënt volgens de konklusies 7 en 8, daardoor gekenmerkt dat het verhoogd bodemdeel (4) gevormd is door een instulping (11) in de zijwand (3) van de recipiënt (1) en dat de wanddelen (12-13) die de lange zijden van de recipiënt begrenzen zich tot voorbij de instulping (11) en over de volledige of nagenoeg de volledige lengte van de recipiënt (1) uitstrekken.Container according to claims 7 and 8, characterized in that the raised bottom part (4) is formed by a depression (11) in the side wall (3) of the container (1) and in that the wall parts (12-13) long sides of the container extend beyond the depression (11) and extend over the entire or nearly the full length of the container (1). 11. Recipiënt volgens één van de konklusies 1 tot 7, daardoor gekenmerkt dat het verhoogd bodemdeel (4) gevormd is door een inzetstuk (20).Container according to any one of claims 1 to 7, characterized in that the raised bottom part (4) is formed by an insert (20). 12. Toepassing van een recipiënt volgens één van de konklusies 1 tot,11, daardoor gekenmerkt dat de recipiënt (1) gevuld is met een voedingsprodukt (2) dat in schijfvormige porties (14) of dergelijke uit de recipiënt (1) kan worden verwijderd en dat de recipiënt (1) gevuld is tot boven het verhoogd bodemdeel (4).The use of a container according to any one of claims 1 to 11, characterized in that the container (1) is filled with a food product (2) which can be removed from the container (1) in disk-shaped portions (14) or the like. and that the receptacle (1) is filled above the raised bottom part (4). 13. Toepassing volgens konklusie 12, daardoor gekenmerkt dat hierin een voedingsprodukt (2) is aangebracht dat een afdeklaag (15), zoals een vetlaag of een korst, bevat, en dat boven het verhoogd bodemdeel (4) uitsluitend de afdeklaag (15) aangebracht is.Use according to claim 12, characterized in that it contains a food product (2) which contains a covering layer (15), such as a fat layer or a crust, and that above the raised bottom part (4) only the covering layer (15) is applied. is. 14.- Toepassing volgens konklusie 12 of 13, daardoor gekenmerkt dat het voedingsprodukt (2) bestaat uit pâté, in het bijzonder vleespastei.Use according to claim 12 or 13, characterized in that the food product (2) consists of pâté, in particular meat pie.