BE1000928A6 - Voorbereide saus voor gerechten. - Google Patents
Voorbereide saus voor gerechten. Download PDFInfo
- Publication number
- BE1000928A6 BE1000928A6 BE8701039A BE8701039A BE1000928A6 BE 1000928 A6 BE1000928 A6 BE 1000928A6 BE 8701039 A BE8701039 A BE 8701039A BE 8701039 A BE8701039 A BE 8701039A BE 1000928 A6 BE1000928 A6 BE 1000928A6
- Authority
- BE
- Belgium
- Prior art keywords
- vegetable oil
- lemon juice
- beef extract
- sauce
- prepared sauce
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/30—Meat extracts
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
De voorbereide saus voor gerechten bestaat uit de basisingredienten : plantaardige olie, citroensap en rundvleesextract, waaraan bijkomende ingredienten worden toegevoegd.
Description
<Desc/Clms Page number 1> VOORBEREIDE SAUS VOOR GERECHTEN De uitvinding betreft een voor menselijke consumptie vooraf gereed gemaakte saus die-in allecLei varianten en in een verpakking van gelijk welke vorm en uitzicht in de handel kan worden gebracht. Deze saus kan bij of over een warm of koud gerecht, zoals allerlei salades, worden opgediend of ermee worden toebereid en geeft een hartige aangename smaak aan het gerecht. Volgens het voornaamste kenmerk der uitvinding bestaat deze saus in hoofdzaak uit plantaardige olie, citroensap en rundvleesextract, waaraan bijkomende ingredienten kunnen worden toegevoegd. In de hierna volgende voorbeelden van de sausbereiding volgens de uitvinding, zijn de ingrediënten en hun verhoudingen vermeld. Voorbeeld 1. - 1 1/2 dl plantaardige olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie - dl citroensap dl rundvleesextract, bijvoorbeeld vleesbouillon Voorbeeld 2. - h dl plantaardige olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie - dl citroensap dl rundvleesextractt bijvoorbeeld vleesbouillon <Desc/Clms Page number 2> - 1 of 2 eierdooiers Voorbeeld 3. dl plantaardige olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie - dl citroensap dl rundvleesextract, bijvoorbeeld vleesbouillon - 75 mg tot 1 gr gedroogde peterselie of 2 tot 3 gr verse peterselie Voorbeeld 4. - % dl plantaardige olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie - 1/2 dl citroensap dl rundvleesextract, bijvoorbeeld vleesbouillon ¯ 1 of 2 eierdooiers - 75 mg tot 1 gr gedroogde peterselie of 2 tot 3 gr verse peterselie Voorbeeld 5. - 11/2 dl plantaardige olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie - dl citroensap -1/2dlrundvleesextract, bijvoorbeeldvleesbouillon -1 of 2 eierdooiers - 75 mg tot 1 gr gedroogde peterselie of 2 tot 3 gr verse peterselie - 2 tot 5 gr gedroogde ajuin of. sjalot of 20 tot 30 gr verse ajuin of sjalot Voorbeeld 6. - h dl plantaardige olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie - 1/2 dl citroensap <Desc/Clms Page number 3> - 1/2 dl rundvleesextract, bijvoorbeeld vleesbouillon - 1 of 2 eierdooiers - 75 mg tot l gr gedroogde peterselie of 2 tot 3 gr verse peterselie - 3 gr poederlook of 10 tot 30 gr verse look Voorbeeld 7. - 1 dl plantaardige olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie - dl citroensap - 1/2 dl rundvleesextract, bijvoorbeeld vleesbouillon - 1 of 2 eierdooiers - 75 mg tot 1 gr gedroogde peterselie of 2 tot 3 gr verse peterselie - 50 tot 60 gr verse paprika van gelijk welke kleur of 3 tot 5 gr paprikapoeder Voorbeeld 8. - 1 dl plantaardige olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie - 1/2 dl citroensap - 4 dl rundvleesextract, bijvoorbeeld vleesbouillon - 1 of 2 eierdooiers - 75 mg tot 1 gr gedroogde peterselie of 2 tot 3 gr verse peterselie - 50 tot 60 gr verse paprika of 3 tot 5 gr paprikapoeder - 3 gr poederlook of 10 tot 30 gr verse look Voorbeeld 9. - 1 dl plantaardige olie, bijvoorbeeld zonnebloemolie - 1/2 dl citroensap <Desc/Clms Page number 4> - dl rundvleesextract, bijvoorbeeld vleesbouillon - 1 of 2 eierdooiers - 75 mg tot 1 gr gedroogde peterselie of 2 tot 3 gr verse peterselie - 50 tot 60 gr verse paprika of 3 tot 5 gr paprikapoeder - 3 tot 5 gr gedroogde ajuin of sjalot of 10 tot 30 gr verse ajuin of sjalot Het spreekt vanzelf dat het tevens mogelijk is andere ingrediënten toe te voegen aan de basissamenstelling van de saus, mits binnen het kader der uitvinding te blijven.
Claims (10)
- CONCLUSIES 1. - Voorbereide saus voor gerechten, met het kenmerk dat de basisingrediënten in hoofdzaak bestaan uit plantaardige olie, citroensap en rundvleesextract.
- 2.-Voorbereide saus volgens conclusie 1, met het kenmerk dat de saus bestaat uit drie delen plantaardige olie, 1 deel citroensap en 1 deel rundvleesextract.
- 3.-Voorbereide saus volgens conclusie 1, met het kenmerk dat aan de plantaardige olie, het citroensap en het rundvleesextract eierdooiers zijn toegevoegd.
- 4.-Voorbereide saus volgens conclusie 1, met het kenmerk dat aan de plantaardige olie, het citroensap en het rundvleesextract peterselie is toegevoegd.
- 5.-Voorbereide saus volgens conclusie 1, met het kenmerk dat aan de plantaardige olie, het citroensap en het rundvleesextract, eierdooiers en peterselie zijn toegevoegd.
- 6.-Voorbereide saus volgens conclusies 1 en 5, met het kenmerk dat aan de voorbereide saus ajuin of sjalot is toegevoegd.
- 7.-Voorbereide saus volgens de conclusies 1 en 5, met het kenmerk dat aan de voorbereide saus look is toegevoegd.
- 8.-Voorbereide saus volgens de conclusies 1 en 5, <Desc/Clms Page number 6> met het kenmerk dat aan de voorbereide saus paprika is toegevoegd.
- 9.-Voorbereide saus volgens de conclusies 1 en 5, met het kenmerk dat aan de voorbereide saus paprika en look is toegevoegd.
- 10.-Voorbereide saus volgens de conclusies 1 en 5, met het kenmerk dat aan de voorbereide saus paprika en ajuin of sjalot is toegevoegd.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
BE8701039A BE1000928A6 (nl) | 1987-09-15 | 1987-09-15 | Voorbereide saus voor gerechten. |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
BE8701039A BE1000928A6 (nl) | 1987-09-15 | 1987-09-15 | Voorbereide saus voor gerechten. |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
BE1000928A6 true BE1000928A6 (nl) | 1989-05-16 |
Family
ID=3882858
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
BE8701039A BE1000928A6 (nl) | 1987-09-15 | 1987-09-15 | Voorbereide saus voor gerechten. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
BE (1) | BE1000928A6 (nl) |
-
1987
- 1987-09-15 BE BE8701039A patent/BE1000928A6/nl not_active IP Right Cessation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR101622838B1 (ko) | 바비큐 소스 및 그 제조방법 | |
CA2366182C (en) | Balsamic sauce for alimentary use, with a basis of balsamic vinegar of modena | |
EP2096939B1 (en) | Food composition | |
KR101870092B1 (ko) | 등갈비 바비큐 시즈닝 분말 | |
KR20190028173A (ko) | 벌꿀을 함유하는 황태양념구이의 제조방법 및 황태양념구이 | |
BE1000928A6 (nl) | Voorbereide saus voor gerechten. | |
CN101766288A (zh) | 炖肉啤酒料 | |
WO1999018811A1 (en) | Wof inhibitor | |
KR20110127825A (ko) | 즉석 삼계탕 및 이의 제조방법 | |
KR101521167B1 (ko) | 토마토 소스를 이용한 우동 스프 및 그 제조방법 | |
CN103404895A (zh) | 一种九蒸荷香鸡的制作方法 | |
CN104431927A (zh) | 复合型增鲜调料及酸菜鱼和干煸羊肚的制备方法 | |
JP2006288355A (ja) | 牛肉をたけのこで挟み込むたけのこ料理 | |
MD2599C2 (ro) | Condiment din legume | |
JPH01187047A (ja) | 漬け物の製造法 | |
CN1868333A (zh) | 全羊宴及其制作方法 | |
JP2011078377A (ja) | フレークふぐのオイル漬加工食品 | |
KR102319446B1 (ko) | 오징어 순대 및 이의 제조방법 | |
JPS6316113B2 (nl) | ||
US20170071241A1 (en) | Komba Multi Purpose Sauce | |
JP2001327268A (ja) | 魚類の切り身加工方法 | |
KR101971209B1 (ko) | 굴비김밥 제조방법 | |
JP3066029U (ja) | 鰻加工食品 | |
JP2012161287A (ja) | 煮魚仕様のマイクロ波調理用加工食品 | |
CN104187545A (zh) | 一种鸡排腌制料 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
RE | Patent lapsed |
Owner name: NAELAERTS - HELMERS SUZANNE Effective date: 19890930 |