ATE240045T1 - Verfahren und vorrichtung zum herstellen von coextrudierten wurstprodukten - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zum herstellen von coextrudierten wurstprodukten

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ATE240045T1
ATE240045T1 AT98955171T AT98955171T ATE240045T1 AT E240045 T1 ATE240045 T1 AT E240045T1 AT 98955171 T AT98955171 T AT 98955171T AT 98955171 T AT98955171 T AT 98955171T AT E240045 T1 ATE240045 T1 AT E240045T1
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passageway
inner tube
tubes
extruded
meat
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AT98955171T
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Jos Kobussen
Jaap Kobussen
Mart Kobussen
Vincent Louis Basile Iii
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Townsend Engineering Co
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    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C7/00Apparatus for pounding, forming, or pressing meat, sausage-meat, or meat products
    • A22C7/0007Apparatus for pounding, forming, or pressing meat, sausage-meat, or meat products specially adapted for making multi-layered meat products

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